Ta' Nuzzi Bistro

Klassinen bruschetta

Paahdettua leipää, viimeistelty extra virgin oliiviöljyllä, valkosipulilla, oliiveilla ja tomaateilla (G)

Bruschetta Parma

Paahdettua leipää, viimeisteltynä ekstra-neitsytoliiviöljyllä, tuoreita yrttejä, kasviksia ja Parmankinkkua (G)

Juustoinen valkosipulileipä

Maltalainen patonki, valkosipulilevitteellä ja päällä raastettua cheddarjuustoa (G) (D)

Tahmeat kanansiivet

Tuliset kanansiivet, viimeistelty makealla chili- ja BBQ-kastikkeella

Calamari Fritti

Rapeaksi friteeratut kalmarirenkaita, sitruuna, tartarkastike, pieni salaatti (SH), (G), (E)

Kattilallinen simpukoita

Simpukat kypsennetty valkosipulivoissa, basilikassa ja bisque- kastikkeessa (SH), (D)

Uppopaistettu vuohenjuusto

Tarjoillaan pienen salaatin kanssa (D), (G)

Mozzarellatikut (D) (G)

Sipulirenkaat (G)

SPAGETTI BOLOGNESE

Täyteläinen naudanliha-ragùkastike (G)

PENNE PICCANTI

Viipaloitua kanaa, porsaan poskia ‘guanciale’, tulista chiliä ja kirsikkatomaattikastiketta (G)

LINGUINE MARE

Jättikatkarapuja, partaveitsisimpukoita, mustia simpukoita ja simpukoita kypsennetty tuoreilla yrteillä, valkosipulilla ja valkoviinillä (SH)(G)

MALTALAISET RAVIOLIT

Tarjoillaan täyteläisen tomaattikastikkeen kera (G) (D)

HUMMERIRAVIOLI

Kypsennetty bisquessa ja tuoreissa yrteissä, ripauksella tuoretta kermaa ja valkoviiniä (G), (SH) (D)

TAGLIATELLE LOHELLA

Tuore lohi, kypsennetty tuoreen kerman ja tuoreiden yrttien kanssa, extra-neitsytoliiviöljyä ja kirsikkatomaatteja (F), (G),(D)

TAGLIATELLE AL PESTO

Kananrinta, marinoitu ja kypsennetty tuoreessa kermassa ja napolilaisessa pestossa, viimeistelty Parmigiano Reggianolla (G),(D)

MAKARONI MAC & CHEESE

Makaronipasta kypsennetty kermaisessa ja juustoisessa kastikkeessa, päällä revittyä possua (G), (D)

Margherita

Tomaattikastike, mozzarella ja oregano (G), (V), (D)

Capricciosa

Tomaattikastike, mozzarella, sienet, kinkku, artisokat, oregano, oliivit (G),(D)

Funghi

Tomaattikastike, mozzarella, sienet, kinkku ja oregano (G ), (D)

PARMA

Mozzarella, rucola, Parmankinkku, kirsikkatomaatit, parmesaanijuusto (G), (D)

KANABARBECUE

Mozzarella, tomaattikastike, kana, makea maissi ja päälle valutettu BBQ-kastike (G), (D)

AL TONNO

Mozzarella, tomaattikastike, tonnikalapalat, sipuli, makea maissi, oregano (G), (D), (F)

Pepperoni

Mozzarella, tomaattikastike, pepperoni, oregano (G), (D)

MALTALAINEN

Mozzarella, tomaattikastike, kaprikset, kalamatá oliivit, maltalainen makkara, fenkoli, pippurinen juusto let (G), (D)

VEGETARISTINEN

Mozzarella, tomaattikastike, paprika, sienet, kesäkurpitsa, sipuli, parsa, makea maissi ja pinaatti (G), (D), (V)

MARINARA

Mozzarella, tomaattikastike, simpukat, katkaravut, jättikatkaravut (G), (D), (SH)

