Barracuda Rooftop Lounge
303 plats dans 9 sections
Cocktails
Cocktails signature
Élixir volcanique
Un mélange enflammé d’ananas, de rhum et d’épices, surmonté d’une légère mousse Malibu. Une explosion tropicale de saveurs, parfaite pour une chaude nuit d’été.
Terreur tropicale
Une concoction délicieusement redoutable. Ce mélange audacieux de rhum, de falernum et de saveurs tropicales vous donnera envie d’en reprendre. Une gourmandise terriblement savoureuse.
Extravagance Espresso
Un rêve caféiné devenu réalité. Ce cocktail décadent marie un espresso riche à une vanille veloutée et une touche de noisette. Couronné d’une onctueuse espuma à la pistache, c’est une explosion de saveurs à chaque gorgée.
Dragon Céleste
Une création galactique, tourbillonnant de nuances violettes et scintillant d’or, émerge d’une carafe en forme de dragon. Un nuage de brume s’en échappe, comme si le dragon lui-même soufflait de la poussière d’étoiles. Idéal à partager avec d’autres êtres cosmiques, puisqu’il est servi pour 8 personnes.
Coquillage Cosmique
Une portion individuelle de notre cocktail Celestial Dragon.
Secret Stash
Un trésor caché de saveurs. Cet élixir associe la richesse sucrée du miel à la chaleur du Hennessy, équilibrées par l’acidité du citron vert. Une touche de liqueur de figue ajoute une profondeur mystérieuse, pour une expérience véritablement gourmande.
Scorpion Séduisant
Une étreinte ardente de mezcal infusé au habanero et de litchi sucré, surmontée d’une mousse envoûtante. Un plaisir dangereux qui vous donnera envie d’y revenir.
Fou de framboise
Une interprétation ludique d’un grand classique, ce cocktail marie la douceur de la framboise et les notes de pistache à l’acidité du citron et à l’exotisme de l’ananas. Surmonté d’une onctueuse espuma à la pistache, c’est un plaisir luxueux pour les sens.
Smokey Honey Bee
Une interprétation audacieuse et fumée du Penicillin. Le mezcal infusé à l’hibiscus danse avec le miel doux, le citron acidulé et le gingembre fougueux, créant un mélange harmonieux de saveurs et un arôme captivant.
Désir Sombre
Laissez-vous tenter par un cocktail décadent qui éveille les papilles. Un rhum riche et épicé s’entrelace avec du chocolat noir et du sucre de coco doux, créant une boisson luxueuse et mystérieuse qui vous donnera envie d’y revenir.
Cocktails classiques
Espresso Martini
Vodka Ketel One, Kahlua, café espresso, sirop de sucre
Pornstar Martini
Vodka à la vanille, Passoa, fruit de la passion, jus de citron vert frais, Magic Foam. Servi avec un shot de prosecco
Old Fashioned
Bulleit Bourbon, sirop de sucre, bitters Angostura
Cosmopolitan
Vodka Ketel One, jus de citron vert frais, Cointreau, jus de cranberry
Gin Fizz
Tanqueray London Dry Gin, jus de citron frais, sirop de sucre, eau gazeuse
Amaretto Sour
Disaronno, jus de citron frais, sirop de sucre, Magic Foam
Paloma
Volcan Tequila Bianco, jus de citron vert frais, soda au pamplemousse rose, une pincée de sel
Cocktail sur demande
Apéritif
Aperol spritz
Aperol, Prosecco, eau gazeuse
