Spicee Hutt
107 annosta yhteensä 13 osiota
ALKURUOAT, JOTKA HERÄTTÄVÄT RUOKAHALUSI
POPADUMS
Rapeat, ohuet lastut, jotka tarjoillaan valikoiman kastikkeiden kera.
POPADUM MASALA
Rapeaksi friteerattu papadum, jonka päällä on mausteinen, raikkaan hapokas masala-sekoitus sipulia, tomaattia, sitruunamehua ja yrttejä.
KASVIS-SAMOSAT (2 KPL)
Paistetut kolmionmuotoiset taikinanyytit kasvistäytteellä, tarjoillaan chutneyn kera.
KANASAMOSA (2 KPL)
Rapeat friteeratut taikinanyytit, täytteenä jauhettua kanaa.
SAMOSA CHAAT
Tulista kikhernettä kasvis-samosien kera, viimeistelty tulisella tamarindichutneylla.
SIPULI BHAJI (5 KPL)
Ohuiksi viipaloidut sipulit marinoituna kikhernejauhossa ja sekavihanneksissa, paistettu täydelliseksi.
VIHANNESPAKORA (5 KPL)
Sekavihanneksia, hienonnettua sipulia ja mausteita, kuorrutettuna kikhernejauholla.
KANAPAKORA (5 KPL)
Marinoidut kanakuutiot, jotka on kuorrutettu kikhernejauholla ja friteerattu kullanruskeiksi.
CHANA CHAAT (V)
Tulinen kikhernesekoitus, jossa on sipulia, tomaatteja ja tamarindichutneyta.
ALOO TIKI (2 KPL)
Mausteinen perunamuusi, tarjoillaan chutney-kastikkeiden kanssa.
SHAMI TIKI (2 KPL)
Silkinpehme pihvi, joka on tehty hienonnetuista linsseistä ja sekoitettu yrttien kanssa.
BREAD PAKORA (2 KPL)
Gram-jauhoon (kikhernejauhoon) kuorrutettu friteerattu leipä, täytteenä perunaa ja mausteita, tarjoillaan chutneyn kanssa.
MIX-ANNOS (V)
Ihastuttava yhdistelmä samosaa, onion bhajia ja vegetable pakoraa, tarjoiltuna chutney-kastikkeiden kanssa.
Kananugetit (5 kpl)
Grilli & tandoor: HUTT'Sin erikois-BBQ
KANASHEEKH KEBAB (2 KPL)
Jauhettu kana sekoitettuna mausteisiin ja kypsennetty hitaasti grillissä.
NAUDAN SHEEKH KEBAB (2 KPL)
Jauheliha sekoitettuna mausteisiin ja hitaasti grillissä kypsennettynä.
LAMMAS GILAFI SHEEK KEBAB (2 KPL)
Viettelevä yhdistelmä jauhettua lampaanlihaa ja raikkaita, värikkäitä kasviksia, vartaisiin kiedottuna ja täydellisesti grillattuna.
MAKHMLI SHEEKH KEBAB (2 KPL)
Viettelevä yhdistelmä maustettua ja grillattua jauhettua kanaa, mausteita ja kermaista juustoa sekä kananmunaa.
KANATIKKA (7 KPL)
Luuttomat kanakuutiot tulisessa marinadissa, grillattu täydellisiksi.
TANDOORI-KANA
Kokonainen kanan koipi marinoituna mausteissa ja grillattuna barbecue-tyyliin kullanruskeaksi.
HUTT'IN ERIKOISPUOLIKAS KANAA
Tarjoillaan basmatiriisin ja ranskalaisten kanssa.
HUTT'IN ERIKOISKOKONAINEN KANA
Tarjoillaan basmatiriisin ja ranskalaisten kanssa.
HUTT'IN ERIKOIS TANDOORI-KALA
Tarjoillaan basmatiriisin ja ranskalaisten kanssa.
HUTT'IN ERIKOIS TAWA-KALA
Aromaattisten mausteiden seoksessa marinoitu kala, paistettu pannulla täydelliseksi perinteisellä parilalevyllä.
