Pebbles Restaurant

PÄIVÄN KEITTO

Tuore, sesonginmukainen keitto, jonka kokkimme valmistaa päivittäin

ALJOTTA

Perinteinen kalakeitto

KLASSINEN TOMAATTIBRUSCHETTA

Rapeat, paahdetut patonkiviipaleet, joiden päällä on raikas sekoitus kypsiä tomaatteja, valkosipulia ja oliiviöljyä, viimeisteltynä kermaisella stracciatellalla ja basilikalla

AVOIN PIZZAPATONKI

Maltan maut täydellisinä. Maltalainen makkara, rucola ja parmesaanilastut

MUNAKOISO-INVOLTINIT

Savuiset grillatut munakoisorullat, täytteenä täyteläinen tomaattikastike, paahdettu munakoiso, ricotta ja sulatettu juusto, viimeisteltynä valkosipuliemulsiolla

Arancinit pistaasilla ja speckillä

Arancinit pistaasin ja speckin kanssa – kullanruskeita, rapeita riisipalloja, joissa on valuvaa juustoa ja speckiä, tarjoiltuna hienostuneen parmesaani-tryffeliaiolin kera

CAMEMBERT & KARPALO

Paistettu camembert, tarjolla kirpeän karpalochutneyn ja paahdettujen saksanpähkinöiden kera

Naudan carpaccio

ohuiksi viipaleiksi leikattua ensiluokkaista naudanlihaa carpaccion tapaan, hienostuneesti viimeistelty tryffeliemulsiolla, pecorino-lastuilla, kirsikkatomaateilla, pikkelöidyillä kasviksilla ja tuoreella rucolalla

Impepata di cozze

Täydellisesti kypsennetyt sinisimpukat valkosipulin, valkoviinin ja persiljan kanssa, tarjoiltuna paahdetun maltalaisen leivän kera

FRITEERATUT KALAMARIRENKAAT

Friteerattuja kalmarirenkaita tarjoiltuna talon tartarkastikkeen kanssa

Juusto- ja leikkelelautanen

Huolella koottu valikoima 4 juustoa, mukaan lukien Gorgonzola, sekä trio italialaisia leikkeleitä: Parmigiano, mortadella, salami Napoli, mangochutney ja grissini, täydellinen ihastuttavaan maisteluelämykseen

Fritto Misto

Houkutteleva herkullinen yhdistelmä kalmaria, pieniä katkarapuja ja tryffelifileitä, hienostuneen tartarkastikkeen kera

Caprese

Caprese-salaatti kypsillä tomaateilla, kermaisella mozzarellalla ja viimeisteltynä talon basilika-pestolla

Kana Caesar

Caesar-salaatti paahdetuilla, rapeilla lehtivihanneksilla, kirsikkatomaateilla, grillatulla pancettalla, krutongeilla, parmesaanilastuilla, grillatulla kanalla ja klassisella Caesar-kastikkeella

PROSCIUTTO & BURRATA

Sekoitus lehtivihreitä, prosciutto crudoa, burrataa, kirsikkatomaatteja, mangochutneyta ja grissinejä

TONNIKALA GRAVLAX

Ohuelti graavattu lohi tarjoillaan tuoreen salaatin päällä avokadon, sipulin ja kapristen kanssa, viimeisteltynä tuorejuustolla ja ripauksella kaviaaria

SPAGETTI VONGOLE & COZZE

Klassista spagettia tuoreiden simpukoiden ja sinisimpukoiden kanssa valkoviinikastikkeessa, jossa on valkosipulin aromia

Linguini Nero di Seppia

Musta linguinia, maustettuna kalmarin seepialla, hienovaraisesti sekoitettuna tuoreen kalmarin ja täyteläisen mustekastikkeen kanssa

LINGUINI MUSTEKALALLA

Pehmeä linguini perinteisessä mustekalakastikkeessa, maustettuna klassisilla välimerellisillä mauilla

