Victoria Gastropub
109 annosta yhteensä 13 osiota
AAMIAINEN
Tarjolla klo 8.00–12.00
VICTORIA BRUNSSI
2 paistettua kananmunaa, 2 porsaanmakkaraa, uunipapuja, 3 viipaletta pekonia, grillattu tomaatti, sieniä, hash brown, paahdettua leipää - Myöhäinen Victoria-brunssi: 12:00 - 17:00
ENG LANTILAINEN AAMIAINEN
2 paistettua kananmunaa, 1 porsaanmakkara, uunipavut, 2 viipaletta pekonia ja paahdettua leipää - Late Victoria brunssi: 12:00 - 17:00
KASVISAAAMIAINEN
Munia, grillattuja kirsikkatomaatteja, sieniä, uunipapuja, avokadoa, kasvismakkaraa, paahdettua leipää sekä teetä tai kahvia.
MUNAKAS
Kolmen munan munakas kinkulla, juustolla, sienillä ja paahdetulla leivällä
KASVISMUNAKAS
3 munan munakas cheddarilla, tomaateilla, sipulilla ja paahdetulla leivällä
EGGS BENEDICT
2 uppomunaa englantilaisen muffinin päällä, pinaatinlehtiä, pekonia, hollandaise-kastiketta ja ruohosipulia
Pannukakut
Pannukakut tarjoillaan Nutellan, banaanin ja keksimurujen kanssa
Kevyet suupalat
Kinkku-juustovoileipä
Juusto-, tomaatti- ja sipulivoileipä
Voileipä kananmunalla, avokadolla ja kurkulla
Munakokkeli
Paahtoleivällä
PAISTETUT KANANMUNAT
Ranskalaisen paahtoleivän päällä
UPOTETUT KANANMUNAT
Ranskankerma-tuorejuustoa ja guacamolea paahdetun maltalaisen leivän päällä
Ciabattat
Tarjolla klo 8.00–12.00
Brisket-ciabatta
Pitkään haudutettua naudan brisketiä, cheddarjuustoa, luumu-chilikastiketta, rucolanlehtiä, omena-coleslaw
Kana-ciabatta
Grillattu kananrinta, mangohillo, punasipuli, rucolan lehdet
Parma-ciabatta
Parman kinkkua, burrataa, rucolaa ja tomaatteja.
Alkuruoat
Päivän keitto
Kysythän päivän erikoisuudesta henkilökunnalta
GAMBAS AL CHEF
Siisevät päätön katkaravut salottisipulin, kevätsipulin, sitruunaruohon, inkiväärin, tuoreen korianterin, kirsikkatomaattien ja valkosipulin kera kermaisessa kookoscurrykastikkeessa, tarjoillaan focaccian kanssa
ALJOTTA
Perinteinen maltalainen kalaliemi, jossa on valkoista kalaa, tomaatteja, minttua, kevätsipulia ja riisiä, tarjoillaan valkosipulileivän kanssa
CALAMARI FRITTI
Rapeat friteeratut kalmarit, tarjoillaan limetti-majoneesin kanssa.
MUSTAT SINISIMPUKAT
Tuoreita mustia simpukoita kuorissaan, rakuunavoi, valkosipuliöljy, valkoviini, kirsikkatomaatit ja basilika
UUNISSA PAISTETTU FETA
Uunissa paistettu kreikkalainen fetajuusto, puolikuivatut kirsikkatomaatit, punasipuli, hunajasiirappi
VALKOSIPULILEIPÄ
Maltalainen leipä yrttisellä valkosipulivoilla
Bruschetta fetalla
Kuutioksi pilkottu tomaatinkuori, punasipulia, basilikaa, oliiviöljyä, murennettua fetajuustoa
MALTALAINEN BRUSCHETTA
Murennettua maltalaista makkaraa, aurinkokuivattua tomaattia, oliiveja, valkosipulia, pippuroitua vuohenjuustoa
Focaccia
Pico de gallo, sardiinifileet, Kalamata-oliivit, rucolanlehdet, oliiviöljy
Salaatti
KANACAESARSALAATTI
Grillattu kananrinta, jäävuorisalaatti, rapea pekoni, krutongit, caesar-kastike ja parmesaanilastut
Kreikkalainen salaatti
Tomaatteja, kurkkua, sipulia, paprikaa, mustia oliiveja, fetajuustoa ja sekoitettuja salaatinlehtiä.
