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Diar il-Bniet
19 plats dans 4 sections
À partager
Tal-Bidwi
Plateau de légumes maltais traditionnel à partager
Tal-Merca
Plateau maltais traditionnel à partager
Entrées
Soppa tal-Armla
Soupe traditionnelle maltaise de la veuve
Bebbux
Escargots maltais à la sauce à l’ail et aux herbes
Pulpetti tat-Tonn
Galettes de thon maltaises
Gbintejn
Petits fromages de chèvre locaux frits
Sfineg tal-Incova
Beignets traditionnels aux anchois
Torta tal-Fenek
Tourte au lapin
Pâtes
Ravjul tal-Gbejniet
Ravioli maltais farci au fromage de chèvre local. Portion entrée 12 €
Spaghetti tal-Fenek
Spaghetti dans une sauce de lapin mijotée lentement. Portion entrée 14 €
Timpana l-Antika
Tourte de pâtes traditionnelle au four
Ross il-Forn
Riz maltais traditionnel au four
Plat principal
Fenek Moqli
Lapin frit au vin et à l’ail
Bragjoli tac-Canga
Roulades de bœuf maltaises (beef olives)
Qarabali
Courgettes farcies à la sauce tomate
Kustilja tal-Majjal
Escalope de porc
Pixxispad
Steak d’espadon
Stuffat tas-Summien
Ragoût de caille
Saqajn tal-Haruf
Jarrets d’agneau braisés
