360 annosta yhteensä 66 osiota
"Peter Pan" -oisterit (vähimmäistilaus 3 kpl) tarjoillaan limen ja Tabascon kanssa
"Esperia"-osterit (vähintään 3 kpl tilaus) tarjoillaan limen ja Tabascon kanssa
"Regal Gold" -osterit (vähimmäistilaus 2 kpl) Tarjoillaan limen ja Tabascon kanssa
Vati, jossa on raakoja osterinlihoja ilman kuoria, raakoja kampasimpukoita ilman kuoria, raakaa mustekalaa, raakoja kuorittuja katkarapuja, raakaa mustien simpukoiden lihaa ja raakaa rapulihaa. Tarjoillaan murskatun jään päällä mignonette-kastikkeen ja punaisen chum-lohen mädin kanssa, rapean leivän ja voin pedillä.
Raakamustekalacocktail
Yhdistelmäcocktail kuorituista raaoista katkaravuista, raa’asta lohesta, raa’asta jättikatkaravusta sekä ripauksesta Beluga-punaista kaviaaria
Tuore raaka tonnikala, pippuri, suola, kaprikset, vihreät pavut, rucola, kirsikkatomaatit ja rapea marinoitu sipuli, tarjoillaan ekstra-neitsytoliiviöljyn ja sitruunakastikkeen kera
Tuore raaka lohi, pippuri, ekstra-neitsytoliiviöljy, suola, tuore sitruuna, mango ja mantelit
Raakoja kuorittuja katkarapuja, raakoja kampasimpukoita, tuoretta raakaa tonnikalaa ja tuoretta raakaa lohta
25 g rasia. Premium-luokan mustaa sampikaviaaria tuoreen, aromaattisen kylmän melonin pedillä.
Raaka lohi-, tonnikala- ja avokadotartar Unagi-kastikkeella, togarashilla, granaattiomenalla, kimchillä, suolalla ja rapealla briossisämpylällä
Grillatut kalmaria oliiviöljyllä ja persiljalla, viimeistelty aioli-kastikkeella ja sitruunalla
Rapeaksi friteerattua kalmaria aiolikastikkeella
Paistettuja kalafileitä, kalmaria, mustekalaa, kuorittuja simpukoita, katkaravun pyrstöjä
Mustekala, katkaravut, kalmari, persilja, viimeistelty aioli-kastikkeella
Grillattu mustekala, hyvin maustettu merisuolalla ja yrttisellä sitruunaöljyllä antamaan lisäpotkua, pannulla paistettu
Katkarapuja kirsikkatomaateilla, persiljalla, oliiveilla, valkosipulipestolla ja bruschetalla
Mustia simpukoita valkoviinissä, kirsikkatomaateilla, peperoncinolla, voilla, persiljalla, valkosipulilla ja 2 kpl rapeaa leipää
Akvaariosta elävänä edessäsi pyydystetty suuri ruskea skotlantilainen rapu, kypsennetty ja tarjoiltu fettuccinen päällä
Elävänä akvaariosta silmiesi edessä pyydetty hummeri, kypsennettynä ja tarjoiltuna linguine-pastan päällä (Kysy saatavuudesta tarjoilijaltasi)
Akvaariosta elävänä silmiesi edessä pyydystetty sininen hummeri, kypsennetty ja tarjoiltu linguine-pastapedillä (Ole hyvä ja kysy tarjoilijaltasi saatavuudesta)
Elävänä edessäsi akvaariosta pyydystetty aragosta, kypsennetty ja tarjoiltu linguine-pastapedillä (Ole hyvä ja kysy saatavuudesta tarjoilijaltasi)
Savulohi, Beluga-punainen kaviaari, turskanmaksa, viiriäisenmunia, grillattu valkosipulimousse, tuorejuusto tarjoiltuna rapean briossisämpylän päällä
3 kpl kuorittuja katkarapuja, vihreää avokadoa, majoneesia, valkosipulia ja chilihiutaleita, tarjoiltuna rapean briossisämpylän päällä
Paahdetut viikunat Parmankinkun ja vuohenjuuston kera
tarjoillaan rapean briossisämpylän päällä (3 kpl)
Raaka naudan carpaccio, sokeroidut hasselpähkinät, hunaja-sinappi
Kuivakypsytetty raaka premium-naudan filee meidän "Dry Ager" -kaapistamme (kypsytetty 21 päivää) mausteisilla yrteillä, tarjoillaan rucolan, ripauksen ekstra-neitsytoliiviöljyä ja raastetun parmesanin kanssa
Kuivattu raaka premium-porsaan sisäfilee "Dry Ager" -kaapistamme (kypsytetty 21 päivää) aromaattisilla mausteilla, tarjoillaan rucolan, ripauksen ekstra-neitsytoliiviöljyä ja raastetun parmesaanin kanssa
Kuivattu raaka premium-porsaan niska "Dry Ager" -kaapistamme (kypsytetty 21 päivää) aromaattisilla mausteilla, tarjoillaan rucolan, ripauksen ekstra-neitsytoliiviöljyä ja raastetun parmesaanin kanssa
Voimakkaasti maustettu, kypsytetty ja kuivattu suolattu lihaherkku, jossa käytetään usein vuohen paistia tai lampaanlihaa; perinteinen armenialaisessa ja Lähi-idän keittiöissä. Valmistus sisältää lihan suolaamisen noin viikon ajan, sen puristamisen ja kuorruttamisen pistävän tuoksuisella punaisella maustetahnalla, joka tehdään sarviapilasta, valkosipulista ja paprikasta, ennen kuivausta
Simpukat, mustekala, katkaravut, kalapalat, tarjoillaan grillatun leivän kanssa
Italialainen papu- ja pastakeitto
Munakoisorullat, täytteenä vuohenjuustoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja pippurikastikkeessa, tarjoillaan tuoreiden tomaattien pedillä
Salaatti grillatulla kanalla, roomansalaatilla, rapealla pekonilla, krutongeilla, parmesaanilla ja Caesar-kastikkeella
Uunissa paistettua vuohenjuustoa ja viikunoita sekavihersalaatin päällä, mukana omenaviipaleita, granaattiomenaa, karamellisoituja saksanpähkinöitä, pähkinöitä ja balsamicoreduktio
Avokado, kirsikkatomaatit, baby-mozzarella valkosipulin ja basilikan kera, balsamicoa ja cashew-pestokastiketta
Burrataa, punaisia tomaatteja, kurkkua, avokadoa, paahdettua paprikaa, oliiveja, krutonkeja, basilikaa, persiljaa ja aromaattinen kastike
Grillattu mustekala, jättikatkarapu, kalmari, katkaravun pyrstöt, rucola, jäävuorisalaatti, punainen paprika, sitruunamehu, kirsikkatomaatit
Päärynä, täytetty sinihomejuustomoussella ja saksanpähkinöillä, uunissa paistettuna, tarjoillaan vihreiden salaattien pedillä hunaja-sinappikastikkeella maustettuna
