Port 21 Restaurant
231 annosta yhteensä 30 osiota
Alkuruoat
Bruschetta Classic VG
paahdettua maltalaista leipää, tomaatteja, basilikaa ja valkosipulia
Crostini prosciutolla ja tryffelisellä parmigiano-kreemillä
paahdettua maltalaista leipää, “San Daniele” -kinkkua, tryffeliparmesaanikreemiä
Bruschetta Caprese V
paahdettua maltalaista leipää, mozzarellaa ja tomaatteja, basilikaa
Calamari Fritti
friteerattu kalmari, ‘pieni salaatti’, tartarkastike
Naudan carpaccio
naudan filee – ohuiksi viipaloitu, rucolaa, sitruunaa, ekstra-neitsytoliiviöljyä, parmesaanilastuja
Punajuuri- ja avokadotartar VG
punajuuri, avokado, salottisipuli, sinappi, pikkukurkku, kurpitsavelouté, granaattiomenamelassi
Crudo di Gamberi Rossi
paikallinen punainen katkarapu, oliiviöljy, fenkoli-appelsiinislaw, oliivit, sitruuna
Parmigiana V
uunissa paistetut munakoisoa, kerroksittain mozzarellaa, tomaatteja ja parmesaania
Paistettua vuohenjuustoa V
rucola, päärynä, punajuuri, saksanpähkinät, hunaja
Polpette di Neonata
friteeratut whitebait-palleroa, ‘petit’-salaatti, ruohosipulimajoneesi
Lohitartar
avokado, limetti, kurkku, retiisit, kevätsipuli, chili, soijakastike
Jaettavat
(jaettavaksi 2:lle)
Juusto- ja leikkelelajitelma
valikoima juustoja ja charcuterie-tuotteita, dippi, grissiniä, oliiveja
Fritto Misto di Mare
kalmari, whitebait, kalafilee, katkaravut, tartarkastike
Salaatit
Brunch 21
rapeat vihreät salaatit, tomaatit, avokado, pekoni, kovaksi keitetty kananmuna, sinappivinegrette, parmesaanilastut
Kana-Caesar
klassinen ‘caesar’-salaatti, grillattu kana supreme
Savulohi Nicoise
rapeat vihreät salaatit, tomaatit, kurkku, perunat, sipulit, oliivit, raikastinkastike, vihreät pavut, kovaksi keitetty kananmuna
Campana V
puhvelimozzarella, tomaatticarpaccio, oliivit, viinirypäleet, oliiviöljy, basilika
Port 21 V
rapeat vihreät salaatit, porkkana, kurkku, retiisit, omena, meloni, provolone-juusto, hunaja-sinappikastike, paahdetut mantelia
Pasta ja risotto
Tortellonit hummerilla, ravulla ja parsalla
tuorepastaa, täytteenä hummeria ja rapua, kermainen parsabisque
Linguine al Limone V
linguine, sitruuna, sahrami, parmesaani, basilika
Spaghetti alle Vongole
(saatavuuden mukaan) spagetti, tuoreet simpukat, valkoviini, valkosipuli, persilja
Tonnarelli al Cacio & Pepe V
tuorepasta, grana- ja pecorinojuusto, mustapippuri
Paccheri alla Cardinale
tuorepasta, naudan- ja vasikanliharagù, viimeistelty mozzarella di búfalalla
Spaghetti alla Carbonara
spagetti, guanciale, parmesaani, pecorino ja kananmunat
Linguine punaisilla katkaravuilla ja kesäkurpitsalla
linguine, paikalliset punaiset katkaravut, kesäkurpitsa, chili, bisque
Risotto vihreällä omenalla, limellä ja wasabilla
‘carnaroli’-riisi, vihreä omena, lime ja wasabi, voi, parmesaani
Pääruoat
Päivän kala
paikallista tuoretta kalaa, valmistettuna keittiömestarin suosituksen mukaan hinta per 100 g
Spigola
kokonainen meriahven, grillattuna tai suolakuoressa
Lohi appelsiinilla ja pistaasilla
lohifilee, kermainen appelsiini-sinappivelouté, pistaasi, rakuuna
Burger 21
280 g Angus-naudan pihvi, salaattia, sipulia, tomaattia, pekonia, kuorrutettu "Red Leicester" -juusto, talon kastike, briossisämpylä, ranskalaiset
Cotoletta Milanese
luullinen vasikan kyljys, leivitetty ja paistettu ‘Milanese’-tyyliin
Tomahawk “Romesco”
grillattu, marinoitu porsaan tomahawk, paahdetun paprikan ja mantelin pesto
Ribeye
300 g naudan ribeye, hiiligrillattu
Filetto al Porto
300 g naudan sisäfileetä, portviinikastike, roseepippurit
LISÄLISUKKEET
Grillatut vihannekset
Sekasalaatti
rucola ja kirsikkatomaatit
Bataattiranskalaiset
Ranskalaiset
Paahdetut perunat
Perunamuusi
Port 21 Signature
Suolakaramelli-martini
vodka, Baileys, karamellisiirappi, suolahiutaleet
Clover 21
