The Brew Grill & Brewery

Deux bretzels avec sauce au fromage

Pain de seigle à l’ail (GREXND

Grandes frites

PAIRE DE BRETZELS AU PEPPERONI

Beurre, sauce au fromage, pepperoni.

Rondelles d’oignon

FRITES AU FROMAGE

Ajoutez du bacon pour €1.5

Ribs de maïs sucrés et épicés

Bâtonnets de mozzarella

Oreilles de porc à la sauce teriyaki

Quartiers de pommes de terre à la truffe

AILERONS DE POULET

Sauce BBQ/Buffalo/moutarde au miel/Adjika/Inferno. Graines de sésame, maïs, persil.

Frites au pulled pork et jalapeño

Salade du jardin

SALADE CÉSAR AU POULET

Laitue, tomates, croûtons, fromage grana, sauce césar, blanc de poulet, bacon grillé.

SALADE AU SAUMON

Filet de saumon grillé, laitue, avocats, tomates, huile de basilic, fromage brie, graines de sésame.

PLANCHE BIÈRE POUR 1

Bretzel classique, saucisse de sanglier & truffe, saucisse de porc épicée, saucisse maltaise, servie avec des pommes de terre rôties

PLATEAU DE BIÈRE POUR 2

Bretzel classique, saucisse de sanglier & truffe, saucisse de porc épicée, saucisse maltaise, saucisses d’agneau, saucisses BBQ, servi avec des pommes de terre rôties

PLATEAU DE VIANDES BREW POUR 2

Demi-portion de travers, ailes de poulet, saucisse de sanglier à la truffe, saucisse d’agneau, onion rings, salade, frites.

NACHOS

Bœuf/porc/poulet/végétarien, pico de gallo, jalapeño, mozzarella, guacamole.

QUESADILA

Beef, chicken or vegetarian, pico de gallo, salsa, mozzarella, parsley, served with fries.

TRES TACOS

Tortillas, beef or chicken, lettuce, pico de gallo, salsa, parsley, Served with fries.

FLATBREAD AU PORC EFFILOCHÉ

Sauce piri-piri, piment, sauce ranch, oignons.

Travers de porc cuits lentement pendant 12 heures

BBQ / miel-moutarde / Buffalo / adjika / sauce Inferno graines de sésame, pop-corn de maïs, frites, salade, rondelles d’oignon.

BURGER VÉGÉTARIEN

Galette de légumes panée, fromage Red Leicester, laitue, huile de basilic, tomate.

NAKED BURGER

Burger sans pain, steak de bœuf de 200 g, cheddar Red Leicester, oignons frais, cornichons, salsa épaisse, courgette grillée, pico de gallo.

BURGER AU POULET

Blanc de poulet grillé, laitue, tomates, sauce ranch, sauce piri-piri piquante, sauce César, oignon frais.

Burger PICKLE MY FUNNY BONE

Steak haché de bœuf 200 g, cheddar, pickles frits, laitue, sauce Jay’s.

LE CLASSIQUE AMÉRICAIN

Steak haché de bœuf 200 g, bacon, cheddar, fromage, laitue, tomate, cornichons, sauce Jay’s , pain au sésame.

BURGER DE POISSON

Cabillaud pané, kimchi épicé fait maison, roquette, laitue, sauce tartare, tomates.

CHEESY KILLER

Steak haché de bœuf 200 g, cheddar, cheddar fondu, ketchup, moutarde, cornichons, oignon, pain au sésame.

THE GODFATHER

Steak haché de bœuf 200 g, mozzarella di bufala, tomates, pistaches, roquette, sauce pesto-mayo.

DJANGO

Steak haché de bœuf 200 g, pepperoni, pico de gallo, cheddar Red Leicester, guacamole, sauce Mexica.

BURGER STEAKHOUSE

Steak haché de bœuf 200 g, bacon, cheddar Red Leicester, oignons croustillants, coleslaw, tomate, sauce BBQ.

