Cotto...
361 plats dans 32 sections
Pizza gourmet...
Supplément pour farine multigrains €1.50
Margheritana
Sauce tomate, mozzarella de bufflonne, huile d’olive, basilic.
Cotto...
Mozzarella di bufala, jambon, tomates cerises jaunes, basilic.
Pistacchiosa
Fior di latte, crème de pistache, burrata de bufflonne, mortadelle.
Salmone
Saumon fumé norvégien, mozzarella cerise, caviar rouge & noir, avocat.
Sliema
Fior di latte, crème d’artichaut, guanciale, artichaut rôti, pecorino, feuille de menthe.
Pescatora Sea Food
Fior di latte, sauce tomate, palourdes, crevettes, moules, calamars.
San Daniele
Mozzarella de bufflonne, parmigiano, jambon San Daniele, perles de balsamique.
Mille e Una Notte
Mozzarella, gorgonzola, speck, noisettes, miel.
Anciovata
Sauce tomate, bufala, tomates cerises rouges et jaunes, olives noires, câpres, anchois.
Nebrodiana
Sauce tomate, saucisse sicilienne, crème de pepperoni, bufala, pecorino.
Desserts...
Cannolo Scomposto
Ricotta de brebis sicilienne, coque de cannolo, pépites de chocolat, filet d’orange.
Tiramisù
Biscuits savoiardi, crème au mascarpone, café, poudre de cacao.
Savarese Baba’
Baba au rhum, crème Chantilly, fruits frais
Pistacchioso
Choux à la crème, glace à la pistache, crème au chocolat blanc, griotte.
Millefoglie
Pâte feuilletée, crème Chantilly, griotte.
My Way Strudel
Pâte feuilletée, crema pasticcera, garniture de strudel.
Mini Coni Glace
Quatre mini cornets de glace : fraise, chocolat, citron, pistache.
Bombe au Chocolat
Glace chocolat & caramel, brownie, miettes de biscuit, dôme en chocolat, caramel, chocolat blanc
Crumble Cake Agrumi di Sicilia & framboise
Génoise, glace framboise et citron, sauce framboise, crumble.
Vin blanc...
Italie
Miral Grillo
DOC FINA Sicile, Italie 13,5 % vol
Trebbiano
IGT Terre di Chieti, Bordinese, Abruzzo, Italy 12 % vol.
Soave
DOC Cantine, Veneto, Italy 12% vol
Chardonnay
IGP Pane di Maggio, Abruzzes, Italie 12% Vol
Antinori Santa Cristina
IGT Ombrie, Italie 12% vol
Palladino Gavi Del Comune di Gavi
DOCG Piémont, Italie 12,5 % vol.
Donna Fugata Anthilia
DOC Sicile, Italie 12.5% vol.
Pecorino
IGT Cantine Tombacco, Campanie, Italie 12.5% vol
Fiano Di Avellino
DOCG Orneta, Campanie, Italie 12% vol
Greco Di Tufo
DOCG Orneta, Campania, Italy 12 % vol.
Falanghina
IGT Orneta, Campanie, Italie 12% Vol
Antinori Moscato D’Asti
IGT Ombrie, Italie 5 % vol.
Antinori San Giovanni Della Sala
DOC Toscane, Italie 12,5 % vol.
Vinnae Ribolla Gialla
IGT Venezia Giulia, Italie 12,5% vol
Nouvelle-Zélande
Squealing Pig Sauvignon Blanc
Marlborough, Nouvelle-Zélande 13,5 % vol.
Espagne
Sauvignon Blanco
DOC Merseguera, Valencia, Spain 12% vol.
Malte
Astarte Vermentino
DOC Malta 12 % vol.
France
Domaine Louis Moreau Chablis
AOC Bourgogne, France 13% vol
Pouilly Fume
AOC Domaine, France JP, Bailly 13% Vol
Vin rouge...