talon omaan tapaan infusoitu gin, sitruunamehu, vadelmasose, kananmunan valkuainen
Aamiainen paratiisissa
gin, Aperol, sitruunamehu, ananasmehu, marmeladi
Port Smash
vodka, seljankukkalikööri, kurkku, basilika, sitruunamehu
Gin 21
talon oma gin, infusoitu marjoilla, rosmariinilla ja pippureilla, tonicilla
Klassikot Ⓜ
Spritzer
Aperol / Campari / Limoncello / Prosecco & soodavesi
Hugo
Fiorente ‘elderflower liquor’, prosecco, sooda, minttu
Negroni Classico
Campari, makea vermutti, gin, appelsiinibitteri
Sbagliato
Campari, makea vermutti, apelsiinibitterit, prosecco
Cosmopolitan
vodka, karpalomehu, triple sec, limemehu
Margarita
tequila, triple sec, limemehu
Long Island
vodka, triple sec, Bacardi Blanca, tequila, gin, sitruunamehu, tilkka colaa
Pornstar Martini
vodka, passoa, vaniljasiirappi, passionhedelmäpyree, shotti proseccoa
Espresso Martini
vodka, Kahlúa, shotti espressoa
Bloody Mary
vodka, tomaattimehu, sitruuna, tabasco, Worcestershire-kastike, tuore pippuri
Whiskey Sour
bourbon-viski, sokerisiirappi, sitruunamehu, kananmunan valkuainen
Amaretto Sour
amaretto Disaronno, sokerisiirappi, sitruunamehu, kananmunan valkuainen
Caipirinha
cachaça, sokeri, limetti
Moscow Mule
vodka, inkivääriolut, limetti
Viinit laseittain Ⓜ
Borgo Col Alto
Prosecco · Veneto, Italy · Glera
Baron de Rothschild
Samppanja · Ranska
1919
Valkoinen · Malta
Santa Cristina Bianco
Valkoinen · Tuscany, Italy
Gavi, Palladino
Valkoviini · Piemonte, Italia
Chablis
Valkoviini · Burgundi, Ranska
Rose D'Anjou
Roséviini · Loire, France
1919
Punainen · Malta
Primitivo
Punaviini · Puglia, Italia
Chateau Tartugiere
Punaviini · Médoc, Bordeaux, Ranska
Kuohuviinit, Prosecco
Borgo Col Alto
Veneto, Italia
Drappo
Glera, Bianchetta, Perera Veneto, Italia
Kuohuviinit, perinteinen menetelmä
Caesar de Malte, Marsovin
Chardonnay, Pinot Noir Malta
Ferrari Brut
Chardonnay Trento, Italia
Ferrari Brut Rose
Chardonnay, Pinot Noir Trento, Italy
Baron de Rothschild
Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Ranska
Vanhan maailman valkoviinit
1919, Marsovin Ⓜ
Malta · Girgentina, Chardonnay, Moscato
Isis, Meridiana
Malta · Chardonnay
Antonin Blanc, Marsovin
Ramla Valley Estate, Gozo · tammessa käytetty Chardonnay
Jean Parisot, Ta' Betta Wine Estates
Siggiewi, Malta · Tammessa käytetty Chardonnay
Grillo Miral, Fina
Sisilia · Grillo
Colomba Platino, Duca di Salaputra
Sisilia · Insolia
Etna Bianco DOC, Duca di Salaputra Lavico
Sisilia · Carricante
Maria Costanza, G. Milazzo
Sisilia · Chardonnay, Insolia
Vermentino di Sardegna, Saraja, Gallura
Sardinia · Vermentino
Teresa Manara, Cantele
Salento, Italia · Chardonnay
Nativ Suadens
Campania, Italia · Falanghina, Greco di Tufo, Fiano Di Avelliono
Falanghina DOC, Kharities
Campania, Italia · Falanghina Greca
Greco di Tufo, Feudi di San Gregorio
Campania, Italia · Greco di Tufo
Santa Cristina Bianco, Santa Cristina Ⓜ
Toscana, Italia · Procanico, Grechetto
Pecorino, Torre Zambra
Abruzzo, Italia · Pecorino
Moscato D'Asti DOCG, Massolino
Piemont, Italia · Moscato
Gavi, Palladino Silver Label
Piemont, Italia · Cortese
Gavi di Gavi, Broglia
Piemont, Italia · Cortese 35cl €14.90 · 75cl €28.90
Gavi di Gavi Etichetta Nera DOCG, La Scolca
Piemont, Italia · Cortese
Soave, Pieropan
Veneto, Italia · Garganega
Pinot Grigio, Santa Margherita
Trentino-Etelä-Tiroli, Italia · Pinot Grigio
Tunella Biancosesto
Friuli Venezia Guilia, Italia · Friulano ja Ribolla Gialla
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Riesling
Chateau Lamothe Vincent Ⓜ
Bordeaux, Ranska · Sauvignon Blanc
Gewurztraminer Reserve, Gustave Lorentz
Alsace, Ranska · Gewurztraminer
Pinot Blanc, Gustave Lorentz
Alsace, Ranska · Pinot Blanc
Pouilly Fuisse, Bouchard Peres et Fils
Maconnais, France · Chardonnay