Mustia simpukoita, katkarapuja, mustekalaa, kalmaria, tonnikalaa seesamilla, seepiaa, miekkakalaa, bruschettaa ja kolme erilaista kastiketta
Valikoima huolella valittuja makkaroita, valikoima huolella valittuja juustoja, viinirypäleitä, paahdettuja saksanpähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, oliiveja, rapeita keksejä
2 kpl Black Angus -naudanlihaburgeria, cheddar, paahdettua sipulia, Jack Daniels BBQ-kastiketta, chilimajoneesia, briossisämpylä ja ranskalaiset
Hienonnetusta Black Angus -naudanlihasta tehty burgeri, gouda-juusto, cheddar, pekoni, haudutettu sipuli, sienikastike, brioche-sämpylä ja ranskalaiset
Käsin leivitetyt rapeat kanasuikaleet, irlantilainen cheddar, ekstra juustokastike, ranch-kastike suolakurkkujen kera, baby gem -salaatti, paahdettu briossisämpylä ja ranskalaiset
Munakoisoa juuston, valkosipulin, tomaattikastikkeen ja oliiviöljyn kera
Burrataa, tomaatteja, oliiveja, valkosipulia, kapriksia ja basilikaa tarjoiltuna rapean briossisämpylän päällä
Makean suolainen bruschetta viikunoilla, kermaisella juustolla, gorgonzolalla, rapeilla saksanpähkinöillä ja hunajalla viimeisteltynä, tarjoiltuna rapean briossisämpylän päällä
Marinoidut baby-artisokat, maustettu ekstraneitsytoliiviöljyllä, tuoreella sitruunamehulla, rucolalla ja raastetulla parmesaanijuustolla
Kotitekoinen, tuore paikallinen caponata, tarjoillaan rapean bruschettan kanssa
Kepeästi paistettua munakoisoa tomaattikastikkeella, basilikalla, mozzarellalla, valkosipulilla ja parmesaanilla
Valkosipuli, öljy, chilihiutaleet, tomaatti, burrata
Valkosipuli, oliiviöljy, pippuri, sipuli, persilja, laakerinlehti, kirsikkatomaatit, mustekalan muste, seepia, simpukat
Spagettia Alfredo-kastikkeella ja tuoreilla tomaateilla, persiljalla, katkaravuilla, basilikalla, valkosipulivoilla, chilillä ja parmesaanilla
Rigatonia Black Angus -naudanlihalla, sienillä, tryffelikermakastikkeella, parmesaanilla, rucolalla ja persiljalla
Rapea kananfilee, uunissa paistettuna juustosekoituksen kanssa, rigatoni-pastan päällä basilika-pestolla, parmesaanilla, pinaatilla ja voilla
Pieniä paccheri-pastoja kesäkurpitsan, porkkanan, valkosipulin ja kaninmaksan kanssa, munankeltuaista ja kermaa
Guanciale, munankeltuainen, parmesaanilastut
Kalmarit, kuoritut katkaravut, vongole-simpukat, mustat sinisimpukat, tomaattikastike, peperoncino ja paikallinen jättikatkarapu
Tomaattikastike, valkosipuli, basilika, persilja ja kirsikkatomaatit
Raviolit, jotka on täytetty kanilla ja persiljalla, päällä tomaattikastike
Spagettia tarjoiltuna klassisen paikallisen kaninlihakastikkeen kanssa
Fettuccine foie gras'lla "hanhenmaksa" ja Marsalalla
Risotto, jossa mustekalaa, kalmaria, katkarapuja, mustia simpukoita, parmesaania, kirsikkatomaatteja, mustapippuria, persiljaa, basilikaa, tuoretta rucolaa, tryffelivoita
Pesto-risotto katkaravuilla, stracciatellalla, basilikaöljyllä, kirsikkatomaateilla
Risotto kotitekoisella tomaattikastikkeella ja tuoreilla tomaateilla, stracciatella, persilja, basilika-pesto
Risotto rapealla kanalla, kermakastikkeella, kuullotetulla pinaatilla, parmesaanilla, aurinkokuivatuilla tomaateilla ja kevätsipulilla
Riisiä kypsennetty sugo Nero -kastikkeessa, seepian ja paikallisen jättikatkaravun kanssa
Risotto foie gras’lla, sienillä ja tuoreilla yrteillä
Perinteinen paikallinen maltalainen kanimuhennos
haudutetun punaisen perunan päällä voin ja mustikoiden kera
Lampaanpotka, punaviini, paahdetut porkkanat, polenta
Laavagrillissä paistettu lampaanvarras, tarjoillaan uuniperunoiden ja voin kanssa
Valitse korkealaatuisten lihojemme valikoimasta, jotka on kypsytetty hitaasti kellarissa ja vitriinissämme. Huolellisesti valittu maailman parhaista lihantuotantoalueista. Lihan hinnat määräytyvät tyypin ja painon mukaan. Kysythän tarjoilijaltasi saatavuudesta ja esillepanosta! (Suositellaan valmistettavaksi rare-kypsyysasteeseen!)
"USDA" naudan flap, Grana Padano -lastuja, rucolanlehtiä, kirsikka- tomaatteja, yrttiöljyä
Black Angus -naudan ribeye-pihvi (viljaruokittu) kypsennetty laavagrillissä, maustettu vihreillä pippureilla ja balsamico-jus’lla, tarjoillaan maissin ja valkosipulissa paahdettujen uuniperunoiden kanssa
Premium T-bone (Scotona-pihvi, grain finish) paistettu laavagrillissä, tarjoillaan voissa haudutetun punaisen perunan kanssa, sekoitettuna grillattuihin vihanneksiin ja rosmariinikastikkeeseen
Paikalliseen tapaan hitaasti haudutettuja täytettyjä naudanlihakääryleitä täyteläisessä viini-, tomaatti- ja hernekastikkeessa
Viimeistelty rapealla punaisella perunalla
Murea iberico-possusteikki (Secreto-vatsa) paistettuna laavagrillissä, viimeistelty maltalaisella caponatalla
Paistettu hunajakuorrutteella, tarjoillaan ranskalaisten ja BBQ-kastikkeen kanssa
Iberico rib fingers (luuttomat) paistettuna laavagrillissä, viimeisteltynä uunissa paahdetuilla valkosipuliperunoilla
Paahdettu chicken supreme – luullinen, marinoitu filee rapealla nahalla, mozzarellaa, basilikaa, valkosipulia, kirsikkatomaatteja, valkoviiniä, parmesaania ja oliiviöljyä, viimeistelty kevyesti grillatuilla kasviksilla.
