Angela’s Zebbug

Petit-déjeuner anglais

Concombre, saucisse, bacon, haricots blancs à la tomate, champignons sautés, tomates rôties, œufs au plat & pain grillé

Omelette nature avec frites

Suppléments €0.75

Croque jambon-fromage

Œufs brouillés sur toast

Ftira petit-déjeuner anglais

Frites au fromage gratinées

Mélange de thon dans une ftira maltaise

Wrap Club au Poulet

Laitue, tomates, sauce César, bacon fumé, blanc de poulet grillé & œuf dur

Tagliata & œufs dans une ftira maltaise

Wrap au saumon fumé

Sauce rémoulade, roquette, tomates & saumon fumé

Focaccia & dips

Focaccia avec houmous, bigilla et salsa de tomates

Nachos

Avec du chili con carne, du fromage à la crème, de la salsa de tomates et du guacamole

Bebbux (Escargots traditionnels)

Escargots traditionnels mijotés aux herbes fraîches et aux épices

Tarja Mqolija

Beignet de pâtes traditionnel, cuisiné avec des œufs, du fromage râpé, de l’ail et du persil. Grand €14.95

Focaccia & dips

Focaccia avec houmous, bigilla et salsa de tomates

Calamari Fritti

Servi avec une mayonnaise au citron

Bruschetta

Ailes de poulet caramélisées

Laquées d’une sauce barbecue aux cinq épices

Plateau Taste of Asia (pour 2 personnes)

Rouleaux de printemps au canard, brochettes de poulet satay, wontons aux légumes, onion bhaji, crevettes tempura et travers de porc, servis avec des dips soja et sweet chilli

Moules en cocotte

Cuites à l’ail et au vin blanc

Roulé bolognaise

Avec de la mozzarella et un ragù de bœuf

Roulé aux champignons

Avec une sauce aux champignons à l’ail et du fromage fondu

Champignons à l’ail

Nachos

Avec du chili con carne, du fromage à la crème, de la salsa de tomates et du guacamole

Soupe du jour

Aljotta

Bouillon de poisson, oignons, ail, tomates, basilic, menthe et parures de poisson, servi avec du riz vapeur

Bouillon de bœuf

Bouillon de bœuf avec des carottes, des oignons, des pommes de terre, de l’ail et du bœuf

Mesclun

Jeunes pousses mélangées, tomates, patates douces, avocat, quinoa mariné, vinaigrette miel & balsamique. Ajoutez poulet €4.00 / bœuf €5.00 / crevettes €5.00 / saumon frais €9.00

César au poulet

Blanc de poulet grillé, laitue romaine, tranches de bacon, tomates cerises, croûtons et copeaux de grana, le tout mélangé à une sauce César maison

Thon & Gbejna

Servi sur des tomates cerises avec du fromage de chèvre poivré, des oignons, des poivrons doux et une huile infusée aux olives et aux herbes

Salade grecque

Concombres, tomates, olives, fromage feta, câpres et oignons

Curry thaï

Poivrons variés, piment, basilic & oignons nouveaux, mijotés dans une riche sauce curry au lait de coco, servis sur du riz jasmin vapeur. Ajoutez poulet €4.00 / bœuf €5.00 / crevettes €5.00 / saumon €5.00

Paella espagnole

Au safran, avec des moules, des crevettes, du poulet, du chorizo, des poivrons, de l’ail, des poireaux et du basilic

Risotto aux champignons sauvages

Risotto Camaroli cuisiné avec oignons, ail, thym, romarin, champignons et copeaux de parmesan

Risotto aux fruits de mer

Risotto Camaroli infusé aux moules, palourdes, couteaux, poulpe, crevettes, ail, basilic et soffritto de tomates cerises

Bol de soupe aux fruits de mer

Avec des moules, des palourdes, des couteaux, des crevettes et du poulpe, cuits à l’ail et dans une fondue de tomates rôties