SPAGETTI FRUTTI DI MARE

Spagettia, joka on sekoitettu merenelävien valikoimaan: kalmaria, simpukoita, venussimpukoita ja jättikatkarapuja hienostuneessa tomaatti-valkoviinikastikkeessa

Gozon juustoraviolit

Gozon juustoraviolit, valmistettu tuoreesta tomaattikastikkeesta ja kypsytetystä pecorinojuustosta

KANAA ALFREDO

Tuoretta garganelli-pastaa, kananrintaa, sieniä, pancettaa ja parmesanlastuja

Kurpitsa- ja saksanpähkinätortellonit

Kurpitsalla ja saksanpähkinällä täytetyt tortellonit, viimeistelty vegaanisella salvavoilla ja kirsikkatomaatilla

SPAGETTI JÄNIKSEN KANSSA

Hitaasti kypsennettyä jänistä klassisessa ragùssa, viimeistelty tuoreilla yrteillä

Strigoli maltalaisella makkaralla

Tuoretta strigoli-pastaa maukkaan maltalaisen makkaran, aurinkokuivattujen tomaattien, sienien ja pippuroitujen juustolastujen kera

KURPITSARISOTTO

Kermainen risotto kurpitsapyreellä, pancettalla, kurpitsansiemenillä ja viimeistelty kermaisella stracciatellalla

Risotto katkaravuilla ja kesäkurpitsalla

Risotto tarjoiltuna mehevien katkarapujen ja kesäkurpitsan kanssa, täydennettynä kermaisella Parmi Dishquella

Kanaroulade

Yrteillä maustettu kanaroulade parmankinkulla ja savustetulla scamorzalla, tarjoiltuna pehmeän vermuttikuorrutteen kera

Porsaan ribsit

Hitaasti kypsennetyt porsaan ribsit, kuorrutettu savuisella BBQ-kastikkeella

PAIKALLINEN KANI

PATA: Perinteisesti hitaasti kypsennetty aromaattisilla yrteillä ja täyteläisellä suolaisella maulla TAI PAISTETTU: Valkosipuli-valkoviinikastikkeessa

LAMPAANKYLJYKSET

Grillatut lampaan kyljyksiä, tarjoillaan minttu- ja timjamiliemen kanssa

Haudutettua naudan poskea

Mureat naudan posket, täydellisesti haudutettuna, tarjoiltuna tryffelillä maustetun perunamuusin ja maukkaan naudanlihakastikkeen kanssa

Tagliata

Kypsennetty mieleiseksesi, päällä tuoretta rucolaa, kirsikkatomaatteja ja parmesaanilastuja

Ribeye-pihvi

Grillattu makusi mukaan, tarjoillaan sieni- tai pippurikastikkeen kanssa

PAIKALLINEN MIEKKAKALA

Pannulla paistettu miekkakala, tarjoillaan tomaatti-, oliivi- ja kapriskastikkeen kanssa

KALMARI

Grillattua mureaa paikallista kalmaria, tarjoiltuna raikkaan sitruuna-yrttikastikkeen kanssa TAI Kypsennetty valkoviinissä ja valkosipulissa

LOHIFILEE

Pannulla paistettu lohifilee rapealla kuorella, tarjoiltuna kermaisen sahrami- ja purjokastikkeen kanssa

Mustekalapata

Hitaasti kypsennettyä mustekalaa tomaattien, sipulien, oliivien ja kapristen kanssa, viimeistelty aromaattisilla välimerellisillä mauilla

PEBBLES SHELLFISH MARINARA (2 HENGELLE)

Runsas äyriäisvati, jossa on simpukoita, kalmaria, kampasimpukoita ja puolikas hummeri, paistettuna välimerellisin mauin

PÄIVÄN TUORE KALA

Sesongin kalavalikoima, kokin tuoreena tämän päivän listalle valmistamana

Margherita

Tomaattikastike, fior di latte, basilika, oregano

Napolitana

Tomaattikastike, fior di latte, sienet, oregano

CAPRICCIOSA

Tomaattikastike, fior di latte, anjovikset, mustat oliivit, valkosipuli, basilika

