Villager by Munchies Mellieha

BRUSCHETTA (G) (M) (N) (SFH)

stracciatella – confit-tomaatit – pesto – Parmankinkku

Rapean kotitekoinen falafel (G) (SES) (V) (VG)

baba ganoush – granaattiomena – korianteri – chiliöljy

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

karamellisoitu sipuli ja smetana – auringossa kuivatut tomaatit ja artisokat – avokado- ja kreikkalaiset juustodipit – paratha-leipä ja pita gyro

FRITEERATUT KALMARI (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

chili – inkivääri – korianteri – kevätsipuli – kaprismajoneesi

MUSTAT SINISIMPUKAT (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

täyteläinen kalaliemi

PORCINI-SIENET JA BRIE-ARANCINI (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

tryffelimajoneesi

PIZZATAIKINARULLA (G) (M) (V)

valkosipulivoi – kirsikkatomaatit – fior di latte -mozzarella – basilika – sisilialainen ekstra-neitsytoliiviöljy

KOTITEKOINEN UUNISSA PAISTETTU FOCACCIA (G) (M)

mozzarella – Tropea-sipulit – porsaanliha – rosmariini – Sisilian ekstra-neitsytoliiviöljy – mustapippuri – Himalajan suola

TOMAATTI, TAGGIASCA-OLIIVIT & BURRATA (M) (N) (SFH) (V)

perinnetomaatit – burrata – oliivit – pinjansiemenet – basilika – punaviinivinaigrette

KEITTIÖMESTARIN KEITTO

kysy tarjoilijaltasi päivän keittoa

TAHMAINEN KANA (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

marinoidut kananreisipalat – salaatti – valko- ja punakaali – kurkkua – porkkanaa – kevätsipulia – korianteria – edamamea – avokadoa – rapeaa riisiä – peanut rayu -kastike

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

SITRUUNAPIPPURI- JA HUNAJALOHI (G) (F) (SFH) (SES)

pannulla paistettu marinoitu lohi – salaatti – kurkku – punasipuli – kirsikkatomaatit – rucola – granaattiomena – vauvaspinatti – radicchio – kevätsipuli – seesaminsiemenet – sitruunapippuri-hunajakastike

TULINEN BAYOU-NAUDANLIHA (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

Cajun-mausteilla paistettu naudanliha – salaatti – paahdettu maissi – punasipuli – kurkku – korianteri – kreikkalainen jogurtti – edamamepavut – avokado – fetajuustomurut – seesaminsiemenet – makea vihreä kastike

TEMPEH CAESAR (G) (SES) (SY) (V) (VG)

salaatti – rapeat kikherneet – baby-pinaatti – kurkku – punasipuli – kvinoa – granaattiomena – vegaaninen parmesaani – tahinikastike

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

naudan ragù – stracciatella

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

pekoni – kana – radicchio – sultanarusinat – parmesaanijuustokermakastike

RISOTTO AMATRICIANA (CL) (M) (SFH)

kypsytetty guanciale – tomaattikastike – pecorino Romano

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

metsäsienikastike – baby-pinaatti – timjami – tryffeliöljy

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

mac ‘n’ cheese -kastike – tulinen porsasragù

SPAGHETTI VONGOLE (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

vongole veraci – valkosipuli – chilit – valkoviini – kala- ja katkarapuliemi – tuoreet yrtit – ekstra-neitsytoliiviöljy – sitruuna-pangrattato

LINGUINE ALLO SCOGLIO (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL)

vongole – kalmari – simpukat – katkaravut – yrtit – valkoviini – valkosipulitomaattikastike

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

guanciale – salviaisvoi – pecorinojuustolastuja

Gluteenitonta pastaa saatavilla

KLASSINEN (G) (E) (M) (SFH)

puhdas naudanlihahampurilainen – rapeat sipulit – savumajoneesi

AMERICAN CHEESY (G) (E) (M) (SFH)

puhdas naudanlihapihviburgeri – tuplasti amerikkalaista juustoa – tomaattihilloa – rapeaa sipulia