Italie
Chianti
DOCG Prestige Uggiano, Toscane, Italie 14 % vol
Miral Nero D’Avola
DOC FINA Sicile, Italie 14 % vol
Negro Amaro
IGT Intrigo Piantaferro, Puglia, Italy 14 % Vol
Montepulciano - Terre di Chieti
IGT Bordinese, Abruzzo, Italy 14% vol.
Merlot
EGT Ca del Doge, Veneto, Italy 14 % vol.
Primitivo
IGT Piantaferro, Puglia, Italy 14 % vol
Antinori Santa Cristina Red
IGT Ombrie, Italie 13.5% vol
Donna Fugata Sedara
DOC Sicile, Italie 13,5 % vol
Masseria Altemura Sasseo Primitivo
IGT Pouilles, Italie 14.5% vol
Barbanera Puglia Nero di Troia
IGT Cetona, Italie 13,5 % vol.
Peppoli Chianti Classico
DOC | Tuscany, Italy | 13,5 % vol.
24 Carati
DOC | San Martino Campania,Italy | 14.5% vol.
5 V Barbanera
IGT | Toscana,Italy | 14.5% vol.
Le Volte Ornellaia
IGT | Toscane, Italie | 14% vol.
Zonin Famiglia Amarone della Valpolicella
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) | Veneto, Italy | 14,5 % vol.
Barolo Viberti
DOCG | Buon Padre Viberti, Piedmont, Italy | 13,5 % vol.
Donna Fugata Mille E Una Notte
DOC | Sicily, Italy | 13,5 % vol.
Antinori Tignanello - 2021 & 2022
IGT | Toscane, Italie | 14,5 % vol
Sassicaia - 2015
DOC | Toscane, Italie | 14% vol
Malbec
Estate Riserva, Kaiken, Mendoza, Argentine | 14,5 % vol.
Melqart
Cabernet Sauvignon, Merlot de qualité supérieure | DOC | Malta | 14.5% Vol
Bel
Syrah de qualité supérieure | DOC | Malta | 14,5 % vol.
Chateau Sancerre Rouge
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) | Vallée de la Loire, France | 12,5% Vol
Chateauneuf Du Pape
AOC | La Chaise des Papes, Rhone, France | 14,5% vol.
Gin & grappa
Antinori Santa Cristina
DOC | Ombrie, Italie | 12 % vol
Rosè D’Anjou
DOC | Loire, France | 12% vol.
Borgo Molino Prosecco Millesimato
DOC | Vénétie, Italie
Doc Extra Dry Borgo Del Col Alto
DOC | Vénétie, Italie
Ferrari Brut
DOC | Trentin-Haut-Adige, Italie
Francia Corta
DOC | Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco, Italie
Moët et Chandon - 20cl
DOC | Champagne Imperial Brut, France
Moët et Chandon - 75cl
DOC | Champagne Imperial Brut, France
Dom Perignon
DOC | Champagne brut, France
Cipriani Bellini
Heineken pression
30cl €4 ........................ 50cl €7
Moretti pression
30cl €4 ........................ 50cl €7
Cisk 25 cl
Cisk Excel 25cl
Heineken sans alcool 25cl
Shandy 25 cl
Ichnusa 33 cl
Messina Cristalli Di Sale 33 cl
Boissons gazeuses - Coke, Coke Zero, Sprite, Fanta
Eau plate (grande)
Grande eau pétillante
Soda
Citron amer
Cidre de pomme ou de mûre
The Famous Grouse
Jameson
J&B
Jack Daniel’s
Nikka
Yamazukura
Black Label
Gold Label
Green Label
Blue Label
Glenfiddich
Glenfiddich 15 ans
Glenfiddich Project xx
Glenfiddich Select Cask
Glenfiddich 18 ans
Oban
Chivas
Smirnoff
Belvedere
Monkey 47
Gin Mare
Etna
Gordon’s
Hendrick’s
Bombay
Nonino Barrique
Nonino Riserva
Nonino Grappa Bianca
Grappa Castagner
Cognac, brandy et rhum
Martell
Rémy Martin
Courvoisier
Hennessy
Vecchia Romagna
Cointreau
Don Papa
Diplomatico
Café
Espresso
Macchiato
Décaféiné
Cappuccino
Canarino
Thé du petit-déjeuner servi en théière
Thé aromatisé servi en théière
Pizza rouge...