Naudan brisket-salaatti
Pitkään haudutettu naudan brisket, sinihomejuusto, pikkukurkku (gherkin), sokerimaissi, kurkku, punasipuli, kirsikkatomaatti, jäävuorisalaatti, korianterikastike
VEGAANINEN COB-SALAATTI
Jäävuorisalaatti, sekoitetut salaatinlehdet, artisokan sydämet, Kalamata-oliivit, kikherneet, avokado, sokerimaissi, kaprikset, pico de gallo, kurpitsansiemenet, balsamicoglaseeraus
Halloumi-salaatti
Grillattua halloumi-juustoa, rapeaa lehtikaalia, kikherneitä, kuivattuja karpaloita, kirsikkatomaattia, kurkkua, cashewpähkinöitä, korianterikastike
Pizza
Margherita
Tomaattikastike, mozzarella, basilika
NAPOLITANA
Tomaattikastike, mozzarella, anjovikset, kaprikset, basilika
Pepperoni
Tomaattikastike, mozzarella, pepperoni
Prosciutto e funghi
Tomaattikastike, mozzarella, kinkku, sienet
Capricciosa
Tomaattikastike, mozzarella, artisokan sydämet, sienet, kinkku, kananmunat, mustat oliivit
PARMA E RUCOLA
Tomaattikastike, mozzarella, kirsikkatomaatit, rucolanlehdet, Serrano-kinkku, grana-lastut, ekstra-neitsytoliiviöljy
VEGETARIANA
Tomaattikastike, mozzarella, sienet, artisokan sydämet, paprikat, sipuli, sokerimaissi, vihreät herneet
QUATTRO FORMAGGI
Valkoinen kerma, mozzarella, gorgonzola, briejuusto, parmesaanijuusto
GAMBERETTI JA KESÄKURPITSA
Valkoinen kerma, mozzarella, katkaravut, kesäkurpitsa, kirsikkatomaatit, basilika ja ekstra-neitsytoliiviöljy
FRUTTI DI MARE
Tomaattikastike, mozzarella, äyriäiset, katkaravut, kalapalat, kirsikkatomaatit, basilika, ekstra-neitsytoliiviöljy
MALTALAINEN
Tomaattikastike, mozzarella, maltalainen makkara, caponata, mustat oliivit, aurinkokuivattu tomaatti
FIESTA
Tulinen tomaattikastike, mozzarella, chili con carne, maltalainen makkara, pepperoni, paprikat, BBQ-kastike
Savustettu BBQ-kana
Mozzarella, kanasuikaleet, paprikat, sipuli, sokerimaissi, BBQ-kastike
Chorizo
Tomaattikastike, mozzarella, tulinen salami, chorizo, karamellisoitu sipuli, fetajuusto, mustat oliivit
VICTORIA CALZONE
Suljettu pizza, tomaattikastike, mozzarella, gorgonzola-juusto, baby-pinaatti, serrano-kinkku, grana-lastut, ekstra-neitsytoliiviöljy
VEGAANI
Tomaattikastike, maidoton mozzarella, grillatut kasvikset, oliivit ja tuore basilika
LISÄAINEKSET
Burrata Fior di Latte
Pääruoat
Ribeye-pihvi
300 g premium-laatuinen viljaruokittu leikkuu, kypsennetty toiveidesi mukaan
Naudan tagliata
300 g naudan flap-lihaa, tarjoillaan rucolanlehtien, grana-lastujen, kirsikkatomaattien ja balsamicoglasuurin kanssa
Porsaan tomahawk
Grillattu porsaan tomahawk, yrteillä marinoitu ja tarjoillaan perunamuusin kanssa.
