Rocksalt
219 annosta yhteensä 22 osiota
Klassinen
TÄYDELLINEN ENGLANTILAINEN AAMIAINEN
tukeva klassikkoannos: porsaanmakkaraa, vapaiden kanojen munia, rapeaa pekonia, paahdettua leipää, grillattua tomaattia, papuja tomaattikastikkeessa ja kuullotettuja sieniä.
MUROT & TOAST -AAMIAINEN
rajaton valikoima muroja ja paahdettua leipää, tarjoillaan voin ja itse tehtyjen hillojemme kanssa.
Hollandaise-kastike
EGGS BENEDICT
silkkiset uppomunat ja parmankinkku paahdetun englantilaisen muffinin päällä, viimeistelty täyteläisellä hollandaise-kastikkeella ja tuoreella ruohosipulilla.
Eggs Royale
savulohta ja täydellisesti uppomunat englantilaisen muffinin päällä, viimeistelty hollandaise-kastikkeella ja ruohosipulilla.
EGGS FLORENTINE
uppomunat ja murea baby-pinaatti paahdetun englantilaisen muffinin päällä, hollandaise-kastikkeella ja ruohosipulilla viimeisteltynä.
Kyproslaiset munat
grillattua halloumia ja uppomunia englantilaisen muffinin päällä, viimeistelty hollandaise-kastikkeella ja ruohosipulilla.
MUNAKAS
tarjoillaan tuoreen lisäsalaatin ja paahtoleivän kanssa.
JUUSTO & KINKKU
kuohkea munakas, täytteenä sulatettua juustoa ja maukasta kinkkua.
PINAATTI, SIPULI & TOMAATTI
kevyt munakas, joka on täynnä kuullotettua pinaattia, makeaa sipulia ja tuoretta tomaattia.
KOLME JUUSTON
täyteläinen ja kermainen munakas, joka on tehty kolmen sulatetun juuston sekoituksesta.
PIPPURISET SIENET
maanläheiset sienet käännettynä pehmeän munakkaan sisään, viimeisteltynä rouhitulla mustapippurilla.
LASTEN NURKKAUS
Annoskoot on suositeltu alle 12-vuotiaille.
Pannukakut vaahterasiirapilla ja pekonilla
Pannukakut Nutellalla
Pannukakut voin kera
Pannukakut hedelmäkompotin kanssa
HAPANJUURITOASTIT
tarjoillaan tillisuolakurkun kera.
SAVUSTETTU CHEDDAR & GAMMON
paahdettu hapanjuurileipä, täytteenä savuisen makuinen cheddar ja paksuksi leikattu gammon-kinkku.
KYPSYTETTY CHEDDAR & KARAMELLISOITU SIPULI
kullanruskeaksi paahdettu hapanjuurileipä, jossa on voimakasta cheddaria ja hitaasti kypsennettyä makeaa sipulia.
PROVOLONE, PESTO & AURINKOKUIVATUT TOMAATIT
sulatettua provolonea, aromaattista pestoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja paahdetun hapanjuurileivän päällä.
SAVULOHI & TUOREJUUSTO
avoin hapanjuurileipä savulohella, pehmeällä tuorejuustolla ja tuoreilla yrteillä.
NIBBLES
LEIPÄÄ JA DIPPEJÄ
sisältää tuoreita oliiveja, paprikaa, hummusta, sipulihilloketta ja vastapaistettua focaccia-leipää.
UPPOPAISTETTU PAIKALLINEN GBEJNA
paikallisesti valmistettu pieni juustonen, uppopaistettu kullanruskeaksi ja rapeaksi, tarjoillaan makean hunajavalutuksen ja sipulihillon kanssa.
Burrata Caprese
kermaista burrataa tomaattiviipaleilla, tuoreella basilikalla, oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla.
Burgerit
Grillattu kanaburgeri
lollo rosso, omenaslaw, hiiligrillattu kananrinta, rapeat sipulit ja talon majoneesi.
ROCKSALT BURGER
lollo rosso, tomaatti, sipuli, tryffeli-sinappimajoneesi, kypsytetty cheddar ja 200 g naudanlihapihvi.
VEGEBURGERI
lollo rosso -salaattia, tomaattia ja sipulia sekä käsintehty kikhernepihvi yrteillä ja mausteilla, viimeistelty jogurtti-minttukastikkeella.
Pinsa
Margherita
Roomalaistyylinen pinsa, jonka päällä on pomodoro-kastiketta ja sulatettua mozzarellaa.