FISH & CHIPS

Tuore turskafilee, oluttaikinakuorrutteessa, tarjoillaan tartar-kastikkeen, hernesoseen tai salaatin kanssa (F), (G)

Tuoreeltaan paistettu lohi

Tarjoillaan hollandaise-kastikkeen, grillatun parsan ja kirsikkatomaattien kanssa, tarjoillaan salaatin ja ranskalaisten kanssa (F), (E)

GRILLATTU MUSTEKALA

Kypsennetty tuoreilla yrteillä, valkosipulilla ja kirsikkatomaateilla ja tarjoillaan salaatin sekä ranskalaisten kanssa (SH)

Meribassi-mix

Grillattu meribassifilee, friteerattua kalmaria, kuningas- katkarapuja, tarjoillaan salaatin ja ranskalaisten kanssa, (F) (SH)

Perinteinen maltalainen kani

Kani, marinoitu punaviinissä ja laakerinlehdissä, kypsennetty punaviinikastikkeessa herneiden, porkkanoiden, sipulin ja valkosipulin kanssa

GRILLATTU RIB-EYE 300 G

Tarjoillaan täyteläisen perunamuusin, paahdettujen vihannesten ja kastikkeen kanssa. Kastikevaihtoehdot - punaviini/pippuri tai sieni (D)

Grillattu porsaan tomahawk

Grillattu porsaan tomahawk, hunajakastikkeella glaseerattu, tarjoillaan vihreiden papujen ja perunalohkojen kanssa sekä viimeistelty paistetulla munalla (F), (G), (D)

BBQ-possunkylkiluut

Pitkään haudutetut possunkylkiluut hunajalla ja BBQ-kastikkeella. Tarjoillaan coleslaw’n ja ranskalaisten kanssa

Naudan sisäfilee

Tarjoillaan täyteläisen perunamuusin, paahdettujen vihannesten ja salaatin kanssa (D)

Tagliata

Tarjoillaan rucolan, parmesaanilastujen ja kirsikkatomaattien kanssa

SIENIRISOTTO

Valmistettu tuoreesta kermasta, tuoreista herkkutateista, sipulista, ekstra-neitsytoliiviöljystä, valkosipulinkynsistä, timjamista, persiljasta, tryffeliöljystä ja kuivasta valkoviinistä (D)

MERENELÄVÄRISOTTO

Jättikatkarapu, simpukat, partaveitsisimpukat ja sinisimpukat, kypsennetty kotitekoisessa kastikkeessa (SH)

GRILLATTU KANANRINTA

Grillattu kananrinta tarjoillaan sieni- kastikkeen, salaatin ja ranskalaisten kanssa

Pasta valkokastikkeella

Pasta tomaattikastikkeella

KANANUGGETIT

6 kpl kananuggetteja, tarjoillaan ranskanperunoiden kanssa

Lasten burgeri

200 g naudanpihvi briossisämpylässä ja ranskalaiset

Negroni

Gin, punainen vermutti, Campari

Aperol spritz

Aperol, Prosecco, soodavesi

SEX ON THE BEACH

Persikkasnapsi, vodka, appelsiinimehu, karpalomehu, grenadiini

BLUE LAGOON

Blue curaçao, vodka, limonadi

Piña Colada

Ananasmehu, rommi, kookosmaito

TROOPPINEN AURINGONPAISTE

Malibu, Bacardi, ananas- ja appelsiinimehu, grenadiini

Mojito

Bacardi, sokeriruoko, sokerivesi, tuoreet mintun lehdet, limemehu

TUHKIMO (ALKOHOLITON)

Appelsiinimehu, ananasmehu, omenamehu, Sprite, grenadiini

Heineken

Heineken 0 % alkoholia

CISK LAGER 1/2 PINTTI

CISK Lager, pint

CISK Lager Excel

Cisk Chill

Blue Label 33 cl

Hopleaf Pale Ale

Skoll

Carlsberg-tuoppi (pint)