Päivän saalis: paikallista villikalaa kalastusverkoista Kysy tarjoilijoilta saatavuudesta
Seesamikuorrutettu tonnikalafilee, paistettu laavagrillissä, tarjoillaan kesäkurpitsan, porkkanaspagetin, wakamen ja wasabimajoneesin kanssa
Uunissa paistettu lohifilee parsan, tuoreen punaisen paprikan, ruohosipulin, perunamuusin ja hollandaise-kastikkeen kera
Paikallisesta tuoreesta miekkakalasta valmistettu pihvi, paistettu laavagrillissä, tarjoillaan grillattujen kasvisten ja välimerellisen kastikkeen kera
Kokonainen meriahven, kypsennetty uunissa valkoviinin, kirsikkatomaattien, limen, oliivien, kapristen, valkosipulin ja chimichurrin kanssa
Konfitoitu valkosipulia, hienonnettua rosmariinia ja rosmariiniöljyä
Kirsikkatomaatit, rucolanlehdet, Parmankinkku, burrata, oregano ja oliiviöljy
Valkoinen juusto, munankeltuainen
Hyvät asiakkaat, meillä on ilo esitellä teille kokoelmamme huolella valittuja viinejä tunnetuilta tuottajilta poikkeuksellisella maulla ja aromilla. Nauttikaa..
Laadukas maltalainen kuohuviini, Delicata. Valmistettu Méthode Charmat -menetelmällä paikallisesta punaisesta Ġellewża-rypäleestä; Ġellewża Spumante on herkullinen demi-sec-rosé, jossa on kypsän mansikan makuja ja tasainen, eloisa kuplien kaskadi.
Laadukas kuohuviini Maltalta, Delicata Tyyliltään ainutlaatuinen Moscato Perlato on luonnostaan makea maltalainen viini, jossa on hienovarainen, pienistä kuplista muodostuva perlage, joka korostaa viinin rypäleisiä aromeja ja kokonaisuudessaan hedelmäistä suutuntumaa.
Rypäleet: Macabeo, Xarel-lo, Parellada / Alue: Catalonia / Maa: Spain Hienot kuplat yhdistyvät persikan, kypsän päärynän, kukkien ja trooppisten hedelmien vivahteisiin. Suutuntuma on kermainen mutta makea, ja jälkimaku pitkä.
Rypäleet: Garnacha, Pinot Noir / Alue: Catalonia / Maa: Spain Intensiiviset aromit metsän marjoista, vadelmista, oratuomimarjoista ja mansikoista. Nämä hedelmät hallitsevat makua, mutta mukana on myös aniksen ja mausteiden vivahteita. Jälkimaku on raikas, elegantti ja runsas.
Rypäle: Glera / Alue: Veneto / Maa: Italy Tämä hyvin jäsennelty kuohu-Prosecco erottuu kirkkaan oljenkeltaisesta sävystään sekä voimakkaasta mutta tyylikkäästä vaahdostaan. Tuoksussa on Golden Delicious -omenaa, ja makua sävyttävät miellyttävästi hunajan, mustan lakritsin ja akaasian kukan aromaattiset vivahteet.
Rypäle: Glera, Pinot Noir / Alue: Veneto / Maa: Italy Säkenöiv persikankukan vaaleanpunainen, jossa on purppuraisia vivahteita, enteilee hedelmäisen runsasta tuoksua, jossa erottuvat pienten punaisten marjojen ja greipin sävyt. Pitkä kypsytys hiivasakan päällä luo kauniita hunajan ja leivänkuoren aromeja.
12% vol Emilia Romagna Ainutlaatuinen, pehmeä ja vangitseva kuohuviini, jossa Pinot Bianco- ja Sauvignon-rypäleiden rinnalla korostuu erittäin tuoksuva aromaattinen Malvasia, sekä hedelmäiset omenaan ja valkoiseen persikkaan viittaavat aromit ja miellyttävät sitruksiset vivahteet. Sopii juustojen kanssa; yleisesti se käy hyvin alkuruokien ja hienovaraisen aromaattisen rakenteen omaavien liharuokien pariksi. Kokeile kasviskeittojen ja salaattien kanssa.
Elegantti väri: kultainen oljenkeltainen vihrein vivahtein. Vihreän omenan ja sitrushedelmien eloisa intensiteetti, mineraalisten vivahteiden ja valkoisten kukkien raikkaus sekä vaaleiden sävyjen eleganssi (briossi, viljat, tuoreet pähkinät)
Pinot Noirin intensiteetti hallitsee ja se muodostaa lähes puolet sekoituksesta. Meunier tuo pyöreyttä, kun taas Chardonnay lisää anteliasta eleganssiaan kahteen muuhun rypälelajikkeeseen. Vuosikerrasta riippuen 20–30 % reserviviinejä viimeistelee Moët Impérial Rosé -samppanjan intensiteetin, hienostuneisuuden ja tasalaatuisuuden.
Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay | Samppanja | Ranska Hedelmäinen ja intensiivinen | Raikas - Alkuperä: Épernay, Champagne, France — sama kuin kaikilla Moët’lla - Tyyppi: Demi-sec-samppanja, tehty kaadettavaksi jään päälle - ABV: 12% - Maku: Täyteläisempi ja makeampi kuin Moët Brut — mango, guava, nektariini, inkivääri/ minttuinen viimeistely. Makeus kestää, vaikka jää sulaa - Tarjoilu: Iso valkoviinilasi + 3 suurta jääpalaa. Halutessasi lisää minttua, limen kuorta tai marjoja
Tuoksussa kaunis aromaattinen moniulotteisuus; kypsää hedelmää ja mausteisia aromeja, joissa vivahteita paahdetusta omenasta, kompottista ja persikasta. Suussa hienovarainen yhdistelmä rakennetta, pituutta ja eloisuutta, kuplat kuin samettia. Päärynää, briossia ja mausteisia aromeja, sekä vivahde tuoreesta saksanpähkinästä.
Kirkas rosé hienovaraisin kultaisin sävyin. Punaisten marjojen jalous: vivahteita punaherukasta, kirsikasta ja metsämansikasta; mausteinen kosketus, ei vailla yhtäläisyyttä Special Cuvée’n kanssa. Suussa hienovarainen yhdistelmä rakennetta, pituutta ja eloisuutta, tanniininen loppu punaviinin lisäyksen ansiosta; samettisen hienot kuplat; villimarjojen aromeja.
