Mina's
95 annosta yhteensä 15 osiota
Menu
Maltalainen päivän keittiö
2 ruokalajin ateria ja ilmainen lasi viiniä
Paikallinen kalakeitto
sekoitettu maltalainen salaatti
maltalaiset raviolit
Paikallinen kani ja pata valkosipulikastikkeella
grillattu meribassi (spigola)
Kaikki tarjoillaan perunan ja salaatin kanssa
Grillattu naudanliha (Tagliatto di manzo)
Kaikki tarjoillaan perunan ja salaatin kanssa
Grillattu kananrinta
Kaikki tarjoillaan perunan ja salaatin kanssa
Alkuruoat
Paikallinen kalakeitto (Aljotta)
Perinteinen maltalainen keitto kauden kalasta ja tuoreista yrteistä
Bruschetta Napoli
Rustiininen leipä kirsikkatomaateilla, tuoreella basilikalla ja mozzarellalla
Bruschetta Tartufo
Saksanpähkinöitä ja tuoretta mozzarellaa
Bruschetta savulohen kera
tarjoillaan tuoreen burrata-juuston kanssa
Välimeren focaccia
Tomaatit, oliivit, sipuli, mozzarella ja tuoreet yrtit
Tuoreeksi pilkotut salaatit
Savulohisalaatti
tuore mozzarella . Parmankinkkusalaatti tuoreella burrata-juustolla ja grana-juustolla
Parman kinkku
saksanpähkinöitä ja tuoretta burrata-juustoa
Kanansalaatti
makeanhapan chilikastike ja grana-juusto
Maltalainen salaatti
vuohenjuusto, oliivit, maltalaiset keksit, biggila ja kylmä kastike
Tuore naudanlihasalaatti
hunajalla, saksanpähkinöillä ja Grana-juustolla
Pasta
Tuorepasta Rossette Della Casa
pastaa kinkulla, emmentaljuustolla, tuoreella kermalla ja grana-juustolla
Raviolit tryffelikastikkeella ja ricotta-juustolla
Raviolit ricottajuustolla ja tomaattikastikkeella, tuoreella basilika-kastikkeella
Merenelävä-risotto
sekä simpukoita että kauden kalaa.
Giganti Neri
täytetty hummerilla, tuoreilla simpukoilla, vongole-simpukoilla ja ripauksella tomaattikastiketta
Tuoreella naudanlihalla tagliatta-pasta
ripauksella trstufo-kastiketta ja saksanpähkinöitä
Pastaa savulohen kera
kaviaaria ja tuoretta kermaa
Maltalainen pasta
maltalaisen makkaran, vuohenjuuston, mustien oliivien ja tomaattikastikkeen kera
Pasta Amatriciana
pekoni-pancettan ja tomaattikastikkeen kanssa, viimeistelty grana-juustolla
Kotitekoinen naudanlihalasagne
Pääruoka
Tuore meriahven
3 jättikatkaravun, tuoreiden yrttien, valkoviinin ja kirsikkatomaattien kanssa
Tuoreena uunissa paistettu grillilohi
Tuore naudan tagliata (Fresh Beef Tagliatta)
grana-juuston, rucolan ja kirsikkatomaattien kanssa
Kananrinta
tuoreella kermalla, tartufo-kastikkeella ja grana-juustolla
Paikallinen kanipata valkosipulikastikkeella
Pizza
Margherita
mozzarella, tomaattikastike ja oregano
Savulohipizza
tuore lohi ja tuore mozzarella
Salamipizza
mozzarellalla ja chilihiutaleilla
Maltalainen pizza
maltalaisella makkaralla, vuohenjuustolla, oliiveilla ja paahdetuilla perunoilla
Mortadella-pizza
tuoreella mozzarellalla, hunajalla ja saksanpähkinöillä
Parma-pizza
ripauksella mozzarellaa, rucolaa ja grana-juustoa
Minas Pizza
kananrinnalla, chilikastikkeella ja mozzarellalla
Tonnikalapizza
mozzarellalla, sipulilla, mustilla oliiveilla ja kirsikkatomaateilla
Maltalainen ja italialainen lajitelmalautanen
Jaettavaksi tarkoitettu juusto- ja ilmakuivatun kinkun lajitelma sekä pullo viiniä
Kiinteä menu
20 € päivässä per henkilö
sisältää ilmaisen lasillisen viiniä tai olutta
1.
Paikallinen kalakeitto tai Raviolit ricottajuustolla tai Sekoitettu maltalainen salaatti
2.
Paikallinen kanimuhennos valkosipulikastikkeella tai Grillattu meriahven tai Grillattu naudanliha (tuore naudan tagliata) tai Grillattu kananrinta päivän kastikkeella.
