Al Legna Pizzeria

FROMAGE DE CHÈVRE FRIT

Fromage de chèvre maltais frit, en croûte de noix et nappé de miel.

AILERONS DE POULET

Une demi-douzaine d’ailerons de poulet nappés d’une sauce BBQ au hickory.

JOUE(S) DE PORC

Braisées au jus de pomme et aux amandes grillées.

ANTIPASTO

Bresaola finement tranchée, mozzarella fraîche, tomates fraîches, pignons de pin et huile de basilic.

Marmite de moules

Moules noires cuites au vin blanc, finies au poivre noir concassé.

CALAMARS FRITS

Calamars frais tranchés, frits avec du citron et des herbes fraîches.

POULPE À L’AIL

Poulpe mariné à l’ail, à l’huile d’olive, aux tomates cerises, aux olives noires et aux herbes fraîches.

Fritto Misto

Calamars frais tranchés, crevette king prawn et filet de poisson pané, le tout frit en grande friture.

CREVETTES

Gambas poêlées au beurre, à l’ail et au rhum, avec une touche de sauce tomate.

LA BURRATA

Tomates cerises rôties avec burrata, garnies de copeaux de parmesan, d’amandes grillées, d’un glaçage balsamique et de roquette.

CAPRESE

Tomates fraîches tranchées, mozzarella di bufala fraîche, basilic frais, origan et huile d’olive.

Salade au saumon

Filet de saumon frais sur un lit de jeunes pousses, tomates cerises avec pistache et avocat.

SALADE AU POULET

Blanc de poulet grillé sur un lit de jeunes pousses, tomates cerises au miel et aux amandes.

SALADE DE BŒUF

Flap de bœuf d’Uruguay frais, tomates cerises rôties, poivrons et jeunes pousses. Et copeaux de Grana.

THE CLASSIC

Steak haché de bœuf maison de 250 g, garni de fromage Red Leicester et de bacon croustillant, avec notre sauce spéciale fumée.

Cancún (CANCUN)

Steak haché de bœuf épicé fait maison de 250 g avec piments jalapeño et copeaux de fromage mexicain épicé, accompagné de notre sauce fumée spéciale.

DÉLICE DE POULET

Blanc de poulet grillé garni de jambon de Parme et de mozzarella di bufala, avec notre sauce fumée spéciale.

Croisière Caribéenne

Steak haché de bœuf maison de 250 g avec spianata piccante, fromage applewood fondu et chutney de mangue, accompagné de notre sauce spéciale fumée.

MALTAIS

Steak haché de bœuf maison de 250 g mélangé à de la saucisse maltaise, garni de oignons caramélisés et de fromage de chèvre, avec mayo et sauce aux tomates séchées au soleil.

La Haye

Steak haché de bœuf maison de 250 g, garni de fromage Old Amsterdam et de cèpes avec une sauce mayo au miel et au basilic.

O'SFIZZIO

Blanc de poulet pané avec friarielli, fromage provola et bacon pané, avec notre sauce fumée spéciale.

TROCADERO

250 g de flap-meat uruguayen, feuilles de roquette, copeaux de parmesan, noix, tomates cerises et surmonté d’un fondant de gorgonzola.

JUICY LUCY

Steak haché de bœuf maison de 350 g, farci au fromage provola et à la pancetta, avec notre sauce fumée spéciale et des oignons caramélisés.

TEXAS BURGER

250 g de ribs de porc irlandais désossés dans notre célèbre sauce BBQ Jack Daniels maison, garnis de salade coleslaw, servis dans un bun brioché.

RAVIOLIS AU FROMAGE

Raviolis maison farcis au fromage gozitain et nappés d’une délicate sauce tomate.

PENNE MANZO

Émincé de steak rib-eye aux cèpes, moutarde française et une touche de crème, finalisé avec des copeaux de Grana Padano.

PAPPARDELLE POLLO

Blanc de poulet en dés et pancetta, pesto de pistache et une touche de crème, le tout finalisé avec de la ricotta et des pistaches concassées.

Risotto al Pescatore

Riz arborio cuit dans une sauce légère et fraîche à la tomate et à l’ail, avec des fruits de mer marinés au vin et aux herbes fraîches.

