MYKONOS by YIAMAS
90 annosta yhteensä 12 osiota
Meze
FETA (LC)
Klassinen kreikkalainen fetajuusto, viimeistelty oreganolla ja ekstra-neitsytoliiviöljyllä
Feta saganaki (G) (LC) (E) (SD)
Kullanruskeaksi friteerattu feta, kuorrutettu seesaminsiemenillä, munankeltuaisella ja jauhoilla, viimeistelty hunajalla
Dolmadakia (LC)
Perinteiset viininlehdet, jotka on hienovaraisesti täytetty aromaattisella riisillä ja tuoreilla yrteillä, tarjoillaan viileän minttujogurtin kera
KALAMATA-OLIIVIT (V)
Ensiluokkaiset kreikkalaiset Kalamata-oliivit marinoituna oliiviöljyssä ja yrteissä
KOLOKITHAKIA TIGANITA (G) (LC)
Rapeaksi paistettu kesäkurpitsa, viimeistelty raastetulla kefalotiri-juustolla ja tarjoiltu tzatzikin kanssa
KOLOKYTHOKEFTEDES (G) (LC) (E)
Perinteiset kesäkurpitsafritterit fetalla, tillillä ja persiljalla, tarjolla jogurttidipin kera
MELITZANES TIGANITES (G) (LC)
Kullanruskeiksi paistetut munakoisoviipaleet, tarjoillaan raikkaan jogurttidipin kanssa ja viimeistellään kefalotiri-lastulla
Sekoitus grillattuja vihanneksia (V)
Sesongin vihanneksia grillattuna ja viimeisteltynä yrteillä ja sitruunalla
TULISET PAPRIKAT (V)
Grillatut tuliset paprikat sipulin, oreganon, oliiviöljyn ja etikan kera
KALAMARAKIA (G) (F)
Uppopaistetut kalmari, tarjoillaan sitruunalohkojen ja kermaisen valkosipulimajoneesin kanssa
Grillattu mustekala (S)
Grillattu mustekala, maustettu oreganolla ja sitruunakastikkeella
SARDELLA PANTREMENI (F)
Grillatut sardiinit, viimeistelty tuoreella sitruunakastikkeella ja yrteillä
Rapeat katkarapu-keftedes (S) (E) (G) (LC)
Rapeat katkarapufritterit yrteillä ja valkosipulilla, tarjoillaan kermaisen valkosipulidippikastikkeen kanssa
JUUSTOKROKETIT (G) (LC) (E)
Kullanruskeiksi friteeratut kolmen juuston kroketit, joissa on sulava keskusta, tarjoillaan tomaattichutneyn kanssa
TZATZIKI-DIPPI (LC)
Kreikkalainen jogurtti kurkun, valkosipulin, tillin ja oliiviöljyn kanssa
Taramas-dippi (G) (F) (LC)
Kermainen perinteinen kreikkalainen kalamätidippi
Tirokafteri-dippi (LC)
Tulinen, vaahdotettu fetadippi, johon on sekoitettu paahdettuja paprikoita ja oliiviöljyä
BOUGIOURDI DIP (LC)
Uunissa paistettu kreikkalainen feta tulisten paprikoiden, tomaattien ja yrttien kera, viimeistelty ekstraneitsytoliiviöljyllä
Fava-dippi (V)
Sileä keltaisista halkaistuista herneistä tehty sose, sekoitettuna sipuliin, varsiselleriin ja porkkanaan, viimeisteltynä oliiviöljyllä
SKORDALIA-DIPPI (V)
Täyteläinen valkosipuli-perunadippi, johon on sekoitettu oliiviöljyä ja valkoviinietikkaa
MELITZANOSALATA-dippi (LC) (N)
Savuisen aromikas grillattu munakoisodippi värikkäillä paprikoilla, fetamuruilla, oliiviöljyllä ja rouhituilla pähkinöillä
Tuoreeksi leikattuja feta-ranskalaisia (LC)
Tuoreeksi leikatut ranskalaiset, ripoteltuna kreikkalaisella fetajuustolla
TUOREENA LEIKATUT RANSKALAISET (V)
Tuoreena leikatut ja friteeratut perunaa, rapeaa ja kevyesti maustettua
TUOREET KÄSIN LEIKATUT RANSKALAISET FETALLA JA PEKONILLA (LC)
Käsin leikatut ranskalaiset, päällä fetaa ja rapeaa pekonia
Pita (G)
Pehmeä grillattu pitaleipä, täydellinen dippailuun ja jaettavaksi
Salaatit
GREEK SALAD (LC) (V)
Fresh tomatoes, cucumber, onions, peppers and Kalamata olives topped with feta cheese and olive oil
PORTOKALO-SALAATTI (N) (LC)
Raikas salaatti sekoitetuista vihreistä lehdistä, appelsiinilohkoista ja saksanpähkinöistä, viimeistelty sitruskastikkeella
CAESAR-SALAATTI KATKARAVUILLA (G) (LC) (S) (F)