CHICKEN 65 (8 KPL)
Tulisen mausteiset, mutta samalla kirpeän happamat ja rapeat kanakuutiot.
Kanatikkarit (lollipop)
MUTTON BOTI KEBAB (5 KPL)
Maustetussa jogurtissa marinoituja lampaanpalasia, jotka tuovat lihaan ihanan lämmittävää syvyyttä.
Suolaiset kanaluomukset
KANAKORMA
Kuutioksi leikattua kanaa, miedosti maustettuna, perinteiseen tapaan tuoreilla yrteillä kypsennettynä ja kermaisessa kookoskastikkeessa.
KANAKARAHI
Mausteissa kypsennettyä kanaa tuoreiden yrttien kera.
VALKOINEN KANAKARAHI
Kana kypsennetty valkoisessa kastikkeessa mustapippurin ja tuoreiden yrttien kanssa.
BUTTER CHICKEN
Luuttomaksi leikattua kanaa, kypsennetty voissa keskitäyteläisen kastikkeen kanssa.
NIZAMI HANDI -KANA
Mieto, täyteläinen ja kermainen kanaruoka Nizamien mailta.
HUTT'in erikois Chicken 65 masala
KANAA JALFREZI
Aromikas curry, jossa on mureita ja mehukkaita kananpaloja tulisessa tomaattikastikkeessa, viimeistelty nopeasti paistetuilla paprikoilla ja sipulilla.
KANAVINDALOO
Tulisen kuuma ja mausteinen kanaruoka. Siinä on kaikki, mitä tulisen ruoan ystävä voi toivoa — maku, kuumuus, tulisuus ja puhdas tyytyväisyys.
KANATIKKA MASALA
Hiiligrillattu kanatikka, kypsennetty tomaattien ja yrttien kanssa.
KANAPALAK
Kana kypsennetty pinaatin, yrttien ja mausteiden kanssa.
HUTT'in erikoiskana Patyala
SPECIAL LAHORI MURGH CHANNY
Kanaa kypsennettynä kikherneiden, yrttien ja mausteiden kanssa.
Paistettu Chicken Kalegi
Mausteilla ja yrteillä paistettu kananmaksa.
AAMIAISHERKUT & ERIKOISUUDET
Ennakkotilaus tai viikonlopun erikoisuus
KEITTIÖMESTARIN ERIKOISNIHARI
Lihaa, joka on haudutettu yön yli perinteisissä mausteissa.
SHAHI HALEEM
Perinteinen ruokalaji, joka valmistetaan linsseistä, kanasta/lihasta ja mausteista.
PAYA
Perinteinen ruokalaji, joka valmistetaan lehmän/vuohen sorkista (kavioista) ja kypsennetään erilaisilla mausteilla.
HALWA PURI & CHANNY
Perinteinen, herkullinen aamiainen.
ERIKOISOMELETTI
Tarjoillaan parathan ja karak-teen/kahvin kanssa.
KÄÄRI SE: HUTT'IN ERIKOISWRAPIT
Kebab-wrap
Tarjoillaan valikoiman kastikkeiden kanssa.
KOKIN ERIKOISANNOS: KANA-PARATHA-RULLA
Tarjoillaan useiden kastikkeiden kera.
Tuhdit naudanliharuoat
Naudan karahi
Lihakuutiot kypsennetty mausteilla ja tuoreilla yrteillä.
ALOO GHOST
Lihaa kypsennettynä perunoiden, mausteiden ja yrttien kanssa.
ALOO QEEMA
Jauhelihaa, kypsennetty perunoiden, mausteiden ja yrttien kanssa.
QATAR QEEMA
Jauhelihaa, kypsennetty herneiden, mausteiden ja yrttien kanssa.
BEEF PALAK
Lihakuutiot kypsennettynä pinaatin, mausteiden ja tuoreiden yrttien kanssa.