MEKSIKOLAINEN (G) (CL) (E) (M) (SFH)

talon oma chilikastike – naudanlihaburgeri – Red Leicester -juusto – rasvainen pekoni – rapeat sipulit

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Irlantilaisesta sertifioidusta anguksesta valmistettu 100% naudanlihapihviburgeri – pepper jack -juusto – baconnaise-kastike – paistetut sipulit

SAVUINEN & MAKEA ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Irlantilainen sertifioitu Angus 100% naudanlihaburgeri – Gouda-juusto – savuinen-makea sipulimajoneesi – punasipuli – suolakurkut

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

naudanlihaburgeri – grillatut king oyster -sientä – tryffelitahna – savustettu scamorza-juusto – rapeat sipulit

RAPEAA KANAA TULISELLA HUNAJALLA (G) (CL) (E) (M) (SFH)

tulinen hunajakuorrute – ranch-kastike – vihreä kaali- ja sipulislaw – pikkelssit

Char siu -porsaanvatsa (G) (E) (M) (SY) (SFH)

pannulla grillattu, glaseerattu porsaanvatsa – pekonisiivut – char siu -ketsuppi – rapea sipuli – kevätsipuli – jalapeño

RAPEAA HALLOUMIA (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

seesamikuorrutettu halloumi-juusto – punasipuli – salaatti – herkkusienet – tahmea chilikastike

kaikki burgerit tarjoillaan ranskalaisten perunoiden kanssa (G) (M) (V) sekä talon kastikkeella (G) (E) (M) (V)

GRILLATTU LOHI (G) (F) (M) (CL)

hernepyree – orzo-pasta – parmesaanivelouté – kesäkurpitsa - herneet

Pannulla paistettu meriahven (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

kermaiset perunat – perinnelajikkeen porkkanat – punajuuri – broccoli – katkarapuvelouté

AJILLO-KATKARAVUT (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

valkosipuli – árbol-chili – kuiva sherry – espanjalainen makea paprikajauhe – sitruunankuoriraaste

SAVUINEN JOGURTTIMARINOIDUT KANANREIDET (G) (M) (SFH)

kesäkurpitsa - paahdettu maissi – punasipuli – basilika – tzatziki-kastike

RAPEAKSI PAISTETTU PORSAN KYLKI (G) (M) (SFH)

fenkoli- ja omenapyree – punakaalisalaatti – porsaan jus

KAHVILLA HIEROTTU KANADALAINEN A3+ FLAP MEAT (G) (M) (SFH)

naudan tagliata – lehtikaali – salottisipuli – sienet – chimichurri-voi

Grillattu argentiinalainen naudan ribeye (M)

violetti bataattisose – paahdetut kasvikset

GRILLATTU NAUDANFILEE (M)

violetti bataattipyree – paahdetut kasvikset

KASTIKKEET

sienikastike (M) (MU) (SFH) (A) pippurikastike (M) (SFH) (A) kotitekoinen BBQ-kastike (SFH)

Kaikki pääruoat tarjoillaan ranskalaisten perunoiden kanssa (G) (M) (V)

Kananugetit ja ranskalaiset (CL) (G) (M) (MU) (SY)

Kalanugetit ja ranskalaiset (CL) (G) (M) (SY) (F)

SPAGETTI TOMAATTIKASTIKKEELLA (G) (M) (V)

Penne kermakastikkeella (G) (M) (V)

Lasten pizza (G) (M) (SFH)

tomaattikastike – mozzarella – kinkku – cocktailnakit

Margherita (G) (M) (V)

tomaattikastike – fior di latte -mozzarella – basilika

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

fior di latte -mozzarella – herkkutattipyree – valkoiset sienet – caciocavallo-juusto – tryffeliöljy