Rypäle: Glera / Alue: Veneto / Maa: Italy Raikas kukkien ja hedelmien aromi, jossa vivahteita omenasta, päärynästä, banaanista ja timjamista. Suussa kuiva mutta hedelmäinen; valkoisia hedelmiä ja mandariinia, hyvin tasapainoinen ja raikas, sitruksinen hapokkuus ja täydellisen tasapainoinen jälkimaku. Heti nautittava ja helposti lähestyttävä.
Extra Dry DOC 0.20 Italia 11% vol. 10% Glera Venito Oljenkeltainen viini, joka on saatu luonnollisen käymisen kautta. Maku on hienostunut ja siinä on hedelmäisiä vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja sitä luonnehtii miellyttävä ja pitkäkestoinen vaahto. Ihanteellinen aperitiiviksi kaikkien alkupalojen kanssa sekä kala- ja äyriäisruokien seuraksi. Suositellaan myös aterian päätteeksi jälkiruoan kanssa. Sopii nautittavaksi koko aterian ajan.
Väri on kullankeltainen ja kuplat ovat hienostuneet. Tuoksussa raikkaat hedelmät yhdistyvät sitruunan ja appelsiinin sitrusnuotteihin. Suussa korostuu lisää sitruksisuutta erinomaisessa tasapainossa. Keskimaku avautuu tarkentuneeksi, virkistävän hapokkuuden sävyksi. Erittäin puhdas jälkimaku, jossa on valkoisen persikan vivahteita.
Rannikkoalueilta peräisin oleva Żiffa Sauvignon Blancin maku on raikas ja kirkas, kun lempeät tuulet hyväilevät auringon valaisemia viinitarhoja; siinä hehkuu sitruunan ja limen eloisa olemus. Tämä kuiva valkoviini on luonteva kumppani niille, jotka vaalivat tyynten aaltojen hiljaista liplatusta tai elämän kiireettömien hetkien rauhaa rannalla.
Auringon kypsyttämät Girgentina-rypäleet paikallisista, vanhoista, pensasmaisesti kasvatetuista köynnöksistä on sekoitettu taitavasti jalojen Chardonnay-terttujen kanssa tuomaan täyteläisyyttä ja hedelmäisyyttä. Tämä tammikypsyttämätön, kevyt ja raikkaan rapsakka kuiva viini hurmaa hienovaraisilla kukkaistuoksuilla ja virkistävillä vihreän omenan aromeilla, jotka ovat Girgentinan herkkyydelle ja arvostetulle alueelliselle ilmaisulle ominaisia.
Tämä aromaattinen, täyteläisen makuinen kuiva valkoviini valmistetaan kahdesta jännittävästä Maltalla kasvatetusta lajikkeesta, Vermentinosta ja Zibibbosta, jotka kasvavat kalkkipitoisilla mailla. Se hurmaa raikkaalla, ihastuttavan hedelmäisellä suutuntumalla, jossa on kypsien sitrushedelmien vivahteita, sekä suolaisella ja lähes kermaisella jälkimaulla. Se on viehättävä alueellinen tulkinta tästä välimerellisestä sekoituksesta.
Tämä kevyt kuiva viini on valmistettu paikallisista Girgentina-rypäleistä, jotka ovat peräisin pensasmaisesti kasvatetuista köynnöksistä, ja se on levännyt hienon sakkansa päällä. Se on raikas ja napakka, ja siinä on kevyt pirskahteleva tuntuma, joka kantaa hienostuneen kukkaisen kokonaisuuden sitruunankukasta ja muista hienovaraisista sitrusaromeista sekä hedelmäisiä vivahteita Granny Smith -omenasta ja rapsakasta Bambinella-päärynästä.
Tämä täyteläinen, tammikypsytetty kuiva valkoviini on valmistettu maltalaisista Chardonnay-rypäleistä. Se on miellyttävän kirkas ja tuoksuu makeasti kivihedelmille ja briossille. Tämä Chardonnay on pehmeä ja siinä on tarkat maut rapeasta omenasta, kvittenistä ja sitruunahillosta.
Tuoksuva, yrttinen kuiva valkoviini, joka on valmistettu marja kerrallaan lajitelluista rypäleistä, kaikki käsin poimittu valikoiduista köynnöksistä. Ennen puristusta Maltalla kasvatetut rypäleet saavat maseroitua kuorillaan, jotta niistä saadaan irti mahdollisimman paljon makua ja lajikeominaisuuksia. Tuloksena on tämä pirteä mutta samalla täyteläisen makuinen, ylellinen ja herkullinen maltalainen Sauvignon Blanc.
Rypäle: Grillo / Alue: Sicily / Maa: Italy Lasissa oljenkeltainen, vihertävin vivahtein. Tuoksussa erottuu greippiä, jasmiinia sekä trooppisia mango- ja papaijanuotteja. Suussa se on ympäröivä ja suoraviivainen, erittäin raikas ja napakan hapokas. Maku hurmaa raikkauden ja pehmeyden täydellisellä tasapainolla sekä pitkällä, kestävällä jälkimaulla.
Rypäle: Pecorino / Alue: Abruzzo / Maa: Italy Tuoksussa erottuu hienovaraisia sitrushedelmien, appelsiininkukan ja kasvillisia vivahteita. Suussa viini on raikas ja hyvin tasapainoinen, ja se jättää pitkäkestoisen vaikutelman litsistä ja sitruksen aromeista.
100% Vermentino Alk. til. 13% Vermentino on Sardinian alueelta lähtöisin oleva valkoinen rypälelajike, joka on ajan myötä levinnyt Toscana, Umbria ja Latium -alueille. Vermentino on löytänyt näiltä alueilta erinomaiset kasvuolosuhteet, jotka ovat olennaiset upeiden viinien tuottamiseksi. Tarha sijaitsee pienillä kukkuloilla (200+ metriä) Rooman pohjoispuolella, etelään suuntautuvalla rinteellä. Maaperä on keskirakeinen ja sisältää myös savea. Käyminen ruostumattomassa teräksessä ja kypsytys pullossa 2 kuukauden ajan ennen markkinoille laskua takaavat tämän viinin poikkeuksellisen laadun ja arvon. Keltainen väri, vivahteita valkoisista kukista sekä rapeiden hedelmien, kuten ananaksen ja vihreän omenan, aromeja, tasapainossa hyvän mineraalisuuden kanssa. Täyteläinen viini, pitkä jälkimaku. Erinomainen merenelävien alkupalojen, kalan ja vaalean lihan kanssa, tuoreiden ja kevyesti kypsytettyjen juustojen seuraksi sekä sopii myös aperitiiviksi.