Supplément pour farine multigrains €1.50
Marinara G V V
Sauce tomate, ail, huile d’olive, origan.
Anciova G
Sauce tomate, ail, anchois, huile d’olive, origan.
Margherita G V
Sauce tomate, fior di latte, huile d’olive, basilic.
Topolino G
Sauce tomate, fior di latte, wurstel, frites.
Diavola G S
Sauce tomate, fior di latte, salami épicé.
Diabolica G S
Sauce tomate, fior di latte, salami piquant, gorgonzola.
Napoli G
Sauce tomate, fior di latte, anchois, basilic.
Romana G
Sauce tomate, fior di latte, jambon, champignons.
Matriciana G
Sauce tomate, guanciale, pecorino, poivre noir.
Parmigiana G V
Sauce tomate, fior di latte, bufala, parmigiano, aubergine, basilic.
Capricciosa G
Sauce tomate, fior di latte, jambon, wurstel, olives, artichauts, œufs, champignons.
Tonnara G
Sauce tomate, fior di latte, thon, oignons rouges, olives, origan.
Regina Margherita G V
Sauce tomate, fior di latte, tomates cerises, burrata, basilic.
Entrées...
Dégustation de grain de riz G E
• Arancinette aux champignons. • Arancinette au ragù. • Arancinette aux épinards.
Battered Baccala G E
Morue salée en tempura avec 3 types de dips – sauce tartare, pesto de petits pois, sauce sweet & chilli.
Trio of Montanare G
• Mini pizza avec tomates, mozzarella & basilic. • Mozzarella, mortadelle, pesto de pistache et basilic. • Mozzarella, pâte de tartufo, champignons et huile de truffe.
Mini Burger Experience G E
• Burger de bœuf avec maya, laitue, tomates, fromage. • Burger de poulet avec avocat, laitue, tomate. • Burger de bœuf avec mayonnaise, tomate, laitue, truffe.
Bruschetta Alici Cantabrico (4 pièces)
Anchois Cantabrico et beurre
Burrata à Crosla
Burrata frite en tempura avec tomate.
Crevettes tempura 4 pcs
Crevettes tempura frites avec ananas.
Salade tiède de fruits de mer
Poulpe, moules, palourdes, crevettes.
Expérience Wagyu
Wagyu grillé servi avec de la sauce soja.
Frites G
Frites au fromage et à la truffe G E
Pâtes...
Pâtes fraîches faites maison G e
Tonnarelli / Tagliatelle / Paccheri / Rigatoni
Tonnarelli Carbonara
Œufs, guanciale, pecorino, poivre noir.
Paccheri Matriciana
Tomate, guanciale, pecorino, poivre noir.
Tonnarelli Carretiera S V
Ail, huile d’olive, persil, piment, pecorino.
Tonnarelli 2 tomates V
Sauce tomate, tomates cerises, mozzarella di bufala, parmigiano, basilic
Tonnarelli Norma V
Sauce tomate, ricotta salata, aubergine frite, basilic.
Tonnarelli Nebrodi
Crème de poivron rouge, saucisse sicilienne, parmigiano.
Linguine Tartufata V
Beurre à la truffe, crème de truffe, parmigiano, éclats de truffe.
Tonnarelli Mazzara
Gambas rouges, tomates cerises, persil, zeste de citron.
Paccheri Bronte
Crème de pistache, crevettes, tomates cerises, burrata.
Paccheri Oro Verde
Pistache, crème, stracciatella, guanciale, parmigiano
Risotto Frutti di Mare
Moules, palourdes, crevettes, calamars, tomates.
Risotto Vulcano
Risotto noir à l’encre de seiche, burrata, crevettes.
Risotto Funghi V
Ail, mélange de champignons, poivre noir.
Gnocchi agli Scampi
Langoustine, sauce tomate.