8.6 SPECIAL BLOND PINT

Corona

Guinness Stout

Carling (CARLING)

BAVARIA

Shandy

Strongbow-siideri

Woodpecker-siideri

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

J&B Rare

Jameson Irish

Bell's

Dewar's White Label

BALENTINE'S

Jack Daniel's

TEACHER'S

Glenmorangie 12-vuotias

Glenfiddich

Aperol

Campari

Martini Bianco

Martini Rosso

Dry Martini

Pernoud

Baileys Irish Cream

Amaro Ramazzotti

Cristiani Limoncello

Tia Maria

Cointreau

Frangelico

Averna

Bajtra

Cynar

Amaretto di Saronno

Fernet-Branca

Jägermeister

Malibu

Grappa

Hennessy V.S

Courvoisier

BOMBAY SAPPHIRE

Gordon's London Dry

Coca-Cola (COCA COLA)

Coca-Cola Zero

Fanta appelsiini

Sprite

Sprite Zero

Kinnie

KINNIE ZERO

Persikkajäätee

Sitruunajäätee

Kitkerä sitruuna

Tonic-vesi

Iso kivennäisvesi

Pieni kivennäisvesi (hiilihapotettu)

Hiilihapoton vesi (iso)

Hiilihapoton vesi (pieni)

Appelsiini, ananas, persikka, omena

Cappuccino

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Latte Macchiato

Americano

Americano maidolla

Pikakahvi

Pikakahvi maidolla

Jääkahvi

Jääkahvi yhdellä siirappishotilla

Englantilainen aamiaistee

Kuuma kaakao

Laktoositon tai maidoton maito

Kupliva

1. Prosecco Brut Parini, Veneto - Italia

Kirkas, loistavan oljenkeltainen. Hieno ja pitkäkestoinen kuplinta. Tyypillinen ja hienostunut: vihreää omenaa, päärynää, sitrushedelmiä ja kukkaisia vivahteita. Harmoninen, elegantti ja

2. Cava Brut Nature bio Vilarnau, Catalunya - Spain

Macabeo-, Parellada- ja Xarel lo -rypäleitä. Vaaleankeltainen viini, jossa on hienot kuplat sekä valkoisten hedelmien, sitruksen ja kukkaisten vivahteiden aromit. Suussa se on napakka, raikas ja tasapainoinen, ja siinä on pitkä, elegantti jälkimaku.

WHITE

3. Gavi di Gavi Beni di Batasiolo, Piemonte-Italia

Monivivahteinen. Kevyt ja raikas viini, väriltään vaalean oljenkeltainen. Hento kukkainen tuoksu, jossa on hyvä intensiteetti ja pitkäkestoisuus. Suussa kuiva ja miellyttävän raikas, ja lopussa tyypillinen mantelia muistuttava vivahde.

4. Pinot Grigio ‘Settimo Miglio’ Fabiano, Veneto- Italia

Pinot Grigio. Kirkas oljenkeltainen väri kuparisilla vivahteilla. Elegantti ja hienostunut, hennot kukkaiset sävyt (selja ja akaasia) sekä hedelmäiset aromit päärynästä ja persikasta. Miellyttävän kuiva, lopussa aavistus mantelia. Kuiva, raikas, harmoninen; hapokkuus on täydellisesti tasapainossa viinin hyvän rakenteen ja pehmeyden kanssa.

5. Falanghina Macchie Santa Maria, Campania - Italia

Falanghina. Falanghina on muinainen ja aromaattinen rypälelajike, joka viihtyy Irpinian alueen vulkaanisissa maaperissä. Keskitäyteläinen, oljenkeltainen; tarjoaa herkullista nuorta hedelmäisyyttä, eloisaa hapokkuutta ja vaikuttavan suutuntuman. Jälkimaku on hyvän pituinen ja siinä on limen sekä sitruunankuoren vivahteita.