Fettuccine Scampi

Sauce tomate fraîche, scampi marinés cuits au vin blanc, au rhum, à l’ail et aux herbes fraîches.

RISOTTO PORCINELLA

Riz Arborio cuisiné avec des cèpes et une crème à la truffe, terminé avec des copeaux de Grana Padano et des herbes fraîches.

Pappardelle Cinghiale

Sanglier mijoté dans une sauce crémeuse aux cèpes, garni de carpaccio di tartufo.

FETTUCCINI AGRUMI (CONTIENT DES AMANDES)

Vongole et gambas royales cuisinées au pesto di agrumi, vin blanc, huile d’olive et herbes fraîches.

Paccheri aux gambas et burrata

Gambas avec la queue, cuisinées dans la bisque de gambas de notre chef et avec de la burrata fraîche, finalisées avec une gambas royale et des pignons de pin.

BLANC DE POULET GRILLÉ

Avec sauce à la mangue, servi avec des légumes grillés et des pommes de terre au four.

JOUE DE PORC

Braisées dans du jus de pomme, avec des amandes grillées et mijotées pendant sept heures dans notre four à bois, servies avec des légumes grillés et des pommes de terre au four.

Steak rib-eye

Steak rib-eye de 350 g de Black Angus uruguayen, grillé au charbon selon votre préférence et servi avec des légumes grillés et des pommes de terre au four.

Tagliata

500 g de flap de bœuf uruguayen, cuit selon votre préférence, servi avec des copeaux de parmesan, des feuilles de roquette et des pommes de terre au four.

Saumon poêlé

Sur un lit d’asperges, nappé d’une sauce au poisson et à la pistache, servi avec des légumes grillés et des pommes de terre au four.

CÔTES DE PORC IRLANDAISES - DEMI / RACK ENTIER

Notre rack entier de côtes se compose de 1,3 kg de côtes de porc irlandaises cuites sous vide, puis braisées au four avec notre sauce BBQ Jack Daniels maison, servies avec du coleslaw et des frites

PAW PATROL

Nuggets de poulet et frites.

MICKEY'S CLUB HOUSE

Burger de poulet croustillant et frites.

POPEYE'S BURGER

Burger de bœuf maison de 150 g et frites.

George & Peppa Pig

Pâtes sauce tomate.

Le préféré d’Olaf

Pâtes à la crème et au fromage.

Eau Kristal 1/2 L

Eau Panna plate 750 ml

Eau Panna plate 250 ml

Eau Pellegrino pétillante 750 ml

Eau pétillante Pellegrino 250 ml

Coca-Cola

Coca Zero

Sprite

Sprite Zero

Fanta

Kinnie

Kinnie diététique

Cappy orange

Cappy apple

Cappy Peach

Nestea pêche

Nestea citron

Citron amer

Eau tonique

Eau gazeuse

Red Bull

Espresso

Americano

Macchiato

Cappuccino

Café noir

Latte'