100 % Grillo ALKOHOLI 12,5% Kirkas ja intensiivinen oljenkeltainen Hedelmäinen ja kukkainen. Monivivahteinen tuoksu, jossa aavistuksia vihreästä teestä, heinistä ja appelsiininkukasta. Täyteläinen, suklainen/mausteisen suolainen ja hyvin tasapainoinen. Leivänkuoren sävyjä ja mineraalinen jälkimaku erottuvat. Kypsytetty 3 kuukautta terästankissa ja vähintään 4 kuukautta pullossa Sopii erinomaisesti busiate alla trapanese -pastan kanssa. Toimii myös kalaruokien, kuten miekkakalan carpaccion, couscousin ja pippuristen simpukoiden kanssa. Rypäleet poimitaan käsin elokuun viimeisen kymmenen päivän aikana ja puristetaan kellarissa hellävaraisesti; lämpötilakontrolloitu käyminen varmistaa korkealaatuisimman vapaasti valuvan rypälemehun (free-run must). Raikas, suoraviivainen. Rinteillä kasvanut Grillo, viljelty Belice Valley -laakson kuvauksellisimpien niemekkeiden valkoisessa maaperässä.
Rypäle: Falanghina / Alue: Campania / Maa: Italy Kristallinkeltainen väri. Tuoksussa vivahteita trooppisista hedelmistä ja aromaattisista yrteistä. Maku on kuiva ja pehmeä, tasapainoinen ja hedelmäinen, kukkaisella jälkimaulla.
100 % Pinot Grigio ALKOHOLI 12,5% Solo Roberto -viinit tulevat alueelta, jossa viiniköynnöksellä on ihanteelliset kasvuolosuhteet, mikä tuottaa korkealaatuisia viinejä. Niitä yhdistävät tietyt erityispiirteet: raikkaus, hedelmäisyys ja eleganssi. Kullan keltainen väri kuparisilla heijastuksilla. Tämä viini on ensimmäisen siemauksen jälkeen suussa vihreän omenan, päärynän, aprikoosin ja banaanin makujen räjähdys. Raikas ja elegantti viini, jossa on runkoa ja rapean hedelmän tuntu. Ihanteellinen alkuruokien, kalan ja vaalean lihan kanssa. Solo Roberto Friuli Grave DOC -viinit ovat Grave-alueen ilmentymä Pordenonen maakunnassa. Maaperä on tulvakerrostumaperäinen, pääosin kivinen tai sorainen. “Grave” ovat pyöristyneitä pikkukiviä, jotka ovat muodostuneet Meduna-, Cellina- ja Tagliamento-jokien veden vuosituhantisen eroosion vaikutuksesta; matkallaan kohti merta ne ovat kerrostaneet tasangoille vuorilta irronnutta kalkkikivi-dolomiittista ainesta.
100 % Sauvignon Blanc ALKOHOLI 12,5% Solo Roberto Friuli Grave DOC -viinit ovat Pordenonen maakunnassa sijaitsevan Grave-alueen ilmentymä. Maaperä on tulvakerrostumaperäinen, pääosin kivinen tai sorainen. ”Grave” ovat pyöristyneitä pikkukiviä, jotka ovat syntyneet Meduna-, Cellina- ja Tagliamento-jokien veden vuosituhantisen eroosion vaikutuksesta; matkallaan kohti merta ne ovat kerrostaneet tasangoille vuorilta irronnutta kalkkikivi-dolomiittista ainesta. Vaalea oljenkeltainen väri vihertävin heijastuksin. Suussa nokkosen ja tomaatinlehtien aromeja. Raikas ja elegantti viini, jossa on pitkä jälkimaku. Ihanteellinen aperitiiviksi, alkuruokien, äyriäisten ja simpukoiden, lohen, riisiruokien sekä aromaattisten yrttien kanssa tarjottavien annosten seuraksi.
Rypäle: Cortese / Alue: Piemonte / Maa: Italy Vaalea oljenkeltainen, vihertävin heijastein. Raikkaat ja hedelmäiset aromit. Suussa täyteläinen ja raikas, miellyttävän mantelinen jälkimaku. Vaalea oljenkeltainen, vihertävin heijastein. Raikkaat ja hedelmäiset aromit. Suussa täyteläinen ja raikas, miellyttävän mantelinen jälkimaku.
Rypäle: Pecorino / Alue: Abruzzo / Maa: Italy Oljenkeltainen, hienovarainen sitruksinen tuoksu; etualalla sitruuna ja häivähdys ananasta. Suussa raikas ja tasapainoinen, ja todella pitkään viipyvät litsiin ja sitrushedelmiin vivahtavat aromit.
Rypäle: Pinot Grigio / Alue: Trentino Alto Adige / Maa: Italy Tässä kuivassa valkoviinissä on oljenkeltainen sävy. Sen puhdas, intensiivinen aromi ja rutikuiva maku (viehättävällä Golden Delicious -omenan vivahteella) tekevät Santa Margheritan Pinot Grigiosta viinin, jossa on suurta persoonallisuutta ja monipuolisuutta.
Rypäle: Riesling / Alue: Alsace / Maa: France Sitruunankeltainen, platinansävyisin vivahtein. Erittäin hedelmäinen tuoksu ja miellyttävä eloisuus suussa sekä pitkä jälkimaku.
IGP Pays d'Oc Alk.: ~13.5% 100% Chardonnay. Languedoc-Roussillon, France Vaalea kulta kirkkailla heijastuksilla, Tuoksu: trooppisia hedelmiä, hunajaa ja vaniljan vivahteita. Maku: aromaattinen, raikas ja hedelmäinen, pehmeä suutuntuma, tasapainoinen hapokkuus. Jälkimaku: puhdas, virkistävä, hieman pyöristynyt. Ihanteellinen kalan ja äyriäisten, pehmeiden juustojen, vaaleiden lihojen sekä hedelmäpohjaisten jälkiruokien kanssa
Rypäle: Chardonnay / Alue: Burgundy / Maa: France Vaalea kullan sävy. Suoraan hedelmästä eikä tammesta uutettu; maistossa korostuu voimakas hedelmäisyys ja Laroche-tyylille ominainen rikas aromien kirjo. Intensiivinen tuoksu, jossa vivahteita kypsästä valkoisesta hedelmästä ja kukista. Suussa aromikas runsaus ja raikkaus kohtaavat. Pitkä, hedelmäinen jälkimaku.
Rypäle: Sauvignon Blanc / Alue: Central Loire Valley / Maa: France Oljenkeltainen. Raikas tuoksu ja harmoninen, hedelmäisellä vivahteella ja mineraalisilla sävyillä. Maku on mineraalinen ja moniulotteinen, vihreän omenan aromein ja pitkällä jälkimaulla.
Rypäle: Chardonnay / Alue: Burgundy / Maa: France Kirkkaan kullankeltainen väri ja elegantti tuoksu, jossa runsaasti sitruksen aromeja ja mineraalisia vivahteita. Ryhdikäs tyyli, hienot valkoisten hedelmien maut tasapainossa pirteän raikkauden kanssa. Pitkä mineraalinen jälkimaku.
