Qbajjar Restaurant
64 annosta yhteensä 13 osiota
Aperitiivit
Prosecco
Italialainen kuohuviini
Negroni
Campari, gin, Martini Rosso ja appelsiiniviipale
Cotswolds Cloudy Gin
Cotswolds Dry Gin, klassinen tonic-vesi ja greippi
Cotswolds Wildflower Pink Gin
Cotswolds Wildflower Pink Gin, klassinen tonic-vesi ja appelsiiniviipale
Limoncello Spritz
San Bais Limoncello, Prosecco, sooda, minttu ja sitruunaviipale
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, sooda ja appelsiiniviipale
Crudi
Osterit
Tuoreet osterit
Crudo di Mare
Raakaa kalaa ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja paikallisella merisuolalla
Carpaccio di Manzo
Raakaa naudanlihaa parmesaanilastuilla ja rucolalla
PRIMI | ALKURUOAT
Salumi- ja juustoantipasto (kahdelle)
Valikoima leikkeleitä ja juustoja
Bruschetta (V)
Munakoisoa, bufala-mozzarellaa, paahdettuja kirsikkatomaatteja ja oliiviöljyä
Polipo e Patate
Grillattua mustekalaa, perunoita, romesco-kastiketta ja smetanaa
Melanzana al Forno (V)
Uunissa paistettuja munakoisoja kirsikkatomaateilla, bufala-mozzarellalla ja basilika-pestolla
Pepata di Cozze
Tuoreet simpukat kypsennettynä valkoviinissä, persiljalla, valkosipulilla, murskatulla pippurilla ja oliiviöljyllä
Frutti di Mare katkarapufumetossa
Sekoitus äyriäisiä, katkarapuja ja kalmaria kirsikkatomaateissa ja tomaattikastikkeessa, tarjoillaan valkosipulileivän kanssa
Friteeratut kalmaria
Friteerattua kalmaria ripauksella chiliä, tarjoillaan aioli-kastikkeen kanssa
Formaggio Brie (V)
Hiiligrillattu brie-juusto hunajan, balsamiviinietikan, viinirypäleiden, timjamin ja saksanpähkinän kera
Caprese ja Mozzarella di Bufala (V)
Tuore bufala-mozzarella, tomaatit, basilika ja oliiviöljy
INSALATA | SALAATIT
Caesar-kanasalaatti (Insalata di Pollo Caesar)
Grillattu kananrinta, salaatti, kirsikkatomaatit, grana-lastut, rapeat krutongit ja caesar-kastike
Insalata al Salmone
Punajuurella graavattu lohi, sekavihreitä, tomaatteja, kurkkua, fetajuustoa, krutonkeja, pistaasia sekä hunaja-sitruunavinaigrette.
ZUPPE | Keitot
Kalakeitto
Kalakeitto, perinteinen aljotta tuoreesta kalasta, äyriäisistä ja riisistä
Zuppa del Giorno
Päivän keitto
PASTA FRESCA | TUOREPASTA
Linguini alle Vongole e Cozze
Simpukat, sinisimpukat, valkoviini, kirsikkatomaatit, yrtit ja oliiviöljy
Cacciucco al Cinghiale
Villisikapata paprikapyreellä ja rapealla ilmakuivatulla kinkulla
Ravioli al Pomodoro (V)
Tuoreita ravioleja paikallisella lampaanjuustolla, tarjoillaan tomaatti-basilikakastikkeella
Garganelle kanaa
Kana, basilika, aurinkokuivatut tomaatit, saksanpähkinät, kerma ja rucola
Tagliatelle naudanlihalla
Naudanlihaa, sieniä, tryffeliä, pistaasipähkinöitä ja ripaus kermaa
Spaghetti Pescatore
Valikoima mereneläviä ja äyriäisiä, valkosipulia, yrttejä, kirsikkatomaatteja, valkoviiniä ja oliiviöljyä
Gnocchit ndujalla, gorgonzolalla ja salsiccialla
Gnocchit ndujalla, gorgonzola-juustolla ja italialaisella makkaralla
Spagettia kanisugolla
Kanin tomaattikastikkeessa, herneitä ja valkosipulia
Risotto
Risotto porcini-sienillä ja Parmigiano Reggianolla (V)
Risotto villisienillä ja kypsytetyllä parmesaanijuustolla
Liharuokalajit | MEAT DISHES
Naudan bistecca grillissä 350 g
Hiiligrillattu Angus ribeye -pihvi
Tagliata di Manzo kurpitsalla ja tryffelillä