Chocolat chaud

Thé

Tisane

Lager ⅓ L

Excel ⅓ L

Heineken ⅓ l

Budweiser ⅓ l

Hopleaf ⅓ L

Cisk Chill Citron ⅓ L

Cisk Chill Berry ⅓ l

Carlsberg ½ l

Guinness ½ L

Corona ⅓ L

Skol ⅓ l

Ichnusa

Tennents

Messina

Moretti

Vodka ¼ cl

Gin ¼ cl

Bacardi ¼ cl

Havana ¼cl

JB ¼cl

Famous Crouse ¼cl

White Label ¼ cl

Red Label ¼ cl

Black Label ¼ cl

Jack Daniels ¼cl

Chivas Regal ¼ cl

Martini ¼cl

Baileys ⅓ cl

Kahlua ¼ cl

Jägermeister ¼ cl

Averna ¼ cl

Frangelico ¼cl

Campari ¼ cl

Amaretto ¼ cl

Limoncello ¼ cl

Drambuie ¼ cl

Amaro del Capo ¼ cl

Grappa ¼ cl

Amaro Montenegro ¼ cl

Unicum ¼ cl

Sambucca ¼ cl

Passoa ¼ cl

Hennessey ¼ cl

Liqueur ¼ cl

Woodpecker ⅓ l

Strongbow ⅓ L

Bulmers Original ½ L

Bulmers Fruits rouges ½ L

Bulmers Poire ½ L

Bulmers

Verre de vin blanc

Verre de vin rouge

Verre de vin rosé

Martini au verre

Prosecco

CLASSIC COLLECTION, CASELLA – MOSCATO

Un vin délicieusement doré, doux, riche et concentré, parfait pour accompagner la plupart des desserts. Ce vin opulent, élaboré entièrement à partir de raisins Moscato, offre une superbe saveur de marmelade avec des notes de miel et de butterscotch.

GELLEWZA FRIZZANTE ROSE DEMI SEC, I.G.T. MALTA

Gellewza Frizzante est le rosé original de Malte, élaboré entièrement à partir du cépage rouge autochtone unique Gellewza. Ce délicieux vin semi-pétillant, demi-sec, révèle un délicat bouquet de fraise, suivi d’un fin cordon de bulles régulier.

MOSCATO D’ASTI DOCG – TENIMENTI CA BIANCA ITALY

Jaune paille, mousse fine, délicat et intense avec des notes de pêche et de sauge et des traces d’agrumes ; doux, net, aux notes d’agrumes vives, avec une finale fruitée élégante.

MARTINI ROYALE BIANCO – PIÉMONT, ITALIE

Un vin effervescent du Piémont, dans le nord de l’Italie. Très limpide, à la subtile teinte dorée, avec un nez délicatement fruité, une touche pétillante et des souvenirs épicés.

MARTINI ROYALE ROSATO – Piémont, Italie

Un vin effervescent du Piémont, dans le nord de l’Italie, élaboré à partir de Glera. Des arômes fruités et épicés, finalisés par un quartier d’orange. Une combinaison tourbillonnante qui révèle les notes d’agrumes rafraîchissantes du Rosato.

CLASSIC COLLECTION, DONATO – CHARDONNAY

Voici le vin blanc mono-cépage classique de Delicata, dans un style plus léger, offrant une bouche vive, savoureuse et fruitée, élaboré entièrement à partir du noble cépage Chardonnay dans un registre crémeux et séduisant, fidèle à la signature typique de la variété.

CLASSIC COLLECTION, GABRIELI - PINOT GRIGIO

Voici le vin blanc mono-cépage classique de Delicata, dans un style plus léger, avec un nez fruité et légèrement floral et une bouche vive et sèche, portée par le cépage Pinot Grigio dans un style élégant et facile à boire.

MEDINA GIRGENTINA - CHARDONNAY, D.O.K. MALTA.

Des raisins Girgentina gorgés de soleil, issus de vieilles vignes autochtones conduites en gobelet, ont été assemblés avec savoir-faire à de nobles grappes de Chardonnay pour apporter ampleur et fruité. Ce vin sec, léger et vif, non boisé, séduit par de délicats parfums floraux et des saveurs rafraîchissantes de pomme verte, caractéristiques de la finesse de la Girgentina et de son expression régionale recherchée.

Classic Collection, Cavalli – Sauvignon Blanc

Ce vin blanc sec, vif et aromatique, présente des notes herbacées et est élaboré dans un style délicieusement rafraîchissant. Ce Sauvignon Blanc séduisant est merveilleux à déguster seul et accompagne parfaitement les fruits de mer, les viandes blanches et la cuisine orientale.

GRAND VIN DE HAUTEVILLE VIOGNIER, D.O.K. MALTA SUPERIOR PRICE

Ce vin blanc sec, plus ample en bouche, est élaboré à partir du cépage Viognier, soigneusement sélectionné. Non boisé, il se révèle délicieusement frais, avec un nez séduisant aux notes florales et de pêche. La bouche est mûre, tout en offrant de célèbres arômes opulents d’abricot ; le tout délicatement parfumé de fleurs, avec des touches de fruits exotiques.