Rypäle: Riesling / Alue: Penedes / Maa: Spain Vaalea oljenkeltainen väri, kirkas ja puhdas. Tuoksussa eloisa ja pirteä, herkullisia sitrusvivahteita (sitruuna, mandariini) sekä sitruunaruohoa muistuttavia aromeja. Riesling ilmeikkäimmillään. Silkkinen suutuntuma, runsas ja aistillinen uute, luonnetta ja napakka persoonallisuus, joka kantaa pitkän keskimaun ja jälkimaun läpi.
Rypäle: Sauvignon Blanc / Alue: Marlborough / Maa: New Zealand Olkikeltainen väri, jossa limenvihreitä vivahteita. Tuoksu on upea, ilmeikäs ja pirteän pistävä: nokkosta ja trooppista hedelmää, rinnalla hienostunut mineraalisuus. Nenä on puhdas ja kirkas; suussa raikkaat sitrukset täyttävät kitalaen ja jatkuvat saumattomasti herkulliseen, pitkään viipyvään jälkimakuun.
Rypäle: Malbec / Alue: Mendoza / Maa: Argentina Syvänpunainen väri, jossa on violetteja vivahteita. Tuoksussa on kypsän punaisen hedelmän sävyjä, luumua ja kukkaisia vivahteita. Suussa viini on tasapainoinen, hyvällä konsentraatiolla ja Malbecille tyypillisillä pehmeillä, pyöreillä tanniineilla.
Rypäle: Pinot Noir / Alue: Central Otago / Maa: New Zealand Vibrantti, syvän kirsikanpunainen väri. Aromaattinen tuoksu tiivistä karhunvatukkaa ja tummaa kirsikkaa sekä vivahteita mokasta ja ranskalaisen tammen tuomaa runsasta savuisen paahteista sävyä. Suussa kypsän hedelmäiset maut luumusta avautuvat maanläheisiin villimausteisiin, ja jälkimaku on kypsä ja mehukas. Tiivis ja rakenteikas, vaikuttavan pitkä.
on georgialaisen viinin tyyli, joka on nimetty kuuluisan taidemaalarin Niko Pirosmanin mukaan. Se ei ole yksi tiukasti rajattu alkuperänimitys kuten Kindzmarauli, vaan laajasti tuotettu viinityyli. Alue Pirosmani-viinit tulevat: Kakheti, Georgia. Tämä on georgialaisen viininvalmistuksen sydän, tunnettu sekä moderneista että perinteisistä (qvevri) menetelmistä. Tyyli & suutuntuma Pirosmani on puolikuiva, eli siinä on vain aavistus makeutta. Jos se on punainen (yleisin): Valkoinen: Rypäle: Rkatsiteli Maku: vihreä omena, päärynä, kukkaisia vivahteita, raikas ja hieman off-dry jälkimaku Parhaat ruokaparit Suolaiset ja grillatut lihat • grillattu porsas tai ribsit • paahdettu ankka • BBQ-kana Makeus tasapainottaa savuisia ja suolaisia makuja todella hyvin.
Valkoinen kuiva viini Valkoinen kuiva viini "Kisi" valmistetaan Kisi-rypälelajikkeesta, jota kasvatetaan viinitarhoillamme Kakhetissa. Viinissä on vaalea oljenkeltainen väri kultaisine vivahteineen sekä selkeästi erottuvat aromit sitruksesta, keltaisista hedelmistä, hunajasta ja niittykukkasista. Viiniä luonnehtii tasapainoinen, harmoninen ja pitkä jälkimaku. Nauti 10-12C Alc. 13%
Rtvelisi Mukuzani on Rtvelisi-brändin valmistama kuiva punainen georgialainen viini kuuluisasta Mukuzani-appellaatiosta. Alue • Mukuzani • Sijaitsee Kakhetissa, Georgiassa. Mukuzani on yksi Georgian huippulaatuisista viinialueista, tunnettu rakenteikkaista, premium-tason punaviineistä. Rypäle & tyyli • Rypäle: Saperavi (Georgian lippulaivapunarypäle) • Tyyli: Kuiva punaviini (ei havaittavaa makeutta) Maku-/aromiprofiili • Tummat hedelmät: karhunvatukka, mustakirsikka • Maanläheiset sävyt: metsänpohja, mausteet • Tammen vaikutus (usein kypsytetty tammessa): vanilja, paahteisuus • Napakat tanniinit (hieman suuta kuivattava tuntuma) • Pitkä, rakenteikas jälkimaku Ajattele: syvempi, täyteläisempi, enemmän “viininystävän” tyyli. Ruokasuositus Rtvelisi Mukuzani sopii parhaiten: • Pihville • Lampaanlihalle • Grillatuille lihoille • Kypsytetyille juustoille
KINDZMARAULI MARANI -viini Kaketista, Georgiasta. Rypäle: Saperavi 100% MAISTELUMUISTIINPANOT Ulkonäkö: tumman rubiininpunainen Väri/tuoksu: kypsän kirsikan ja mustaherukan aromeja Maku: tasapainoinen ja pyöreä, kypsät tanniinit ja pitkä jälkimaku. ALKOHOLI: 13% VOL. KÄYMINEN: alkoholikäyminen 8–10 päivää kuorikontaktissa. TOISSIJAINEN KÄYMINEN: ruostumaton teräs SUOSITUKSET JA KOOT TARJOILU SUOSITUS: Suosittelemme tätä viiniä grillatun naudan- tai porsaanlihan kanssa. TARJOILULÄMPÖTILA: 15–17C. KYPSYTYSPOTENTIAALI: korkea TIETOA VIINISTÄ: Kuiva punaviini "Saperavi" valmistetaan Kakheti-alueella kasvatetusta Saperavi-rypälelajikkeesta. Se on tumman rubiininpunainen viini, jolle on ominaista terävä, harmoninen maku ja miellyttävä jälkimaku. Suosittelemme tätä viiniä grillatun naudan- tai porsaanlihan kanssa. VIININVALMISTUS SADONKORJUUAIKA: lokakuun ensimmäinen puolisko
Punainen puolimakea viini AOK, punainen puolimakea viini valmistetaan Saperavi-rypälelajikkeesta, jota viljellään Kakheti-alueella suojatulla mikroalueella "Kindzmarauli". Viinissä on granaattiomenan sävyinen väri sekä selkeästi erottuvat aromit karhunvatukasta, vadelmasta, mansikasta ja kukista. Sitä luonnehtii makeuden ja miellyttävän hapokkuuden tasapaino. Viini on täyteläinen, ja siinä on harmoninen ja pitkä jälkimaku. Nauti 12 – 14C Alk. 11.5%
on tunnettu georgialainen punaviini, joka valmistetaan Georgian Racha-alueen Khvanchkara-mikrovyöhykkeellä. Se on osa Georgian muinaista viininvalmistusperinnettä, joka ulottuu yli 8 000 vuoden taakse. Keskeiset tiedot • Rypäleet: pääasiassa Aleksandrouli ja Mujuretuli (georgialaisia alkuperäislajikkeita) • Tyyli: luonnollisesti puolimakea punaviini • Alkoholi: tyypillisesti noin 10.5–12% • Väri: syvä rubiininpunainen Maku • Täyteläinen ja pehmeä, luonnollisella makeudella (ei lisättyä sokeria) • Vadelman, kirsikan, mansikan ja joskus orvokin vivahteita • Pehmeät tanniinit, joten se on erittäin helppo juoda Ruokasuositukset • Sopii erinomaisesti: o Jälkiruokien kanssa (erityisesti marjapohjaisten) miedot juustot kevyet lihat kuten porsas tai ankka Voidaan nauttia myös sellaisenaan jälkiruokaviininä
Puolimakea georgialainen punaviini — HUOM: tarkista keittiöstä, onko tämä eri kuin tuote #39 (lähde-PDF listaa molemmat numerot samalla nimellä).