Hiiligrillattu naudan flank-pihvi paahdetulla kurpitsalla ja tryffelikreemillä
Viiriäiset hunajalla, viinirypäleillä ja pähkinöillä
Pannulla paistetut luuttomat viiriäiset viinirypäleiden, hunajan, timjamin ja hasselpähkinöiden kera
Pollo alla Griglia
Luuttomat kananreisipalat villisienillä ja parmesaanilla
Coniglio alla Gozitana
Kani paistettuna valkosipulin, herneiden, yrttien, valkoviinin ja kastikkeen kera
Uunissa paahdetut porsaan poskea
Hitaasti oluessa ja tuoreissa paikallisissa yrteissä paahdetut porsaan posket
Agnello al Forno
Hitaasti paahdetut lampaanpotkaa punaviiniliemessä
Petto d'Anatra con Porto e More
Ankanrintaa mustien marjojen ja portviinin kera
Kalaruoat | Kalaruoat
Päivän tuore kala
Päivittäinen tuoreen kalan valikoima – kysy saatavuudesta henkilökunnaltamme
Spigola alla Griglia
Grillattu meribassi oliivien, kirsikkatomaattien ja basilikan kera
Polipo all’Aglio e Pomodoro
Mustekalaa valkosipulin, tomaatti concassén, valkoviinin ja yrttien kanssa
Kalmarit pannulla valkosipulin ja valkoviinin kera
Kalmarit valkosipulilla, valkoviinillä ja yrteillä
Lohifiletto parsalla ja äyriäisfumetilla
Lohifilee grillatun parsan ja katkarapubisquen kera
Voissa paistetut punaiset jättikatkaravut valkosipulilla ja persiljalla
Paikalliset punaiset katkaravut paistettuna valkosipulin ja yrttiöljyn kanssa, flambeerattu brandyllä ja tarjoiltu riisin kera
Aragosta Fresca
Eläviä hummereita saatavilla akvaariostamme.
Pizza
Melanzana
Tomaattikastike, munakoisot, mozzarella, anjovikset, valkosipuli, chili, basilika ja ekstra-neitsytoliiviöljy
Sorriso
Avoin calzone oliiviöljyllä, ilmakuivatulla kinkulla, tuoreella burrata-juustolla, kirsikkatomaateilla ja basilikalla
Bufalina (V)
Tomaattikastike, mozzarella di bufala D.O.P, tuoreet tomaatit, basilika ja ekstra-neitsytoliiviöljy
Mortadella ja pistaasi
Mozzarella Fior di Latte, bufala, pistaasitahna, mortadella ja basilika
Al Padrone
Tomaattikastike, mozzarella, tuliset kanasuikaleet, sokerimaissi, saksanpähkinä ja sekapaprikat
Capricciosa
Tomaattikastike, mozzarella, kinkku, kananmunat, sienet, oliivit ja oregano
Al Mare
Tomaattikastike, mozzarella, kalmari, mustekala, äyriäiset, katkaravut, paikalliset oliivit, basilika ja ekstra-neitsytoliiviöljy
Diavola
Tomaattikastike, mozzarella, tulinen salami, chilihiutaleet ja mustat oliivit
Patatte e Salsiccia
Fior di Latte -mozzarellaa, perunaa, maltalaista makkaraa, rosmariinia ja oliiviöljyä
Prosciutto Crudo ja Rucola
Tomaattikastike, mozzarella, ilmakuivattu kinkku, Grana Padano ja rucola
Burgerit
Black Angus -burger pancettalla ja savujuustolla
Black Angus -naudanlihaburgeri rapealla pancettalla ja savujuustolla, lisukkeena ranskalaiset ja salaatti
Black Angus -burgeri sienillä ja tryffelillä
Black Angus -naudanlihaburgeri sienillä ja tryffelillä, lisukkeena ranskalaiset ja salaatti
LASTEN MENU | LASTEN MENU
Filetto di Pollo Impanato
Paneroitu kananfilee ranskalaisten kera
Pizza Salsiccia
Pieni pizza tomaattikastikkeella, mozzarellalla ja makkaroilla
Penne con Panna
Penne kermalla
Penne al Pomodoro e Parmigiano
Penneä tomaattikastikkeella ja parmesaanijuustolla
I DOLCI | Kotitekoiset jälkiruoat
Dolci del Giorno
Kysythän henkilökunnalta päivän jälkiruokavalikoimastamme
Artisaanigelato/sorbetit
Valikoima kotitekoista jäätelöä (kysy saatavilla olevista mauista)