Kirxa Tradizzjonali Maltija

Tripes mijotées, cuisinées avec du riz basmati

Pasta in Grana

Penne mélangées à une onctueuse sauce crème au grana, surmontées de persil

Farmer's Pasta

Penne au poulet, bacon fumé, champignons, persil, oignons et ail, mélangés dans une sauce à la crème

Fisherman's Catch

Spaghetti aux moules, palourdes, couteaux, poulpe et crevettes, sautés à l’ail avec un soffritto de basilic et de tomates cerises

Petits pois au foie de lapin

Spaghetti cuits de manière traditionnelle avec des petits pois et une sauce au lapin

Black Ink

Tortellacci au saumon dans un soffritto de tomate, ail et basilic

Gratin b'Riċetta Maltija

Penne à la saucisse maltaise, tomates séchées au soleil et sauce crème au fromage de chèvre poivré

Angela's Gourmet

Steak haché de bœuf Black Angus avec bacon fumé, marmelade d’oignons, champignons crémeux, fromage fondu et œuf au plat

Burger de poulet épicé façon Cajun

Haut de cuisse de poulet frotté aux épices Cajun, pickle Branston, fromage Stilton fondu et sauce ranch

Burger au porc effiloché

Épaule de porc rôtie lentement avec confiture de tomate, marmelade d’oignon, rondelles d’oignon & fromage suisse fondu

Burger classique au bœuf

Steak haché de bœuf Black Angus avec laitue et tomates fraîches

Tortellacci de poulet faits maison

Farcis d’une mousse de poulet, servis avec une sauce crémeuse aux champignons et à la truffe, et des copeaux de parmesan

Bauletti

Ravioli au bœuf effiloché mijoté lentement, servi avec une riche sauce au bouillon de bœuf

Ravioli vegan

Farcis de patates douces et de ricotta d’amande, herbes et concassé de tomate

Tuzzana Ravjul tal-Irkotta

12 raviolis à la ricotta, cuisinés avec de la kunserva (concentré de tomate)

Majjal il-Forn

Porc rôti lentement servi avec des pommes de terre rôties et des légumes grillés

Braġioli

Fines lanières de bœuf farcies de bœuf haché, de jambon et d’œufs, servies avec des pommes de terre rôties et des garnitures de sauce gravy

Stuffat Laħam taż-Żiemel

Ragoût de viande de cheval

Lapin local

Poêlé à l’ail, au thym et au romarin, mijoté au vin blanc et dans son propre jus

Poulet aux champignons

Blanc de poulet grillé au charbon de bois avec sauce aux champignons

Tagliata

Tagliata de 350 g servie avec tomates grillées, roquette et parmesan

Rib Eye (350 g–370 g)

Rib-eye argentin

Travers de porc barbecue au hickory

Travers de porc (longe) rôtis lentement, mijotés délicatement dans une sauce barbecue au hickory, servis avec du coleslaw

Poulpe

Mijoté à l’ail, aux tomates, au vin blanc, au basilic, aux olives, aux câpres et fondue de tomate

Filet de saumon

Saumon écossais cuit au four, servi avec quinoa et velouté au safran

Gambas géantes

7 gambas géantes flambées au pernod et servies sur un lit de riz avec basilic et beurre fumé

Dorade

Dorade en filets avec salsa de tomates et baies de câpres

Lampuki fiz-Zalza

Mahi-mahi pêché localement, cuisiné dans une sauce tomate avec câpres, olives et sauce au basilic

Plateau de fruits de mer (pour 1 personne)

Filet de poisson, 8 gambas, moules, palourdes, couteaux, poulpe & langoustines

Plateau de fruits de mer (pour 2)

Filet de poisson, 8 gambas, moules, palourdes, couteaux, poulpe & langoustines

Fenkata (par personne)

Amuse-bouches : focaccia au pain ajjoli avec dips. Entrées : spaghetti au foie de lapin. Plat principal : lapin frit à l’ail. Dessert : imqaret

