Al Ponte Restaurant & Pizzeria

BRUSCHETTA (G) (M) (N) (SFH)

stracciatella – tomates confites – pesto – jambon de Parme

Falafel maison croustillant (G) (SES) (V) (VG)

baba ganoush – grenade – coriandre – huile de piment

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

oignons caramélisés & crème aigre – tomates séchées au soleil & artichauts – dips à l’avocat & au fromage grec – pain paratha & pita gyro

CALAMARS FRITS (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

piment – gingembre – coriandre – oignons nouveaux – mayo aux câpres

MOULES NOIRES (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

bouillon de poisson riche

CHAMPIGNONS PORCINI ET ARANCINI AU BRIE (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

mayo à la truffe

ROULEAU DE PÂTE À PIZZA (G) (M) (V)

beurre à l’ail – tomates cerises – mozzarella fior di latte – basilic – huile d’olive extra vierge sicilienne

FOCACCIA MAISON CUITE AU FOUR (G) (M)

mozzarella – oignons de Tropea – porc – romarin – huile d’olive extra vierge sicilienne – poivre noir – sel de l’Himalaya

TOMATE, OLIVES TAGGIASCA & BURRATA (M) (N) (SFH) (V)

tomates anciennes – burrata – olives – pignons de pin – basilic – vinaigrette au vin rouge

SOUPE DU CHEF

demandez à votre serveur la soupe du jour

POULET GLUANT (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

hauts de cuisse de poulet marinés – laitue – chou blanc & rouge – concombre – carottes – oignons nouveaux – coriandre – edamame – avocat – riz croustillant – sauce peanut rayu

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

SAUMON AU POIVRE CITRONNÉ & MIEL (G) (F) (SFH) (SES)

saumon mariné poêlé – laitue – concombre – oignons rouges – tomates cerises – roquette – grenade – pousses d’épinards – radicchio – oignons verts – graines de sésame – vinaigrette au poivre citronné et au miel

BŒUF BAYOU ÉPICÉ (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

bœuf saisi aux épices cajun – laitue – maïs rôti – oignons rouges – concombre – coriandre – yaourt grec – fèves edamame – avocat – miettes de feta – graines de sésame – vinaigrette verte sucrée

TEMPEH CÉSAR (G) (SES) (SY) (V) (VG)

laitue – pois chiches croustillants – jeunes pousses d’épinards – concombre – oignons rouges – quinoa – grenade – parmesan vegan – sauce tahini

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

ragù de bœuf – stracciatella

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

bacon – poulet – radicchio – raisins sultanines – sauce crème au parmesan

RISOTTO AMATRICIANA (CL) (M) (SFH)

guanciale affiné – sauce tomate – pecorino Romano

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

crème de champignons des bois – jeunes pousses d’épinards – thym – huile de truffe

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

sauce mac ‘n’ cheese – ragù de porc épicé

SPAGHETTI VONGOLE (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

vongole veraci – ail – piments – vin blanc – bouillon de poisson & crevettes – herbes fraîches – huile d’olive extra vierge – pangrattato au citron

LINGUINE ALLO SCOGLIO (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL) 21.00

vongole – calamars – moules – crevettes – herbes – vin blanc – sauce tomate à l’ail

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

guanciale – beurre à la sauge – copeaux de pecorino

Pâtes sans gluten disponibles

CLASSIQUE (G) (E) (M) (SFH)

burger de bœuf pur – oignons croustillants – mayo fumée

AMERICAN CHEESY (G) (E) (M) (SFH)

burger de bœuf pur – double cheddar américain – confiture de tomate – oignons croustillants

MEXICAIN (G) (CL) (E) (M) (SFH)

notre sauce chili signature – burger de bœuf – cheddar Red Leicester – bacon fumé strié – oignons croustillants

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Burger 100% bœuf Angus certifié d’Irlande – fromage pepper jack – sauce baconnaise – oignons frits

ANGUS FUMÉ & SUCRÉ (G) (E) (M) (SFH)

Burger de bœuf Angus 100% certifié irlandais – fromage Gouda – mayonnaise d’oignon fumée et sucrée – oignons rouges – pickles

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

burger de bœuf – pleurotes du panicaut grillés – pâte de truffe – fromage scamorza fumé – oignons croustillants

POULET CROUSTILLANT AU MIEL ÉPICÉ (G) (CL) (E) (M) (SFH)

glaçage au miel épicé – sauce ranch – coleslaw de chou vert et oignon – pickles

POITRINE DE PORC CHAR SIU (G) (E) (M) (SY) (SFH)

poitrine de porc laquée, grillée à la poêle – tranches de bacon – ketchup char siu – oignons croustillants – oignons nouveaux - jalapeño

HALLOUMI CROUSTILLANT (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

fromage halloumi enrobé de sésame – oignons rouges – laitue – champignons – sauce chili collante

tous les burgers sont servis avec des frites (G) (M) (V) et la sauce maison (G) (E) (M) (V)