GLICINE BIANCO - CORVO. ITALY

Jaune pâle aux reflets verdâtres. Fruité et parfumé, avec une délicate note aromatique. Léger, frais, vif et agréable.

SAUVIGNON BLANC - HANS GREYL NOUVELLE-ZÉLANDE

Puissamment aromatique, au fruit d’une pureté éclatante, herbacé et exotiquement tropical, avec une profondeur minérale.

12E MEZZO PINOT GRIGIO VARVAGLIONE IGP- DI PUGLIA, ITALIE

Robe jaune paille intense et bouquet fruité et floral. Équilibré et frais en bouche. Des arômes de banane encore verte et de crème de citron mènent à une bouche lumineuse et vive. Le citron croquant signe la saveur, avec une note savoureuse et levurée.

AURATO FALERIO PECORINO D.O.C – Monteprandone, Italie

Le vin impressionne par une élégante harmonie entre acidité, minéralité expressive, matière et notes de fruits intenses. Le microclimat des collines et les sols argileux de Monteprandone contribuent au caractère, à la complexité et à la longévité de ce vin.

GRECO DI TUFO DOCG – MONTEMAJOR. ITALY

Couleur intense et brillante. Notes parfumées, fruitées, saveur fraîche et équilibrée. Nez intense et ample. Souple et persistant, avec des touches de fruits tropicaux et de cèdre.

BENEVENTANO FALANGHINA IGT, 99 VICO RIVIERA NATIVE ITALY

Un vin facile à boire, aux jolis parfums de fleurs blanches et de fruits tropicaux. La bouche, simple et nette, offre des notes de pêche blanche, de pomme et d’ananas, accompagnées d’une acidité fraîche.

DONNAFUGATA ANTHILIA DOC - PANTELLERIA SICILY

Découvrez les meilleurs vins siciliens au style unique et élégant. Ce vin blanc Donna Fugata, apprécié dans le monde entier, se distingue par un bouquet frais et parfumé aux notes fruitées et florales.

VERMENTINO DI SARDEGNA, VILLA SOLAIS DOC - SANTADI, ITALIE

Jaune paille brillant, aux reflets verts et dorés. Frais et agréable en bouche, avec une note minérale séduisante.

SANCERRE, SAUVIGNON BLANC - DOMAINE LA GEMIERE, FRANCE

Nez de sauvignon (buisson de groseille à maquereau, bourgeon de cassis), avec aussi d’agréables notes florales et d’agrumes. La bouche est généreuse et fruitée, sur des fruits à chair blanche et une acidité nette et bien équilibrée.

G.MILAZZO, MARIA COSTANZA BIANCO – SICILY

Ce vin est l’assemblage de deux vignobles — ceux d’Inzolia et de Chardonnay — produit par le grand producteur Milazzo.

MEDINA ROSÉ GRENACHE CABERNET IGT MALTESE ISLANDS.

Un délicieux rosé sec, aromatique, issu d’un assemblage de raisins rouges Grenache cultivés à Malte et vendangés à la main — réputés pour produire des rosés de grande qualité —, complété par du Cabernet Sauvignon. Ce rosé savoureux, légèrement épicé, offre des notes de fraise et de fruits rouges d’été frais, et révèle un véritable caractère régional.

VICTORIA HEIGHTS ROSÉ SHIRAZ, D.O.K. GOZO

Un rosé sec délicieusement parfumé, élaboré à partir de grappes de Syrah mûries et vendangées avec soin dans les meilleurs vignobles de Gozo, entretenus par des familles. Ce vin rosé vraiment gourmand offre de vifs arômes floraux, avec des saveurs de fruits rouges d’été et d’épices. Superbe de maîtrise, ce rosé gozitan donne et redonne généreusement, à l’image des insulaires chaleureux. Gozo dans un verre

GLICINE ROSE - CORVO ITALY

Robe rose pâle. Fruité, avec des notes de pêche blanche et des touches d’agrumes. Un vin frais et vif, à la finale aromatique.

ROSE D’ANJOU – CHATEAU DE MONTGUERET, FRANCE

Très frais, avec des arômes juteux de fraise des bois et de citron.

