Singita Miracle Beach

Caffè Leccese

Espresso tarjoiltuna mantelisiiropin ja jään kera.

Choco Caramel Espresso

Espresso, joka tarjoillaan hasselpähkinäsuklaakreemin, vaahdotetun maidon ja päällä olevan karamellisiirapin kanssa.

Pistaasi-espresso

Espresso, joka tarjoillaan pistaasikreemin ja vaahdotetun maidon kanssa.

Singita Shaked Coffee

Espresso ravistettuna jään ja sokerin kanssa.

Singita jääcappuccino

Singita ravistettu kahvi maidolla.

Espresso

Espresso Macchiato

Jääkahvi

Kahvia jäiden kanssa.

Americano

Miracle cappuccino

Cappuccino, joka tarjoillaan kaakaojauheella päällä.

Tuplaespresso

Latte Macchiato

Jäälatte

Espresso tarjoillaan maidon ja jääkuutioiden kanssa.

Mocaccino

Espresso, joka tarjoillaan vaahdotetun maidon kanssa ja viimeistellään kaakaojauheella.

Caffè Corretto

Espressoa liköörillä.

Matcha latte

Vihreän matcha-teen, kookosmaidon ja ripauksen vaniljasiirappia sisältävä sekoitus, runsaasti antioksidantteja. Saatavilla myös jäillä.

Tee & hauduke

English breakfast / goji acai vihreä / punaiset marjat / inkivääri & sitruunaruoho — tarjoillaan Singita-keksien kanssa.

Tuore appelsiinimehu

Sisältää A-, B- ja C-vitamiineja. Aina hyvä valinta päivän aloittamiseen.

Java

Vihreä smoothie-mehu — raikastava ja puhdistava. Kurkku, vihreä omena, mintunlehdet.

Monkey Business

Raikas, tuore ja virkistävä. Ananas, omena, passionhedelmä, inkivääri.

Tanuki

Raikas ja nesteyttävä. Vesimeloni, persikka, inkivääri, sitruunamehu.

Power Shot

30 ml. Vain rohkeille! Inkivääriä, tuoretta sitruunamehua ja hunajaa.

Tavallinen croissant

(*)

Miracle-croissant

Tarjoillaan suklaan / vaniljakastikkeen (custard) / hunajan kanssa. (*)

Tuorehedelmävohveli

Kotitekoinen vohveli tuoreilla mustikoilla, banaanilla, vadelmamuruilla, mintulla ja sokerikuorrutteella, tarjoillaan suklaan kanssa erikseen.

Tamago-bagel

Japanilaistyyliset munakokkeli ja majoneesi paahdetun bagelin päällä. Lisää extra-munia €4 / extra-guacamolea €4.

Avokadoleipä

Paahdettu bagel guacamolella ja itse tehdyllä avokadotäytteellä (kuivattuja tomaattihiutaleita, siemensekoitus, lime). Lisää extra-kananmunia €4 / extra-guacamolea €4.

Suolainen vohveli

Kotitekoinen vohveli, jossa on munakokkelia ja parmankinkkua.

Matcha-granolakulho

Matchalla maustettu kreikkalainen jogurtti, granola, mustikat, banaani, vadelmamurut, chia-vanukas, maapähkinävoi, hunaja, minttu.

Singita Biscuits

Kolme vegaanista keksiä, maustettu kanelilla ja kardemummalla.

Kesäfeta

Vatkattua fetaa ja jogurttia persikan, confit’oitujen punaisten kirsikkatomaattien, tuoreiden viikunoiden, avokadon, kurkun, mikrovihreiden ja hunajatilkan kera.

Zucchini Bloom

Kesäkurpitsacarpaccio, kesäkurpitsankukka, paahdetut pinjansiemenet, chilihiutaleet, tarjoillaan kesäkurpitsa-tofuvoiteen päällä.

BBQ-grillatut jättikatkaravut

Grillatut jättikatkaravut tarjoillaan teriyakin ja sriracha-majoneesin kanssa.

Thaimaalaiset simpukat

Paistetut simpukat kookosmaitoliemessä, maustettu sitruunaruoholla, korianterilla, punaisella chilillä, limellä ja inkiväärillä. Tarjoillaan paahdetun leivän kanssa.

Rapeaksi paistettu tonnikala

Paahdettua ja friteerattua perunamuusia limellä, päällä tonnikalatartaria, pikkelöityjä kasviksia, teriyakia ja sriracha-majoneesia sekä mikrovihreitä.

