Buffalo Bill's
267 plats dans 45 sections
Entrées
3 SAUCISSES DE BŒUF
AVEC SAUCE AU POIVRE
Bœuf Black Angus
STEAK DE FILET
250 G.
Steak de filet
350 g.
Steak rib-eye
300 g.
Steak rib eye
400 g.
New York Strip
300 g.
NEW YORK STRIP
400 g.
Ribeye de veau sur l’os
350 g.
AUTRES VIANDES
BLANC DE POULET
350 G.
Kangourou
GROS MANGEURS
VIANDE À PARTAGER
Steak de filet
500 g.
Steak rib-eye
600 g.
NEW YORK STRIP
600 G.
Entrecôte ribeye sur l’os
SAUCES
2.95 CHACUNE
Crème et champignons
Kansas City Barbecue (KANSAS CITY BARBEQUE)
HOT TEXAS MAD DOG
Poivré
POMMES DE TERRE
MASH
Frites
Cuit au four à la maltaise
Desserts
DEMANDEZ AU SERVEUR LA CARTE DES DESSERTS
Cocktails
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
Bloody Mary
Vodka, tomate, Tabasco, sauce Worcestershire, sel, poivre, agrumes
Daiquiri
Rhum blanc, agrumes, sucre
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, canneberge, agrumes
Margarita
Tequila, Cointreau, agrumes
MANHATTAN
Whisky de seigle, vermouth, bitter Angostura
ESPRESSO MARTINI
VODKA, LIQUEUR DE CAFÉ, CAFÉ ESPRESSO
LONG ISLAND
Gin, tequila, rhum blanc, vodka, Cointreau, agrumes, cola
MALTE - VIN BLANC
PALATINO
SAUVIGNON BLANC - CAMILLERI WINES DE GÉNÉREUSES NOTES DE FRUITS EXOTIQUES ET DE LITCHIS, SUPERBE AU NEZ POUR CE PRODUIT LOCAL.
1919
GIRGENTINA - MARSOVIN UN ASSEMBLAGE DEMI-SEC DE GIRGENTINA, CHARDONNAY ET MOSCATO, AUX ARÔMES FRUITÉS DE POMME, DE CITRON VERT ET À DE SUBTILES NOTES FLORALES.
1919
CHARDONNAY - MERIDIANA UNE BRILLANTE ROBE JAUNE PAILLE AUX REFLETS VERT PÂLE, UN BOUQUET FRAIS ET COMPLEXE DE PAMPLEMOUSSE ET DE DÉLICATES NOTES AROMATIQUES.
ANTONIN
CHARDONNAY - MARSOVIN LA FERMENTATION EN FÛT ET L’ÉLEVAGE SUR LIES JUSQU’À 12 SEMAINES EN FÛTS DE CHÊNE NEUFS CONTRIBUENT DE MANIÈRE IMPORTANTE AU CARACTÈRE DU VIN.
Italie - vin blanc
CORVO GLICINE
SICILE - DUCA DI SALAPARUTA UN ASSEMBLAGE DE MALVASIA ET DE GRILLO REND CE VIN FACILE À BOIRE, PARFUMÉ ET DÉLICATEMENT AROMATIQUE.
PINOT GRIGIO
VÉNÉTIE - BOCELLI Ce Pinot Grigio issu d’un seul domaine révèle des arômes de citron, de menthe et de fleurs blanches.
Falanghina
Campanie Un caractère d’agrumes concentré au nez, avec des notes d’oranges amères, d’écorce d’orange et de fruits confits.
Chardonnay (CHARDONNAY)
TOSCANE - BOCELLI NOTES DE FRUITS TROPICAUX, SOUPLE ET VIVEMENT ACIDULÉ EN BOUCHE RICHE ET SAVOUREUX AVEC UNE LÉGÈRE NOTE DE BEURRE.
GAVI DI GAVI
PIÉMONT - PALADINO ÉLABORÉ EXCLUSIVEMENT À PARTIR DE RAISIN CORTESE, CULTIVÉ DANS L’APPELLATION DE GAVI : UN VIN FRAIS ET VIF
France - vin blanc
CHABLIS
BOURGOGNE ARÔMES DE FLEURS BLANCHES, AVEC DES SAVEURS SÈCHES, ÉPURÉES ET LÉGÈRES DE AGRUMES ET DE POIRE, SUR UNE BELLE MINÉRALITÉ ET UNE TOUCHE SALINE.