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

tomaattikastike – fior di latte -mozzarella – sienet – arrostino-kinkku – kananmunat – artisokat – oliivit

Quattro Stagioni (G) (E) (M)

tomaattikastike – fior di latte -mozzarella – sienet – salami – kananmunat – herneet – oliivit

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

tomaattikastike – fior di latte -mozzarella – katkaravut – mustakuoriset simpukat – kalmari – vongole – tonnikala – oliivit – tuoreet yrtit

IL-PROPJA MALTJIJA (G) (F) (M)

fior di latte -mozzarella – viipaloidut tomaatit – paahdetut perunat – anjovisfileet – sipuli – oliivit – basilikaöljy

FRESCA (G) (M) (N) (V)

Genovese-pesto – fior di latte -mozzarella – stracciatella – raastettu juusto – puolikuivatut tomaatit – pinjansiemenet – basilika

FORMAGGI E PERE CON NOCI (G) (M) (N) (V)

tomaattikastike – fior di latte -mozzarella – provolone – gorgonzola – pecorino – päärynächutney – saksanpähkinät

BURRATA & POMODORI (G) (M) (V)

fior di latte -mozzarella – burrata – keltainen ja punainen kirsikkatomaatti – pinaatinlehdet – murskattu pippuri – ekstra-neitsytoliiviöljy

SCAMORZA & TULINEN NDUJA (G) (M)

tomaattikastike – fior di latte -mozzarella – savustettu scamorza – tulinen nduja-makkara – viikunachutney – rucola

PEPPERONI JA SIPULI (G) (M)

tomaattikastike – fior di latte -mozzarella – pepperonisalami – sipuli

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

tomaattikastike – fior di latte -mozzarella – kanan koipipalat – pekoni – maltalainen makkara – pepperonisalami – karamellisoidut sipulit

PIZZA CARBONARA (G) (E) (M) (SFH)

fior di latte -mozzarella – pecorino Romano – kypsytetty guanciale – carbonara-kastike

PISTAASI & MORTADELLA (G) (M) (N)

fior di latte -mozzarella – stracciatella – mortadella – pistaasipesto – basilika

PARMEGGIATA (G) (M)

fior di latte -mozzarella – kirsikkatomaatit – grillatut munakoisot – Parman kinkku – raastettu grana-juusto – rucola – basilikaöljy

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

fior di latte -mozzarella – tomaattikastike – basilika – aurinkokuivatut tomaatit – tonnikala – kevätsipuli – kaprikset

Amatriciana (G) (M)

fior di latte -mozzarella – tomaattikastike – guanciale – pecorino Romano – chilihiutaleet

AL PONTE (G) (M)

tomaattikastike – fior di latte -mozzarella – tulinen kana – vihreä paprika – pimento – pekoni – purjo – herneet

BUFFALO-KANA (G) (M) (E) (MU)

fior di latte -mozzarella – tomaattikastike – kananreisipalat – paprikat – sokerimaissi – purjo – cheddarjuusto – ranch-kastike

GUANCIALE SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

fior di latte -mozzarella – haudutetut porsaan posket – viipaloitu valkosipuli – maltalainen makkara – paahdetut perunat – sipuli – timjami

Gluteeniton pizza saatavilla lisämaksusta €2.25

Täysi englantilainen

Naudan- ja sianlihamakkarat, savustettu streaky pekoni, paistetut munat, uunipavut, kuullotetut sienet, grillattu tomaatti ja paahdettu leipä

Aamiaispurrito

Aamiaismakkaraa ja pekonia, käärittynä muna-parmesaaniomeletin sisään, annosteltuna uunissa paahdettujen tomaattien päälle, lisukkeena uunipapuja ja viipaleita voilla siveltyä maltalaista leipää

Eggs Benedict

Paahdettu briossileipä, päällä uppomunat ja viimeistelty hollandaise-kastikkeella. Suositellut lisukkeet: savulohi €4.00, rapea pekoni €2.50 tai baby-pinaatti €1.50