Rannikkoalueilta peräisin oleva Żiffa Syrahin taustalla ovat lempeät tuulet, jotka hyväilevät auringon valaisemia viinitarhoja. Maku on täyteläinen ja intensiivinen, jossa korostuvat cassis ja tummat marjat. Tämä silkkinen kuiva punaviini on luonteva kumppani niille, jotka vaalivat rauhallisten aaltojen liplatusta tai elämän kiireettömien hetkien tyyneyttä rannalla.
Maltan kesän lämpö ja Delicatan asiantunteva huolenpito heidän perheomisteisista viinitarhapalstoistaan antavat tälle taitavasti kootulle, kolmen toisiaan täydentävän rypälelajikkeen sekoitukselle arvokkaan purskahduksen kypsien kesähedelmien aromeja ja mausteisuutta. Tämä tammikypsyttämätön, pehmeä ja kirsikanpunainen kuiva viini on tyyliltään kevyempi, mutta runsaan alueellisen luonteen omaava.
mustan metsän hedelmien, grafiitin ja mausteiden aromein. Tämä Cabernet maistuu mustaherukalta, ja sen klassista lehtevyyttä tukevat pehmeät tanniinit sekä vivahteikas jälkimaku.
Täyteläinen punaviini, joka on valmistettu jalosta Merlot-rypäleestä, käsin poimittuna valikoiduilta maltalaisilta köynnöksiltä. Tämä Rizerva on kypsytetty taitavasti ranskalaisissa tammibarrique-tynnyreissä ja viimeistelty edelleen pullokypsytyksellä. Tuloksena on hienostunut Maltan Merlot, runsaan parfyyminen, klassisen makean lehtevä vivahde pohjanaan luumun ja cassiksen tumma syvyys. Viini kannattaa antaa seistä pystyasennossa jonkin aikaa ennen tarjoilua tai dekantointia.
Nero d’Avola, Sisilia
Primitivo, Apulia
Montepulciano d'Abruzzo
Primitivo, Apulia
100% Aglianico, Puglia — 2022-2023, 13,5 %
Primitivo, Manduria — kypsytetty 24 kuukautta, vähintään 9 kuukautta tynnyrissä
100% Montepulciano d'Abruzzo, 2019, 14,5 %
Primitivo, Apulia
Syrah/Cabernet Sauvignon/Merlot, Bolgheri, Toscana
40% Montepulciano d'Abruzzo, 40% Primitivo, 20% Sangiovese, 2019, 14,5%
Corvina/Rondinella/Corvinone/Negrara, Veneto
Alkoholi: ~14% Ranska. Alue: Languedoc Rypälelajike: 100% 100% Cabernet Sauvignon Osittainen tammikypsytys (ranskalainen tammi) tuo moniulotteisuutta Huolellinen sekoitus hedelmäisyyden puhtauden säilyttämiseksi Väri: syvä rubiininpunainen Tuoksu: mustaherukka, karhunvatukka, vivahteita mausteista, vaniljasta ja paahdetusta tammesta Maku: keskitäyteläinen–täyteläinen, pehmeät tanniinit, hyvä tasapaino Jälkimaku: pitkä, tummien hedelmien ja hienovaraisen tammen sävyjä Ruokasuositus Grillatut lihat ja pihvit Lammasruoat Kovat juustot Pasta täyteläisten kastikkeiden kanssa Duca Di Salaparuta Oniris Rypäle: Nero D’Avola / Alue: Sicily / Maa: Italy Syvänpunainen väri, jossa purppuraisia vivahteita. Raikkaat, hyvin tasapainoiset aromit marasca-kirsikasta, kirsikasta ja mustaherukasta. Suussa ryhdikäs mutta raikas, mehukas maku ja miellyttävä raikkaus tekevät siitä helposti nautittavan.
IGP Pays d'Oc. Hinta 6.78 ilman alv / 8 sis. alv. 100% Pinot Noir, Languedoc, Etelä-Ranska Alk.~12.5% – 13% Kirkas rubiininpunainen, raikkaat punaiset hedelmät (kirsikka, vadelma), kevyet kukkaiset vivahteet, hienovarainen mausteisuus Kevyt–keskitäyteläinen. Pehmeä ja silkkinen suutuntuma, raikas hapokkuus. Punamarjaisia makuja pehmeällä, elegantilla rakenteella Jälkimaku: puhdas, hedelmäinen ja virkistävä. Sopii erinomaisesti grillatun kanan, leikkeleiden (charcuterie), kevyiden pastaruokien, lohen tai tonnikalan sekä pehmeiden juustojen kanssa
Rypäle: 100% Pinot Noir Alue: Pays d'Oc, Etelä-Ranska (Saint Hilaire -tarha lähellä Limoux’ta) Maku: Punaiset hedelmät (kirsikka, vadelma, mansikka, punaherukka), vanilja, mausteisuus, sekä maanläheiset/suolaiset vivahteet Runko: Keskitäyteläinen, pehmeillä, sileillä ja samettisilla tanniineilla Kypsytys: Kypsytetty tammitynnyreissä useita kuukausia Alkoholi: Noin 13.5% Ruokasuositukset: Grillatut lihat, siipikarja ja riista Leikkeleet ja terriinit Padat ja cassoulet
Rypäle: Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon / Alue: Bordeaux / Maa: Ranska Väri on purppura tai granaatti. Tuoksu on elegantti, eloisa ja voimakas ja siinä on piparkakkua, vaniljaa ja kypsää hedelmää. Maku on ryhdikäs ja moniulotteinen, jossa on punaisten hedelmien ja mausteiden vivahteita.