Campari Spritz
Campari, Prosecco, eau gazeuse
Hugo Spritz
Fleur de sureau, Prosecco, eau gazeuse, menthe
Spritz au Limoncello
Limoncello, Prosecco, eau gazeuse
Americano
Campari, vermouth rouge, eau gazeuse
Negroni
Tanqueray London Dry Gin, vermouth rouge, Campari
SPIRITUEUX
Whisky
Johnnie Walker Black Label
Scotch whisky blend · 30ml €5 · 60ml €8
Johnnie Walker Double Black
Scotch whisky blend · 30ml €5.50 · 60ml €9
Johnnie Walker Green Label
Scotch blendé · 30ml €8 · 60ml €13
Johnnie Walker Blue Label
Scotch whisky blend · 30ml €15 · 60ml €28
Singleton 12 ans
Single Malt · 30ml €5 · 60ml €9
Oban 14 ans
Single malt · 30ml €8 · 60ml €15
Lagavulin 16 ans
Single Malt · 30ml €8 · 60ml €15
Glenmorangie 10 ans
Single Malt · 30ml €6 · 60ml €11
Jack Daniels
Whiskey américain · 30ml €4 · 60ml €7
Bulleit
Whiskey américain · 30ml €5 · 60ml €9
Nikka Tailored
Whisky japonais · 30ml €14 · 60ml €26
Nikka from the Barrel
Whisky japonais · 30ml €7 · 60ml €13
Nikka Taketsuru
Whisky japonais · 30ml €8 · 60ml €15
Nikka Intense
Whisky japonais · 30ml €7 · 60ml €12
Teeling Single Malt
Whiskey irlandais · 30 ml €5.50 · 60 ml €10
Teeling Pot Still
Whiskey irlandais · 30ml €5.90 · 60ml €9
Teeling Stout
Whiskey irlandais · 30ml €5.90 · 60ml €9
Teeling Small Batch Amber Ale Cask
Whiskey irlandais · 30ml €5.50 · 60ml €10
Telling Plantation Cask
Whiskey irlandais · 30ml €5.50 · 60ml €10
Cognac
Hennessy VS
30 ml €6 · 60 ml €11
Hennessy XO
30ml €20 · 60ml €38
Camus Extra Dark
30ml €22.50 · 60ml €42
Gin
Tanqueray
30ml €4 · 60ml €7
Tanqueray Sevilla
30 ml €4.50 · 60 ml €8
Tanqueray Rangpur
30ml €4.50 · 60ml €8
Tanqueray Blackcurrant
30 ml €4.50 · 60 ml €8
Tanqueray 10
30ml €5 · 60ml €9
London N1
30 ml €4.50 · 60 ml €8
Upperhand
30 ml €5 · 60 ml €9
Gin Mare
30 ml €6 · 60 ml €10
Gin Mare Capri
30 ml €6.50 · 60 ml €11
Tequila & mezcal
Don Julio Blanco
30 ml €6 · 60 ml €11
Don Julio Reposado
30 ml €7 · 60 ml €13
Don Julio Anejo
30 ml €8 · 60 ml €15
Casamigos Blanco
30 ml €5 · 60 ml €9
Casamigos Reposado
30 ml €6 · 60 ml €11
Casamigos Anejo
30 ml €7 · 60 ml €13
Volcan Blanco
30 ml €5 · 60 ml €11
Volcan Reposado
30 ml €6 · 60 ml €11
Mezcal San Cosme
30 ml €5 · 60 ml €9
Rhum
Zacapa 23
30 ml €7 · 60 ml €13
Zacapa XO
30 ml €12.50 · 60 ml €24
Eminente
30 ml €5 · 60 ml €9
El Dorado 8 ans
30 ml €4 · 60 ml €7
El Dorado 12 ans
30 ml €5 · 60 ml €7
El Dorado 15 ans
30ml €6 · 60ml €11
Bumbu
30ml €5 · 60ml €9
Bumbu XO
30 ml €6 · 60 ml €11
Vodka
Belvedere
30 ml €5 · 60 ml €9
À la bouteille
Johnnie Walker Black
Whisky · 70cl
Johnnie Walker Double Black
Whisky · 70 cl
Johnnie Walker Green
Whisky · 70 cl
Jack Daniel's
Whisky · 70cl
Nikka from the Barrel
Whisky · 70cl
Tanqueray
Gin · 70cl
Tanqueray 10
Gin · 70 cl
Gin Mare
Gin · 70 cl
Gin Mare Capri
Gin · 1 litre
Hendrick's
Gin · 70 cl
Don Julio Reposado
Tequila · 70cl
Don Julio Anejo
Tequila · 70 cl
El Dorado 8 ans d’âge
Rhum · 70cl
El Dorado 12 ans d’âge
Rhum · 70cl
Zacapa 23 ans d’âge
Rhum · 70 cl
Ketel One
Vodka · 70 cl
Belvedere
Vodka · 70cl