6. Grillo ‘Edesia’ luomu Alcesti, Sisilia - Italia

Grillo. Oljenkeltainen väri vihertävin heijastuksin sekä sitruksiset aromit ja pitkä jälkivaikutelma. Suussa aistii keltaisten hedelmien, sitruksen ja aromaattisten yrttien vivahteita. Kuiva, raikas ja maukas, tasapainoisella hapokkuudella ja pitkällä jälkimaulla.

7. Verdejo Beronia, Rueda - Espanja

Verdejo. Vaaleankeltainen väri, jossa vihertäviä heijastuksia. Erittäin intensiivinen ja pitkäkestoinen. Aromeissa sitrusta, vaaleita kivihedelmiä ja yrttisiä sävyjä, kuten fenkolia. Suussa pitkä ja raikas, tasapainoinen hapokkuus ja pitkä jälkimaku.

8. Malagouzia ‘Turtle’ Alpha Estate, Florina - Kreikka

Pinot Grigio. Kirkas oljenkeltainen väri. Elegantti ja hienostunut, hennot kukkaiset vivahteet (seljankukka ja akaasia) sekä hedelmäiset aromit päärynästä ja persikasta. Miellyttävän kuiva, jälkimaussa aavistus mantelia. Kuiva, raikas, harmoninen; hapokkuus on täydellisessä tasapainossa viinin hyvän rakenteen ja pehmeyden kanssa.

9. Chenin Blanc Villiera, Stellenbosch - Etelä-Afrikka

Chenin Blanc. Kevyt ja hedelmäinen valkoviini, jossa on kukkainen tuoksu ja innostava hapokkuuden tasapaino. Tuoksussa ja maussa ananaksen, melonin ja vihreän omenan vivahteita, mineraalinen ja pitkä jälkimaku.

10. Sauvignon Blanc Reserva ‘Select Terroirs’ Santa Ema, Maipo-Chile

Sauvignon Blanc. Kirkkaan oljenvihreä viini, jossa on moniulotteiset aromit vastaleikatuista yrteistä, passionhedelmästä, greipistä ja mineraalisista vivahteista. Viinissä on erinomainen tasapaino suussa ja pitkä, raikas jälkimaku.

11. Sauvignon Blanc Sheep Dreams, Marlborough -Uusi-Seelanti

Sauvignon Blanc. Viini, jossa on vastaleikatun ruohon, karviaisen ja sitruksen aromeja. Suussa se tuo esiin passionhedelmän, limen ja mineraalisen jälkimaun.

12. Rosé d’Anjou ‘Passeport Label’ Barton & Guestier, Loire–Ranska

Gamay. Hedelmäinen ja kukkainen roseeviini Ranskan Loiren laaksosta, valmistettu Gamay-rypäleistä. Viinissä on lohenpunainen sävy sekä vadelman, kirsikan ja punaisten hedelmien aromit. Suussa se on raikas ja pehmeä, ja maussa korostuvat mansikka ja kirsikka. Hyvin tasapainoinen, pitkä ja virkistävä jälkimaku.

13. White Zinfandel Blossom Hill, California -USA

Zinfandel. Eloisa ja hedelmäinen roseeviini Kaliforniasta, valmistettu Zinfandel-rypäleestä. Suussa pehmeä ja raikas, aromeina kirsikkaa, vesimelonia ja mausteita.

RED

14. Chianti Barone Ricasoli, Toscana

Sangiovese. Loistavan rubiininpunainen viini, jossa vadelman ja kukkaisten vivahteiden aromeja. Pyöreä, raikas ja hyvin tasapainoinen maku, pitkä ja kestävä jälkimaku.

15. Montepulciano d’Abruzzo ‘Gianni Masciarelli’ Masciarelli, Abruzzo-Italy

Montepulciano. Viinissä on syvä rubiininpunainen väri sekä mustakirsikan, karhunvatukan ja mausteiden, kuten mustapippurin ja kanelin, aromeja. Suussa se on rohkea ja täyteläinen, tasapainoisen hapokkuuden ja samettisten tanniinien sävyttämä.

