Cardamom

Soupe tomate à l’ail

Parfumée à la coriandre et aux épices indiennes

Soupe de dal

Une authentique soupe indienne de lentilles

Soupe au poulet

Soupe onctueuse parfumée aux épices indiennes

Papadum & chutney

Deux pièces de fines chips de lentilles avec chutney de mangue, sauce à la menthe et pickles

Bhaji à l’oignon

Trois pièces de beignets d’oignon à l’indienne

Samosa aux légumes

Deux pièces de pâte maison farcies de pommes de terre, d’oignons et de petits pois

Kebab Hariyali

Cinq galettes aux épinards, petits pois, pomme de terre et paneer

Pakora de paneer

Six morceaux de paneer (fromage frais) marinés aux épices et frits en bain d’huile

Aloo Tikki

Cinq galettes de pommes de terre bouillies, petits pois et épices

Paneer tikka au sésame

Fromage frais grillé au tandoori avec yaourt, épices, poivrons et oignons

Assortiment de légumes

Pour deux personnes ; comprend des pakoras de paneer, des bhajis d’oignon, des kebabs et des samossas

Poulet Tikka

Blanc de poulet grillé au tandoor, mariné au yaourt et aux épices indiennes

Malai Tikka

Blanc de poulet grillé au tandoor, mariné au yaourt et à la pâte de noix de cajou

Pudina Tikka

Blanc de poulet grillé au tandoori, mariné au yaourt, piment vert, menthe et coriandre

Poulet 65

Poulet sauté au wok avec poivron et épices

Pakora de poulet

Poulet frit en immersion, enrobé d’une pâte à la farine de pois chiche

Poulet tandoori grésillant

Cuisse de poulet marinée au yaourt et aux épices, grillée au four tandoori

Assortiment tandoori grésillant

Deux pièces de chaque : malai tikka, seekh d’agneau, chicken tikka, pudina tikka et crevettes tandoori

Plateau Cardamom

Pour deux personnes ; comprend du poulet tandoori, un chapli kebab, une samosa aux légumes, des onion bhaji et des crevettes tandoori

Chat Pata Jhinga

Crevettes marinées au yaourt, épicées et grillées au tandoor

Crevettes tandoori

Crevettes marinées au yaourt, épicées et grillées au tandoori

Fish tikka tandoori grésillant

Filet de mazzola mariné avec des épices spéciales et grillé au tandoori

Samosa à l’agneau

Deux pièces de pâte maison farcies d’agneau haché, d’épices et de petits pois

Seekh d’agneau

Agneau haché aux épices et herbes indiennes, cuit au tandoor

Kebab chapli d’agneau

Cinq galettes d’agneau haché avec oignons et poivron, cuisinées aux épices indiennes