Margherita

Sauce tomate et mozzarella

Funghi

Sauce tomate, mozzarella et champignons

Peperoni épicé

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, oignons et flocons de piment

Chicken Farm

Mozzarella, blanc de poulet, maïs doux, poivrons, oignons et sauce barbecue

The Butcher

Mozzarella, bœuf haché, blanc de poulet, pepperoni et sauce barbecue

Ġbejna tat-Tursina (Blue Cheese)

Mozzarella, champignons, oignons, fromage bleu, miel & graines de sésame

Harvest

Aubergines grillées, courges, courgettes, poivrons, maïs doux, champignons, carottes, poireaux, graines de sésame & roquette. Ajoutez de la mozzarella di bufala €3.95

Calzone Special

Sauce tomate, mozzarella, ricotta, mortadelle & roquette

Fruits de mer

Sauce tomate, moules, palourdes, poulpe, crevettes et couteaux

St. John

Bateau de pizza semi-ouvert avec mozzarella, sauce aux champignons, jambon de Parme, roquette, parmesan et huile de truffe

Capricciosa

Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon fumé, œufs & olives noires dénoyautées

Ta' Pierre

Mozzarella, pommes de terre rôties, tomates séchées au soleil, saucisse maltaise, oignons, graines de fenouil & fromage de chèvre poivré

Iż-Żebbuġija

Mozzarella, pommes de terre rôties, tomates, saucisse maltaise, olives noires & fromage de chèvre poivré

Ta' Ġolina

Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives noires, tomates fraîches & basilic

Kapunata

Sauce tomate, mozzarella, kapunata, thon, olives vertes, poivrons et oignons mélangés

Kinnie / Kinnie Diet / Pepsi / Pepsi Max / Miranda / 7Up / 7Up Free

Thé glacé citron / Thé glacé pêche

Eau tonique / Citron amer

Pack de jus (pomme, orange, pêche, ananas, canneberge)

Jus d’orange frais (petit)

Jus d’orange frais (grand)

Limonade fraîche

Eau plate ou pétillante

Cisk Lager / Cisk Excel / Cisk 0%

Cisk Chill (citron, fruits rouges, gingembre & citron vert)

Shandy

Blue Label

Hopleaf

Heineken

Budweiser

Corona

Guinness

Moretti

WOODPECKER

Strongbow

Bulmers

Thatchers

Stretto

Lungo

Macchiato

Double expresso

Americano

Cappuccino (petit)

Cappuccino (grand)

Latte macchiato

Latte moka

Café irlandais

Latte Baileys

Café noir (petit)

Café noir (grand)

Café blanc (petit)

Café blanc (grand)