Spaghetti Vongole Veraci
Ail, huile d’olive, vin blanc
Tagliatelle Alfredo - LIVE cooking V
Beurre salé sélectionné, parmigiana.
Tonnarelli Gricia - cuisine en direct
Pecorino, guanciale, poivre noir.
Plat principal...
Viande grillée servie au poids
Rib-eye Prime Black Angus nourri à l’herbe
Entrecôte Prime nourrie à l’herbe (USDA)
Faux-filet Prime nourri à l’herbe (USDA)
Filet Prime de bœuf nourri à l’herbe
T-bone Prime de bœuf nourri à l’herbe
Minimum 500 g.
Veau Prime nourri à l’herbe avec os
Commande minimum 400 g.
Prime rib-eye Magnum de bœuf nourri à l’herbe & moelle
Commande minimum 300 g.
Bœuf Wagyu
Choix de sauce : champignons ou poivre.
Côtelettes d’agneau grillées (4 pcs)
Côtelettes d’agneau grillées avec houmous.
Poulet au citron
Poulet grillé au citron, algues, tofu et zeste de citron.
Panier de la mer crevettes & calamars S
Calamars et crevettes frits dans un panier de pâtes frit, avec sauce sweet & chili
Tentacules de poulpe grillées
Purée de pommes de terre, huile d’olive, herbes.
Gurnell grillé
Poisson meagre grillé, huile d’olive, garniture, herbes.
Saumon croustillant glacé au miel et à l’orange
Saumon grillé avec sauce à l’orange et au soja, épinards, algues.
Saumon fumé grillé, frais
Une expérience de saumon grillé aux notes fumées.
Fish & Chips G
Cabillaud frit en beignet avec petits pois écrasés et sauce César
Tous les plats principaux sont servis avec une salade et des frites Steakhouse.
Burger...
Supreme Chicken G e
250 g de poulet haché aux épices, avocat, laitue, tomates, fromage
Bœuf Black Angus nourri aux céréales G e
250 g de bœuf Black Angus, laitue, tomates, fromage, oignons caramélisés, mayonnaise.
Bœuf Black Angus à la truffe, nourri aux céréales G e
250 g de bœuf Black Angus, laitue, tomates, truffe, oignons caramélisés, mayonnaise, fromage.
Les burgers sont servis avec des frites et des sauces.
Salades...
Caesar e
Poulet, tomates cerises, bacon, œufs de caille durs, sauce César, croûtons.
Salade grecque
Fromage feta, concombre, oignons rouges, olives noires, tomates cerises, origan.
Norvégien
Saumon, tomates cerises, mozzarella cerise, poivron rouge, citron, sauce César
Salade de crevettes
4 gambas royales grillées, tranches de citron, tomates cerises, olives noires, sauce rose
Teriyaki e
Poulet grillé avec sauce teriyaki, miel et soja, edamame, algues, tofu, œufs de caille.
Les salades sont déjà assaisonnées par le chef
Pizza gastronomique...
Margheritiana
Sauce tomate, mozzarella de bufflonne, huile d’olive, basilic.
Cotto...
Mozzarella di bufala, jambon, tomates cerises jaunes, basilic.
Pistacchiosa
Fior di latte, crème de pistache, burrata de bufflonne, mortadelle.
Salmone
Saumon fumé norvégien, mozzarella cerise, caviar rouge & noir, avocat.
Sliema
Fior di latte, crème d’artichaut, guanciale, artichaut rôti, pecorino, feuille de menthe.
Pescatora Sea Food
Fior di latte, sauce tomate, palourdes, crevettes, moules, calamars.
San Daniele
Mozzarella de bufflonne, parmigiano, jambon San Daniele, perles de balsamique.
Mille e Una Notte
Mozzarella, gorgonzola, speck, noisettes, miel.
Anciovata
Sauce tomate, bufala, tomates cerises rouges et jaunes, olives noires, câpres, anchois.
Nebrodiana
Sauce tomate, saucisse sicilienne, crème de pepperoni, bufala, pecorino.
Desserts...
