Bianca's
85 plats dans 14 sections
Tacos
2 tacos à tortilla souple. Base du taco : chou salé, tomates, oignons nouveaux, oignons marinés, jalapeños, coriandre. Option sans gluten (GF) disponible sur demande.
Chicharron
Coleslaw à l’ananas, poitrine de porc frite, mayonnaise à l’ail.
Bœuf effiloché
Mélange de base pour tacos, crème aigre, quartier de citron vert.
Porc effiloché
Mélange de base pour tacos, crème aigre, quartier de citron vert.
Chilli con Carne
Mélange de base pour tacos, crème aigre, quartier de citron vert.
Chili vegan
Chili vegan à base de soja, mélange de base pour tacos, mayo vegan au tofu, quartier de citron vert.
Tempura de crevettes
Crevettes panées, coleslaw au jalapeño, sauce à l’avocat, graines de grenade, quartier de citron vert.
Fajita au poulet
Laitue émincée, hauts de cuisse de poulet épicés, pico de gallo, guacamole, quartier de citron vert.
Burger Taco
2 burgers de bœuf smashés, cheddar américain, laitue, cornichons, tomates, oignons, sauce maison.
Mac N Cheese
Gratin de pâtes au fromage fait maison. Passez en grande portion pour +€2.50.
Original Mac
Mac n cheese classique.
Bacon Mac
Mac n cheese avec du bacon croustillant.
Chilli Mac
Mac n cheese avec chili con carne.
Mac végétarien
Mac n cheese végétarien.
Chicken Mac
Mac n cheese garni de poulet effiloché, sauce à l’ail et oignons nouveaux.
Saucisses en beignet
Servies avec des frites originales.
Classique
Saucisse panée croustillante.
Saucisse au fromage
Saucisse vegan à base de soja.
Loaded
Bacon croustillant, oignons croustillants, oignons nouveaux, moutarde au miel.
Croustillant
Croûte extérieure croustillante, avec une sauce au fromage maison servie à part pour tremper.
Tapas
Suzie's Wings
Ailes panées, enrobées de sauce buffalo maison, de sauce BBQ ou de sauce sticky.
Calamari Fritti
Calamars frits panés, accompagnés d’un aïoli au paprika et d’un quartier de citron vert.
Beignets de chou-fleur
Vegan. Mayo au curry en accompagnement ou mayo vegan.
Q's Rough Cuts
Morceaux de haut de cuisse de poulet panés, mayo au miel à côté.
Buffalo Rough Cuts
Morceaux de haut de cuisse de poulet panés, enrobés de sauce buffalo maison, avec sauce au bleu en accompagnement.
Travers de porc BBQ
Travers croustillants enrobés de sauce BBQ maison, graines de sésame.
Dippers de pommes de terre
Frites de pommes de terre sculptées, avec au choix 3 sauces à tremper.
Empanadas & épis de maïs
Trio d’empanadas — poulet, porc, chili con carne — avec salsa Rioja et épis de maïs au beurre à l’ail.
Rondelles d’oignon, gaufres & pickles
Rondelles d’oignon en pâte à la bière, gaufres de pomme de terre, cornichons au vinaigre.
Croquettes à la truffe et au parmesan
Croquettes de pomme de terre, aïoli à la truffe maison, copeaux de parmesan.
Nachos
Chips de tortillas de maïs. Garnitures standard : tomates, oignons nouveaux, coriandre, jalapeños, oignons marinés, crème aigre. Sans gluten.
Nachos avec 1 accompagnement
Choisissez 1 garniture : guacamole, sauce au fromage pour nachos, haricots refrits, bœuf effiloché, porc effiloché, chilli con carne ou chilli vegan.
Nachos avec 2 accompagnements
Choisissez 2 garnitures.
Nachos avec 3 accompagnements
Choisissez 3 garnitures.
Nachos avec 4 accompagnements
Choisissez 4 garnitures.
Nacho Supreme
Nachos de maïs, mozzarella fondue, pico de gallo, poulet effiloché à la salsa Rioja, guacamole, crème aigre, jalapeños, oignons nouveaux.
Quesadillas
Tortilla de blé pliée et garnie. Option sans gluten disponible.
Végétarien Épicé
Mélange de légumes, haricots refrits épicés, pico de gallo, fromage, guacamole, crème aigre.
Poulet croustillant & bacon
Mélange de légumes, haricots refrits épicés, fromage, poulet croustillant, bacon croustillant.
Bœuf effiloché BBQ
Mélange de légumes, haricots refrits épicés, fromage, bœuf effiloché maison dans une sauce BBQ.
Stir-fry de pulled pork & avocat
Mélange de légumes, haricots refrits épicés, fromage, pulled pork maison et avocat.
Chilli con Carne
Haricots refrits, mozzarella, mélange de légumes, chilli con carne maison, salsa Rioja.
Travers de porc
Carré complet de ribs de porc local
Sauce BBQ maison, graines de sésame, oignons nouveaux. Servi avec des frites originales. Salade d’accompagnement gratuite en option.
Burgers
Servis à point avec des frites originales. Pains sans gluten (GF) disponibles sur demande.
Cheeseburger
Pain gourmet, steak de bœuf local maturé, double cheddar américain, chou salé, tomates, cornichons, sauce maison.
Bacon Cheese
Pain gourmet, steak de bœuf local maturé, double cheddar américain, bacon croustillant, chou salé, tomates, cornichons, sauce maison.
Double bacon, double fromage
Pain gourmet, 2× steaks de bœuf, double cheddar américain, double bacon croustillant, chou salé, tomates, cornichons, sauce maison.