Café glacé au lait

Café glacé à la glace

Café glacé au Baileys

Théière pour une personne

Tisane

Plage tropicale

Mangue, melon, ananas & kiwi

Brise de Banane

Banane & fraise

Paradis retrouvé

Papaye, mangue & ananas

Délice de fraise

Fraise & mangue

Ripple à la framboise

Framboise & mangue

Berry Boost

Fraise, framboise & mûre

Vanille

Chocolat

Fraise

Cosmopolitan

Vodka, triple sec & jus de canneberge

Long Island Ice Tea

Vodka, rhum, tequila, triple sec, gin, jus de citron & cola

Cuba Libre

Rhum, citron vert & cola

Negroni

Gin, Campari & Martini Rosso

Espresso Martini

Vodka, Kahlua & espresso

Sex on the Beach

Vodka, schnaps à la pêche, orange & grenadine

Mojito

Rhum blanc, citron vert, menthe & soda

Margarita

Tequila, triple sec & citron vert

Piña Colada

Rhum blanc, jus d’ananas, Malibu et crème fraîche

Blue Lagoon

Vodka, curaçao bleu, Sprite & jus de citron vert

Tequila Sunrise

Tequila, grenadine & jus d’orange

Whiskey Sour

Whiskey, citron vert & sirop de sucre

Black Russian

Vodka & Kahlúa

White Russian

Vodka, Kahlua & crème fraîche

Aperol Spritz

Aperol, prosecco & soda

Limonade rose

Fraise, grenadine pure & limonade

Virgin Colada

Sirop de coco, ananas & crème fraîche

Banane & fruits rouges

Fraise, banane & jus d’orange

Aperol

Campari

Cynar

Martini Rosso

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Grappa

Amaretto

Averna

Passoa

Grand Marnier

Pernod

Jägermeister

Limoncello

Tia Maria

Anisette

Amaro Montenegro

Cointreau

Archers

Drambuie

Frangelico

Kahlua

Fernet-Branca

Baileys

Bajtra

Sambuca

Vodka

Tequila

Vecchio Amaro del Capo

Johnnie Red

Jameson

Jack Daniel's

Enseignants

J&B

Dewars

The Famous Grouse

Chivas

Johnnie Black Label

Hendrick's

Tanqueray

Gordon's

Bombay

Captain Morgan (Gold, Dark, Spiced)

Malibu

Bacardi

Palatino Sauvignon Blanc

Malta D.O.K — Camilleri Wines, Malta

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K — Marsovin, Malte

1919 Chardonnay-Gregtina-Moscato

Malta D.O.K — Marsovin, Malta

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K — Camilleri Wines, Malta

Blanc de Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K — Marsovin, Gozo

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K — Marsovin, Gozo

Cassar de Malte

Wardija Valley Estate, Malta D.O.K — Marsovin, Malte

Palatino Rosé

Malta D.O.K — Camilleri Wines, Malte

1919 Rosé Grenache-Ġellewża-Shiraz

Malta D.O.K — Marsovin, Malta

Palatino Syrah

Malta D.O.K — Camilleri Wines, Malta

Caravaggio Cabernet Sauvignon

Malta D.O.K — Marsovin, Malta

1919 Ġellewża-Merlot

Malta D.O.K — Marsovin, Malta

Laurenti Merlot

Malta D.O.K — Camilleri Wines, Malte

Cheval Franc

Cheval Franc Estate, Malta D.O.K — Marsovin, Malta

Antonin Rouge

Domaine Marnisi Estate, Malta D.O.K — Marsovin, Malta

Marnisi Organic

Domaine Marnisi, Malta D.O.K — Marsovin, Malta

Primus Ġellewża-Shiraz Imqadded Ta'Malta

Malte D.O.K — Marsovin, Malte

Gran Passione Bianco

Fassati Di Piave — Vénétie, Italie

Pecorino Avalos

Abruzzes, Italie

Gavi di Gavi

Umberto Fiore — Piémont, Italie

Moscato d'Asti

Umberto Fiore — Piémont, Italie

Gran Passione Prosecco Spumante

Vénétie, Italie

Chablis

Louis Latour — Bourgogne, France

Carte d'Or Brut

Drappier — Champagne, France

Albariño Dueñas Nal

Rías Baixas, Espagne

Alamos Torrontes

Bodega Catena Zapata — Mendoza, Argentine

120 Sauvignon Blanc

Santa Rita — Chili

Chenin Blanc

Leopard's Leap — Le Cap, Afrique du Sud

Rosé d'Anjou

Clos Du Beugnon — Loire, France

Gran Passione Rosso 'Appassimento'

Fassati Di Piave — Vénétie, Italie

Sassiriossi Primitivo di Manduria

Feudi Salentini — Pouilles, Italie

Valpolicella Classico

Speri — Veneto, Italy

Château Brun Saint Emilion Grand Cru

Bordeaux, France

Rioja Crianza

Marqués De Cáceres — Espagne

Alamos Selección Pinot Noir

Mendoza, Argentine

Alamos Malbec

Mendoza, Argentine

120 Carmenere

Santa Rita — Chili

Pinotage-Shiraz

Leopard's Leap — Cap, Afrique du Sud