64 plats dans 9 sections
Escargots traditionnels mijotés aux herbes fraîches et aux épices
Beignet de pâtes traditionnel cuisiné avec des œufs, du fromage râpé, de l’ail et du persil
Focaccia avec houmous, bigilla et salsa de tomates
Servi avec une mayonnaise au citron
Laquées dans une sauce barbecue aux cinq épices
Rouleaux de printemps au canard, brochettes de poulet satay, wontons aux légumes, onion bhaji, crevettes tempura et travers de porc, servis avec des sauces soja et sweet chilli. Pour 2 personnes
Cuites à l’ail et au vin blanc
Avec de la mozzarella et un ragù de bœuf
Avec une sauce aux champignons à l’ail et du fromage fondu
Avec du chili con carne, du fromage à la crème, de la salsa de tomates et du guacamole
Bouillon de poisson, oignons, ail, tomates, basilic, menthe et parures de poisson, servi avec du riz vapeur
Bouillon de bœuf avec des carottes, des oignons, des pommes de terre, de l’ail et du bœuf
Mélange de verdure, tomates, patates douces, avocat, quinoa mariné, vinaigrette au miel et au balsamique. Ajouter du poulet 4,00 €, ajouter des crevettes 5,00 €, ajouter du bœuf 5,00 €
Blanc de poulet grillé, laitue romaine, tranches de bacon, tomates cerises, croûtons et copeaux de grana, le tout mélangé à une sauce César maison
Servi sur des tomates cerises avec du fromage de chèvre poivré, des oignons, des poivrons doux et une huile infusée aux olives et aux herbes
Concombres, tomates, olives, fromage feta, câpres et oignons
Poivrons assortis, piment, basilic et oignons nouveaux, mijotés dans une riche sauce curry au lait de coco et servis sur un lit de riz jasmin vapeur. Ajouter du poulet 4,00 €, ajouter du bœuf 5,00 €, ajouter des crevettes 5,00 €, ajouter du saumon 5,00 €
Au safran, avec des moules, des crevettes, du poulet, du chorizo, des poivrons, de l’ail, des poireaux et du basilic
Risotto Carnaroli cuisiné avec des oignons, de l’ail, du thym, du romarin, des champignons et des copeaux de parmesan
Risotto Carnaroli infusé aux moules, palourdes, couteaux, poulpe, crevettes, ail, basilic et soffritto de tomates cerises
Avec des moules, des palourdes, des couteaux, des crevettes et du poulpe, cuits à l’ail et dans une fondue de tomates rôties
Tripes mijotées (kirxa) cuites avec du riz basmati
Penne mélangées à une généreuse sauce crémeuse au grana, garnies de persil. Préparation en direct dans une meule de grana padano — disponible pour les groupes de 6 personnes et plus, réservation préalable requise
Penne au poulet, bacon fumé, champignons, persil, oignons et ail, mélangés dans une sauce à la crème
Spaghetti aux moules, palourdes, couteaux, poulpe et crevettes, sautés à l’ail avec un soffritto de basilic et de tomates cerises
Spaghetti cuits de manière traditionnelle avec des petits pois et une sauce au lapin
Tortellacci au saumon dans un soffritto de tomate, ail et basilic
Penne avec saucisse maltaise, tomates séchées au soleil et sauce crémeuse au fromage de chèvre poivré
Farcis d’une mousse de poulet, servis avec une sauce crémeuse aux champignons et à la truffe, et des copeaux de parmesan
Servis dans une sauce au bouillon de bœuf riche
Avec des patates douces et de la ricotta d’amande, des herbes et une concassée de tomates
12 raviolis à la ricotta, cuisinés avec de la kunserva (concentré de tomate)
Steak haché de bœuf Black Angus avec bacon fumé, marmelade d’oignons, champignons crémeux, fromage fondu et œuf au plat
Haut de cuisse de poulet frotté aux épices Cajun, pickle Branston, fromage Stilton fondu et sauce ranch
Épaule de porc rôtie lentement avec confiture de tomate, marmelade d’oignon, rondelles d’oignon & fromage suisse fondu
Steak haché de bœuf Black Angus avec laitue et tomates fraîches
Porc rôti lentement servi avec des pommes de terre rôties et des légumes grillés
Fines tranches de bœuf farcies de bœuf haché, de jambon et d’œufs, servies avec des pommes de terre rôties et des garnitures croustillantes
Ragoût de viande de cheval
Poêlé à l’ail, au thym et au romarin, mijoté au vin blanc et dans son propre jus
Blanc de poulet grillé au charbon de bois avec sauce aux champignons
Tagliata de 350 g servie avec des tomates grillées, de la roquette et du parmesan
Entrecôte argentine
Travers de porc de 1 kg rôtis lentement, mijotés délicatement dans une sauce barbecue au hickory, servis avec une salade de chou
Mijoté à l’ail, aux tomates, au vin blanc, au basilic, aux olives, aux câpres et fondue de tomate
Saumon écossais poêlé, servi avec du quinoa et une velouté au safran
7 gambas géantes flambées au pernod et servies sur du riz avec du basilic et du beurre fumé
Dorade en filets avec salsa de tomates et baies de câpres
Mahi-mahi pêché localement, cuisiné dans une sauce tomate, avec câpres, olives et salsa au basilic
Filet de poisson, 8 grosses crevettes, moules, palourdes, couteaux, poulpe et langoustines. Pour 2 personnes
Sauce tomate et mozzarella
Sauce tomate, mozzarella et champignons
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, oignons et flocons de piment
Mozzarella, blanc de poulet, maïs doux, poivrons, oignons et sauce barbecue
Mozzarella, bœuf haché, blanc de poulet, pepperoni et sauce barbecue
Mozzarella, champignons, oignons, fromage bleu, miel et graines de sésame
Aubergines grillées, courges, courgettes, poivrons, maïs doux, champignons, carottes, poireaux, graines de sésame et roquette, ajoutez de la mozzarella di bufala 3,95 €
Sauce tomate, moules, palourdes, poulpe, crevettes et couteaux
Bateau semi-ouvert avec mozzarella, champignons, sauce, jambon de Parme, roquette, parmesan et huile de truffe
Sauce tomate, mozzarella, champignons, saucisse maltaise, oignons, jambon fumé, œufs et olives noires dénoyautées
Mozzarella, pommes de terre rôties, tomates séchées au soleil, saucisse maltaise, oignons, graines de fenouil et fromage de chèvre au poivre
Mozzarella, pommes de terre rôties, tomates, saucisse maltaise, olives noires et fromage de chèvre au poivre
Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives noires, tomates fraîches et basilic
Sauce tomate, mozzarella, kapunata, thon, olives vertes, poivrons et oignons mélangés