El DIABLO BURGER

Steak haché de bœuf 200 g, jalapeño, nachos croustillants, cheddar, bacon, laitue, roquette, sauce chipotle.

Burger de côte de porc

Sauce BBQ, oignon, côte de porc mijotée, env. 200 g, tomates, pommes de terre rôties .

BURGER À LA TRUFFE

Steak haché de bœuf 200 g, mayonnaise à la truffe faite maison, cheddar, tomate, laitue.

Sardines frites croustillantes

Éperlan salé frit

Fish & chips au beurre à la bière

SAUMON GRILLÉ

Filet de saumon grillé. Servi avec des frites et une salade

ADJIKA

Sauce au poivre

Sauce aux champignons

Barbecue

INFERNO

Miel - moutarde

Buffalo

Mayonnaise chipotle

Ranch

Guacamole

Sauce César

Pommes de terre rôties

Légumes grillés

Frites

Salade

BLANC DE POULET GRILLÉ 300 g AVEC FROMAGE SUISSE & SAUCE AUX CHAMPIGNONS

Servi avec des frites et une salade.

SCHNITZEL DE PORC 300 g

Servi avec des pommes de terre rôties et une sauce aux champignons.

TAGLIATA 300 g AVEC ROQUETTE & PISTACHES

Servie avec des frites et une salade.

Steak ribeye 300 g

Servi avec des frites et une salade.

JEUDI DES AILES

AILERONS DE POULET À VOLONTÉ

DIMANCHE CÔTES LEVÉES

CÔTES LEVÉES DE PORC À VOLONTÉ

PILS SHANDY

3.0% ABV L’un des plaisirs simples de l’été se décline en version shandy. Nous avons repris notre Summer Pils classique et l’avons fait évoluer pour en faire exactement cela — une fraîcheur estivale lumineuse et citronnée !

HEFEWEIZEN BAVAROISE

5% ABV, 20 IBU Une hefeweizen classique de style bavarois, légèrement rouge doré, aux arômes typiques de banane et de clou de girofle.

PILSNER

5,2% ABV, 35 IBU Une pilsner de style allemand, brassée avec de l’orge maltée sur aire de maltage, cultivée à Bamberg. Blonde pâle avec une mousse blanche, cette lager vive offre un nez légèrement brioché avec quelques notes florales. La bouche est très légère, avec une finale houblonnée nette. L’aromatique du malt se prolonge au palais sur des notes de pain et de miel léger, complétées par des houblons floraux et épicés. L’amertume est moyenne, mais très propre. Finale sèche et nette.

HELLES

5% ABV, 15 IBU Nous brassons notre Helles Lager avec les houblons nobles européens classiques Hallertauer et Saaz, indissociables du style européen traditionnel.

IPA

5,8 % ABV, 50 IBU Notre India Pale Ale est brassée avec quatre ajouts de houblon afin de créer un profil houblonné puissant. Une base maltée solide, toutefois, atténue l’amertume des houblons américains, offrant à notre IPA un équilibre rarement rencontré dans ce style. Le résultat final est une bière bien équilibrée, maltée, avec une saveur de houblon nette et un nez exceptionnellement fruité.

VALLETTA

4,8% ABV, 35 IBU Valletta 2018, une lager lumineuse et agréable à fermentation basse, qui doit son caractère distinctif à l’amertume délicate du houblon et à une subtile note finale d’agrumes

STRAWBERRY SOUR

4,5% ABV, 5 IBU Bière sour rafraîchissante aux saveurs et arômes de fraise. La bière est acidifiée par un procédé Kettle Sour utilisant des bactéries lactiques

GOLDEN ALE

6% ABV, 15 IBU Notre interprétation d’une Golden Ale classique étanchera votre soif et vous donnera envie d’en reprendre. La légère rondeur maltée, aux notes miellées et de pain, est équilibrée par « juste un baiser de houblon », révélant un délicat arôme d’orange.