Belvedere 175cl
Vodka · 175cl
Belvedere 300cl
Vodka · 300cl
Vin et champagne
Champagne
Moet & Chandon Brut Imperial
37,5 cl
Moet & Chandon Ice Imperial
75 cl
Moët & Chandon Brut Impérial
75 cl
Moet & Chandon Brut Imperial
150 cl
Moët & Chandon Brut Rosé
75 cl
Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rosé
75 cl
Veuve Cliquot Brut “Yellow Label”
75 cl
Ruinart Blanc De Blancs
75cl
Ruinart Brut
75cl
Dom Pérignon Cuvée 2013 Blanc
75 cl
Dom Pérignon Cuvée 2013 Rosé
75 cl
Armand De Brignac Brut Gold “Ace of Spades”
75cl
Vin au verre
Pinot Grigio
Chardonnay
ROSE
Primitivo di Manduria
VIN BLANC
Sauvignon Blanc
Cloudy Bay Marlborough - Nouvelle-Zélande
Falanghina Irpinia
Macchie Santa Maria, Campana - Italie
Bianco d’Abruzzo « Villa Gemma »
« Villa Gemma » Masciarelli, Abruzzo - Italie
Pinot Grigio
Delle Venezie - Italie
Chardonnay
Cantina Castelfeder Alto Adige - Italie
Gavi Di Gavi « Granee »
Cantina Castelfeder Alto Adige - Italie
Chablis
Domaine De L’Oratoire, Rhône - France
Châteauneuf-du-Pape Blanc
Clos De L’Oratoire, Rhône - France
Vin rouge
Nebbiolo Delle Langhe
Beni De Batasiolo, Piémont - Italie
Rosso di Montepulciano
Poliziano, Toscane - Italie
Primitivo Di Manduria
Tenute Bourgeois, Pouilles - Italie
Regolo Rosso
Sartori, Vénétie - Italie
Brunello Di Montalcio
Col D’Orcia, Toscane - Italie
Châteauneuf-du-Pape Rouge
Clos De L’Oratoire, Rhône - France
Nuits Saint Georges
Roux Pere Et Fils, Bourgogne - France
VIN ROSÉ
Cotes Du Provence “M De Minuty”
Minuty, Provence - France · 75cl
Côtes Du Provence “M De Minuty”
Minuty, Provence - France · 150 cl
Prosecco
Prosecco Di Valdobbiadene Brut “Dirupo”
Andreola, Veneto - Italie
Prosecco Gold
Bottega, Veneto - Italie
Bières et boissons sans alcool
Bière
Corona
Bouteille
Stella Artois
Bouteille
Stella Artois
Pression
Heinekan
Pression
Boissons gazeuses
Coca Cola
Coca-Cola Zero
Eau tonique premium
Citron amer
Ginger ale
Red Bull
Jus de fruits
Café et eau
Hausbrandt Cafe - Expresso
Hausbrandt Cafe - Cappuccino
Plate / Gazeuse
25 cl
Sushi
Arika Sushi par Barracuda Rooftop Lounge
Petites assiettes
Edamame
Sel, piment, ail
Gyoza 4 pcs
Poulet, huile de sésame, gingembre, ail
Rouleaux de printemps 4 pcs
Mélange de nos légumes frais
Wonton 4 pcs
Porc, chou, sauce soja, vin de Shaoxing, ail
Maki 8 pièces
California Roll
Rouleau de sushi, nori, mayonnaise, concombre, surimi (bâtonnet de crabe), tobiko orange
Thon épicé
Rouleau de sushi, nori, mayonnaise, concombre, thon, sauce à l’ail épicée, avocat
Poulet Teriyaki
Rouleau de sushi, nori, mayonnaise, concombre, poulet, oignon croustillant
Saumon crémeux
Rouleau de sushi, nori, concombre, fromage frais, saumon, avocat, teriyaki, tobiko
Saumon croustillant
Rouleau de sushi, nori, concombre, saumon, avocat, tenkasu, peau de saumon
The Doll Roll
Rouleau de sushi, nori, concombre, crevette tempura, avocat
Yasai Vegetable
Rouleau de sushi, nori, concombre, avocat, mangue, takuan, poivron
Rouleaux spéciaux 8 pièces
Dragon Roll