CLASSIC COLLECTION, CARISSIMI – CABERNET SAUVIGNON

Ce vin rouge non boisé, de corps moyen, offre une bouche ferme aux généreuses saveurs de cassis et de fruits rouges, typiques du Cabernet Sauvignon. À déguster seul ou à accorder avec des viandes rouges, du gibier ou de la volaille, des plats de pâtes et des fromages doux.

CLASSIC COLLECTION, MARENZIO – MERLOT

Voici le vin rouge mono-cépage classique de Delicata, dans un style plus léger, avec une bouche douce, souple et élégante, élaboré entièrement à partir du noble cépage Merlot. Ce rouge facile à boire et tout en rondeur révèle de véritables caractéristiques variétales.

MEDINA SYRAH - CARIGNAN - MOURVÈDRE, IGT MALTESE ISLANDS.

La chaleur de l’été maltais et le soin expert de Delicata apporté à leurs parcelles de vignobles familiaux confèrent à cet assemblage maîtrisé de trois cépages complémentaires une explosion distinguée de saveurs de fruits d’été mûrs et d’épices. Ce vin sec, souple, rouge cerise et non boisé est plus léger de style, tout en étant riche en caractère régional.

VICTORIA HEIGHTS CABERNET SAUVIGNON, D.O.K. GOZO PRIX

Ce vin rouge grenat est élaboré à partir de raisins cueillis à la main sur des ceps sélectionnés de Cabernet Sauvignon, cultivés dans des vignobles de vallée entretenus par la famille au cœur de Gozo. Ce rouge, à la fois élégant et bien équilibré, se montre généreux en saveurs fruitées intenses de cerise noire et de cassis. Il est le fruit de la quête du vigneron pour une expression régionale. Gozo dans un verre !

MEDINA CABERNET FRANC, D.O.K. MALTA, SUPERIOR.

Élaboré exclusivement à partir de raisins Cabernet Franc cueillis à la main sur des vignes sélectionnées, cultivées sur des sols tal-Hamri ou terra rossa, ce vin rouge grenat regorge d’intenses saveurs fruitées de cerise noire et de cassis. Non boisé, ce vin sec élégant est ample et fidèle au charme régional propre au cépage.

NERO D’AVOLA, SICILIA DOC, CAMPO REALE - TENUTA RAPITALA ITALY

Robe rubis profond et bouquet ample annonçant une structure ferme et puissante, des tanins présents mais non envahissants, et une acidité délicate.

CHIANTI MELINI GOVERNO ALL’USO TOSCANO DOCG TOSCANA

La robe est d’un rouge rubis intense et vif, tandis que le nez est enveloppant et complexe, avec des notes marquées de fruits mûrs (cerise marasca et framboise) et d’agréables senteurs florales (iris, violette). La bouche est ample, souple et fruitée, vive et harmonieuse.

PRIMITIVO DEL SALENTO, IGP 12 E MEZZO - POUILLES, ITALIE

Doté d’une belle structure, souple et riche en tanins mûrs, ce vin arbore une robe rouge rubis très élégante, avec d’intenses arômes fruités de prunes mûres, de feuilles de tabac et de cacao. Légèrement épicé, sa finale rappelle la vanille.

GRAND VIN DE HAUTEVILLE SHIRAZ – CABERNET, D.O.K. MALTA

Un assemblage de Shiraz, ample et généreux en fruits, qui tapisse le milieu de bouche, dominé par des notes de cassis issues des raisins de Cabernet Sauvignon. Ce vin robuste, élevé en fût, offre une belle longueur et une finale élégante.

CANNONAU DI SARDEGNA DOC – SANTADI NORA SARDEGNA ITALY

Rouge rubis intense, tirant vers le grenat. Notes complexes : arômes de myrtille et de mûre bien mûre, épices aux accents doux, tabac et chocolat. Chaleureux et soyeux, avec des tanins doux d’une rare intensité.

G.MILAZZO, MARIA COSTANZA ROSSO – SICILY

Couleur rouge profond et intense, tirant vers le granit. Élégant au nez, il s’ouvre sur de légères notes de fruits, d’épices, d’encens, d’encre et de maquis méditerranéen.