SANCERRE
LOIRE - PASCAL JOLIVET Ce Sauvignon Blanc 100% est pâle et éclatant en couleur, également frais et net, et déborde d’une acidité vive et tranchante
RIESLING
ALSACE - HUGEL Un grand vin gastronomique de la région ; ce vin reste élégant et sec, avec une acidité vive et rafraîchissante.
ESPAGNE - VIN BLANC
VERDEJO
RUEDA BLANC - MARQUES DE RISCAL ROBE JAUNE PAILLE BRILLANTE ; AU NEZ, BELLE INTENSITÉ AROMATIQUE, FRUITS TROPICAUX ET NOTES DE FENOUIL
AFRIQUE DU SUD - VIN BLANC
Chenin Blanc
STELLENBOSCH - KLEINE ZALZE Un Chenin Blanc aux arômes de fruits tropicaux bien mûrs, légèrement élevé sur lies, avec une fermentation malolactique partielle qui contribue à adoucir la finale
Chili - vin blanc
SAUVIGNON BLANC
ACONCAGUA - ERRAZURIZ Des notes de fruits tropicaux, de pomme verte et de feuille de tomate herbacée au nez et en bouche soulignent l’acidité vive et croquante de ce vin blanc sec et frais.
ARGENTINE - VIN BLANC
TORRONTES
MENDOZA - NORTON Un vin sec très aromatique aux notes éblouissantes de chèvrefeuille, de fleur d’oranger et de lavande.
NOUVELLE-ZÉLANDE - VIN BLANC
SAUVIGNON BLANC
MARLBOROUGH - CLOUDY BAY IMMÉDIATEMENT EXPRESSIF EN BOUCHE, AVEC DES NOTES D’AGRUMES ÉCLATANTS ET BIEN MÛRS, DE CITRON VERT KAFFIR, DE FRUIT DE LA PASSION ET DE PÊCHE BLANCHE.
VILLA MARIA BLANC
MARLBOROUGH VIF, AVEC UNE MYRIADE DE SAVEURS DOMINÉES PAR LA GROSEILLE À MAQUEREAU, LE FRUIT DE LA PASSION, DES AGRUMES FRAIS ET DES ARÔMES HERBACÉS.
Malte - vin rouge
PALATINO - CABARNET SAUVIGNON - CASSAR CAMILLERI
Arômes classiques et intenses de cassis et de groseille noire avec des traces de mûre.
1919 - GELLEWZA - MARSOVIN
A COMPLEX FULL BODIED RED WINE WITH INTENSE RIPE FRUIT AROMAS OF FOREST BERRIES, AMARENA CHERRIES AND FIGS UNDERLINED BY DISTINCT PEPPERY NOTES.
CHEVAL FRANC - CABARNET - SHIRAZ - MARSOVIN
Ce vin rouge rubis assemblé, de corps moyen, présente un arôme distinctif poivré et herbacé.
ANTONIN - MERLOT - CAB S - CAB F - MARSOVIN
Les arômes fruités intenses de mûres bien mûres rendent ce vin très agréable dans sa jeunesse, tandis que sa structure lui confère un beau potentiel de garde.
MARNISI - CAB S - CAB F - MERLOT - MARSOVIN
Ce vin présente une belle intensité de couleur, des arômes et une saveur de fruits noirs, avec des notes complexes de cuir, de fumée et d’épices.
MELQART - CAB S - MERLOT - MERIDIANA
D’une couleur rouge rubis profond, aux arômes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées, offrant une riche saveur de mûre, des tanins soyeux et une longue finale.
NEXUS - MERLOT - MERIDIANA
NEXUS présente une robe rouge pourpre, nette et profonde, intense, des arômes de cerise et de prune mûres, une saveur fruitée riche et bien structurée avec des tanins souples et une longue finale.
ITALIE - VIN ROUGE
CORVO - SICILY - DUCA DI SALAPARUTA
ÉLABORÉ À PARTIR D’UN ASSEMBLAGE DE NERO D’AVOLA ET DE FRAPPATO. Ce vin présente une robe rouge rubis éclatante avec des reflets violacés.