Shakshuka

Paprikasta, sipulista, valkosipulista ja chilistä tehty sekoitus, jonka päälle lisätään kananmunat ja tuore korianteri; paistetaan uunissa vuoassa ja tarjoillaan paahdetun leivän kanssa

BLT-aamiaismuffini

Voilla sivelty englantilainen muffini, päällä paistetut munat, grillattua pekonia, sekoitettuja salaatinlehtiä ja tomaattiviipaleita

Makea ja suolainen

Kaksi kuohkeaa pannukakkua rapealla pekonilla ja vaahterasiirapilla

Kinkku-juusto-toast

Voita, voileipäkinkkua ja edam-juustoa, lisukkeena sipsit ja kermainen ranch-kastike

Kinkkutoastie

Voita ja voileipäkinkkua, lisukkeena sipsit ja kermainen ranch

Juustotoastie

Voita ja edam-juustoa, lisukkeena sipsit ja kermainen ranch-kastike

Ciabatta mortadellalla

Mortadella, burrata ja murskattu pistaasi

Focaccia Prosciutto

Basilikaöljy, rucola, prosciutto ja parmesaanilastuja

Friteerattu tonnikala

Tomaattipyree, sekoitetut salaattilehdet ja tonnikalasalaattisekoitus

Ciabatta Melanzana

Grillatut munakoisot, mozzarella fior di latte ja tomaattichutney

Ciabatta Genovese

Kanansuikaleita, genovelainen pesto ja savustettua provolonejuustoa

Ciabatta Tre Colori

Puhvelimozzarella, viipaloidut tomaatit ja basilika

Chic-Ado Wrap

Sekoitus salaatinlehtiä, kanasuikaleita, avokado-juustokastike ja majoneesi

Nutella

Suklaa-hasselpähkinälevite (Nutella), viimeistelty tomusokerilla

Banaani Nutella

Suklaa-hasselpähkinälevite (Nutella), pilkottu banaani ja murskattuja hasselpähkinöitä, tomusokerilla viimeistelty ja suklaakastikkeella valutettu

Banoffee

Dulce de leche, tuoreita banaaniviipaleita ja kermavaahtoa, viimeistelty tomusokerilla

Pistaasi

Pistaasikreemiä ja pistaasirouhetta, viimeistelty tomusokerilla

Arvioitu odotusaika: 20 minuuttia.

Maltan maut kahdelle

Aurinkokuivatut tomaatit, paikalliset pippuriset cheeseletsit, maltalainen bigilla, butter beans valkosipulissa ja persiljassa marinoituna, tomaattipyree, säilötyt oliivit ja makkara, tarjoillaan water biscuits -keksien ja rustiikkileivän kanssa

Liha- ja juustolauta kahdelle

Valikoima hienoja ilmakuivattuja lihoja, salumia ja juustoja eri puolilta maailmaa, tarjoillaan hunajan, punaviinissä haudutettujen viikunoiden, timjamissa haudutettujen viikunoiden, paahdettujen pähkinöiden, water biscuits -keksien ja leivän kanssa

Fritto Misto kahdelle

Sekoitus kalmaria, pyrstöllisiä katkarapuja, valkoisen kalan fileitä ja neonati, kuorrutettuna kevyellä taikinalla ja tarjoiltuna tartarkastikkeen kanssa

Tupla Smashed Burger

Kaksi litistettyä, kotitekoista naudan- ja porsaanlihapihviä, päällä savujuustoa, suolakurkkuja, sipulihilloketta, klassista burgerikastiketta, salaatinlehtiä ja tomaattiviipaleita, tarjoillaan briossisämpylässä ja rosmariinisuolatuilla ranskalaisilla

Farmhouse-kanaburgeri

Grillattu kananrinta, päällä rapeaa sipulia, pekonia ja farmhouse-cheddaria, tarjoillaan briossisämpylässä, sekoitettujen salaattilehtien ja tomaattiviipaleiden kera, lisukkeena ranskalaiset perunat

Bruschetta Classica

Tomaatti concassé, sipulia ja tuoretta basilikaa, marinoitu oliiviöljyssä, tarjoillaan paahdetun hapanjuurileivän päällä

Calamari Fritti

Paneroidut kalmarit, tarjoillaan klassisen tartarkastikkeen kanssa.