Pannulla paistetut katkaravut sekoitettuna rapeaan salaattiin, kermaiseen itse tehtyyn Caesar-kastikkeeseen ja kefalotiri-juustolastuihin
Pasta
LINGUINI MYKONOS (G) (S)
Linguini paistetuilla merenelävillä, valkosipulilla, paprikoilla ja sipulilla täyteläisessä tomaatti–valkoviinikastikkeessa
LINGUINI NEAPOLI (LC) (G)
Linguini sekoitettuna paprikoihin, sipuliin ja kreikkalaiseen fetaan rustiikkisessa tomaattikastikkeessa
Lapset
PASTA TOMAATTI- TAI VALKOKASTIKKEELLA (G)
Klassinen pasta tomaattikastikkeessa tai valkokastikkeessa, täydellinen pienille
Merenelävät
POSEIDON-LAUTANEN (G) (LC) (S) (vähintään 2 hengelle)
Upea merenelävä-ateria: friteerattua punaista mullettia (barouni), grillattuja sardiineja, friteerattua kalmaria, grillattua mustekalaa, viinissä haudutettuja simpukoita ja grillattuja katkarapuja, lisukkeena tuoreeksi leikattuja ranskalaisia
KALAMARAKIA (G) (F)
Rapeaksi friteerattua kalmaria, tarjoillaan valkosipulimajoneesin, sitruunalohkojen ja tuoreeksi leikattujen ranskalaisten kanssa fava-dipin päällä
Simpukat viinissä (S)
Tuoreet simpukat kypsennetty valkoviinissä valkosipulin, persiljan, paprikoiden ja chilihiutaleiden kanssa
GARIDES LIMANI (S) (LC)
Pannulla paistetut katkaravut, flambeerattu täyteläisessä tomaatti-fetakastikkeessa
GRILLATUT KATKARAVUT (S)
Grillatut katkaravut tarjoillaan valkosipulimajoneesin, sitruunan ja lisukkeena tuoreeksi leikattujen ranskalaisten kanssa
Kala
Red snapper (F)
Kokonaisena grillattu oliiviöljyllä, sitruunalla ja oreganolla, tarjoillaan sekoitettujen grillattujen vihannesten lisukkeen kanssa
Meribassi (F)
Kokonaisena grillattuna oliiviöljyllä, sitruunalla ja oreganolla, tarjoillaan grillattujen sekavihannesten lisukkeen kanssa
Meriahven (F)
Kokonaisena grillattu oliiviöljyllä, sitruunalla ja oreganolla, tarjoillaan sekoitettujen grillattujen kasvisten lisukkeen kanssa
Kreikkalainen koti
BRISOLAKIA PORK TAGLIATA (G) (MD)
Grillattu porsaan niska, tarjoillaan tomaatti-sipulisalaatin ja tuoreeksi leikattujen ranskalaisten kanssa
Gemista (V)
Uunissa paistetut tomaatit ja paprikat, täytetty yrttimaustetulla riisillä
Karitsankyljykset (LC) (G)
Mureat grillatut karitsankyljykset, tarjoillaan tzatzikin, tomaatti-sipulisalaatin, tuoreeksi leikattujen ranskalaisten ja pitan kanssa
MOUSSAKA (G) (LC) (E)
Perinteinen kerroksittainen uunivuoka, jossa on munakoisoa, perunaa, hitaasti kypsennettyä naudan jauhelihaa ja täyteläistä béchamel-kastiketta, päällä kefalotiri-juustolastuja
VEGETARISTINEN MOUSSAKA (G) (LC) (E) (V)
Munakoison, kesäkurpitsan ja perunan kerroksia, paistettu täyteläisessä tomaattikastikkeessa béchamelin kanssa, päällä kefalotiri-juustolastuja
PASTITSIO (G) (LC) (E)
Kreikkalainen uunipasta kerroksittain maustetulla naudanjauhelihalla, fetalla ja kermaisella béchamel-kastikkeella, päällä kefalotiri-juustolastuja
Tigania-kana (G) (MD)
Miedosti maustettu pannulla paistettu kana, kuullotettu valkoviinissä raikkaan sinappi-sitruunakastikkeen, paprikoiden ja valkosipulin kanssa, tarjoillaan tuoreista paloista leikattujen ranskalaisten kera
TIGANIA KREIKKALAINEN KYLÄMAKKARA (G) (MD)
Tulinen kreikkalainen kylämakkara, paistettu pannulla valkoviinin kanssa, raikkaalla sinappi-sitruunakastikkeella, paprikoilla ja valkosipulilla, tarjoillaan tuoreeksi leikattujen ranskalaisten kera
TIGANIA PORK (G) (MD)
Mureat pannulla paistetut porsaanpalat, kuullotettu valkoviinissä raikkaan sinappi-sitruunakastikkeen, paprikoiden ja valkosipulin kanssa, tarjoillaan tuoreeksi leikattujen ranskalaisten kera