Välimeren kukinta

Porkkanaa, inkivääri- ja timjamikermaa, päällä munakoisoa, paprikaa, mantelia sekä vatkattua ġbejna-juustoa jogurtin, hunajan ja ekstra-neitsytoliiviöljyn kanssa. Tarjoillaan pitaleivän kera.

Santorini Dip

Lähi-idän alkupala: kikhernehummus, jonka päällä on fetaa, mustia oliiveja, kirsikka- ja keltaisia tomaatteja, retiisiä, kurkkua, minttua ja seesaminsiemeniä. Tarjoillaan pitaleivän kanssa.

Persikka & prosciutto

Sekasalaatti, jossa on buffalomozzarellaa, Parmankinkkua ja karamellisoituja persikoita. Viimeistelty hunaja-balsamiviinietikkavinegretillä.

Merenelävä-gazpacho

Ananaksesta, keltaisista kirsikkatomaateista ja paprikasta tehty gazpacho, tarjoillaan grillatun kalmarin, kypsennettyjen simpukoiden, raakojen punaisten katkarapujen ja raa'an punaisen tonnikalan kanssa, viimeistelty leipäkrutonkeilla, tuoreella basilikalla ja mikroyrteillä.

Eksoottiset katkaravut

Uppopaistetut katkaravut tarjoillaan banaanin, srirachan ja limemajoneesin kanssa.

Gazpacho del Mar

Tomaattigazpacho ekstra-neitsytoliiviöljyllä, basilikalla ja kevyellä vinegretillä, keitettyjä katkarapuja, kalmaria ja simpukoita, leipäkrutonkeja ja timjamia.

Linguine hummerilla

Linguine hummerilla, keltaisilla ja punaisilla kirsikkatomaateilla, persiljalla, valkosipuliöljyllä ja punaisella chilillä.

Tuplatonnikalapasta

Linguinea kypsennetyn tonnikalan sekä keltaisten ja punaisten kirsikkatomaattien kanssa, viimeistelty tonnikalatartarilla, tuoreella timjamilla ja sitruunankuoriraasteella.

Gnocchit villifenkolipestolla

Gnocchit kotitekoisella villifenkoli- ja mantelipestolla, confit’oiduilla punaisilla kirsikkatomaateilla, parmesaanilla ja rapealla pankolla.

Gnocchit simpukoilla ja meriparsalla

Gnocchit, simpukat, meriparsa, valkosipuli, tulinen öljy ja limen kuoriraaste.

Linguine gurbellin, parsan ja sitruunavoin kera

Linguinepastaa gurbellin ja parsan kanssa sitruunavoissa ja limen kuoriraasteella.

Thaimaalainen paistettu riisi

Wokissa paistettua riisiä kesäkurpitsan, porkkanan, sienten, kevätsipulin, kananmunien, inkiväärin ja teriyakikastikkeen kanssa. Tarjoillaan seesaminsiementen ja limen kera.

Gurbell-, sitruuna- ja bottarga-pasta

Mezzo pacchero -pastaa gurbellilla, sitruunankuorella ja Muggine-bottargalla.

Linguine raakatartarilla punaisesta katkaravusta

Linguine kesäkurpitsakreemillä, joka on maustettu mintulla ja basilikalla, raaka punaisen katkaravun tartar, rapea leipä ja limen kuoriraaste.

Grillattu merenelävävati

Sekagrillivati: lohta, katkarapuja, tonnikalaa, mustekalaa ja kalmaria, grillattujen tomaattien, paprikoiden, munakoison, kesäkurpitsan, ananaksen, pannulla paistettujen varhaisperunoiden, persiljapeston ja Maldon-suolan kanssa.

Tonnikala Tataki

Pikaisesti paistettu (rare) tonnikala rapean porkkana-kurkkusalaatin kera, itse tehty teriyaki-vinegrette, tomaattimajoneesi, Maldon-suola ja seesaminsiemenet.

Kalaisa hummus

Grillattu amberjack-kalafilee tarjoillaan kikhernehummuksen päällä savupaprikalla, limen kuoriraasteella, rosmariinilla ja Maldon-suolalla.

Wagyu-nautahampurilainen

180 g Wagyu-nautapihvi, teriyaki- ja sriracha-majoneesi, karamellisoitua sipulia ja suolakurkkua perunasämpylässä, tarjoillaan paahdettujen varhaisperunoiden kanssa.