16. Primitivo di Manduria Tenute Rubino, Apulia-Italia

Primitivo. Täyteläiset punaisen kirsikan ja kypsän kirsikan aromit, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset vivahteet. Viinissä on sille ominaisia sävyjä. Rakenteikas, täyteläinen ja pyöreä, kypsillä ja hienostuneilla tanniineilla.

17. Nero d’Avola ‘Nesos’ Alcesti, Sisilia - Italia

Nero d’Avola. Tumman rubiininpunainen viini, jossa on punaisten marjojen ja mausteiden aromeja; täyteläinen, runsas ja suoraviivainen, ja pitkäkestoinen maku, jonka viimeistely on raikas ja tanniininen.

18. Côtes du-Rhône ‘Héritage’ Ogier, Rhône-France

Grenache, Syrah, Mourvèdre. Marselan & Carignan. Täyteläinen punaviini, jossa on punaisten hedelmien, kuten mansikan ja vadelman, aromeja sekä mausteita, yrttejä ja luumua. Syrah tuo pehmeyteen herkullista elinvoimaa

19. Garnacha ‘La Miranda de Secastilla’ Viñas del Vero, Somontano-Espanja

Garnacha. Syvän rubiininpunainen viini, jossa on kaunis, intensiivinen kirsikan sävy. Tuoksu on hyvin kukkainen, ja siinä on syreenin ja ruusun kukkien vivahteita; erittäin raikas, ‘hermolla’ ja suurella intensiteetillä. Suussa voimakas hedelmäisyys, jota tukevat tammiset sävyt ja hyvä tasapaino. Viinillä on ainutlaatuinen persoonallisuus ja monimuotoinen rakenne.

20. Xinomavro, Syrah ‘Axia’ Alpha Estate, Florina- Greece

Xinomavro & Syrah. Loistava purppuranpunainen väri. Monivivahteinen, tyypillinen maustebukee, kuten vaniljaa, pippuria ja neilikkaa, kypsän karhunvatukan vivahteilla. Täyteläinen suutuntuma, vaniljainen aromi, pyöreät tanniinit, tasapainoinen hapokkuus ja puun sävyt. Pitkä jälkimaku, jossa intensiivinen kvittenin aromi.

21. Carménère Reserva ‘Select Terroirs’ Santa Ema, Maipo-Chile

Carménère. Intensiivinen punavioletti väri ja poikkeukselliset kirsikan, mustapippurin ja suklaan aromit. Suussa pyöreä, erinomaisen rakenteikas ja tiivis.

22. Pinotage Villiera, Stellenbosch - Etelä-Afrikka

Pinotage. Syvän rubiininpunainen väri ja punaisia sekä tummia hedelmiä muistuttava tuoksu, kuten mustakirsikka, luumu ja karhunvatukka. Täyteläinen ja pehmeä suutuntuma, jossa maistuu mustakirsikkaa, luumua, mausteisuutta ja häivähdys savua. Pitkä ja kestävä jälkimaku, pehmeät tanniinit ja aavistus tammea.

23. Shiraz. Currabridge, South Eastern - Australia

Shiraz. Keskitäyteläinen viini, jossa on karhunvatukan, mustapippurin, mausteiden ja tammen aromeja ja makuja. Siinä on pehmeä suutuntuma ja pitkä jälkimaku.

JÄLKIRUOKA

24. Moscato d’Asti ‘Bosc d’la Rei’ Beni di Batasiolo, Piemonte-Italia

Moscato. Kevyt ja raikas makea viini, jossa on hienovarainen kuplivuus ja makea kukkainen aromikimppu. Suussa persikan, aprikoosin, viikunan ja appelsiininkukan vivahteita, tasapainossa napakan hapokkuuden ja kermaisen lopetuksen kanssa.