RARE Steakhouse - Pub & Grill

Sitruunakana

Murea kananrinta kypsennettynä sipulin, sitruunan ja ripauksen kermaa kanssa, tarjoiltuna paahdettujen perunoiden ja kauden vihannesten kera.

Porsaanribsit — kokonainen annos

Mureat porsaanribsit, runsaan savuisen BBQ-kastikkeen peitossa, tarjoiltuna paahdettujen vihannesten ja ranskalaisten kanssa.

Porsaan ribsit — puolikas

Mureat porsaan ribsit, kuorrutettuna savuisella BBQ-kastikkeella, tarjoillaan paahdettujen vihannesten ja ranskalaisten kanssa.

Uruguaylainen ribeye

Uruguaylainen ribeye 300 g, ruoholla ruokitusta naudasta ja kypsennetty toiveidesi mukaan, tarjoillaan kasvisten ja ranskalaisten kanssa.

Vasikanleike

350 g maidolla ruokitun vasikanleike, hiiligrillattu makusi mukaan ja tarjoiltu kermaisen sitruunakastikkeen, paahdettujen vihannesten ja perunasoseen kanssa.

Naudan sisäfilee

250 g naudan sisäfileetä, tarjoillaan paistettujen sienten ja perunapyreen kanssa.

Naudan tagliata

Naudan tagliata – 350 g mureaa naudanlihaa, kypsennetty toiveidesi mukaan, tarjoiltuna rucolan, kirsikkatomaattien, Grana-lastujen ja perunalohkojen kanssa.

Kokonainen kana

1,5 kg kanaa valmistettuna neljällä eri tavalla, tarjoiltuna erilaisten kastikkeiden ja paahdettujen perunoiden kanssa.

Naudan tagliata

800 g mureaa naudanlihaa, kypsennettynä toiveidesi mukaan, tarjoiltuna tuoreiden rucolanlehtien, kirsikkatomaattien, Grana-lastujen ja ranskalaisten kanssa.

Chateaubriand

400 g naudan sisäfileen etuosasta leikattua fileetä, grillattuna toiveidesi mukaan ja viimeisteltynä täyteläisellä béarnaisekastikkeella, tarjoillaan pienten paahdettujen perunoiden ja sekavihannesten kanssa.

Naudan Tomahawk

1,2 kg luullinen ribeye, hiiligrillattu toiveidesi mukaan ja viimeistelty maukkaalla naudanlihajusilla, tarjoillaan sekasalaatin ja ranskalaisten kanssa.

Sieni

Pepper (PEPPER)

Béarnaise

Punaviinikastike

Gorgonzola

Tryffeli

Kanansiivet

6 tuoretta kanansiipeä pyöräytettynä omassa talon BBQ-kastikkeessamme.

Kaninmaksa

Pannulla paistettua kaninmaksaa valkosipulin ja karamellisoidun sipulin kanssa, tarjoiltuna paahdetun paikallisen leivän päällä ja viimeisteltynä rapealla микросalaatilla.

Naudan tartar

Mureaa hienonnettua naudanfileetä sekoitettuna salottisipuliin, sinappiin, munankeltuaiseen, pikkukurkkuhin ja kaprismarjoihin.

Kolme makkaran valikoima

Kolme paikallisesti valmistetun makkaran valikoima, tarjoiltuna hunaja- ja karkeajyväisen sinappikastikkeen kanssa.

Dipit

Kolme tuoreena valmistetun dipin valikoima, tarjoiltuna rapeiden grissinien ja vesikeksien kanssa.

Naudanposket

Hitaasti haudutetut naudanposkea, tarjoiltuna täyteläisen punaviinikastikkeen kanssa.

Viiriäiset

Hunajakuorrutettu pannulla paistettu viiriäinen, tarjoiltuna kuivattujen pähkinöiden sekoituksen kanssa.

Paccheri maltalaisen makkaran kanssa

Paccheri-pastaa maltalaisen makkaran kanssa, paistettuna sipulin, vihreän paprikan, yrttisekoituksen ja ripauksen kermaa kera.