Cacio e Pepe -arancinit

Rapeat arancinit tarjoillaan artisokka-sitruunapestolla ja viimeistellään rapealla guancialella

Kana satay -tacot

Pehmeäkuoriset tacot, jotka on täytetty maukkaalla sekoituksella kanaa, sipulia, valkosipulia ja paprikaa. Kaikki on kuorrutettu täyteläisellä satay-kastikkeella ja viimeistelty paahdetuilla cashewpähkinöillä, jotka tuovat miellyttävää rapeutta

Uunissa paistettu brie

Kokonainen brie valkosipulilla ja rosmariinilla, paistettu sulavaksi, viimeistelty hunajalla, tarjoillaan viikunahillon ja lämpimän rapeakuorisen leivän kanssa

Kaniiniduo

Grillattu kaniinimakkara ja lisukkeena friteerattuja kaniiniravioleja, seurana silkkinen valkosipulisose ja sipulihillo

Neonati Fritti

Rapeaksi friteerattua whitebaitia, tarjoillaan raikkaan, kirpeän tartarkastikkeen kanssa ja viimeistellään hienovaraisella wakame-merilevällä

Ankkasalaatti

Punaviinisiirapissa haudutettuja kuivattuja viikunoita, pikkelöityä sipulia, hienoja salaattilehtiä, päällä viipaleita talon omaa savustettua ankanrintaa ja paahdettuja seesamin siemeniä, lisukkeena appelsiinilohkoja ja punaviinivinegrette

Hiillostettu kanasalaatti

Grillattu kanapaisti tarjoillaan baby-vihreiden päällä, mukana ohueksi lastutettua fenkolia, murennettua fetaa ja paahdettuja pekaanipähkinöitä, viimeistelty talon omalla chili-hunajavinaigretella

Lohi-avokadosalaatti

Muussattu avokado, kirsikkatomaatit, mustat oliivit, baby-pinaatti ja sitruuna-persiljavinegrette, päällä uunissa paistettuja lohipaloja ja guanciale-muru

Bataatti ja ricotta

Baby-pinaattia, joka on sekoitettu marinoituihin bataatteihin, mustiin oliiveihin ja aurinkokuivattuun tomaattikastikkeeseen, päällä tuoretta ricottaa ja rouhittuja pekaanipähkinöitä

Spaghetti Carbonara

Sekoitetaan munankeltuaisten ja pecorino-juuston kanssa, viimeistellään rapealla guancialella

Spaghetti Rabbit

Hitaasti haudutettu kanikastike aidossa maltalaisessa tyylissä, sekoitettuna spagettiin

Strozzapreti brisketillä ja porcini-sienillä

Strozzapreti-pastaa, joka on sekoitettu pitkään haudutettuun naudan brisketiin, porcini- sieniin, rucolaan ja punaviinijus’iin, viimeistelty pecorinolla

Linguine allo Scoglio

Linguine-pasta sekoitettuna simpukoihin, sydänsimpukoihin, katkarapuihin ja partaveitsisimpukoihin, kypsennetty valkosipulissa, sitruunankuoriraasteessa, valko viinissä ja tomaattisessa court bouillon -liemessä

Rapu- ja hummeriagnolotit

Hienostuneet kaksiväriset agnolotit, täytteenä runsas rapu- ja hummeriseos, pyöräytetty makeiden confit-kirsikkatomaattien kanssa, ripaus inkivääriä ja chiliä, viimeistelty ylellisellä katkarapubisquella