SAUMON GRILLÉ (G) (E) (M) (CL)

purée de petits pois – pâtes orzo – velouté au parmesan – courgette - petits pois

Bar poêlé (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

pommes de terre crémeuses – carottes anciennes – betterave – brocoli – velouté de crevettes

CREVETTES À L’AJILLO (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

ail – piment arbol – xérès sec – paprika doux espagnol – zeste de citron

HAUTS DE CUISSE DE POULET MARINÉS AU YAOURT FUMÉ (G) (M) (SFH)

courgette – maïs grillé – oignons rouges – basilic – sauce tzatziki

POITRINE DE PORC CROUSTILLANTE (G) (M) (SFH)

purée de fenouil & pomme – salade de chou rouge – jus de porc

FLAP MEAT CANADIEN A3+ FROTTÉ AU CAFÉ (G) (M) (SFH)

tagliata de bœuf – chou kale – échalotes – champignons – beurre chimichurri

Ribeye de bœuf argentin grillé (M)

purée de patate douce violette – légumes rôtis

FILET DE BŒUF GRILLÉ (M)

purée de patate douce violette – légumes rôtis

SAUCES

sauce aux champignons (M) (MU) (SFH) (A) sauce au poivre (M) (SFH) (A) sauce BBQ maison (SFH)

Tous les plats principaux sont servis avec des frites (G) (M) (V)

Margherita (G) (M) (V)

sauce tomate – mozzarella fior di latte – basilic

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

mozzarella fior di latte – purée de cèpes – champignons blancs – fromage caciocavallo – huile de truffe

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

sauce tomate – mozzarella fior di latte – champignons – jambon arrostino – œufs – artichauts – olives

Quattro Stagioni (G) (E) (M)

sauce tomate – mozzarella fior di latte – champignons – salami – œufs – petits pois – olives

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

sauce tomate – mozzarella fior di latte – crevettes – moules noires en coquille – calamars – vongole – thon – olives – herbes fraîches

IL-PROPJA MALTIJA (G) (F) (M)

mozzarella fior di latte – tomates en tranches – pommes de terre rôties – filets d’anchois – oignons – olives – huile de basilic

FRESCA (G) (M) (N) (V)

pesto Genovese – mozzarella fior di latte – stracciatella – fromage râpé – tomates semi-séchées – pignons de pin – basilic

FORMAGGI E PERE CON NOCI (G) (M) (N) (V)

sauce tomate – mozzarella fior di latte – provolone – gorgonzola – pecorino – chutney de poire – noix

BURRATA & POMODORI (G) (M) (V)

mozzarella fior di latte – burrata – tomates cerises jaunes & rouges – feuilles d’épinard – poivre concassé – huile d’olive extra vierge

SCAMORZA & NDUJA ÉPICÉE (G) (M)

sauce tomate – mozzarella fior di latte – scamorza fumée – saucisse nduja épicée – chutney de figues – roquette

PEPPERONI ET OIGNON (G) (M)

sauce tomate – mozzarella fior di latte – salami pepperoni – oignons

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

sauce tomate – mozzarella fior di latte – hauts de cuisse de poulet – bacon – saucisse maltaise – salami pepperoni – oignons caramélisés

PIZZA CARBONARA (G) (E) (M) (SFH)

mozzarella fior di latte – pecorino Romano – guanciale affiné – sauce carbonara

PISTACHE & MORTADELLE (G) (M) (N)

mozzarella fior di latte – stracciatella – mortadelle – pesto de pistache – basilic

PARMEGGIATA (G) (M)

mozzarella fior di latte – tomates cerises – aubergines grillées – jambon de Parme – fromage grana râpé – roquette – huile de basilic

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

mozzarella fior di latte – sauce tomate – basilic – tomates séchées au soleil – thon – oignons nouveaux – câpres

Amatriciana (G) (M)

mozzarella fior di latte – sauce tomate – guanciale – pecorino Romano – flocons de piment

AL PONTE (G) (M)

sauce tomate – mozzarella fior di latte – poulet épicé – poivrons verts – pimentos – bacon – poireaux – petits pois

POULET BUFFALO (G) (M) (E) (MU)

mozzarella fior di latte – sauce tomate – hauts de cuisse de poulet – poivrons – maïs doux – poireaux – cheddar – sauce ranch

GUANCIALE E SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

mozzarella fior di latte – joues de porc braisées – ail émincé – saucisse maltaise – pommes de terre rôties – oignons – thym

Pizza sans gluten disponible avec un supplément de €2.25

Nuggets de poulet et frites (CL) (G) (M) (MU) (SY)

Nuggets de poisson et frites (CL) (G) (M) (SY) (F)

SPAGHETTI SAUCE TOMATE (G) (M) (V)

Penne à la sauce crème (G) (M) (V)

Pizza enfant (G) (M) (SFH)

sauce tomate – mozzarella – jambon – saucisses cocktail