Cannolo Scomposto
Ricotta de brebis sicilienne, coque de cannolo, pépites de chocolat, filet d’orange.
Tiramisù
Biscuits savoiardi, crème au mascarpone, café, poudre de cacao.
Savarese Baba’
Baba au rhum, crème Chantilly, fruits frais.
Pistacchioso
Choux à la crème, glace à la pistache, crème au chocolat blanc, griotte.
Millefoglie
Pâte feuilletée, crème Chantilly, griotte.
My Way Strudel
Pâte feuilletée, crema pasticcera, garniture de strudel.
Mini Coni Glace
Quatre mini cornets de glace : fraise, chocolat, citron, pistache.
Bombe au chocolat
Glace chocolat & caramel, brownie, miettes de biscuit, dôme en chocolat, caramel, chocolat blanc.
Crumble Cake Agrumi di Sicilia & framboise
Génoise, glace framboise et citron, sauce framboise, crumble.
Vin blanc...
Italie
Miral Grillo
DOC | FINA | Sicile, Italie | 13,5 % vol.
Trebbiano
IGT | Terre di Chieti, Bordinese, Abruzzo, Italy | 12% vol.
Soave
DOC | Cantine Tombacco, Vénétie, Italie | 12 % vol.
Chardonnay
IGP | Pane di Maggio, Abruzzo, Italy | 12% vol
Antinori Santa Cristina
IGT | Ombrie, Italie | 12% Vol
Palladino Gavi Del Comune di Gavi
DOCG | Piémont, Italie | 12,5 % vol
Donna Fugata Anthilia
DOC | Sicile, Italie | 12,5 % vol
Pecorino
IGT | Cantine Tombaacco, Campanie, Italie | 12.5% Vol
Fiano Di Avellino
DOCG | Orneta, Campanie, Italie | 12 % vol.
Greco Di Tufo
DOCG | Orneta, Campania, Italy | 12 % vol.
Falanghina
IGT | Orneta, Campania, Italy | 12% vol
Antinori Moscato D’Asti
IGT | Ombrie, Italie | 5% vol
Antinori San Giovanni Della Sala
DOC | Toscane, Italie | 12,5 % vol
Vinnae Ribolla Gialla
IGT | Venezia Giulia, Italie | 12,5 % vol
Nouvelle-Zélande
Squealing Pig Sauvignon Blanc
Marlborough, Nouvelle-Zélande | 13,5 % vol
Espagne
Sauvignon Blanco
DOC | Merseguera, Valence, Espagne | 12 % vol
Malte
Astarte Vermentino
DOC | Malta | 12 % vol.
France
Domaine Louis Moreau Chablis
AOC | Bourgogne, France | 13% vol.
Pouilly Fume
AOC | Domaine, France | JP. Bailly | 13% Vol
Vin rouge...
Italie
Chianti
DOCG | Prestige Uggiano, Tuscany, Italy | 14 % vol
Miral Nero D’Avola
DOC | FINA | Sicile, Italie | 14% Vol
Negro Amaro
IGT | Intrigo Piantaferro, Pouilles, Italie | 14 % vol
Montepulciano - Terre di Chieti
IGT | Bordinese, Abruzzes, Italie | 14% vol
Merlot
EGT | Ca del Doge, Veneto, Italy | 14% vol
Primitivo
IGT | Piantaferro, Pouilles, Italie | 14% vol.
Antinori Santa Cristina Red
IGT | Ombrie, Italie | 13.5% vol
Donna Fugata Sedara
DOC | Sicily, Italy | 13.5% vol
Masseria Altemura Sasseo Primitivo
IGT | Puglia, Italy | 14,5 % vol.
Barbanera Puglia Nero di Troia
IGT | Cetona, Italy | 13,5 % vol
Peppoli Chianti Classico
DOC | Toscane, Italie | 13.5% Vol
24 Carati
DOC | San Martino Campania,Italy | 14,5% vol.
5 V Barbanera
IGT | Toscana,Italy | 14.5% vol
Le Volte Ornellaia
IGT | Toscane, Italie | 14 % vol.