Spagettia kanikastikkeella

Spagettia kanikastikkeella, valmistettu sipulista, valkosipulista, tomaateista, herneistä, porkkanoista ja kanimausteesta.

Tagliatelle kanafileellä

Tagliatellea murean kanan, sienien, aurinkokuivattujen tomaattien, sipulin, tuoreen basilikan ja tilkan ekstra-neitsytoliiviöljyä kera.

Hirvenlihalla täytetyt raviolit

Hirvenlihalla täytetyt raviolit tarjoillaan täyteläisen tomaattikastikkeen kanssa ja viimeistellään paahdetuilla pinjansiemenillä.

Parsarisotto sitruunalla

Parsarisotto sitruunalla, täyteläistä carnaroli-riisiä, kuullotettua sipulia, tuoretta parsaa, raikasta sitruunaa ja ripaus persiljaa.

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara rapean guancialen, täyteläisen pecorino romanon ja kermaisten munankeltuaisten kera.

Villisienirisotto

Villisienirisottoa kermaisella carnaroli-riisillä, kuullotetulla sipulilla, sekoituksella erilaisia sieniä, tuoreella persiljalla ja ripauksella tryffelikermaa.

Rapea naudanlihasalaatti

Rapeat friteeratut ribeye-suikaleet tarjoiltuna maapähkinöiden, vihersalaattisekoituksen, kirsikkatomaattien, sipulin, paprikan ja pirteän makean chilikastikkeen kanssa.

Kana-avokadosalaatti

Raikas sekoitus salaatinlehtiä, kirsikkatomaatteja, broilerin reisilihaa, purjoa, kurkkua ja avokadoa, viimeistelty sitruuna-hunajavinaigretella.

Lohisalaatti

Pannulla paistettua tuoretta lohta, kirsikkatomaatteja, punasipulia, oliiveja, kurkkua, ohuiksi lastuttua fenkolia ja kirpeä hunaja-sinappikastike.

Rare-salaatti

Sekoitus babylehtiä, rapeita saksanpähkinöitä, kurkkua, kirsikkatomaatteja, rapeita päärynäviipaleita ja gorgonzolaa.

Kanaburgeri

Rapeaksi paistettua kotitekoista kananreisilihaa burgerissa, punakaalisalaatin, tulisen kastikkeen, tomaatin, maustekurkkujen ja sipulin kanssa, tarjoillaan bataattiranskalaisten kera.

Earth Burger

Earth Burger mehukkaalla portobellosienellä, salaatilla, pihvitomaateilla, grillatuilla paprikoilla, kesäkurpitsalla ja halloumijuustolla, tarjoiltuna rapeiden perunalohkojen kera.

Revitetty brisket

Revitettyä brisketiä sisältävä hampurilainen tarjoiltuna pehmeässä sämpylässä Jack Daniel's -kastikkeen, karamellisoidun sipulin, coleslawn ja rapeiden ranskalaisten kera.

Naudanlihaburgeri

300 g:n naudanlihaburgeri sulatetulla paistetulla briellä, tuoreella salaatilla, tomaatilla, pikkelöidyillä kurkuilla, rapealla sipulilla ja karamellisoidulla pekonilla, tarjoillaan ranskalaisten kanssa.

Rare Burger

Rare Wagyu -naudanlihaburgeri (300 g raakapaino), täydellisesti liekillä grillattuna, päällä karamellisoitua sipulia ja savustettua applewood-juustoa, tarjoillaan rapeiden perunalohkojen kanssa.

Kanatikut

Kanatikut ja ranskalaiset.

Spagetti tomaattikastikkeella

Spagettia, joka on sekoitettu täyteläiseen tomaattifondueeseemme ja parmesaanijuustoon.

Penne tuorejuustolla

Lyhyt pasta sekoitettuna kermaan ja juustoon.

Juustotortellinit

Tuoreet juustotortellinit kermaisessa parmesaanijuustossa.

Lasten hampurilainen

Yksinkertainen naudanlihapihvi briossisämpylässä ja ranskalaiset.