Riz basmati

Riz blanc nature

Riz Jeera

Riz basmati aux graines de cumin et au beurre

Riz pulao aux petits pois

Riz basmati au safran, noix de cajou, petits pois et oignon frit

Riz peshwari

Riz basmati aux fruits secs et à la noix de coco séchée

Naan nature

Naan au beurre

Naan à l’ail

Naan au fromage

Naan au fromage et à l’ail

Aloo Paratha

Pain naan farci de purée de pommes de terre et d’épices

Naan peshwari

Avec des fruits secs et de la noix de coco

Biryani aux légumes

Plat de riz préparé avec des épices indiennes

Biryani au poulet

Plat de riz préparé avec des épices indiennes

Biryani d’agneau

Plat de riz préparé avec des épices indiennes

Bombay Aloo

Piment rouge, coriandre, gingembre, pommes de terre

Aloo Gobi

Un plat traditionnel de pommes de terre et de chou-fleur, mélangé aux épices

Saag Aloo

Pommes de terre et épinards dans une sauce saag onctueuse aux épices indiennes

Dal Tadka

Lentilles jaunes, oignons, tomates et ail

Mutter Mushroom

Oignons, ail, gingembre, petits pois, noix de cajou et herbes

Chana Masala

Pois chiches cuits dans une sauce au curry

Dal Makhani

Lentilles noires, oignons, tomates, ail et crème

Korma de légumes

Légumes variés dans une sauce crémeuse aux épices

Paneer Korma

Fromage maison dans une sauce crémeuse aux épices

Paneer Makhani

Fromage maison dans une sauce riche à la tomate et aux noix de cajou

Palak Paneer

Fromage maison aux épinards, à l’ail et au cumin

Malai Kofta

Boulettes de fruits secs, pomme de terre et fromage paneer, dans une sauce

Chicken Bhuna

Blanc de poulet cuisiné avec des tomates, de l’oignon et des épices indiennes

Poulet Korma

Blanc de poulet dans une sauce crémeuse aux noix de cajou, parfumée à la cardamome

Poulet à la mangue

Blanc de poulet cuisiné au beurre avec oignon, mangue, noix de cajou et épices indiennes

Poulet au beurre

Blanc de poulet cuit au beurre avec oignon, mangue, noix de cajou et épices indiennes

Chicken Madras

Chicken cooked in coconut milk, onions, garlic, ginger & spices

Chicken Curry

Chicken breast in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Chicken Tikka Masala

Tandoori cooked chicken breast in onion and tomato sauce

Chicken Vindaloo

Chicken breast in a hot tangy curry

Chicken Jalfrezi

Chicken breast in tomato sauce, onions & capsicums

Chicken Saagwala

Chicken pieces cooked in Sarson saag paste and spices

Chicken Rara

A famous Indian dish with ginger and garlic

Fish Jalfrezi

Mazzola fish cooked in tomato sauce, onions & capsicums

Fish Curry

Mazzola fish cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Fish Saagwala

Mazzola fish cooked in spinach paste & spices

Fish Kadai

Mazzola fish cooked in onion sauce & capsicums

Fish Tikka Masala

Tandoori grilled fish, marinated with spices in onion & tomato sauce

Prawns Mango

Prawns cooked with onions, mango sauce, cashew nuts & spices

Prawns Butter

Prawns cooked in a creamy tomato sauce

Prawns Jalfrezi

Prawns in tomato sauce, onions & capsicums

Prawns Madras

Prawns cooked in coconut milk, onions, garlic and ginger & spices

Prawns Curry

Cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Prawns Vindaloo

Prawns in a hot tangy curry

Beef Mango

Beef cooked in mango cashew nuts and Indian spices

Beef Bhuna

Beef cooked with tomatoes, onions and Indian spices

Beef Jalfrezi

Beef cooked with tomato sauce, onions & capsicums

Beef Korma

Beef in a creamy cashew nut sauce with Indian spices

Beef Madras

Beef cooked in onions, ginger, garlic and coconut milk

Beef Kadai

Beef cooked with red capsicum & onions

Beef Curry

Beef in tomatoes, garlic, ginger, coriander and cumin

Beef Vindaloo

Beef in a hot tangy curry sauce

Beef Saagwala

Beef in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Rogan Josh

Slow cooked lamb with onions, tomatoes & Indian spices

Lamb Jalfrezi

Lamb sauteed with tomato sauce, onions & capsicums

Lamb Madras

Slow cooked lamb in onions, ginger, garlic and coconut milk

Lamb Vindaloo

Slow cooked lamb in a hot tangy curry

Lamb Curry

Slow cooked lamb in tomatoes, garlic, ginger and spices

Lamb Saagwala

Slow cooked lamb in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Korma

Slow cooked lamb in a creamy cashew nut sauce

Lamb Bhuna

Slow cooked lamb in tomatoes, onions, capsicum and spices

Lamb Rara

An Indian dish with garlic and ginger

Lamb Kadai

Slow cooked lamb tossed with red capsicum and onion