DIAVOLA

Tomaattikastike, fior di latte, sienet, kinkku, kananmunat, mustat oliivit, oregano

PROSCIUTTO & BUCOLA

Tomaattikastike, fior di latte, tulinen salami, sienet, mustat oliivit, sipuli, basilika

QUATTRO FORMAGGI

Tomaattikastike, fior di latte, Parman kinkku, gorgonzola, pecorino, korppujauho

LOHI

Tuorejuusto, fior di latte, lohi, sipuli, pestokastike, rosmariini, basilika

DON BERTO

Tomaattikastike, fior di latte, sienet, rucola, Philadelphia-tuorejuusto, tryffelitahna, basilika

MORTAZZA

Fior di latte, pistaasipesto, mortadellaa burratan kanssa, rucolaa, basilikaa

MARINARA

Tomaattikastike, fior di latte, kalmari, katkaravut, simpukat, mustat oliivit, sipuli, anjovis, oregano, basilika

HAPANMAKEA KANA

Tomaattikastike, fior di latte, kananrinta, maissi, sienet, sipuli, sekapaprikat, oregano

Lihan ystäville

Tomaattikastike, fior di latte, maltalainen makkara, pancetta, пикантti salami, kana, basilika, oregano

SQIZITANA

Viipaloitu perunaa, uuniperunoita, tonnikalapaloja, oliiveja, kapriksia, sipulia, basilikaa, oliiviöljyä, valkosipulia

KASVIS

Tomaattikastike, fior di latte, kesäkurpitsa, perunat, sekapaprikat, sipuli, oregano, basilika

PEBBLES CALZONE

Tomaattikastike, fior di latte, sieniä, pancettaa, keitetty kananmuna, päällä rucolaa ja parmesaania

KLASSINEN NAUDANLIHABURGERI

Angus-naudanlihapihvi, salaattia, tomaattia, karamellisoitua sipulia, suolakurkkuja, sulatettua cheddarjuustoa, valkosipulimajoneesia

SEC-kanafileehampurilainen

Tuore sämpylä, tuore kotitekoinen kanafileehampurilainen, salaatti, pekoni, tuore tomaatti

PEBBLES-naudanlihaburgeri

Briossisämpylä, naudanlihapihvi, pancettaa, paistettu kananmuna, briejuusto, tomaatit, sipulirenkaat, tryffelimajoneesi

Avokadohampurilainen

Tuore kotitekoinen avokadohampurilainen, salaattia, viipaloituja tomaatteja, kurkkua, punasipulia

Penne kinkulla ja juustokastikkeella

Penne tomaattikastikkeella

Nuggetit ja ranskalaiset

Kalapuikot ja ranskalaiset

GOOD CIDER

(VALITSE Omena, MANSIKKA, PERSIKKA, METSÄMARJA TAI PÄÄRYNÄ) 33cl

THATCHERS CIDERS

(VALITSE VAIHTOEHDOISTA GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl

STRONGBOW omenasiideri

50 cl

KOPPERBERG WILDBERRIES -siideri

50 cl

Kookoscrush

Ananas, banaani ja kookos

Mansikkaherkku

Mansikka, banaani ja persikka

Acai Magic

açaí, mustikka, mango, banaani

Intohimon paratiisi

Passionhedelmä, mango, granaattiomena ja päärynä

SUPER MARJATAIVAS

Mansikka, vadelma ja karhunvatukka

Trooppinen auringonpaiste

Mango, meloni, ananas ja kiivi

Vaniljapirtelö

Suklaa-maitoshake

Mansikka-milkshake

Pieni hiilihapoton vesi

Hiilihapoton vesi (iso)

Pieni kivennäisvesi

Iso kivennäisvesi

25 cl

Tuoppi (50cl)