PISTAASIMORTADELLA (BLANC)
Roomalaistyylinen pinsa, jonka päällä on stracciatellaa, mortadellaa ja murskattua pistaasia.
PEPPERONI
Roomalaistyylinen pinsa pomodoro-kastikkeella ja sulatetulla mozzarellalla.
Lisukkeet
Ranskalaiset
Vihersalaatti
Paahdetut perunat
Salaatit
KANAA & PEKONIA CAESAR-SALAATTI
Hiiligrillattua kanaa ja rapeaa pekonia anjovis-Caesar-kastikkeessa, viimeistelty raastetulla kovalla juustolla, krutongeilla ja kirsikkatomaateilla.
Hiiligrillattu kanasalaatti
Sitruunapippurilla ja italialaisilla yrteillä marinoitu hiiligrillattu kananrinta, tarjoillaan lollo rosso -salaatin, kurkun, punasipulin, kirsikkatomaattien ja tilkan ekstra-neitsytoliiviöljyä kanssa.
FALAFEL- & FETASALAATTI
rapeaa falafelia auringonkukansiemenillä, lollo rossolla, fetajuustolla, punasipulilla ja balsamicokastikkeella.
Alkuruoat
Pihvi-bruschetta
48 tuntia marinoidut naudanlihasuikaleet tarjoillaan paikallisen rapeakuorisen leivän päällä kuutioidun tomaatin, sipulin ja yrttien kera
KANINMAKSAPATEE
talon oma kaninmaksapatee, tarjoillaan ciabatta-crostinien kanssa.
RANSKALAINEN SIPULIKEITTO
karamellisoitua sipulia täyteläisessä naudanlihaliemessä, päällä suuri juustolla kuorrutettu krutonki
MAKKARATRI0
kolme erilaista makkaraa, tarjoillaan makean sipulihillon kanssa paahdetuilla crostineilla
UUNISSA PAISTETTU BRIE
rosmariiniöljyllä sivelty brie-kiekko, paistettu pehmeäksi sisältä, tarjoillaan talon tekemien crostinien kanssa
HÖYRYTETYT SINISIMPUKAT VALKOVIINISSÄ
tuoreita simpukoita kuullotettuna valkoviinissä valkosipulin, sitruunamehun ja persiljan kanssa.
PÄÄRUOAT - PASTA
NAUDANPOSKIRAVIOLIT
murealla naudanposkella täytetyt raviolit, pyöritelty täyteläisessä, kermaisessa, brandyllä maustetussa Diane-kastikkeessa.
KURPITSA, SAFFRAN & GUANCIALE RISOTTO
kermainen risotto kurpitsalla, sahramilla ja rapealla guancialella, viimeistelty crème fraîche -quenellellä.
GNOCCHIT KANILLA & RAKUUNALLA
pehmeät perunagnocchit sekoitettuna pitkään haudutettuun kanin ja aromaattiseen rakuunaan.
VILLIEN SIENIEN RISOTTO
villisiieniä kasvis- ja valkoviinipohjaisessa kermaisessa reduktiossa.
KANAA PESTOLLA
auringonkukkapesto, paistettu kananrinta, parmesaanijuusto, viimeistelty rapeilla pancetta-paloilla
CACIO E PEPE -GNOCCHIT
perunagnocchit viimeisteltynä pecorinojuustolla ja rouhitulla mustapippurilla.
PÄÄRUOAT - VOL-AU-VENTS
BŒUF (NAUDANLIHA)
hitaasti haudutettua naudanlihaa, pale ale -olutta, karamellisoitua sipulia ja demi-glace -reduktiona, tarjoillaan paahdettujen perunoiden kanssa.
POULET (KANA)
hiillostettua kanaa, purjoa, murskattuja saksanpähkinöitä, persiljaa ja kermainen fond-kastike, tarjoillaan paahdettujen perunoiden kanssa.
POISSON (KALA)
lohta, valkoista kalaa ja katkarapuja rehydratoitujen halkaistujen herneiden ja kermaisen tillikastikkeen kera, tarjoillaan paahdettujen perunoiden kanssa.
SAMPPINJONI (SIENI)
paistettua portobello-sientä salottisipulin, purjon ja yrttisekoituksen kanssa kermaisessa kasvispohjaisessa kastikkeessa, tarjoillaan paahdettujen perunoiden kera.
Kokin erikoisuudet
CHICKEN SUPREME
Ranskalaiseen tyyliin siistitty ja maustettu kanan koipi, paistettu pannulla ja viimeistelty uunissa, tarjoillaan pippurikastikkeen, perunoiden ja kasvisten kanssa.