STOUT BELGE

6,7% ABV, 40 IBU La stout belge est une bière unique, à mi-chemin entre La bière reste très facile à boire, sans sensation de bouche trop pleine, et elle n’est pas sucrée.

BRUT IPA

7.3% ABV, 25 IBU Dans l’univers du champagne et des vins effervescents, le terme « brut » sert à désigner des bulles « sèches », c’est-à-dire avec peu ou pas de sucrosité résiduelle. Un mot tout aussi adapté à cette IPA extra sèche. Le houblon expérimental HCB 586 apporte des saveurs de mangue, de goyave, de litchi et d’agrumes, avec de légères notes soufrées et herbacées, rendues encore plus intenses par l’absence de sucre dans la bière

IPAROL SPRITZ

Aperol, fruit de la passion, jus de citron, Valletta Beer.

Dégustateurs de bière

4 Testeurs

5 testeurs

6 testeurs

7 testeurs

À EMPORTER :

Bouteille de 2 L

TURMERIC & GINGER MOJITO

White Rum, Lime, Turmeric, Sugar, Ginger, Mint, Ginger Beer

SPRITZ AU FRUIT DE LA PASSION

Prosecco, Aperol, fruit de la passion, Passoa

WILD BERRY SOUR

Gin infusé aux baies sauvages, citron vert, mûre, orange Bitters

MEZCAL SOUR

Mezcal, fruit de la passion, citron vert, agave, bitters à l’orange

PALOMA ÉPICÉE

Tequila, liqueur de jalapeño, citron vert, alcool de maïs, soda au pamplemousse

TIKI BREW

Rhum blanc, Rhum ambré, Ananas, Mûres, Citron vert, Mangue

APEROL GIN SMASH

Aperol, The Brew Gin, menthe, sucre, citron vert

HIGH SOCIETY

Gin à la rhubarbe, citron, Cointreau, sirop d’amande, absinthe

IPEROL SPRITZ

Aperol, fruit de la passion, bitters à l’orange, la légendaire bière Valletta

HOPPY MYRTILLE

Myrtilles, fraises, gin sec, citron, The Brew Golden Ale

STRANGE BREW

Gin, citron, ananas, IPA fruitée

KINNIE FIZZ

Gin, fleur de sureau, citron, Kinnie

MAI TAI

Rhum blanc, Rhum ambré, Triple sec, Citron vert, Orgeat

NEGRONI

Gin, Campari, vermouth rouge doux

Negroni Sbagliato

Prosecco, Campari, vermouth rouge doux

STANLEY SOUR

Gin à la fraise, citron, fraises

MOJITO CLASSIQUE/FRAISE/FRAMBOISE/MANGUE/FRUIT DE LA PASSION

Rhum, citron vert, sucre, menthe, eau gazeuse

WHISKEY SOUR

Bourbon, citron, sirop de sucre

NEW YORK SOUR

Bourbon, citron, sirop de sucre, vin rouge

MOSCOW MULE

Vodka, citron, ginger beer

Margarita

Tequila, citron vert, triple sec

LONG ISLAND ICED TEA

Vodka, rhum, tequila, gin, triple sec, mélange sweet & sour, cola

TEQUILA SUNRISE

Tequila, orange, grenadine

SEX ON THE BEACH

Vodka, schnaps à la pêche, orange, canneberges

BELLINI

Purée de pêche, Prosecco

COSMOPOLITAN

Vodka, triple sec, canneberges, citron vert

CAÏPIRINHA

Cachaça, citron vert, sucre Demerara

CUBA LIBRE

Rhum blanc, citron vert, cola

APEROL SPRITZ

Prosecco, Aperol, eau gazeuse

HUGO SPRITZ

Liqueur de fleur de sureau, Prosecco, citron vert, menthe

PINA COLADA

Rhum blanc cubain, noix de coco, jus d’ananas

GODFATHER

Whisky écossais, Amaretto