Romesco-mustekala

Grillattu mustekala Romesco-kastikkeella (paprikat, tomaatit, leipä, mantelit, valkosipuli, etikka, paprika, mustapippuri). Tarjoillaan paahdettujen perunoiden, timjamin ja paprikan kera.

Pikaisesti paistettu tonnikala

Grillattu tonnikala tarjoillaan rare, lisukkeena sieniä, pinaattia ja teriyaki-kastiketta erikseen, viimeistelty seesaminsiemenillä.

Ribeye-pihvi

250 g Pacheco-laatuinen ribeye-pihvi, tarjoillaan perunamuusin, limen, grillattujen paprikoiden, kesäkurpitsan, munakoison ja chimichurri-kastikkeen kanssa.

Margherita

Mozzarella, tuore tomaattikastike, basilika, ekstra-neitsytoliiviöljy.

Vegaaninen pizza

Tuore tomaattikastike, grillatut munakoisot, grillattu kesäkurpitsa, grillattu paprika, valkosipuli- ja persiljaöljy.

Vegaaninen pizza 2.0

Tuore tomaattikastike, kesäkurpitsankukat, paistetut munakoisot ja persilja, timjami-etikka sekä kaprispesto.

Marinara

Tuore tomaattikastike, anjoviksia, oreganoa, valkosipulia ja persiljapestokastiketta.

Parmigiana

Puhvelimozzarella, tuore tomaattikastike, friteeratut munakoisot, basilika ja parmesaani.

Diavola

Mozzarellaa, tuoretta tomaattikastiketta, tulista salamia.

Focaccia Italiana

Italialainen focaccia, puhvelimozzarella, Parmankinkku, rosmariini ja ekstra-neitsytoliiviöljy.

Capricciosa

Mozzarella, tuore tomaattikastike, uunissa paistettu kinkku, Kalamata-oliivit, sienet, artisokat, ekstra-neitsytoliiviöljy.

Falafelburgeri

Rapea falafel-pihvi, rapsakka coleslaw ja sitruunamajoneesikastike, tarjoillaan ranskalaisten kanssa. (*)

Kanaburgeri

Kanaburgeri, sitruunimajoneesikastike, rapea coleslaw, tarjoillaan ranskalaisten kanssa. (*)

Havaijilainen bowl

Kylmä basmatiriisi, raaka lohitartar marinoituna inkiväärin tuoksuisessa ekstra-neitsytoliiviöljyssä, avokado, teriyakikastike, ruohosipuli, sriracha-majoneesi, seesaminsiemenet, mikrovihannekset, punaiset tuliset chilipaprikat.

Katia-salaatti

Rapeat kikherneet, kikhernehummus, suolattu kesäkurpitsa, keitetty parsa, fetajuusto, tahinikastike, inkivääri ja timjamia.

Kotitekoiset paahdetut varhaisperunat

Pannulla paistetut varhaisperunat ekstra-neitsytoliiviöljyllä, suolalla ja rosmariinilla.

Grillattu avokado

Puolikas avokado grillattuna limen ja pico de gallon kanssa, viimeistelty kirsikkatomaattijauheella sekä tulisilla punaisilla chilipaprikoilla, inkiväärillä, limellä ja seesaminsiemenillä.

Mascarpone-mousse

Suklaakeksit, kahvigeeliä, mascarponekermaa ja päällä Maldon-suolaa.

Franui tummalla ja valkoisella suklaalla

Pakastetut vadelmat valkoisen ja tumman suklaan kuorrutteella. Gluteeniton.

Golden Cream

Leivonnaiskreemi, jonka päällä on keksejä, mustikoita, vadelmamuruja, minttua ja tumman suklaan lastuja.

Hedelmäkulho

Sesongin hedelmäsalaatti.

San Benedetto Can

0,33 l hiilihapoton tai hiilihapollinen. Tölkki takaa paremman säilyvyyden ja kuormittaa planeettaa vähemmän.

Ihmevesi

0,75 l hiilihapoton — vetemme mikro-suodatetaan aktiivihiilellä ja tarjoillaan lasipullossa, jotta vältetään kertakäyttömuovin synty.

Uudelleentäyttö

0,50L — tuo oma uudelleenkäytettävä pullo, niin täytämme sen uudelleen. Täydellinen tapa vähentää jätettä ja suojella merta.