Rouleau de sushi, nori, concombre, avocat, crevette tempura, surimi (bâtonnet de crabe), betterave croustillante
Rainbow Roll
Rouleau de sushi, nori, concombre, avocat, crevette tempura, saumon, thon, surimi (bâtonnet de crabe)
Saumon flambé
Rouleau de sushi, nori, concombre, avocat, wakamé, saumon, mayo à la truffe, teriyaki
Tempura Dynamite
Rouleau de sushi, nori, concombre, avocat, crevette tempura, mayonnaise épicée, surimi (bâtonnet de crabe), graines de sésame
Forest Roll
Rouleau de sushi, nori, mélange de champignons, avocat, fromage frais, mayonnaise à la truffe
Rouleau végétarien spécial
Rouleau de sushi, nori, mayonnaise, rouleau de printemps, graines de sésame, oignon croustillant
Sushi chaud frit 8 pièces
Tempura frite deux fois
Rouleau de sushi, nori, concombre, avocat, crevettes tempura
Atsui Tempura
Rouleau de sushi, nori, concombre, avocat, assortiment de poissons
Légumes croustillants
Rouleau de sushi, nori, concombre, avocat, carottes, poivron, takuwan, oignon croustillant
Poulet croustillant
Rouleau de sushi, nori, concombre, avocat, poulet, oignon croustillant
Nigiri 2 pièces
Crevette ebi
Riz à sushi, crevette
Saumon
Riz à sushi, saumon
Thon
Riz à sushi, thon
Unagi
Riz à sushi, unagi
Espadon
Riz à sushi, espadon
Saumon flambé
Riz à sushi, saumon flambé
Sashimi 3 pcs
Saumon
Tranche fraîche de saumon
Thon
Tranche de thon frais
Unagi
Tranche d’unagi
Espadon
Tranche d’espadon
Gunkan 2 pièces
Gunkan aux crevettes
Crevette vapeur, riz à sushi, nori, wakamé, graines de sésame
Gunkan au thon
Thon frais, riz à sushi, nori, wakamé, graines de sésame
Gunkan au saumon
Saumon frais, riz à sushi, nori, wakamé, graines de sésame
Surimi Gunkan
Surimi (bâtonnet de crabe), riz à sushi, nori, wakamé, graines de sésame
Cornet 1 pc
Poulet croustillant
Nori, riz à sushi, concombre, avocat, poulet, mayonnaise, teriyaki
Saumon crémeux
Nori, riz à sushi, concombre, avocat, saumon, mayonnaise, mayonnaise à la truffe, fromage frais
Thon épicé
Nori, riz à sushi, concombre, avocat, thon, mayonnaise épicée, graines de sésame
Crevette tempura
Nori, riz à sushi, concombre, avocat, crevette tempura, mayonnaise à l’ail
Coupes de sushi chaudes 4 pcs
Boulettes de saumon
Riz à sushi, saumon, mayonnaise à l’ail, avocat
Boulettes de thon épicées
Riz à sushi, thon, mayonnaise épicée, wakamé
Coupes de poulet croustillant
Riz à sushi, poulet croustillant, mayonnaise à la truffe, graines de sésame
Bourses d’argent 2 pcs
Saumon
Riz à sushi, saumon, mayonnaise à l’ail, graines de sésame blanches, pâte wonton
Thon épicé
Riz à sushi, thon, mayonnaise épicée, graines de sésame noir, pâte wonton
Poulet croustillant
Riz à sushi, poulet croustillant, mayonnaise à la truffe, oignon croustillant, pâte wonton
Crackers de riz 3 pcs
Tartare de thon
Tartare de saumon
Plateaux
Plateau de sashimi
3 pcs de sashimi de saumon, 3 pcs de sashimi de thon, 3 pcs de sashimi d’unagi fumé
Petit plateau bateau 26 pièces
3 pièces de sashimi de saumon, 3 pièces de sashimi de thon, 4 pièces de California Roll uramaki, 4 pièces d’uramaki de légumes Yasai, 4 pièces d’uramaki de poulet teriyaki, 4 pièces d’uramaki de saumon à la crème, 2 pièces de nigiri au saumon, 2 pièces de nigiri au thon
