Signature Restaurant & Cafe Malta
117 annosta yhteensä 17 osiota
Alkupalat
Mereneläväkeitto
Tulinen ja hapan kanakeitto
Kasviskeitto
Tandoori-kebabit
Tandoori-kana
Puolikas kana intialaisissa mausteissa marinoituna, tarjoillaan kuumien sizzlereiden kanssa.
AFGHANI-KANA
Puolikas kana marinoituna cashewpähkinöillä ja tuoreella kermalla.
KANATIKKA
LUUTONTA KANAA, MARINOITU KOTITEKOISISSA INTIALAISISSA MAUSTEISSA (6 KPL).
CHICKEN MALAI
Luuttomat kanakuutiot, marinoitu kardemumman aromeilla (6 kpl).
ACHARI-KANA
KANAKUUTIOT MARINOITUNA INTIALAISILLA PICKLESEILLÄ.
FRITEERATUT ANNOKSET
Kasvissamosa (2 kpl)
Kasvispakora 6 kpl
Kala pakora 8 kpl
Kana pakora 8 kpl
Ranskalaiset perunat
Perunalohkot
Kananugetit
Katkarapu-rucolarulla 8 kpl
Salaatit
Grillattu kanasalaatti
Vihersalaatti
Intialaiset vihannekset
DAAL TADKA
Sekalinssejä kypsennettynä valkosipulin ja tomaattien kanssa.
Kadai Paneer
Tuore raejuusto kypsennettynä paprikoiden kanssa.
Palak Paneer
Tuore pinaattitahna, kypsennetty raejuuston ja mausteiden kanssa.
PANEER MAKHANI
TUORETTA RAEJUUSTOA KYPSENNETTYNÄ TOMAATTIKASTIKKEESSA.
VIHANNESKORMA
TUOREITA VIHANNESIA, KYPSENNETTY CASHEW- JA KOOKOSMAKUJEN KERA.
ALOO GOBI
Paistettua kukkakaalia, kypsennettynä perunakuutioiden kanssa.
Channa Masala
Valkoiset kikherneet kypsennettynä pienen määrän raejuustoa ja intialaisia mausteita kanssa.
INTIALAISET LEIVÄT
Tavallinen naan
Voinaan
Valkosipuli-naan
SIPULINAAN
Peruna-kulcha
Tandoori roti
INTIALAINEN (EI KASVIS)
MUTTON ROGNI
LUUTON LAMPAANLIHA KYPSENNETTYNÄ KASHMIRILAISELLA CHILITAHNALLA SEKÄ SIPULILLA JA VALKOSIPULILLA.
MUTTON LAZEEZ
Luuttomaksi leikattua lampaanlihaa, kypsennetty paprikoiden sekä tomaatti-sipulikastikkeen kanssa.
RAJASTHANI LAAL MAAS
LUUTONTA LAMPAANLIHAA KYPSENNETTYNÄ KANELIN JA SIPULIKASTIKKEEN KANSSA.
LAMMAS VINDALOO
AIDOT GOALAISET MAUSTEET KYPSENNETTYNÄ PERUNAN JA MAUSTEISEN KASTIKKEEN KANSSA.
LAMMASKORMA
Luuttomasta lampaanlihasta valmistettu korma, kypsennetty cashewpähkinöiden ja tuoreen jogurtin kanssa.
HARYALI-LAMMAS
LUUTONTA LAMPAANLIHAA, KYPSENNETTY PINAATIN JA MURSKATUN PIPPURIN KANSSA.
BEEF KALIMIRI
Luuttomaksi leikattua naudanlihaa, kypsennetty mustapippurilla ja kermaisessa sipulikastikkeessa.
Naudanliha Achari
Luuttomaksi leikattu naudanliha, kypsennetty intialaisen pikkelin ja tulisen kastikkeen kanssa.
Kashmiri-naudanliha
Jauhettua naudanlihaa kypsennettynä punaisessa kashmirilaisessa chilikastikkeessa.
CHICKEN TIKKA MASALA
Luuttomat kanakuutiot kypsennettynä sipuli-tomaattikastikkeessa.
VOIKANA
PAISTETTUA KANAA KERMAISESSA TOMAATTIKASTIKKEESSA.
KANA KADAI
Luuttomasta kanasta valmistettu annos, kypsennetty sekoitetuilla paprikoilla ja sipulilla.
KANACURRY
LUUTONTA KANAA, JOKA ON KYPSENNETTY SIPULIN JA INTIALAISTEN MAUSTEIDEN KANSSA.
Kana Methi Malai
Kananpaloja, jotka on kypsennetty sarviapilan lehtien ja kermaisen kastikkeen kanssa.
DUM KA CHICKEN
Grillattua kanaa, kypsennetty tuoreen mintun ja kardemumman aromeilla.
CHICKEN MADRAS
Kanakuutiot kypsennettynä tuoreen tomaatin ja currylehtien kanssa.
KALACURRY
RUODOTON KALAFILEE, KYPSENNETTY SIPULIN JA KOOKOSMAIDON KANSSA.
GOALAINEN KALACURRY
RUODOTTOMAT KALAKUUTIOT KYPSENNETTYNÄ MAUSTEISESSA TOMAATTIKASTIKKEESSA.
KATKARAPU MALAI CURRY
PALOJA KATKARAPUJA, KYPSENNETTY KOOKOSMAIDOSSA JA CURRYNLEHDISSÄ.
KATKARAPU LABABDAR
Katkarapupaloja kypsennettynä sekapaprikoiden ja kermaisen kastikkeen kanssa.