Zonin Famiglia Amarone della Valpolicella
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) | Veneto, Italie | 14.5% Vol
Barolo Viberti
DOCG | Buon Padre Viberti, Piedmont, Italy | 13.5% vol
Donna Fugata Mille E Una Notte
DOC | Sicile, Italie | 13.5% Vol
Antinori Tignanello - 2021 & 2022
IGT | Toscane, Italie | 14.5% vol
Sassicaia - 2015
DOC | Toscane, Italie | 14% Vol
Argentine
Malbec
Estate Riserva, Kaiken, Mendoza, Argentine | 14,5% vol.
Malte
Melqart
Cabernet Sauvignon, Merlot de qualité supérieure | DOC | Malta | 14.5% Vol
Bel
Syrah supérieur | DOC | Malta | 14,5 % vol
France
Chateau Sancerre Rouge
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) | Vallée de la Loire, France | 12.5% Vol
Chateauneuf Du Pape
AOC | La Chaise des Papes, Rhone, France | 14,5% vol
Gin & grappa
Monkey 47
Gin Mare
Etna
Gordon’s
Hendrick’s
Bombay
Nonino Barrique
Nonino Riserva
Nonino Grappa Bianca
Grappa Castagner
Cognac, brandy et rhum
Martell
Rémy Martin
Courvoisier
Hennessy
Vecchia Romagna
Cointreau
Don Papa
Diplomatico
Café
Espresso
Macchiato
Décaféiné
Cappuccino
Canarino
Thé du petit-déjeuner servi en théière
Thé aromatisé servi en théière
Pizza rouge...
Supplément pour farine multigrains €1.50
Marinara G
Sauce tomate, ail, huile d’olive, origan.
Anciova G
Sauce tomate, ail, anchois, huile d’olive, origan.
Margherita G V
Sauce tomate, fior di latte, huile d’olive, basilic.
Topolino G
Sauce tomate, fior di latte, wurstel, frites.
Diavola G S
Sauce tomate, fior di latte, salami épicé.
Diabolica G S
Sauce tomate, fior di latte, salami piquant, gorgonzola.
Napoli G
Sauce tomate, fior di latte, anchois, basilic.
Romana G
Sauce tomate, fior di latte, jambon, champignons.
Matriciana G
Sauce tomate, guanciale, pecorino, poivre noir.
Parmigiana G V
Sauce tomate, fior di latte, bufala, parmigiano, aubergine, basilic.
Capricciosa G
Sauce tomate, fior di latte, jambon, wurstel, olives, artichauts, œufs, champignons.
Tonnara G
Sauce tomate, fior di latte, thon, oignons rouges, olives, origan.
Regina Margherita G V
Sauce tomate, fior di latte, tomates cerises, burrata, basilic.
Entrées...
Dégustation de grain de riz G E
• Arancinetta aux champignons. • Arancinetta au ragù. • Arancinetta aux épinards.
Battered Baccala G E
Morue salée en tempura avec 3 types de dips – sauce tartare, pesto de petits pois, sauce sweet & chilli.
Trio of Montanare G
• Pizza à la menthe avec tomates, mozzarella & basilic. • Mozzarella, mortadelle, pesto de pistache et basilic. • Mozzarella, pâte de tartufo, champignons et huile de truffe.
Mini Burger Experience G E
• Burger de bœuf avec maya, laitue, tomates, fromage. • Burger de poulet avec avocat, laitue, tomate. • Burger de bœuf avec mayonnaise, tomate, laitue, truffe.
Bruschetta Alici Cantabrico (4 pcs)
Anchois Cantabrico et beurre
Burrata in Crosta
Burrata frite en tempura avec tomate.
Crevettes tempura 4 pcs
Crevettes tempura frites avec ananas.
Salade tiède de fruits de mer
Poulpe, moules, palourdes, crevettes.
Expérience Wagyu
Wagyu grillé servi avec de la sauce soja.
Frites G
Frites au fromage et à la truffe G E
Pâtes...