Côtes du Roussillon, Languedoc-Roussillon, France Rypälelajikkeet - Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan. Alk.: ~14.5% vol Kypsytys: osin terästankissa, 6–12 kuukautta tammitynnyreissä Maistelumuistiinpanot Väri: syvä granaatti rubiini-/oranssein vivahtein Tuoksu: mausteita, garrigue-yrttejä, tummaa hedelmää (karhunvatukka, cassis), hienovarainen tammi (vanilja, paahtoleipä) Maku: keskitäyteläinen–täyteläinen, napakat mutta elegantit tanniinit, hedelmä + tammen hapokkuus Ruokasuositus Ihanteellinen: naudanlihan (pihvi, tournedos), vasikanliharuokien, täyteläisten kastikkeiden pastan kanssa Paahdetut kasvikset, välimerellinen keittiö
Rannikkoalueilta peräisin oleva, jossa lempeät tuulet hyväilevät auringon valaisemia viinitarhoja, Żiffa Cuvée Rosé maistuu harmonisen tasapainoiselta ja sen ytimessä on kypsien punaisten marjojen hedelmäisyys. Tämä puolikuiva roseeviini on luonteva kumppani niille, jotka vaalivat rauhallisten aaltojen liplatusta tai elämän kiireettömien hetkien tyyneyttä rannalla.
Ihastuttava, aromaattinen kuiva rosé, joka on valmistettu käsin poimituista Maltalla kasvatetuista punaisista Grenache-rypäleistä, jotka ovat tunnettuja huippulaatuisten roseeviinien tuottajina, ja sekoitettu Cabernet Sauvignonin kanssa. Tässä herkullisessa, kevyen mausteisessa roséssa on tarkka tuoksu ja makuja hattarasta, mansikoista sekä raikkaista punaisista kesähedelmistä. Se ilmentää aitoa alueellista luonnetta.
100 % Pinot Sauvignon ALKOHOLI 12,5% Solo Roberto Friuli Grave DOC -viinit ovat ilmentymä Grave-alueesta Pordenonen maakunnassa. Maaperä on alluviaalista alkuperää, pääosin kivinen tai sorainen. “Grave” ovat pyöristyneitä pikkukiviä, jotka ovat muodostuneet Meduna-, Cellina- ja Tagliamento-jokien veden vuosituhantisen eroosion vaikutuksesta; kohti merta virratessaan ne ovat kerrostaneet tasangoille vuorilta irronnutta kalkkikivi-dolomiittista ainesta. Vaalea oljenkeltainen väri vihertävin heijastuksin. Suussa nokkosen ja tomaatinlehtien aromeja. Raikas ja elegantti viini, jossa on pitkä jälkimaku. Ihanteellinen aperitiiviksi, alkuruokien, äyriäisten, lohen, riisiruokien ja aromaattisten yrttien kanssa.
Rypäleet: Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon / Alue: Provence / Maa: France Upea vaaleanpunainen sävy ja kirkas olemus. Monivivahteinen ja erittäin aromaattinen tuoksu jossa on hienovaraisia vivahteita punaisista marjoista, vadelmasta, valkohedelmäisistä hedelmistä, persikasta ja valkoisista kukkasista. Suussa korostuvat raikkaus ja tasapaino, rapeat maut ja miellyttävä runko; jälkimaku päättyy mineraalisuuden tunteeseen ja suolaiseen vivahteeseen.
Luomu, Grenache/Caladoc/Pinot Gris/Cinsault, Ranska
Sauvignon Blanc/Pinot Noir/Riesling, Marlborough, Uusi-Seelanti
100% Rkatsiteli, qvevri-meripihkaviini, Georgia
Roséviini Makedoniasta
Malta
100% Grillo, 12,5% alkoholia (ABV), Sisilia
Riesling, Alsace
Malta, puolikuiva rosé
Malta
38-vuotiaat köynnökset, 24 kk kypsytys
Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon, Bordeaux
D.O.K. Malta
D.O.K. Malta, Superior
D.O.K. Malta, Superior
D.O.K. Malta, Superior
D.O.K. Malta, Superior
D.O.K. Malta, ensiluokkainen
500 ml — €7.50 / 1 l — €11.00. Mansikka: kivennäisvesi, tuoreet mansikat, mansikkasiirappi, sitruunaa ja minttua. Mango: kivennäisvesi, tuore mango, mangosiirappia ja basilikaa
Tuore ananas, vaniljajäätelö, kookosmaito
Tuore mansikka, mansikkajäätelö, maito, suklaasiirappi
Pehmeä, hieman makea, vanilja/neilikka/mallas, 6,6 %
6,6%
Paikallinen vähähiilihydraattinen lager
Pehmeä ja kermainen
Voimakkaan turpeinen ja savuinen
Savuisuutta, hedelmäistä rioja-makeutta ja mausteisuutta
Massiivinen turvesavu
blue curaçao -siirappi, kookoskerma, ananasmehu, maraschino-kirsikat, jää
Soseutettu tuore ananas, paksu kermainen kookosmaito ja jääkuutiot
Tuore minttu, murskattu limetti, fariinisokeri ja soodavesi
appelsiinimehu, appelsiiniviipaleet, grenadiini
Aperol, prosecco, sooda, tuore appelsiini
Vaalea rommi, tuore lime ja minttu, fariinisokeri, soodavesi
Tuore mansikka, valkoinen rommi, tuore limetti ja minttu, fariinisokeri, soodavesi
Kookoskerma, valkoinen rommi, ananasmehu
Valkoinen rommi, mansikkapyree, tuore limemehu, sokerisiirappi, murskattu jää
Gin, Campari, Martini Rosso
Persikkapyree, prosecco
Tequila, Cointreau, tuore limemehu
Tequila, grenadiinisiirappi, appelsiinimehu
Martini Bianco, gin tai vodka, oliivi
Vodka, Cointreau, karpalomehu
Vodka, tomaattimehu, sitruunamehu, Worcestershire-kastike, Tabasco, suola, mustapippuri, sellerinvarsi
Vodka, inkivääriolut, tuore limemehu
Vodka, silver tequila, gin, triple sec, sokerisiirappi, sitruunamehu, cola, sitruunalohko
Vodka, Kahlúa, espresso-shot
Pink gin, tonic, tuore mansikka, limetti ja basilika
viski, sitruunalohkot, mintunlehdet, sokerisiirappi, soodavesi, murskattu jää
Galliano-likööri, Cointreau, appelsiinimehu, tuore kerma