Plateau bateau moyen 40 pièces
4 pièces de sashimi de saumon, 4 pièces de sashimi de thon, 4 pièces de sashimi d’unagi, 6 pièces de hosomaki à la mangue, 6 pièces de hosomaki au thon, 4 pièces d’uramaki au thon épicé, 4 pièces d’uramaki au poulet teriyaki, 4 pièces d’uramaki crémeux au saumon, 4 pièces d’uramaki California
Grand plateau bateau 60 pièces
8 pièces de Dragon Uramaki, 8 pièces de Rainbow Uramaki, 8 pièces de Uramaki au thon épicé, 8 pièces de Uramaki au saumon croustillant, 8 pièces de Tempura Dynamite Uramaki, 4 pièces de sashimi de saumon, 4 pièces de sashimi de thon, 4 pièces de sashimi d’unagi, 2 pièces de nigiri au saumon, 2 pièces de nigiri au thon, 2 pièces d’espadon
Plateaux & bouchées
Toast à la ricotta et aux oignons caramélisés
Une ricotta onctueuse tartinée sur du pain grillé chaud, garnie d’oignons caramélisés doux et lentement confits pour une bouchée riche et gourmande. Portion : 4 pièces
Bruschetta classique
Pain grillé croustillant garni de tomates, poivrons, oignon, ail et herbes. Parfaite en entrée ou avec des boissons. Portion : 4 pièces
Guacamole sur toast
Guacamole maison à l’avocat, au citron vert, à l’ail et aux herbes — tartiné sur du pain grillé. Portion : 4 pièces
Poke bowl au saumon
Riz à sushi garni de saumon frais, d’avocat, de concombre, d’edamame, de chou, de wakamé et de sauce maison. Pour : 1-2 personnes
Poke bowl au poulet croustillant
Poulet croustillant, avocat, concombre, edamame, chou, wakame et sauce sur riz à sushi. Pour : 1 à 2 personnes
Guacamole et nachos
Guacamole maison servi avec des chips de nachos croustillantes. Pour : 1 à 2 personnes
Nachos à la viande ou végétariens
Garnis de bœuf ou de légumes, d’avocat, de concombre et de sauce signature. Pour : 3 à 4 personnes
Pinsa végétarienne
Pain plat de style romain avec sauce tomate, mozzarella et légumes rôtis. Pour : 1 à 2 personnes
Pinsa au jambon
Pain plat avec mozzarella, jambon de Parme, roquette et parmesan. Pour : 1 à 2 personnes
Pinsa mortadelle et pistache
Pain plat garni de mozzarella et de mortadelle, arrosé d’huile d’olive et de pistaches. Pour : 1 à 2 personnes
Plateau de fromages artisanaux
Fromages gastronomiques accompagnés de fruits, de noix et de garnitures. Pour : 2 à 4 personnes. €30 / €55
Planche de charcuterie
Charcuteries, fromages, olives, noix et accompagnements. Pour : 2 à 4 personnes. €30 / €55
Plateau maltais
Saucisse locale, gbejna, dip de bigilla, légumes rôtis et olives. Pour : 2 à 4 personnes. €30 / €55
Crevettes tempura
Servi avec une mayonnaise maison. Portion : 6 pièces
Rouleau de saumon relevé
Saumon cuit, concombre, avocat, fromage frais, sauce teriyaki et algues
Steakhouse
Eraora Steakhouse by Barracuda Rooftop Lounge
Signature
Jambon de Patanegra
Un jambon espagnol issu de porcs nourris aux glands (bellota), de race Patanegra à 100 % — considéré comme le meilleur jambon du monde.
