Porticello
52 annosta yhteensä 7 osiota
Antipastit ja keitot
OSTRICHE GILLARDEAU
Gillardeau-oysterit
ALJOTTA
Kalakeitto
PEPATA DI COZZE
Paistettuja simpukoita murskatulla mustapippurilla ja valkoviinillä
ZUPPA DI COZZE E VONGOLE
Tuoreita simpukoita ja sydänsimpukoita kypsennettynä kermaisessa tomaattikastikkeessa viinin, valkosipulin ja kirsikkatomaattien kanssa
POLPETTE DI NEONATI
Whitebait-fritterit tarjoillaan valkosipuli-aiolin kanssa
Burrata aurinkokuivatuilla tomaateilla
Burrata aurinkokuivatuilla tomaateilla, viimeisteltynä ekstraneitsytoliiviöljyllä
Calamari Fritti
Friteerattua kalmaria
TALON ARANCINIT
Itse tehdyt arancinit
PARMIGIANA DI MELANZANE
Uunissa paistetut munakoisoa kerroksittain, parmesaania, tomaattikastiketta ja tuoretta basilikaa
PARMIGIANA DI PESCE
Hienostuneet kalakerrokset, parmesaania, tomaattikastiketta ja tuoretta basilikaa
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
Trio sisilialaisia makkaroita
ZUPPA DI ZUCCHINE E CAROTE
Kesäkurpitsa-porkkanakeitto
Crudo di Porticello
PORTICELLO (2:lle)
Mustekalan (seepian) carpaccio, täytetty punaisella katkaravulla, kampasimpukalla ja kaviaarilla
CRUDO PLATTER ROYAL (4 hengelle)
kaviaari, 4 scampia, 4 katkarapua, 4 osteria, 12 Gamberi di Nassa
Talon crudo
Sekoitettu carpaccio, 2 katkarapua, 2 scampia, 2 osteria, 6 Gamberi di Nassa
SMERALDO TARTARE
Mazaran punaisen katkaravun tartar & kampasimpukka
CARPACCIO DI PESCE SPADA
Miekkakalan carpaccio
TONNIKALA-CARPACCIO
Tonnakala-carpaccio
LOHICARPACCIO
Graavilohicarpaccio
Carpaccio di polipo
Mustekala-carpaccio
Naudan carpaccio
Naudan carpaccio
Punaisen katkaravun carpaccio
Pasta ja riisi
Hummeritäytteiset raviolit katkaravuilla ja pistaasilla
Itse tehdyt raviolit, täytteenä hummeri, katkaravut ja pistaasi
Fettuccine hummerilla
Fettuccinea hummerin, kirsikkatomaattien ja katkarapubisquen kera
Risotto ai frutti di mare
Risotto sekoitetuilla merenelävillä
SPAGETTI VONGOLELLA, KATKARAVUILLA JA TONNIKALABOTARGALLA
Spagettia simpukoilla, katkaravuilla ja tonnikalan mätiä
FETTUCCINE AI RICCI DI MARE
(SAATAVUUDEN MUKAAN) Fettuccinea merisiilien kanssa
Busiate scampien, kampasimpukoiden ja pistaasipähkinöiden kera
Busiate scampien, kampasimpukoiden ja pistaasipähkinöiden kera
Paccheri katkaravuilla ja pistaasilla
Paccheri katkaravuilla ja pistaasilla
RISOTTO CON AMORE
Risotto katkaravuilla ja tryffelillä, viimeistelty mascarponekermalla
Fettuccinea herkkutateilla (porcini) ja naudanmakkaralla
Fettuccinea herkkutateilla (porcini) ja naudanmakkaralla
RAVIOLI CARBONARA
Ravioli Carbonara
Kasvislasagne
Kasvislasagne
Kala
GRILLATTU KALMARI
Grillattu kalmari
FILETTO DI SPIGOLA ALLA PIZZAIOLA
Meribassin fileet oliiviöljyllä, persiljalla, valkosipulilla, basilikalla, kapriksilla, sipulilla, kirsikkatomaateilla ja oreganolla
Fritto Misto
Katkarapuja, kalmaria, merluzzoa ja langustiinia, tarjoillaan tartarkastikkeen kanssa
Sekalajitelma grillattua kalaa (GRIGLIATA MISTA DI PESCE) kahdelle
Grillattua lohta, miekkakalaa, kalmaria, meriahventa, katkarapuja ja langustiinia
GAMBERONI tai SCAMPI ALLA GRIGLIA
Grillatut paikallista jättikatkarapua tai scampia Hinta päivän mukaan
PORTICELLO-lautanen 2:lle
Simpukoista, sydänsimpukoista, katkaravuista ja puolikkaasta hummerista tehty keitto. Simpukka-, sydänsimpukka-, katkarapu- ja puolikas hummerikeitto, jossa ripaus katkarapubisquea
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Päivän tuore kala
CROSTACEI
Äyriäiset
CARNE
ANGUS RIB EYE
Hiiligrillattu angus ribeye 300 g
NAUDAN SISÄFILEE
Naudan sisäfilee 300 g
Naudan tagliata
Viipaloitua naudanlihaa, rucolaa, kirsikkatomaatteja ja parmesaanilastuja
TOMAHAWK
kahdelle
Surf ‘n’ Turf
Ribeye (250 g) ja puolikas hummeri
Salaatit
INSALATA CON ARAGOSTA
Hummerisalaatti,
INSALATA DI MARE
Mereneläväsalaatti
Kvinoa-salaatti tonnikalalla
Tonnikala- ja kvinoasalaatti
Klassinen Caesar-salaatti
Caesar-salaatti