Tonnarelli Carbonara
Œufs, guanciale, pecorino, poivre noir.
Paccheri Matriciana
Tomate, guanciale, pecorino, poivre noir.
Tonnarelli Carretiera
Ail, huile d’olive, persil, piment, pecorino.
Tonnarelli 2 Tomates
Sauce tomate, tomates cerises, mozzarella de bufflonne, parmigiano, basilic
Tonnarelli Norma
Sauce tomate, ricotta salata, aubergine frite, basilic.
Tonnarelli Nebrodi
Crème de poivron rouge, saucisse sicilienne, parmigiano.
Linguine Tartufata
Beurre à la truffe, crème de truffe, parmigiano, copeaux de truffe.
Tonnarelli Mazzara
Gambas rouges, tomates cerises, persil, zeste de citron.
Paccheri Bronte
Crème de pistache, crevettes, tomates cerises, burrata.
Paccheri Oro Verde
Pistache, crème, stracciatella, guanciale, parmigiano
Risotto Frutti di Mare
Moules, palourdes, crevettes, calamars, tomates.
Risotto Vulcano
Risotto noir à l’encre de seiche, burrata, crevettes.
Risotto Funghi
Ail, mélange de champignons, poivre noir.
Gnocchi agli Scampi
Langoustine, sauce tomate.
Spaghetti Vongole Veraci
Ail, huile d’olive, vin blanc
Tagliatelle Alfredo - cuisine en direct
Beurre salé sélectionné, parmigiana.
Tonnarelli Gricia - cuisine en direct
Pecorino, guanciale, poivre noir.
Plat principal...
Rib-eye Prime Black Angus nourri à l’herbe
Entrecôte Prime nourrie à l’herbe (USDA)
Faux-filet Prime nourri à l’herbe (USDA)
Filet Prime de bœuf nourri à l’herbe
T-bone Prime de bœuf nourri à l’herbe
Minimum 500 g.
Veau Prime nourri à l’herbe avec os
Commande minimum 400 g.
Prime rib-eye Magnum de bœuf nourri à l’herbe & moelle
Commande minimum 300 g.
Bœuf Wagyu
Choix de sauce : champignons ou poivre.
Côtelettes d’agneau grillées (4 pcs)
Côtelettes d’agneau grillées avec houmous.
Poulet au citron
Poulet grillé au citron, algues, tofu et zeste de citron.
Panier de la mer aux crevettes & calamars
Calamars et crevettes frits dans un panier de pâtes frit, avec sauce sweet & chili
Tentacules de poulpe grillées
Purée de pommes de terre, huile d’olive, herbes.
Gurbell grillé
Poisson meagre grillé, huile d’olive, garniture, herbes.
Saumon croustillant glacé au miel et à l’orange
Saumon grillé avec sauce à l’orange et au soja, épinards, algues.
Saumon fumé grillé, frais
Une expérience de saumon grillé aux notes fumées.
Fish & Chips
Cabillaud frit en beignet, avec purée de petits pois et sauce César
Burger...
Poulet Supreme
250 g de poulet haché aux épices, avocat, laitue, tomates, fromage
Bœuf Black Angus nourri aux céréales
250 g de bœuf Black Angus, laitue, tomates, fromage, oignons caramélisés, mayonnaise.
Bœuf Black Angus nourri aux céréales à la truffe
250 g de bœuf Black Angus, laitue, tomates, truffe, oignons caramélisés, mayonnaise, fromage.
Salades...
César
Poulet, tomates cerises, bacon, œufs de caille durs, sauce César, croûtons.
Salade grecque
Fromage feta, concombre, oignons rouges, olives noires, tomates cerises, origan.
Norvégien
Saumon, tomates cerises, mozzarella cerise, poivron rouge, citron, sauce César
Salade de crevettes
4 gambas royales grillées, tranches de citron, tomates cerises, olives noires, sauce rose
Teriyaki
Poulet grillé avec sauce teriyaki, miel et soja, edamame, algues, tofu, œufs de caille.