LAMURI - NERO D'AVOLA - SICILY - TASCA D'ALMERITA
Un vin monocépage à l’identité organoleptique précise, issu d’une sélection de raisins NERO D'AVOLA cultivés sur de hautes collines.
MONTEPULCIANO - ABRUZZO
ARÔMES ET SAVEURS INTENSES ; PARMI LES NOTES LES PLUS MARQUANTES DE CE VIN, ON RETROUVE DES TOUCHES D’ORIGAN, DE POIVRE, DE TABAC ET DE FRUITS NOIRS
DIECI ANNI PRIMITIVO - SALENTO - FEUDI DI GUAGNANO
Ce vin regorge d’un riche plaisir sensoriel, dominé par des saveurs prononcées de fruits noirs mûrs.
PRIMITIVO DI MANDURIA - MANDURIA - MENHIR
C’est un vin rouge solide et corsé, aux arômes de fruits noirs. Un vin de profondeur et de caractère.
REGUTA ALTRO PASSO
Un assemblage ample et intense aux tanins souples, arrondis. Il révèle des notes de fruits noirs et d’épices, idéal avec un steak.
CHIANTI RISERVA DUCALE - TUSCANY - RUFFINO
Ce vin complexe se caractérise par des notes de cerise et de violette, avec de délicates touches de tabac. Poivre blanc et une pointe de silex.
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO - TUSCANY - ANTINORI
Un vin rouge rubis, aux notes de fruits rouges et noirs : cerises, fraises et mûres.
BRUNELLO DI MONTALCINO - TOSCANE - BOCELLI
C’EST UN VIN D’UNE ÉLÉGANCE EXTRAORDINAIRE ET D’UNE CONCENTRATION OBTENUE GRÂCE À UN LONG PROCESSUS D’ÉLEVAGE. IL PRÉSENTE UN NEZ AMPLE ET ÉTHÉRÉ, AVEC DES NOTES DE CHOCOLAT, DE BAIES SAUVAGES ET DE VANILLE.
Valpolicella - Vérone - Bolla
Un vin léger et parfumé, mis en vente quelques semaines après les vendanges.
BARBERA - PIEDMONTE - MIRAFIORE
Souple, offrant des saveurs de cerise, de framboise et de tabac, soutenues par une acidité vive.
AMARONE DI VALPOLICELLA - VERONA
AMARONE ARISTOCRATIQUE AUX SAVEURS DE CERISES, RAISINS SECS, PRUNES, TABAC ET ÉPICES. UNE STRUCTURE ÉLÉGANTE ET UNE SUPERBE FINALE.
Barolo - Piémont
AROMATIQUE, AUX TANINS RICHES ET AUX CARACTÉRISTIQUES DE CHÊNE ANCIEN. CES VINS SONT CONSIDÉRÉS PAR LA PLUPART COMME PARMI LES MEILLEURS D’ITALIE.
France - vin rouge
Côte du Rhône - Vallée du Rhône - Mont Redon
Ce vin présente une robe rouge violacé profond et un nez intensément fruité, avec des notes minérales.
CHATEUNEUF DU PAPE - RHONE VALLEY - MONT REDON
Robe sombre aux reflets violets, nez mûr et riche au caractère intense de fruits noirs, associé à des arômes toastés complexes.
CHATEAU MANGOT - ST EMILION - GRAND CRU
Ample et généreux, chargé de couches de fruits noirs et rouges purs et vibrants, il offre une trame tannique ferme et arrondie et une finale longue et rafraîchissante.
CHATEAU GRAND PONTET - ST EMILION - GRAND CRU CLASSE
Doté d’une structure riche et tannique, équilibrée par des notes plus juteuses de prune et de cerise noire, avec des touches de chocolat et d’épices.
CHATEAU LA SERRE - ST EMILION - GRAND CRU
Doté d’une structure tannique riche et asséchante en bouche, équilibrée par des notes plus juteuses de prune et de cerise noire.
ESPAGNE - VIN ROUGE
TEMPRANILLO - CASTILLA Y LEON - MARQUES DI RISCAL
Un vin très facile à boire, idéal à accorder avec les plats grâce à ses notes puissantes, terreuses et savoureuses.