Chablis Saint Martin, Domaine Laroche
Burgundi, Ranska · Chardonnay
Chablis 1er Cru, Louis Moreau
Beaune, Ranska · Chardonnay
Sancerre, Cotes de Blanche
Loire, Ranska · Sauvignon Blanc
Pouilly Fume, Chateau de Tracy
Loire, Ranska · Sauvignon Blanc
Celeste, Pago Del Cielo
Rueda, Espanja · Verdejo
Oremus 'Mandolas', Vega Sicilia
Unkari · Furmint
Petali, Assyrtiko
Kreeta · Assyrtiko
Uuden maailman valkoviinit
Sauvignon Blanc Reserve, Montes
Sauvignon Blanc - Curico Valley, Chile
Chenin Blanc, Kumala Reserve
Chenin Blanc - Etelä-Afrikka
Alpha Chardonnay, Montes
Chardonnay Chile
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - Argentiina, vegaaninen
Greywacke, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc – Marlborough, Uusi-Seelanti
Vanhan maailman roseeviinit
Villa Wolf
Pinot Noir - Pfalz, Saksa
Rose D'Anjou, Plessis Duval
Grolleau, Gamay Loire, Ranska
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
Grenache, Cinsault ja Syrah - Bordeaux, Ranska
Minuty
Grenache, Cinsault ja Syrah Côte de Provence, Ranska
Vanhan maailman punaviinit
1919, Marsovin Ⓜ
Malta · Gellewza
Antonin Noir, Marsovin
Marnisi Estate, Malta · Merlot, Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc
Antonio Manuel – Ta' Betta
Malta · Merlot, Cabernet Sauvignon
Nero D'Avola Miral, Fina Ⓜ
Sisilia · Nero D'Avola
Cannonau di Sardegna, Saraja Gallura
Sardinia · Cannonau
Primitivo Montedidio Ⓜ
Puglia, Italia · Primitivo
Primitivo di Manduria Riserva, Mammasantissima
Puglia, Italia · Primitivo
Taurasi, Feudi di San Gregorio
Campania, Italia · Aglianico
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
Abruzzo, Italia · Montepulciano
Santa Cristina, Santa Cristina
Toscana, Italia · Sangiovese, Cabernet, Merlot ja Syrah
Chianti Classico, Carpineto
Toscana, Italia · Sangiovese
Tignanello 2020, Marchesi Antinori
Toscana, Italia · Sangiovese, Cabernet
Barbera D'Alba, Marco Porelli
Piemont, Italia · Barbera
Barolo, Massolino
Piemont, Italia · Nebbiolo
Valpolicella, Zenato
Veneto, Italia · Corvina Veronese, Rondinella, Molinara 35cl €14.90 · 75cl €27.90
Valpolicella Ripassa, Zenato
Veneto, Italia · Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone
Amarone della Valpolicella, Zenato
Veneto, Italia · Corvina, Rondinella, Sangiovese
Chateau Marjosse, Pierre Lurton
Bordeaux, France · Merlot
Chateau Tartugiere
Medoc, Bordeaux, France · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Chateau La Fleur de Bouard
Pomerol, Ranska · Merlot
Chateau de Monturon, Grand Cru
St Emillion, Ranska · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Chateau La Bonnelle, Saint Emillion, Grand Cru
Bordeaux, Ranska · Cabernet Franc, Merlot
Chateau Franc Pipeau, Grand Cru
St Emilion, France · Cabernet Franc, Merlot
Chateau Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
St Emillion, Ranska · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Bouchard, Aine et Fils
Burgundi, Ranska · Pinot Noir
Cote Du Rhone, Alain Jaume
Rhône, Ranska · Syrah, Grenache 35cl €13.90 · 75cl €24.90
Chateauneuf du Pape, Cristia
Rhône, Ranska · Grenache, Mourvèdre, Syrah
LAN Rioja Riserva
Rioja, Espanja · Tempranillo
Plaisir du Vin, Chateau Heritage
Bekaan laakso, Libanon · Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Har'el, Clos de Gat
Israel · Syrah
Uuden maailman punaviinit
Reyneke, Shiraz & Cabernet Sauvignon
Etelä-Afrikka · Shiraz, Cabernet Sauvignon
Montes
Calchagua, Chile · Cabernet Sauvignon, Carmenere
Kaiken
Argentiina · Malbec
Koonunga Hill, Penfolds
Australia · Shiraz
Alkoholiton viini
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Riesling
JÄLKIRUOKAVIINIT
Muscat Rivesaltes, Gerard Bertrandt
Ranska · Muscat Blanc
Guze Passito, Marsovin 50cl
Malta · Syrah