Herkulliset lammasruoat
LAMMASKORMA
Valmistettu perinteiseen tapaan tuoreilla yrteillä ja kermaisella kookoskastikkeella.
LAMMAS MADRAS
Luuttomaksi leikattua lampaanlihaa, maustettu chilillä ja kypsennetty tulisessa mausteseoksessa.
LAMMAS KARAHI
Mausteissa ja tuoreissa yrteissä kypsennettyjä lampaan kuutioita.
LAMMAS WHITE KARAHI
Lammas kypsennetty valkoisessa kastikkeessa mustapippurin ja tuoreiden yrttien kanssa.
LAMMAS ROGAN JOSH
Valmistettu voissa tomaattien, paprikan, inkiväärin ja valkosipulin kanssa.
DALL GHOST
Lammasta, kypsennetty linsseillä ja mausteilla.
HUTT'IN ERIKOIS LAMMAS KOLHAPURI
Erittäin tulinen ja mausteinen annos, valmistettu erittäin aromaattisilla mausteilla.
LAMMAS VINDALOO
Tulisen kuuma ja mausteinen lammasruoka. Siinä on kaikki, mitä tulisen ruoan ystävä voi toivoa — maku, lämpö, tulisuus ja puhdas tyytyväisyys.
Kasvisherkut
PALAK PANEER
Pinaattia, kypsennettynä kotitekoisen tuorejuuston kanssa.
BUTTER PANEER
Kotitekoinen paneer (raejuusto) kypsennetty voissa ja tomaattikastikkeessa.
SHIMLA MIRCH PANEER
Paprikaa kypsennettynä kotitekoisen tuorejuuston (paneer) kanssa.
VEG NIZAMI HANDI
Mieto, täyteläinen ja kermainen kasvisruoka Nizamien mailta.
SEKAVIHANNES KARAHI
Vihannesten parhaat puolet yhdistettynä kirpeään kastikkeeseen – säädä mausteisuus oman makusi mukaan.
Daal Makhni
Linssejä kypsennettynä sipulin, tomaatin, inkiväärin, valkosipulin ja voin kanssa.
DAAL TARKA
Vanhan tarinan mukaan kuninkaallinen kokki loi tämän reseptin kuningattarelle hienovaraisilla mausteilla. Kokeile tätä linsseihin perustuvaa annosta.
DAAL CHANA
Halotut pienet kikherneet kypsennettynä sipulin, tomaatin, inkiväärin, valkosipulin ja voin kanssa.
Chana Masala
Kikherneet liotettu yön yli ja kypsennetty hienovaraisessa kastikkeessa.
BHINDI MASALA
Wokattu okra, kypsennetty rapean sipulin, kirpeiden tomaattien ja aromaattisten mausteiden kanssa.
KARELA MASALA
Karvaskurkku valmistettuna rapeiden sipulien, kirpeiden tomaattien ja aromaattisten mausteiden kanssa.
AROMAATTINEN BIRYANI & RIISI
Tavallinen höyrytetty tai pulao-basmati-riisi
Sekavihannesbiryani
ARABIALAINEN RIISI
Basmati-riisiä, kypsennetty sekoitettujen pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa.
Paistettu riisi kananmunalla
Basmati-riisiä, kypsennetty paistetun kananmunan kanssa.
KANABIRYANI
Perinteinen ruokalaji, jossa on mureita kananpaloja mausteissa ja yrteissä, viimeistelty höyryttämällä tuoksuvan riisin kanssa.
Chicken tikka biryani
Perinteinen ruokalaji, joka valmistetaan mureasta grillatusta kanasta mausteiden ja yrttien kera ja viimeistellään höyryttämällä tuoksuvan riisin kanssa.
NAUDANLIHA BIRYANI
Valmistettu mureista naudanlihapaloista mausteiden ja yrttien kera, viimeistelty höyryttämällä tuoksuvan riisin kanssa.
LAMMASBIRYANI
Valmistettu mureista lampaanlihahipuista mausteiden ja yrttien kera, viimeistelty höyryttämällä tuoksuvan riisin kanssa.