SQ Burger
Pain gourmet, steak haché de bœuf local maturé, jalapeños, coriandre, oignons marinés, tomates, crème aigre.
Burger Habanero
Steak haché de bœuf local maturé, bacon croustillant, oignons, sauce au fromage maison, chou salé, sauce mangue-habanero, mangue fraîche.
PPP Burger
Porc effiloché, pepperoni, gaufre de pomme de terre, steak haché de bœuf local maturé, oignons caramélisés, fromage américain, tomates, cornichons, sauce maison.
Relish de bacon & œuf
Steak haché de bœuf local maturé, relish de bacon maison, provolone, cheddar américain, œuf au plat, chou salé, oignons marinés, crème aigre.
Vegan Q's
Pain gourmet, steak végétalien sans viande, coriandre, oignon mariné, jalapeños, chou salé, mayo végétalienne au tofu, tomates.
Burger au poulet
Pain gourmet, haut de cuisse de poulet pané et frit, double cheddar américain, chou salé, crème aigre, cornichons.
Poulet, bacon et guacamole
Pain gourmet, haut de cuisse de poulet pané et frit, double cheddar américain, bacon croustillant, guacamole, chou salé, cornichons, crème aigre.
Bun au porc effiloché
Bun gourmet, porc effiloché cuit lentement sur place, double cheddar américain, œuf au plat, chou salé, oignons marinés, mayonnaise teriyaki.
Poulet Sriracha
Haut de cuisse de poulet pané et frit, double cheddar américain, onion ring en pâte à la bière, gaufres de pomme de terre, laitue, tomate, cornichons, mayo à la sriracha.
Hot-dogs
Servis avec des nachos. Passez aux frites pour 2€.
Original Dog
Pain à hot-dog, saucisse de bœuf fumée, oignons croustillants, choucroute, moutarde.
Cheese Dog
Pain brioché, saucisse de bœuf fumée, provolone fondu, cheddar Red Leicester, oignons croustillants, sauce au fromage nacho.
Chilli Dog
Pain à hot-dog, saucisse de bœuf fumée, chili con carne, jalapeños, crème aigre, oignons nouveaux, oignons croustillants, coriandre.
Vegan Dog
Pain à hot-dog, saucisse vegan, laitue, guacamole, pico de gallo.
Bun Buffalo
Pain bun, nuggets de poulet maison enrobés de sauce buffalo, laitue, oignons nouveaux.
Wraps
Tortilla de blé roulée. Servi jusqu’à 17h avec des nachos. Passez aux frites pour 2€.
Thon épicé
Thon, provolone, cheddar, mayonnaise au piment fermenté, chou salé, oignons marinés.
Poulet Teriyaki
Poulet croustillant, cheddar Red Leicester, oignons croustillants, chou salé, mayonnaise teriyaki.
Saumon
Saumon salé maison, chou salé, crème aigre, tomates, cornichons.
Salades
Salade verte
Mélange de laitues, vinaigrette aux agrumes, oignons marinés, tomates, poivrons rouges, concombre, avocat, graines de sésame.
Salade de saumon salé maison
Mélange de laitues, vinaigrette aux agrumes, saumon salé maison, oignons marinés, tomates, poivrons rouges, concombre, avocat, graines de sésame, crème aigre.
Salade de poulet
Mélange de laitues, vinaigrette aux agrumes, hauts de cuisse de poulet frottés aux épices, oignons marinés, tomates, poivrons rouges, concombre, moutarde au miel.
Salade thon & piment
Mélange de laitues, vinaigrette aux agrumes, thon, oignons marinés, tomates, poivrons rouges, concombre, mayonnaise au piment fermenté.
Salade de porc effiloché BBQ
Mélange de laitues, vinaigrette aux agrumes, porc effiloché BBQ, oignons marinés, tomates, poivrons rouges, concombre, mayo teriyaki.
Plateaux à partager
Parfaits à partager (pour 2+ personnes).
Chicken Botana
Ailes de poulet buffalo, rondelles d’oignon en pâte à la bière, mini sliders au poulet effiloché, dippers de pommes de terre, aïoli à l’ail, ketchup, oignons nouveaux.
Pork Botana
Travers de porc avec sauce BBQ maison, onion rings en pâte à la bière, mini sliders au porc effiloché, potatoes dippers, aïoli à l’ail, ketchup, oignons nouveaux.
Picada
Chicharrones (poitrine de porc), poulet, chorizo, banane plantain, frites, chimichurri, mayonnaise, ketchup, moutarde.
Qui a lâché les corn dogs !
3 corn dogs ultra garnis (bacon, oignons nouveaux, oignons croustillants, moutarde au miel), 3 corn dogs originaux, frites, chicken rough cuts, dip de mayo sweet chilli fumée.
Frites
Frites originales
Avec la peau, croustillantes et salées.
Frites au fromage
Frites originales avec sauce au fromage.
Frites au chili con carne
Frites originales au chili con carne.
Frites au chili et au fromage
Frites originales au chili et au fromage.
Frites au chili vegan
Frites originales avec chili vegan.
Frites façon nachos
Frites garnies façon nachos.
Frites de patate douce
Frites de patate douce.
Frites de patate douce au fromage
Frites de patate douce avec sauce au fromage.
Frites au bacon et sauce au fromage
Frites avec bacon et sauce au fromage.
Accompagnements
Rondelles d’oignon
6 pièces.
Fromage de chèvre frit
4 pièces.
Guaca Bites
6 pièces.
Bouchées de falafel
4 pièces.