Basmati
Höyrytetty riisi
Sahramiriisi
Pulao-riisi
Kashmirilainen pulao
Basmati-riisiä, tarjoillaan hedelmäcocktailin kanssa.
VEG BIRYANI
BASMATIRIISIÄ, JOKA ON KYPSENNETTY SEKAVIHANNESTEN JA INTIALAISTEN MAUSTEIDEN KANSSA.
KANABIRYANI
BASMATIRIISIÄ, JOKA ON KYPSENNETTY KANAKUUTIOIDEN JA INTIALAISTEN MAUSTEIDEN KANSSA.
LAMMASBIRYANI
LUUTTOMIA LAMPAANLIHAPALOJA KYPSENNETTYNÄ INTIALAISEN BASMATIRIISIN KANSSA.
NAUDANLIHA-BIRYANI
NAUDANLIHAPALOJA KYPSENNETTYNÄ BASMATIRIISIN JA INTIALAISTEN MAUSTEIDEN KANSSA.
KATKARAPU-BIRYANI
TUOREET KATKARAVUT KYPSENNETTYNÄ INTIALAISEN BASMATIRIISIN JA MINTUN AROMIN KANSSA.
Kiinalainen keittiö
Paistettu riisi kananmunalla
Perinteinen kiinalaistyylinen paistettu riisi kananmunapisaroilla.
PAISTETTU RIISI KANALLA
BASMATIRIISIÄ PAISTETTUNA KANAN JA SEKAPAPRIKOIDEN KANSSA.
PAISTETTU RIISI KATKARAPUJEN KANSSA
KATKARAPUPALOJA PAISTETTUNA BASMATIRIISIN JA MUNASUIKALEIDEN KANSSA.
Paistettu riisi naudanlihalla
Basmati-riisiä paistettuna naudanlihan ja tulisen chilikastikkeen kanssa.
VIHANNESNUUDELIT
WOKIS PAISTETUT NUUDELIT, JOIHIN ON SEKOITETTU PAISTETTUJA VIHANNESIA.
KANALLA PAISTETUT NUUDLIT
Wokissa paistetut nuudelit kanan, munapisaroiden ja tumman soijakastikkeen kanssa.
PAISTETUT NUUDLIT KATKARAPUJEN KANSSA
Wokissa paistetut nuudlit, sekoitettuna katkarapuihin ja makeaan chilikastikkeeseen.
KANACHILI
Kanakuutiot paistettuna chilikastikkeessa ja tummassa soijakastikkeessa.
HONEY CHILLI CAULIFLOWER
FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.
MAKEANHAPAN NAUDANLIHA
NAUDANLIHAA KYPSENNETTYNÄ MAKEANHAPAN KASTIKKEEN KANSSA.
KANAPATA
KANAKUUTIOT KYPSENNETTY TUOREIDEN VIHANNESTEN KANSSA.
THAI-ERIKOISUUS
VIHREÄ CURRY
TUOREITA VIHANNESIA KYPSENNETTYNÄ KOOKOSMAIDOSSA.
PUNAINEN CURRY
Kanakuutiot kypsennettynä tuoreiden vihannesten kanssa ja viimeisteltynä kookosmaidossa.
KELTAINEN CURRY
TUOREITA KATKARAPUJA KYPSENNETTYNÄ KOOKOSMAIDOSSA JA SIPULISSA, KELTAINEN PAPRIKA.
Pasta
PENNE ARRABIATA
Penneä kanan ja itse tehdyn tomaattikastikkeen kera.
SPAGHETTI BOLOGNESE
Wokissa paistetut spagetti, kypsennetty jauhetulla naudanlihalla ja tomaattikastikkeella.
Nepalilainen erikoisuus
Kana-momot (10 kpl)
Kana-thukpa
KANALOLLIPOP (6 KPL)
(THAKALI THALI VARAUKSEN MUKAAN)
Pak Special
Nali Nihari (naudanliha)
Naudan Paya
Kana-haleem
Halva, puri
Channa, paratha
(VARAUKSEN MUKAAN)
Jälkiruoat
Gulab Jamun
Jäätelöt
Kuumat juomat
Intialainen masala-tee
Minttu-sitruunatee
Musta tee inkiväärillä
Espresso
Musta kahvi
Cappuccino
VÄKEVÄT
JACK DANIELS
50 ml
CHIVAS REGAL
50 ml
BLACK LABEL
50 ml
RED LABEL
50 ml
J & B
50 ml
KUIVA MARTINI
50 ML
MARTINI ROSO
50 ml
Bell’s-viski
50 ml
HENNESSY-WHISKY
50 ML
BAILEYS
50 ml
LIMONCELLO
50 ml
Captain Morgan -rommi
50 ml
London Dry -gin Tanquerar
50 ml
LONDON DRY GIN GORDON’S
50ML
LONDON DRY GIN PINK
50 ml
BACARDI
50 ml
LAIKA VODKA
50 ml
Cocktailit
NEGRONI
Roso red, London dry gin, Campari, sitruuna.
Mojito
Bacardi (Carta Blanca) -rommia, jossa tuoretta limettiä, minttua ja sokeria.
APEROL SPRITZ
Aperol, kuohuviini, sooda vesi.
SEX ON THE BEACH
Absolut-vodkaa, persikka-karpalo- mehua ja appelsiinimehua.
MALTALAINEN SPRITZ
Bajtra-likööri, kuohuviini, soodavesi.
Margarita
Sierra-tequila, Cointreau-likööri, limemehu