Maltalainen jänis
Paikallisen jäniksen paloja kypsennettynä valkosipulissa ja valkoviinissä, vihreiden herneiden ja kastikkeen kera
BRAGIOLI
Viipaleita rullattua, mureaa ensiluokkaista naudanlihaa, täytteenä naudan- ja sianjauhelihaa, korianteria, pekonia ja kovaksi keitettyjä munia, tarjoillaan gravy-kastikkeen kera
SAVUSTETUT PORSAN KYLKIRIVIT (PORSANMAHASTA)
Hitaasti kypsennetyt, maustehieronnalla maustetut porsanmaharivit, savustettu BBQ-kastike, rapeat sipulit, omenaslaw
PÄIVÄN SAALIS
Kysy ystävällisesti isännältä päivän erikoisuuksistamme
KANARULLA
Luuttomaksi leikattu kananrinta, täytteenä tuorejuustoa, kinkkua, kypsytettyä cheddaria ja panko-korppujauhoa
KANASCHNITZEL
Kullanruskeaksi paistettu kanaschnitzel, tarjoillaan ranskalaisten ja korianterikastikkeen kanssa.
CHAR-SIU-KANA
Yrteillä maustettu kananfilee, char siu -kastike, perunapyree, rapea sipuli ja pancetta
Fish & chips
Perinteinen fish & chips, tarjoiltuna tartarkastikkeen, tuoreen salaatin ja rapeiden ranskalaisten kanssa
LOHISTEIKKI
Pannulla paistettu lohisteikki, chili-valkosipulitahna, perunamuusi
Meribassin filee
Pannulla paistettu meribassin filee, tarjoillaan kermaisen kapriskastikkeen kanssa.
Burgerit
Klassinen burgeri
Naudanlihapihvi, cheddarjuustoa, tomaattiviipaleita, pikkukurkkuja, punasipulia, salaattia, talon tomaattikastiketta
Bacon Jam -burgeri
Naudan pihvi, rapea pekoni, paistettu kananmuna, rapeat sipulit, salaatti ja bacon jam -majoneesi
Habanero-burgeri
Naudanlihapihvi, tulinen cheddarjuusto, rapea pekoni, rapeat sipulit, friteerattu chili ja chili-mangohillo
Brie-burgeri
Naudanlihapihvi, brie-juustoa, karamellisoitua sipulia ja jäävuorisalaattia
VICTORIA-TRYFFELIBURGERI
Naudan pihvi, rapea pekoni, rapeat sipulit, paistettu kananmuna, tryffelimajoneesi, jäävuorisalaatti
Pulled pork -burgeri
BBQ-savustettua pulled porkia, sulatettua cheddaria, jäävuorisalaattia ja raakaa sipulia
KANABURGERI
Paneroitu kananrinta, punasipulia, pikkukurkkuja, salaattia ja hunaja-sinappimajoneesia
VEGAANIBURGERI
Vegaanipihvi, vegaanijuusto, salaattia, tomaatteja, sipulia, päällä tulista mangohilloa
Lasten menu
PENNE-PASTA
Pennepastaa ruokakermalla tai tomaattikastikkeella
MINI NAUDANLIHABURGERI
Tarjoillaan rapeiden ranskalaisten kanssa
Pizza
Tomaattikastike, mozzarella, kinkku
KANAPALAT
Tarjoillaan rapeiden ranskalaisten kanssa
Pasta
LASAGNE
Kerrostetut pastalevyt hitaasti haudutetulla naudan- ja porsaanragùlla, tomaattikastikkeella, kermaisella béchamelilla ja raastetulla juustolla
SPAGETTI BOLOGNESE
Pitkään haudutettu naudan- ja porsaanliharagù täyteläisellä tomaattikastikkeella
Paccheri Burrata
Kirsikkatomaatteja, valkosipulia, basilikaa, parmesaanijuustoa ja päällä burrata-paloja
VEGAANINEN PENNE
Munakoisoa, paprikaa, vihreitä herneitä, porkkanaa, kevätsipulia, tomaattikastiketta ja oliiviöljyä