Linguine mustekalan kanssa

Käännelty sipulin, valkosipulin, oliivien, valkoviinin, hienonnetun mustekalan, aurinkokuivattujen tomaattien ja pehmeiden yrttien kanssa

Risotto ai Funghi

Kermainen arborio-risotto, hitaasti kypsennetty villisienisekoituksen kanssa, viimeistelty valkoisella tryffeliöljyllä ja mascarponella, päällä rapea parmigiano-tuile ja tuoreita yrttejä

Kana souvlaki

Grillattu kananrinta, marinoitu perinteisillä souvlaki-mausteilla, tarjoillaan tomaatti-kurkkusalsan, sitruuna-tillijogurtin ja lämpimän valkosipuli-tymjami-fougassen kanssa

BBQ-possunkylkiluut

Mehevät possunkylkiluut, hitaasti kypsennetty täyteläisessä BBQ-kastikkeessa, tarjoillaan kermaisen coleslaw’n ja rosmariinisuolalla maustettujen ranskalaisten kera

Naudan tagliata

350 g raakana, kypsennetty toiveesi mukaan ja tarjoillaan rucolan, konfitoitujen kirsikkatomaattien ja ilmavan parmesanin kera, tarjoillaan ranskalaisten kanssa

Ankanrinta

Pannulla paistettu barbaarisorsan rinta, tarjoillaan perunamuusin päällä, seurana kauden kasvikset, mustikka- ja viikunakompotti

Välimeren punasnapperi

Uunissa paistettu oliivien, kapristen, kirsikkatomaattien ja valkoviinin kanssa, tarjoillaan fetajuuston, pinaatinlehtien ja uuniperunoiden kera

Paistettu kani

Paikallinen kani paistettuna valkosipulin, sipulin, valkoviinin ja yrttien kanssa, tarjoillaan ranskanperunoiden ja panniliemen kera

Hunajassa paahdettu kurpitsa

Uunissa paistettu timjamihunajalla, viimeistelty saksanpähkinällä ja za’atar- dukkah-murulla, kikherne–munakoisopadalla sekä valkosipulilla kuihdutetulla pinaatilla; tarjoillaan rosmariinipaahdettujen perunoiden kera

Margherita

Tomaatti-basilikakastike, mozzarella

Pepperoni

Tomaatti-basilikakastike, mozzarella, pepperonisalami

Capricciosa

Tomaatti-basilikakastike, mozzarella, sienet, kinkku, mustat oliivit, artisokat, keitetyt kananmunat

Margherita Regina

Tomaatti-basilikakastike, kirsikkatomaatit, parmesaanijuusto, mozzarella di bufala, basilikaöljy

Villager

Tomaatti-basilikakastike, mozzarella, maltalainen makkara, pippuroidut juustopalat, aurinkokuivatut tomaatit

Guanciale

Mozzarella, guanciale, murennettu peruna, savustettu scamorza-juusto, pecorino-kerma

Paneroidut kanapalat

Paneroidut kanasuupalat tarjoillaan ranskalaisten kanssa

Rigatoni al ragù

Rigatoni-pasta sekoitettuna täyteläiseen naudan- ja porsaanliharagùhun

Dekonstruoidut tacot

Grillattu kananrinta, lisänä porkkana- ja kurkkutikut, vihreä pesto-majoneesi ja pehmeät taco-kuoret

Rapeat merirenkaat

Rapeaksi, kullanruskeaksi friteerattu kalmari, kuorrutettuna talon maustetulla jauhoseoksella, tarjoillaan tartarkastikkeen ja ranskalaisten kera

Smashed-naudanlihaburgeri

Talon oma naudan- ja porsaanlihapihvi sulatetulla cheddarjuustolla, tarjoillaan brioche-sämpylässä ja ranskalaisten kera

Nutella- ja Oreo-pannukakku

Kaksi pannukakkua Nutellalla ja murskatuilla Oreo-kekseillä