Tris Tapas
Tapas de nduja, un salami calabrais très épicé et tartinable. Un tapas de poire et de fromage pecorino affiné dans la poire. Et un tapas de tomate Piennolo (rare tomate vésuvienne) avec du Jamon de Patanegra.
Arrosticini
Brochettes de mouton issues de la tradition des Abruzzes, dans le centre de l’Italie. 5 pièces par portion (10 à 15 arrosticini recommandés par personne).
Tartare d'Angus
Bœuf avec mayonnaise aux câpres
Chicha
Tabac brun
Sunlit Frost
Chocolat & menthe · 🌿 Équilibré · ❄️ Glacé
Island Fusion
Goyave, fleurs et kiwi · 🌿 Équilibré
Sweet Night
Baies et fleurs · 🌿 Équilibré · 🍬 Doux
Tropical Ray
Melons et goyave · 🌿 Équilibré
Velvet Brew
Café, caramel & vanille · 🌿 Équilibré
Royal Blood
Baies & orange sanguine · 🍋 Acidulé · 🍬 Sucré
Tabac spécial
Boa Breeze
Goyave, kiwi & pêche · 🌿 Équilibré · ❄️ Glacé
Boa Colada
Ananas, noix de coco et crème · 🌿 Équilibré
Délice de melons
Mélange de melons et kiwi · 🌿 Équilibré
Delight Berries
Framboise, raisins et kiwi · 🍋 Acidulé
Fruit de la passion
Fruit de la passion & glace · ❄️ Glacé · 🍋 Acidulé · 🍬 Sucré
White Smoke
Mélange de melon et goyave · 🌿 Équilibré
Velvet Shisha
Vanille et caramel · 🌿 Équilibré · 🍬 Doux
Q Magic
Baies et glace · ❄️ Glacé · 🍋 Acidulé · 🍬 Sucré
Q Hookah
Melon, kiwi et ananas · 🌿 Équilibré · 🍬 Sucré
Sunset
Orange rouge & melons · 🍋 Acidulé · 🍬 Sucré
Tabac maison
Blue Hawaii
Orange & pêche · 🌿 Équilibré · 🍋 Acidulé
Poires croquantes
Poires & pomme · 🌿 Équilibré · 🍬 Doux
Berry Island
Mélange de baies & Red Bull · 🌿 Équilibré · 🍋 Acidulé
Big Yellow
Citron vert & menthe · 🍋 Acidulé
Exotic
Goyave & pêche · 🌿 Équilibré
Sea Breeze
Kiwi & mangue · 🌿 Équilibré
Pink Lady
Fraise & banane · 🌿 Équilibré · 🍬 Sucré
Ice Rush
Mangue, Red Bull et glace · 🌿 Équilibré · ❄️ Glacé
Ice Kiss
Raisins, menthe et glace · 🌿 Équilibré · ❄️ Glacé · 🍋 Acidulé
Explosion Tropicale
Red Bull & Ananas · 🍋 Acidulé · 🍬 Sucré
Adalya Tobacco
Mélange turc premium élaboré à partir de feuilles de Virginie ·
Melons glacés
❄️ Glacé · 🍬 Sucré
Lady Killer
🌿 Équilibré
Hawaï
🌿 Équilibré
Mia More
🌿 Équilibré
Love 66
🌿 Équilibré
Vanilla
🌿 Équilibré
Tabac classique
Tabac Al Fakher classique rehaussé par notre booster de saveur maison
Banane
Myrtille
Kiwi
Cherry
Citron
Double pomme (anis)
Mangue
Raisins
Melon
Menthe
Fruits mélangés
Ananas
Framboise
Orange
Fraise
Pêche
Pastèque
VIP et extras
Vodka
Supplément supplémentaire
Vin
Supplément additionnel
Fruits frais
Supplément additionnel
Refill
Supplément additionnel
Jus
Supplément
Glace
Supplément