Pepsi • Pepsi Max • Kinnie • Diet Kinnie • Mirinda • Diet 7UP • Jäätee (Persikka tai Sitruuna)

Tonic-vesi

Inkivääriolut

Kitkerä sitruuna

Soodavesi

Appelsiini

Persikka

Omena

Ananas

Tuore appelsiinimehu

Babycino (BABYCINO)

Espresso

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Tuplaespresso

Americano

Iso Americano

Cappuccino

Iso cappuccino

Caffè latte

Yrttitee

(piparminttu, kamomilla, Earl Grey, inkivääri ja sitruuna, kofeiiniton tee)

Kuuma kaakao

Irlantilainen kahvi

Jäälatte

LISÄÄ KAHVIISI YLIMÄÄRÄISTÄ MAKUA

(VANILJA, KARAMELLI, POPCORN, KEKSIT, SUOLAKARAMELLI, KANELIPULLA)

Lisä panna

LISÄMAITOVAIHTOEHDOT

(LAKTOOSITON MAITO, MANTELIMAITO, KOOKOSMAITO, SOIJAMAITO)

CISK

25 cl

CISK

50 cl

CISK EXCEL

25 cl

CISK EXCEL

50 cl

Cisk Chill Lemon

25 cl

CISK 0.0

25 cl

Heineken

25 cl

HEINEKEN

50 cl

HOPLEAF

25 cl

HOPLEAF

50 cl

BIRRA MORETTI

33 cl

BIRRA MORETTI

50 cl

PAULANER HELL LAGER

50 cl

Paulaner Weissbier

50 cl

PAULANER SITRUUNA RADLER

50 cl

Linssikeitto

Oysters Pebbles Special

Uunissa paistetut osterit pinaatin, yrttivoin, parmesaanin ja korppujauhojen kanssa.

Tonnikalacarpaccio mangolla ja kaviaarilla

Valeltu inkiväärivinegretillä

Kevätkääryleet kanista

tarjoillaan makean chilin kanssa

Mereneläväpaella

Mereneläväpaella sahramilla maustetun paellan kera, jossa on mureaa kalmaria, sinisimpukoita, simpukoita, mehukkaita katkarapuja ja keisarihummeria.

Sekoitettu kalagrilli

Kalafileitä, calamaria ja katkarapuja

GRILLATTU BLACK ANGUS T-BONE

tarjoillaan cacio e pepe -arancinien ja valitsemasi kastikkeen kanssa yhdelle

GRILLATUT PAIKALLISET KATKARAVUT

APEROL

Aperol, Prosecco, sooda, appelsiiniviipale

LIMONCELLO

Limoncello, Prosecco, sooda, sitruunaviipale, minttu

ORANGELLA

Appelsiinilikööriä, Proseccoa, soodaa, appelsiiniviipale.

CAMPARI

Campari, Prosecco, sooda, appelsiiniviipale.

HUGO

Seljankukka, prosecco, sooda, limettiviipale ja minttu

LOCAL BAJTRA

Viikunakaktuslikööriä, proseccoa, soodaa, appelsiiniviipale.

Maltalainen Negroni

Gini, Campari, Martini Rosso, kinnie, appelsiiniviipale

VÄLIMEREN MULE

Vodkaa, limoncelloa, inkivääriolutta, limeä ja minttua.

MOJITO

Bacardi, limemehu, fariinisokeri, tuore minttu, limelohko ja sooda

PEACH BELLINI

Persikkapyree, Prosecco, persikkaviipale

Mansikka-daiquiri

Murskajää, Bacardi, mansikkasiirappi

GREIPPI PALOMA

Tequilaa, limemehua, ripaus suolaa, greippipyreetä, soodaa

ESPRESSO MARTINI

Tuplaespresso, Kahlua, vodka, sokerisiirappi

Sininen kookosmargarita

Tequila, blue curaçao. Limemehu, kookoskermasekoitus, limelohkot

London Dry -gin

Pinkki gin

BOMBAY SAPPHIRE

The Botanist

Hendricks