TIGANIA MIXED (PORSAS, KANA JA MAKARA) (G) (MD)
Tuhdin täyteläinen sekoitus mausteista porsasta, kanaa ja makkaraa, kypsennettynä pirteässä sinappi-sitruunakastikkeessa paprikoiden ja valkosipulin kanssa, tarjoillaan tuoreeksi leikattujen ranskalaisten kera
GYRO POSSUA UUNISSA PAISTETTU (G) (LC)
Uunissa paistettu possugyro kermaisella Metaxa-kastikkeella ja sulatetulla juustolla
Kreikkalainen katu
BIFTEKI-ANNOS (G) (E)
Mehevä kreikkalaistyylinen naudan-, porsaan- ja lampaanlihahampurilainen kreikkalaisilla yrteillä
Bifteki-kanalautanen (G) (E) (LC)
Grillattu kana-bifteki-burgeri yrteillä ja mausteilla
Bifteki juustolla -annos (G) (LC) (E)
Mehevä kreikkalaistyylinen naudan-, porsaan- ja lampaanlihahampurilainen, täytetty juustolla
Kana-gyroslautanen (G) (LC)
Mehevä kana-gyros, leikattu tuoreena suoraan rotisseriesta
PORSASGYROS-ANNOS (G) (LC)
Klassinen kreikkalainen porsasgyros aidolla mausteseoksella, leikattu tuoreena suoraan rotisseriesta
Horiatiko-makkaralautanen (G)
Perinteinen kreikkalainen kylämakkara, grillattu
Pancetta-sianlihalautanen (G)
Rapeaksi grillattu porsaan vatsapekoni savuisella maulla
Souvlaki-kanalautanen (G) (LC)
Marinoidut kanavartaat grillattuna avotulella
Souvlaki-kana & pekoni -annos (G) (LC)
Kanavartaat savuisen pekonin kera
SOUVLAKI-POSSULAUTANEN (G) (LC)
Perinteiset kreikkalaiset possuvartaat kreikkalaisilla yrteillä
Soutzouaki-annos (G) (E)
Kreikkalaistyylinen jauhettu naudanliha, sianliha ja lampaanliha aromaattisilla yrteillä
KASVISLAUTANEN (G) (LC)
Kesäkurpitsafritterit, dolmadakia, tuoreeksi leikattuja ranskalaisia, tomaatteja, sipulia ja fetajuustoa
Lihavadit
METSOVO MIXED GRILL (G) (LC) (E) (vähintään 2 hengelle)
Herkullinen kokonaisuus pancettaa, kana-souvlakia, porsas-souvlakia, kylämakkaraa, biftekiä, juusto-biftekiä ja soutzouakia, lisukkeena tomaatti-sipulisalaatti, annos kotitekoista tzatzikia ja tuoreeksi leikattuja ranskalaisia
KAIKKI KANAA (G) (LC) (E)
Yhdistelmä kana-biftekiä, kana-souvlakia ja kana-gyrosta, lisukkeena tomaatti-sipulisalaatti, annos itse tehtyä tzatzikia ja tuoreeksi leikattuja ranskalaisia
KAIKKI GYROKSET (G) (LC)
Kana- ja possugyroslautanen, lisukkeena tomaatti-sipulisalaatti, annos kotitekoista tzatzikia ja tuoreeksi leikattuja ranskalaisia
KAIKKI POSSUT (G) (LC)
Pancettaa, porsaan souvlakia ja porsaan gyroa yhdessä tarjoiltuna, lisänä tomaatti-sipulisalaatti, annos itse tehtyä tzatzikia ja tuoreeksi leikattuja ranskalaisia
KAIKKI KALAMAKIS (G) (LC)
Valikoima perinteisiä kreikkalaisia vartaita – kanaa, porsasta ja sekoitettua jauhelihaa suoraan grillistä, lisukkeena tomaatti-sipulisalaatti, annos kotitekoista tzatzikia ja tuoreeksi leikattuja ranskalaisia
Skepasti
GYRO CHICKEN SKEPASTI (G) (LC) (E)
Reilusti täytetty grillattu pitaleipä: kanagyros, cheddarjuusto, paprikat, sipuli, tomaatit, majoneesi ja tuoreeksi leikattuja ranskalaisia
GYRO PORK SKEPASTI (G) (LC) (E)
Runsaasti täytetty grillattu pitaleipävoileipä porsaan gyrolla, cheddarjuustolla, paprikoilla, sipulilla, tomaatilla, majoneesilla ja tuoreeksi leikatuilla ranskalaisilla
GYRO MIX SIANLIHA & KANA SKEPASTI (G) (LC) (E)
Tukeva annos: sian- ja kanagyroa, cheddarjuustoa, paprikaa, sipulia, tomaattia, majoneesia ja tuoreeksi leikattuja ranskalaisia
Pita
Pitoja tarjoillaan maanantaista perjantaihin klo 17.00 asti (pois lukien arkipyhät).