SPAGETTI CARBONARA
Kananmunat, guanciale, Grana Padano, murskattu mustapippuri
LINGUINE DELLA CASA
Kananrintaa, aurinkokuivattua tomaattia, tomaattikastiketta, ripaus tuoretta kermaa, parmesaania ja murennettua kreikkalaista fetaa
GARGANELLI BOSCO
Hitaasti haudutettuja naudanlihasuikaleita porcini-sienten, tryffelikerman ja parmesaanilastujen kera
SPAGETTI KANIINILLA
Hitaasti haudutettua kaniininlihaa, valkosipulia, vihreitä herneitä, tomaatteja, kastiketta, kastikkeen ruskistaja (gravy browning)
MALTALAISET RAVIOLIT
Täytetty vuohenjuustolla ja tarjoillaan tomaatti-basilikakastikkeen kera
PACCHERI SCOGLIO
Katkarapuja, kalmaria, simpukkasekoitus, kirsikkatomaatteja, katkarapubisque ja basilikaa
KANACURRY
Pitkään haudutettua chuck-lihaa täyteläisessä, kermaisessa kookoscurrykastikkeessa, tarjoillaan höyrytetyn valkoisen riisin ja focaccian kanssa
GARGANELLI MALTESE
Maltalainen makkara, aurinkokuivatut kirsikkatomaatit, salvia, pippuroitu vuohenjuusto
GNOCCHIT KESÄKURPITSALLA & PANCETTALLA
Perunagnocchit, kesäkurpitsa, rapea pancetta, tuore kerma, basilika-pesto, parmesaanilastut
LINGUINE MARISCO
Tuoreet mustat simpukat, katkaravut, kalapalat, kalmari, basilika, oliiviöljy
LINGUINE VONGOLE
Ruskeat vongole-simpukat, tuore chili, valkosipuli, valkoviini, kirsikkatomaatit, basilika, oliiviöljy
LINGUINE GAMBERI & KESÄKURPITSA
Pannulla paahdettua kesäkurpitsaa, valkosipulia, pyrstöllisiä katkarapuja, valkoviiniä sekä päälle lorautettu katkarapubisquea ja oliiviöljyä
RISOTTOA PARSALLA JA MERIAHVENELLA
Arborio-riisiä, parsakermaa, päällä täydellisesti pannulla paistettu meriahvenfilee.
MAALAISRISOTTO
Arborio-riisi, kanasuikaleita, sekoitettuja juureksia, parmesaania, tomaattikastiketta, tuoretta kermaa
PACCHERI GUANCIALE & PISTAASI
Katkarapuja, pistaasikermaa, kirsikkatomaattia, basilikaa ja ekstra-neitsytoliiviöljyä
Garganelli lohella ja katkaravuilla
Paistettua sipulia, katkarapuja pyrstöineen, tuoretta lohta, kirsikkatomaatteja, tomaattikastiketta ja ripaus tuoretta kermaa
Jaettava lajitelmalautanen
TORTILLA NACHOT
Sulanut cheddarjuusto, chili con carne, smetana, tomaattichutney, guacamole ja jalapeñot
LOUISIANA
BBQ-kanansiivet, savustettuja porsaan vatsaribsejä, sipulirenkaita, mozzarellatikkuja, smetanaa ja rapeita ranskalaisia
TULISET & MAUSTEISET WINGSIT
Tulisen yrttiset kanansiivet, sriracha-majoneesi ja smetanaa
Lihalauta
Premium-naudan ribeye-pihvi, naudan flap-lihaa, porsaan tomahawk, maltalainen makkara, grillattu tomaatti sekä 2 kastiketta ja 2 valitsemaasi lisuketta
Äyriäislautanen
Pannulla paistettu meriahvenfilee, mustia simpukoita, vongole-simpukoita, argentiinalaisia jättikatkarapuja, pyrstöllisiä katkarapuja, mureaa kalmaria – tarjoillaan valintasi mukaan 2 lisukkeen kanssa