Viljaruokitun naudan sisäfilee
(tarjoillaan roseena; kypsänä pyynnöstä), lisukkeena paahdetut rosmariiniperunat ja vihannekset.
LAMPAAN POTKA PUNAVIINIKASTIKKEESSA
8 tuntia haudutettu lampaan potka, tarjoillaan savustetun perunapyreen päällä, lisukkeena baby-vihanneksia ja sangria-jus.
Lohi yrttikuorella
Uunissa paistettu lohifilee, jonka päällä on yrtti- ja korppujauhokruusti, tarjoillaan varhaisperunoiden ja kasvisten kanssa.
Tahmea porsaan vatsapekoni
hitaasti kypsennetty porsaan vatsapekoni tahmeassa bourbonkastikkeessa, tarjoillaan perunoiden ja kasvisten kanssa.
Jälkiruoat
MAKEA VALIKOIMA
kysythän tarjoilijaltasi päivän kotitekoisista kakuista ja leivonnaisista.
Cocktail-menu
Cosmopolitan
Vodkaa, Cointreau’ta, limeä ja karpalomehua.
Espresso Martini
Vodka, Kahlua-kahvilikööri, vastakeitetty espresso, ravistettu.
Long Island Iced Tea
Vodka, tequila, gin, rommi, triple sec, sweet & sour -sekoitus, cola.
Mojito
Rommi, siirappi, minttu, limetti, soodavesi. Lisää maku (mansikka, passionhedelmä, kookos, persikka, mango)
Daiquiri
Rommi, siirappi, limetti. Lisää maku (mansikka, passionhedelmä, kookos, persikka, mango)
Moscow Mule
Vodka, limemehu, inkivääriolut.
Burgue’s Mule
Gini, limemehu, inkivääriolut.
Jalisco Mule
Tequila, limemehu, inkivääriolut.
Tennessee Mule
Jack Daniels, passionhedelmäsiirappi, inkivääriolut.
Kesä Maltalla
Gini, sitruunamehu, Thomas Henry pinkki greippi.
Aperol/ Campari/ Bajtra/ Limoncello Spritz
Prosecco, soodavesi
Juomalista
Kahvi
Espresso
Espresso Lungo
Tuplaespresso
Espresso Macchiato
Mokka
Macchiato
Americano
Cappuccino
Latte
Jääkahvi
Lisää maustesiirappi: Vanilja, Karamelli, Suklaa, Hasselpähkinä
Kuuma kaakao
Tee
MEHU & VESI
Karpalo
25 cl
Appelsiini
25 cl
Ananas
25 cl
Omena
25 cl
Ulkomainen hiilihapoton vesi (pieni)
Ulkomainen hiilihapoton vesi (suuri)
Ulkomainen kivennäisvesi (hiilihapollinen), pieni
Iso ulkomainen kivennäisvesi (hiilihapotettu)
Virvoitusjuomat
Coca-Cola
25 cl
Coca-Cola Zero
25 cl
Fanta
25 cl
Sprite
25 cl
Sprite Zero
25 cl
Kinnie
25 cl
Kinnie Zero
25 cl
Red Bull
25 cl
Jäätee sitruuna
33 cl
Jäätee persikka
33cl
Thomas Henry Ginger Beer
20 cl
Thomas Henry Ginger Ale
20 cl
Thomas Henry Pink Grapefruit
20 cl
Thomas Henry Mango
20 cl
OLUT & SIIDERI
Cisk Lager
25 cl
CISK EXCEL
25 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
BLUE LABEL
33 cl
Corona
35,5 cl
Heineken
25 cl
Stella Artois
33 cl
Sol
33 cl
NOAM Premium -olut
34 cl
Siideri – pohjoismaiset marjat
44 cl
Siideri – persikka, mango & limetti
33cl
Leffe
33 cl
Viini lasittain
Bordinese – Abruzzo punainen - valkoinen - rosé
15cl
VÄKEVIEN JUOMIEN MENU
Prosecco
15 cl
Aperitiivi
2,5 cl
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Rommi (RUM)
2,5 cl
Malibu Kookos
Captain Morgan Spiced
Captain Morgan Dark
Bacardi
Havana Club
Digestiivi (DIGESTIF)
2,5 cl
Amaretto
Archers Peach
Averna
Baileys
Branca Menta
Crème de menthe
Cynar
Frangelico
Grappa
Jägermeister
Kahlua
Limoncello
Passoa
Pernod
Ramazotti
Etelän mukavuus
Sambuca
Tia Maria
VISKI
2.5cl
