TaNadia

Bruschetta

Osterit

Kuusi osteria

Katkarapucocktail

Sekavihreää salaattia katkaravuilla, kananmunaa ja perinteistä katkarapukastiketta

Pesce Crudo

Valikoima raakaa kalaa

Impepata di Cozze

Kattilallinen simpukoita (noin 1 kg)

Fritture Bianchetti & Gamberetti

Kaksi whitebait-fritteriä ja kaksi tuoretta katkarapufritteriä

Friteeratut kalmaria

Carpaccio di Manzo

Raaka naudan sisäfilee marinoituna ekstra-neitsytoliiviöljyssä, sitruunamehussa, suolassa ja pippurissa, viimeistelty rucolanlehdillä ja parmesaanilastuilla

Caprese

Tuore Mozzarella di Bufala, tomaatit, basilika ja rucolanlehdet

Savulohisalaatti

Talon oma kuumasavulohisalaatti, marinoitu ekstraneitsytoliiviöljyssä ja sitruunamehussa

Kana Caesar -salaatti

Grillattua kanaa, pekonia, Grana Padano -juustoa, krutonkeja ja talon kastike

Perinteinen maltalainen kani

Haudutettu viinissä, valkosipulissa, tomaattikastikkeessa ja vihreissä herneissä

Cosce di Pollo

Luuttomat kananreisipalat, haudutettu sienien kanssa, Madeira-viinissä, sipulin, valkosipulin ja rakuunan kera

Vitello Al Limone

Maitovasikanlihaa haudutettuna voissa ja valkosipulissa, sitruunamehussa, suolassa ja pippurissa

Fettina ai Ferri

Grillattu tuore rump-pihvi

Costata Di Manzo

USDA Prime ribeye-pihvi, hiiligrillattu

Filetto Di Manzo

Black Angus -naudan sisäfilee

Peposo

Naudanlihapaloja, haudutettu kokonaisilla mustapippureilla ja Chianti-punaviinillä (perinteinen toscanalainen ruokalaji)

Sienikastike

Pippurikastike

Portviinijus

Lohisiivu Acqua Pazza -tyyliin

Höyrytetty lohifilee

Orata all’Acqua Pazza / Griglia

Meriahven höyrytettynä tai grillattuna

Filetto Di Spigola all’Acqua Pazza

Höyrytetty meriahvenfilee

Polipo ai Ferri

Marinoitu grillattu mustekala

Jättikatkaravut

Tuoreet jättikatkaravut, grillattuina tai pannulla paistettuina valkosipulin kera

Tuoretta kalaa vitriinistä

Spagetti Bolognese

Jauhettua naudanlihaa tomaattikastikkeessa

Spagettia kanikastikkeella

Kaninlihaa kypsennettynä sipulin, valkosipulin, tomaattikastikkeen ja laakerinlehtien kanssa

Spaghetti Carbonara

Guanciale, munankeltuaiset ja Pecorino Romano

Spaghetti Garretteria V

Oliiviöljy, kirsikkatomaatit, valkosipuli, basilika, pippuri, suola ja parmesaanilastut

Fettuccine Zurchine e Capesante

Kampasimpukat, kesäkurpitsa (zucchini), ekstraneitsytoliiviöljy, valkosipuli, valkoviini, chilit, suola ja kuutioidut tomaatit

Garganelli kalmarilla ja katkaravuilla

Kalmarit ja valkoisia katkarapuja, tomaattikastike, sekä tuore kerma

Spagetti Vongole

Tuoreita simpukoita, oliiviöljyä, valkosipulia, chiliä, suolaa ja valkoviiniä

Fettuccine Frutti Di Mare

Tuoreita simpukoita ja sydänsimpukoita kypsennettynä ekstraneitsytoliiviöljyssä, valkosipulissa ja valkoviinissä, kuutioiduissa tomaateissa, suolassa ja ripauksessa chiliä

Fettuccine Astice

Puolikas hummeri, ekstra-neitsytoliiviöljy, valkosipuli, valkoviini, suola, ripaus chiliä, kuutioidut tomaatit

Risotto Funghi Misti V

Voi, sipuli, valkoviini, sekoitetut sienet, punaiset kidney-pavut, parmesaanilastut

Risotto Nero di Seppia

Mustekalan mustemustakastike

Gluteeniton pasta (lisä)

Pasta punainen / valkoinen

Kananugetit ja ranskalaiset

TANADIA set-menu:

Kasviskeitto Kalakeitto (perinteinen) Aljotta Kanan koivet Grillattu rump-pihvi Meribassin fileet Jälkiruoat