BIFTEKI PITA (G) (LC) (E)
Mehevä naudan-, porsaan- ja lampaanlihapyörykkäpihvi yrteillä
KANABIFTEKI PITASSA (G) (LC) (E)
Mehevä kanabifteki kreikkalaisilla yrteillä ja mausteilla
BIFTEKI JUUSTOPITALLA (G) (LC) (E)
Mehevä kreikkalaistyylinen naudan-sian-lampaanlihapihvi, täytetty sulatetulla juustolla
GYRO KANAPITA (G) (LC) (E)
Mehevä kana, tuoreeltaan rotisseriesta leikattuna
PORSASGYRO PITA (G) (LC) (E)
Murea porsasgyro, hitaasti paahdettu ja leikattu tuoreena suoraan rotisseriesta
SEKAGYROS PITA (G) (LC) (E)
Herkullinen sekoitus perinteistä porsas- ja kanagyrosta, hitaasti paahdettu ja leikattu tuoreena suoraan varrasgrillistä
HORIATIKO-MAKKARAPITA (G)
Perinteinen kreikkalainen kylämakkara, grillattu täydelliseksi
PANCETTA-POSSUPITA (G) (LC)
Rapeaksi grillattu porsaan vatsapekoni täyteläisellä savuisella maulla
Souvlaki-kanapita (G) (LC)
Mureat kanavartaat, marinoitu kreikkalaisissa yrteissä ja grillattu avotulella
Souvlaki kana & pekoni pita (G) (LC)
Mehukkaat kanavartaat käärittynä rapeaan pekoniin ja grillattuna avotulella
Souvlaki-pita possulla (G) (LC)
Mureat possuvartaat, marinoitu perinteisissä kreikkalaisissa yrteissä ja grillattu avotulella
SOUTZOUAKI PITA (G) (LC) (E)
Mehevä, kreikkalaistyylinen jauheliha aromaattisilla yrteillä
VEGETARISTINEN PITA (G) (LC) (E)
Kesäkurpitsafritterit, dolmadakia, feta käärittynä lämpimään grillattuun pitaleipään
Jälkiruoat
CHOCOLATOPITA (V) (G) (LC) (E) (SB)
Täyteläinen kreikkalainen suklaakakku suklaakuorrutteella, tarjoillaan vaniljajäätelön kanssa
Galaktoboureko (V) (G) (LC) (E)
Kerrokset kullanruskeaa, rapeaa filotaikinaa, täytteenä crème pâtissière, makeassa siirapissa uitettuna ja tarjoiltuna jäätelöpallon kanssa
KREIKKALAINEN JOGURTTIKUPPI (V) (LC) (N)
Kermainen perinteinen kreikkalainen jogurtti, kevyt ja raikas, täydellinen sellaisenaan tai hunajalla ja pähkinöillä viimeisteltynä. Yksinkertainen, ravitseva jälkiruoka, jossa on täyteläinen, samettinen rakenne ja luonnollinen kirpeys
Portokalopita (V) (G) (LC) (E)
Perinteinen kreikkalainen appelsiinipiirakka, joka valmistetaan hienosta filotaikinasta, maustetaan tuoreella appelsiininkuorella, paistetaan kullanruskeaksi ja kostutetaan aromaattisella sitrussiirapilla. Tarjoillaan jäätelöpallon kanssa.
Baklava (V) (G) (LC) (N)
Klassinen kreikkalainen jälkiruoka: herkkiä kerroksia rapeaa filotaikinaa, täytteenä hienonnettuja pähkinöitä, paistettu kullanruskeaksi ja kostutettu aromaattisella hunaja-sitrussiirapilla. Tarjoillaan jäätelöpallon kanssa.
SUKLAAJÄÄTELÖPALLO (V) (LC) (E) (SB)
Yksi pallo jäätelöä
VANILJAJÄÄTELÖ – 1 PALLO (V) (LC) (E)
Yksi pallo jäätelöä
