ALKA Mediterranean Restaurant

Soupe de patate douce & chou-fleur, paprika, lait de coco, graines de tournesol

Steak de chou-fleur grillé, houmous de betterave & yaourt au zaatar

Antipasto Mare, crevette locale Prima, langoustine, huître & tartare de poisson

Noix de Saint-Jacques poêlées au citron, beurre à l’ail et crumble de panko

Carpaccio de bœuf, pickles, mayo à la bergamote & vinaigrette au sésame

Brochettes de caille, légumes verts sautés, canneberge & glaçage balsamique

Arancini au safran, camembert, friarielli frits

Risotto à la bisque de crevettes, boutargue de thon, tartare de crevettes locales

Tagliatelle allo scoglio, trio de fruits de mer, langoustine, poisson, tomate

Spaghetti : anchois, ail, huile d’olive, peperoncino, poudre d’encre de calamar

Linguine au lapin, ragù de champignons, pecorino

Lasagnes véganes all'Ortolana au tofu et béchamel de chou-fleur

Raviolo de canard, sauce Madère, asperges

Filet d’Accida grillé, pesto de fenouil sauvage, croûte d’amande

Poisson entier frais de saison – prix du marché €/kg

Prix du marché au kg

Calamaro grillé, citron vert confit, vinaigrette au persil

Poulpe grillé, oignon pickles, olive frite, yaourt romesco

Bol de fruits de mer de saison, trio de coquillages, crevette locale, calamari fritti

Roulade de poulet, jambon de Parme, chutney de pomme, jus

Magret de canard poêlé, confiture de pruneaux, chicorée

Filet de porc, sauce à la truffe & purée de pommes de terre Ndjya

Souris d’agneau braisée, jus, purée de pommes de terre

Tagliata de bœuf, pesto de roquette, parmesan croustillant & confit de tomate