Afrique du Sud - vin rouge
PINOTAGE - STELLENBOCH - KLEINE ZALZE
Un vin subtil et élégant, aux arômes intenses de mûre et de prune, avec des tanins de chêne bien intégrés, et doté d’un excellent potentiel de garde.
ÉTATS-UNIS - VIN ROUGE
Zinfandel - Californie - Woodbridge
Ce vin est plein de personnalité, avec des arômes de poivre noir, de feuilles de thé et de prunes. L’élevage en chêne arrondit la structure.
Chili - vin rouge
CARMENERE - VALLÉE DE CACHAPOASAL - SANTA CAROLINA
Un vin magnifiquement superbe, de corps moyen, aux arômes de fruits, avec des tanins délicats et une palette de baies.
ARGENTINE - VIN ROUGE
Malbec - Mendoza - Norton
Extrêmement populaire, un vin rouge sec de corps moyen, à la robe très sombre, avec de fortes impressions de fruits noirs.
Nouvelle-Zélande - vin rouge
PINOT NOIR - MARLBOROUGH - VILLA MARIA
UN BOUQUET PARFUMÉ DE CERISES ROUGES ET NOIRES, DE PRUNES ET DE NOTES ÉPICÉES.
Australie - vin rouge
THE FOOTBOLT - SHIRAZ - D'ARENBERG
Un nez aromatique relevé aux arômes gourmands de prune et de fruits rouges.
VINS EFFERVESCENTS & CHAMPAGNE
Moscato d'Asti - Asti - Fontanafredda
Au nez, des notes de musc, des saveurs d’orange, de sauge et de miel.
PROSECCO GRAN CUVEE - VÉNÉTIE - BOCELLI
Ce prosecco se distingue par sa qualité supérieure et ses arômes délicats de fleurs et de fruits.
MARTINI ROYAL - VIN EFFERVESCENT
ROSÉ.
MOET & CHANDON - CHAMPAGNE - MOET & CHANDON
CARACTÉRISÉ PAR UNE FRUITÉ ÉCLATANTE ET UNE MATURITÉ ÉLÉGANTE. UNE ÉLÉGANTE ROBE JAUNE PAILLE AUX REFLETS AMBRÉS.
DOM PERIGNON - CHAMPAGNE - MOET & CHANDON
Dom Perignon est réputé pour sa fraîche acidité et sa minéralité, ses saveurs fruitées éclatantes et ses notes.
Malte - Rose
PALATINO ROSE - MALTA DOK - CAMILLERI WINES MALTA
Ce rosé très fruité présente d’intenses notes de fruits rouges, avec des arômes de framboise et de cerise rouge sucrée. Léger à moyennement corsé, très vif, croquant et rafraîchissant.
1919 ROSE - MALTA DOK - MARSOVIN WINERY MALTA
Ce vin rosé, élaboré à partir des cépages Gellewza, Grenache et Shiraz cultivés localement, présente une robe limpide et éclatante, avec des arômes frais de pétales de rose, de cerises mûres et de légères notes minérales et herbacées. Il est sec, de corps moyen à ample, avec une fraîcheur séduisante, une texture ronde et des saveurs de grenade et d’écorce d’orange, prolongées par une finale sophistiquée et persistante.
États-Unis - ROSE
ZINFANDEL BLANC - WOODBRIDGE - ÉTATS-UNIS
RICHE EN SAVEURS GOURMANDES D’ANANAS ET DE FRAISE, DÉLICIEUSEMENT FRUITÉ
France - Rosé
ROSE D'ANJOU - LOIRE - FRANCE
Rosé doux et soyeux aux légères notes fruitées, avec une délicate sucrosité et une finale agréablement rafraîchissante.
DEMI-BOUTEILLES - 37.5CL
WHITE
SOAVE
SOAVE EST UN VIN BLANC ITALIEN SEC DE LA RÉGION DE VÉNÉTIE
ISIS - CHARDONNAY - MERIDIANA
ISIS présente une brillante robe jaune paille avec un liseré vert pâle
CHABLIS
Le Chablis est un vin blanc français vif et sec de Bourgogne, élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay
