District Five

TRIO BRUSCHETTA

Trois morceaux de pain local grillé : l’un servi avec beurre à l’ail et fromage de chèvre blanc émietté, l’un avec le mélange classique de bruschetta à la tomate, et l’un avec truffe, parmesan et roquette

SOUPE DU CHEF

Soupe fraîche préparée chaque jour par notre chef avec uniquement les ingrédients les plus frais. Demandez à votre serveur la soupe du jour

BAO BUNS

Deux bao buns moelleux au choix : poitrine de porc effilochée ou cuisses de canard effilochées, nappés de sauce teriyaki, de sésame et d’une salade fraîche et croquante

BRUSCHETTA À LA NDUJA

Deux tranches de pain maltais croustillant tartinées de nduja, garnies de burrata crémeuse, de noix et de nduja croustillante

Sliders de bœuf

Trois petits sliders de bœuf Angus, servis avec une mayo moutarde à l’oignon, du fromage, des tomates & des frites

SAUCISSE DE PORC MAISON GRÉSILLANTE

Saucisse maison au porto et au fenouil, cuite avec oignons, tomates cerises, persil et beurre à l’ail

POITRINE DE PORC FUMÉE & BEIGNETS DE SCAMORZA

Trois lanières de poitrine de porc farcies de scamorza, frites dans une tempura croustillante, servies avec sauce BBQ, compote de pommes et graines de sésame

Brie en croûte au four

Brie cuit au four enveloppé de pâte feuilletée, servi sur un pesto miel-pistache, nappé de sauce aux cranberries, avec pistaches concassées et crostini

Fromage frit croustillant

Fromage de chèvre frit croustillant, servi avec une sauce moutarde au miel, des noix et des cranberries

CALAMARS FRITS

Calamars frits croustillants servis avec une sauce tartare

FOCACCIA PARMA ET PARMIGIANO

Pain italien plat garni de tomates cerises, roquette, Parmigiano Reggiano et jambon de Parme

Plateau de fromages

Un assortiment de fromages servi avec des galletti assaisonnés à la maltaise, du miel, des raisins frais, un chutney de dattes, des noix et des fruits secs

SALUMI E FORMAGGI

Sélection de mortadelle, jambon de Parme, salami et deux types de fromage, servie avec des galletti, du pesto de pistache et des olives

Assortiment de grillades libanaises

Morceaux de bœuf marinés à l’ail, morceaux de poulet nappés de houmous, brochette de kofta d’agneau épicée, servis avec trois dips et du pain pita

Plateau de poulet

Une sélection d’ailes de poulet, de morceaux de poulet frits frottés au houmous, de petits filets de poulet panés, d’anneaux de poulet et de chicken popcorn, servis avec une mayo à l’ail, un chutney de mangue et une sauce BBQ

Plateau de viandes BBQ

Quatre sliders de bœuf, deux morceaux de brisket de bœuf, quatre morceaux de ribs de porc, saucisses frites, sauce BBQ, sauce au whisky et épi de maïs

SALADE MÉDITERRANÉENNE

Tomates cerises, concombres, oignons, olives, menthe, câpres, feta, origan et vinaigrette à l’huile d’olive et au citron

SALADE VÉGÉTARIENNE

Mélange classique de jeunes pousses, tomates cerises, concombres, pois chiches, maïs doux, graines de tournesol, graines de sésame, avec une sauce tahini crémeuse

SALADE AU THON

Mélange classique de jeunes pousses, morceaux de thon, câpres, oignons, olives, tomates cerises, œuf mollet, vinaigrette citron-huile d’olive & menthe

Salade aux cranberries et au fromage de chèvre

Roquette croquante, mélange de salades classique, cranberries séchées, fromage de chèvre émietté, amandes grillées concassées, servie avec une vinaigrette miel-balsamique

Salade tomate burrata

Burrata crémeuse, tomates cerises, tomate séchée au soleil, roquette croquante, basilic, guanciale croustillant, pistache, le tout nappé d’un glaçage balsamique rouge

SALADE CÉSAR AU POULET

Blanc de poulet (grillé ou croustillant), laitue, tomates cerises, copeaux de parmesan, bacon croustillant & croûtons, servi avec une sauce César maison

Salade de brisket fumé

Brisket fumé grillé, mélange de salade croquante, tomates cerises, concombres, maïs doux, oignons rouges, sauce moutarde crémeuse, surmontée de guacamole

SALADE DE SAUMON FUMÉ

Saumon fumé, mesclun classique, tomates cerises, câpres, oignons, croûtons et caviar, servi avec une vinaigrette vodka-citron

VINTAGE

Burger de bœuf Angus servi dans un bun brioché avec une sauce burger classique, du bacon, des oignons frais, des cornichons, une laitue raffinée et des tomates

WILD WEST

Burger de bœuf Angus servi dans un bun brioché avec oignons, bacon fumé, fromage Emmental, belle laitue, tomates et sauce BBQ

Falafel

Pain plat garni de houmous onctueux, burger de falafel croustillant, salade composée croquante, tomates et oignon rouge

BURGER NACHO MEXICAIN

Burger de bœuf Angus servi dans un bun brioché avec fromage nacho, guacamole, chips nacho, salade croquante assortie et tomates

BURGER À LA SAUCISSE ÉPICÉE

Steak de chair de saucisse maltaise garni de nduja épicée, servi dans un bun flaguette avec mayo au miel, fromage fumé, tomates et roquette

TRUFFE

Burger de bœuf Angus servi dans un pain flaguette avec confit d’oignons, parmesan, bacon, champignons sautés, crème à la truffe & roquette

BURGER CÉSAR AU POULET

Poulet croustillant servi dans un bun brioché avec bacon, sauce César, fromage Emmental, belle laitue et tomates

TENNESSE

Burger de bœuf Angus servi dans notre bun signature avec une sauce Jack Daniel's, du bacon, des oignons frits, une laitue raffinée, du fromage et des tomates

Burger japonais au riz et au poulet

Blanc de poulet frit croustillant servi dans un bun brioché avec galette de riz gluant, mayo miso-gingembre, chou et salade de gingembre et carotte

SMASHED BURGER

Double steak Angus smashed croustillant, servi avec des feuilles de lolo bianco, des tomates fraîches, de l’oignon, une mayo à la moutarde, du fromage fumé et des oignons caramélisés

D5 SIGNATURE BURGER

Burger de bœuf Angus servi dans un bun brioché avec salade croquante, tomate, mayo à la truffe, guanciale grillé, œuf au plat et scamorza fondue

BURGER WAGYU

Steak haché premium de bœuf wagyu servi dans un bun brioché avec mayo à la moutarde, oignons caramélisés, fromage, cornichons, feuilles de lollo bianco et tomates

Margherita

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, origan & basilic frais

GRECO

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, feta, olives, tomates cerises, oignons & poivrons variés

PARMA

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de Parme, copeaux de parmesan, roquette & tomates cerises

CAPRICIOSA

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisses, champignons, gammon, olives, œufs, artichauts et origan

QUATTRO STAGIONI

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, œufs, champignons, petits pois et pepperoni

TONNARA

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons, câpres, olives & basilic

POULET BBQ

Sauce tomate, sauce BBQ, mozzarella fior di latte, poulet BBQ, maïs doux, poivrons, oignons & origan

PEPPERONI

Sauce tomate, mozzarella fior di latte & pepperoni

MALTIJA

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisses maltaises, tomates séchées au soleil, oignons, fromage de chèvre & olives noires

Mortadelle

Mozzarella fior di latte, crème de pistache fraîche maison, mortadelle, ricotta salata & roquette

SALSICCIA E FRIARIELLI

Mozzarella fior di latte, fromage scamorza, friarielli, saucisses et copeaux de grana

CARCIOFI & SPECK

Crème d’artichauts, mozzarella fior di latte, fromage scamorza, artichaut, speck, le tout garni de roquette et de copeaux de grana

QUATTRO FORMAGGI

Burrata, scamorza fumée, fromage bleu, mozzarella & copeaux de grana

PESTO

Mozzarella fior di latte, crème de pesto frais maison, tomates cerises, basilic, copeaux de parmesan & pignons de pin

Saumon

Mozzarella fior di latte, oignons, saumon fumé, fromage frais & caviar

MELANZANE E PARMIGIANO

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergine, basilic & parmesan

EL DIABLO

Sauce tomate épicée, mozzarella fior di latte, viande de saucisse épicée, pepperoni, poivrons variés, piment, basilic frais

Carbonara

Jaunes d’œufs crémeux à l’ail, mozzarella fior di latte, guanciale croustillant, poivre noir, persil frais

MAC ‘N’ CHEESE

Mac & cheese crémeux, mozzarella fior di latte, bacon croustillant, poivre noir, persil frais & nacho chips

Potiron & nduja

Purée de potiron, nduja épicée, mozzarella fior di latte, graines de courge, pecorino avec un filet de miel et de la nduja croustillante

FRUTTI DI MARE

Sauce tomate, moules, poulpe, palourdes, crevettes, olives noires, câpres & fruits de mer assortis, salsa verde

Focaccia au saumon

Saumon fumé, caviar, fromage frais, roquette & tomates cerises

DISTRICTFIVE

Mozzarella fior di latte, fontina, emmenthal suisse, parmesan, italico, crème à la truffe, trevisana, roquette, jambon de Parme et fromage grana padano

STEAK CHIMICHURRI

Pesto chimichurri, mozzarella fior di latte, copeaux de grana steak de bœuf (flap) & oignons caramélisés

Gnocchi cacio e pepe à la truffe

Gnocchi servis avec une sauce cacio e pepe, une pâte de truffe et de l’ail, surmontés de copeaux de grana

SPAGHETTI AL RAGU

Spaghetti avec notre sauce bolognaise signature, ail, oignons, origan & tomates, surmontés de copeaux de Grana

TROTTOLE AU POULET ET FROMAGE BLEU

Morceaux de poulet avec une sauce crémeuse au fromage bleu, amandes & épinards

RAVIOLI FUNGHI PORCINI

Panzerotti farcis aux cèpes, crème de champignons onctueuse, surmontée de poudre de cèpes et de parmesan

SPAGHETTI CARBONARA

Spaghetti avec guanciale croustillant, jaune d’œuf, pecorino et poivre

STROZZAPRETI AU POULET ET PESTO

Strozzapreti au poulet, pesto de basilic crémeux, poivre au citron, copeaux de Grana & pignons de pin grillés

SPAGHETTI VONGOLE

Spaghetti aux vongole, ail, zeste de citron, vin blanc, persil et huile d’olive

SPAGHETTI AU RAGOÛT DE POULPE

Spaghetti au poulpe mijoté, sauce tomate, ail, olives noires & menthe

SPAGHETTI À LA PISTACHE

Spaghetti au pesto de pistache crémeux fait maison, garnis de guanciale croustillant et de copeaux de grana

TROTTOLE AU SAUMON

Trottole avec morceaux de saumon, oignons, vodka, crème, caviar, une touche de sauce tomate et surmontées de saumon fumé

SPAGHETTI ZOZZONA NDUJA

Ragoût de nduja et de saucisse aux tomates cerises, finalisé avec une sauce carbonara, surmonté de burrala crémeuse, de noix, de poudre de nduja et de basilic frais

LINGUINE AL MARE

Linguine dans une riche sauce bisque de crevettes, tomates cerises, ail, crevettes, moules, morceaux de poisson, palourdes & basilic frais

LINGUINE AUX CREVETTES & HOMARD

Linguine servi avec un demi-homard poêlé, des crevettes locales sélectionnées, des tomates cerises, une bisque de crevettes & des herbes

STROZZAPRETI DISTRICTFIVE

Morceaux de bœuf cuits avec oignons, ail, champignons, crème de truffe, crème fraîche et surmontés de copeaux de parmesan

SPAGHETTI RIZZI

Pâtes aglio olio classiques à l’ail, persil frais, zeste de citron et huile d’olive, enrichies d’oursin frais

RISOTTO AU POTIRON AU MIEL

Risotto préparé avec une purée de potiron au miel, du beurre, des copeaux de grana, de la crème, surmonté de stracciatella crémeuse et de graines de courge torréfiées

RISOTTO AUX CÈPES

Risotto au Grana padano, cèpes et champignons de Paris à la crème

RISOTTO AU POULET & AUX CHAMPIGNONS

Risotto au poulet, oignons, champignons et crème surmonté de copeaux de Grana

RISOTTO AUX ASPERGES

Risotto crémeux et beurré aux asperges fraîches, petits pois, tomates cerises, copeaux de Grana et surmonté de persil

RISOTTO AU SAUMON & CREVETTES

Risotto au saumon fumé, épinards, crevettes, crème et une touche de sauce tomate

RISOTTO AL MARE

Risotto dans une riche sauce bisque de crevettes, tomates cerises, ail, crevettes, moules, morceaux de poisson, palourdes & basilic frais

SPAGHETTI AU RAGOÛT DE LAPIN

Ragoût de lapin mijoté lentement aux herbes et au vin, mélangé à des spaghetti al dente

ESPADON

Espadon saisi à la poêle, fini au vin blanc et accompagné d’une sauce maltaise traditionnelle à base de tomates, de câpres, d’olives, d’ail et d’herbes fraîches

Bragioli de bœuf

Ragoût traditionnel maltais de roulade de bœuf, servi sur un lit de purée de pommes de terre

VIANDE DE CHEVAL

Ragoût de viande de cheval mijoté longuement, généreux, servi sur un lit de purée de pommes de terre

POULET À L’ARTICHAUT

Blanc de poulet farci à la mozzarella sur un lit de mousse d’artichaut onctueuse, surmonté d’ artichauts légèrement grillés

ROULADE DE POULET À LA TRUFFE

Blanc de poulet farci de champignons truffés et de jambon de Parme, servi sur une délicate mousseline à la truffe

CUISSES DE CANARD CROUSTILLANTES

Cuisses de canard croustillantes, frites lentement et cuites dans la graisse de canard, servies sur une purée de fenouil et nappées de chutney de figues

POULET KORMA

Curry de poulet léger et crémeux, épices, coriandre, poudre de coco et amandes, servi avec des clous de girofle, du riz basmati vapeur et du pain pita

CHICKEN KATSU CURRY

Poulet croustillant servi avec du riz gluant, une sauce curry katsu onctueuse et garni d’une salade asiatique au gingembre

CURRY D’AGNEAU

Curry d’agneau savoureux et fondant, riche en fruits à coque, beurre de haute qualité et cardamome, garni de coriandre fraîche, servi avec du riz basmati vapeur aux clous de girofle & du pain pita

FISH & CHIPS

Cabillaud traditionnel en beignet, servi avec purée de pois & frites

Saumon Wellington

Saumon cuit au four enveloppé de pâte feuilletée, garni de ricotta et d’épinards, servi avec un cream cheese à l’aneth

POULPE À L’AIL

Poulpe à l’ail avec tomates cerises, vin blanc et persil

PLATEAU DE FRUITS DE MER

Un mélange de fruits de mer comprenant des moules, des vongole, des crevettes, des morceaux de poisson, des tomates cerises et une bisque de crevettes

DEEP BLUE SEA (pour 2 personnes)

Un mélange de fruits de mer comprenant moules, vongole, crevettes, morceaux de poisson, homard entier, tomates cerises et bisque de crevettes

POITRINE DE PORC

Poitrine de porc fumée lentement, servie sur une compote de pomme fraîche et un chutney d’oignon

TRAVERS DE PORC BBQ CARAMÉLISÉS

Carré complet de travers de porc cuits au miel et au thym, servis avec une sauce BBQ légèrement relevée et des graines de sésame

TRIO D’AGNEAU

Agneau en trois façons : jarret effiloché, roulade de poitrine braisée farcie de viande, tomates séchées, olives, câpres et kofta servi sur un lit de houmous crémeux, oignons rouges marinés et surmonté de poudre de cèpes

BRISKET DE BŒUF

Brisket de bœuf fumé, cuit lentement pendant 10 heures, servi sur une purée de pommes de terre au beurre, chutney bacon-oignon & jus de vin au romarin

TAGLIATA DE BŒUF

Une tagliata de 350 g cuite au four à charbon, garnie de roquette, de copeaux de parmesan et de tomates cerises

IBERICO FRENCH RACK

Côtelettes de porc ibérique noir saisies à la poêle, servies avec une mousse de pomme, des oignons caramélisés et une sauce chimichurri

CÔTES DE BŒUF

Côtes de bœuf fumées, cuites lentement sous vide, servies avec sauce BBQ et un épi de maïs offert

STEAK RIB-EYE

Steak rib-eye de 350 g grillé au charbon de bois, cuit selon votre préférence, garni de sel Maldon et servi avec une sauce offerte au choix

NEW YORK STRIPLOIN

Pièce de bœuf premium d’exception, cuite au four à charbon, servie avec une sauce offerte au choix

FILET MIGNON DE BŒUF

Filet mignon de bœuf, surmonté de sel Maldon, servi sur roquette frite, champignon portobello saisi, écume de truffe & poudre de cèpes. Le filet mignon est servi uniquement en cuisson medium

Steak rib-eye USDA

null

Saucisses & frites

Nuggets de poulet et frites

Penne au jambon et à la crème

Penne à la sauce tomate

Burger enfant

Aiguillettes de poulet & frites

Pizza enfant (petite)

Bâtonnets de poisson & frites

Macaronis au pesto

Blanc de poulet grillé & frites

Vin blanc/rouge/rosé au verre

LA TORRE CHARDONNAY

Malte

LA TORRE SAUVIGNON BLANC

Malte

Verdala Frizzante Girgentina

Malte

PALATINO TREBBIANO

Malte

Caravaggio Pinot Bianco

Malte

1919 Chardonnay/Girgentina D.O.K

Malte

Blanc de Cheval Chardonnay | Marsovin

Gozo

ANTONIN BLANC | MARSOVIN

Malte

BLUE NUN | LIEBFRAUMILCH

Allemagne

Soave Classico

Vénétie, Italie

BOTTEGA POINT GRIGIO VENEZIE

Italie

120 SANTA RITA SAUVIGNON BLANC

Chili

Maori Bay Sauvignon Blanc

Nouvelle-Zélande

GRECO DI TRUFO | VILLA RAIANO

Italie

COLLEFRISIO VIGNA QUADRO PECORINO

Italie

FALANGHINA | VILLA RAIANO

Italie

GRAN PASSIONE BIANCO

Italie

GAVI DI GAVI | BATASIOLO

Italie

TORRE ZAMBRA

Italie

LA TORRE | SHIRAZ

Malte

Caravaggio Cabernet Sauvignon | Marsovin

Malte

CARAVAGGIO MERLOT

Malte

CHEVAL FRANC | MARSOVIN

Malte

MARNISI | MARSOVIN

Malte

ANTONIN ROUGE | MARSOVIN

Malte

TENUTA RAPITALA | Nero d’Avola

Sicile

Alamos Malbec

Argentine

TORRES ALTOS IBERICOS | CRIANZA

Espagne

Santi Valpolicella Classico

Italie

DE FEUDIS PRIMITIVO SALENTO

Italie

Santa Rita 120 Merlot

Chili

BATASIOLO BARBERA D’ASTI DOC

Italie

CHIANTI BARONE RICASOLI

Italie

COLOMBA PLATINO ROSSO

Italie

GRAN PASSIONE ROSSO

Italie

MOULIN DE GASSAC SYRAH

Français

Verdala Rosé | Marsovin

Malte

VERDALA FRIZZANTE ĠELLEWŻA | MARSOVIN

Malte

PALATINO ROSE

Malte

1919 ROSE

Malte

Barton & Guestier Rosé d’Anjou

France

Blossom Hill Zinfandel Rosé

Californie, États-Unis

CÔTES DU PROVENCE

France

BOTTEGA PROSECCO

Italie

Moscato d’Asti

Italie

MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT

France

VEUVE CLICQUOT BRUT

France

BIÈRE LOCALE

Cisk lager, Cisk Excel, Hopleaf

BIÈRE IMPORTÉE

Heineken, Budweiser, Guinness (pinte uniquement)

CISK CHILL

Citron, gingembre & citron vert, baies

BIÈRE LOCALE PREMIUM

Blue Label (440ml), Double Red (330ml), India Pale Ale (330ml)

Cidre Somersby (SOMERSBY CIDER)

BIÈRE ÉTRANGÈRE PREMIUM

Demandez à votre serveur notre sélection de bières étrangères premium

Spritz à la Fraise

sirop de fraise, tonic et eau gazeuse

FRUIT DÉFENDU

sirop de banane, jus de grenade, jus d’ananas & eau tonique

AMALFI

Averna, sirop de fraise, jus de citron & Kinnle

80'S

JB, miel, jus de citron & jus de pomme

PORTO ROMAN

Amaretto Disaronno, sirop de fraise, jus de citron, jus d’orange & prosecco

GIN LOVERS

gin Tanqueray, myrtille, citron amer

Long Island

Vodka, tequila, Bacardi, gin, Cointreau, cola

SKYFALL

vodka, purée de coco, blue curaçao, grenadine et eau tonique

ORCHID BLOOMS

gin, sirop de mûre, citron vert, feuilles de menthe & bitter lemon

SPIRITUEUX & LIQUEURS

Spiritueux spéciaux

Espresso

Cappuccino

Americano

Latte macchiato

Chai latte

Moka

Chocolat chaud

TONIC

Eau étrangère

Boissons gazeuses

Jus de fruits

Cappuccino glacé

Milk-shake épais

LAIT EN SUPPLÉMENT

Sans lactose, amande, soja

QASSATAT

Un choix de qassatat aux épinards, à la ricotta ou aux petits pois

TOAST JAMBON & FROMAGE

Sandwich toasté au gammon, fromage et tomate

TOAST AU THON & ŒUF

Sandwich toasté au thon, œuf et mayonnaise

CROQUE MADAM SANDWICH

Ham & cheese toast topped with fried egg & covered with bechamel sauce

SALMON BAGEL

Bagel with smoked salmon, cream cheese, rucola, cucumber, chives

EGG BENEDICT

Butter toasted homemade bread topped with perfect roasted bacon, poached eggs & hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato

EGG ROYAL DUO

Two Butter toasted homemade breads topped: one with our signature cured salmon, one with smoked salmon & both with hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato

OMELETTE

Omelette with parsley, mushrooms, ham & cheese

ENGLISH BREAKFAST (SERVED UNTIL 11AM)

Sausages, bacon, scrambled eggs, sautéed mushrooms, baked beans, hash browns, tomatoes, toast & butter

FTIRA BIŻ-ŻEJT

Maltese ftira with tuna, tomato paste, gardiniera & gbejna

PIZZA SICILIANA

Arrosto ham, mushrooms & mozzarella closed in a breaded pizza dough

PARMA

Grilled ciabatta with Parma ham, Parmesan shavings, rucola & cherry tomatoes

CHICKEN CORONATION

Onion roll with chicken, mango chutney, curry & mayonnaise

STEAK & EGG

Maltese ftira with thin slices of rib-eye steak, fried egg, caramelized onions

FALAFEL & HUMMUS

6 small Moroccan falafels served on creamy hummus topped with pita bread chips

BACON MAC & CHEESE

Small baked Mac & Cheese served with nacho chips & bacon

HOT DOG

Bratwurst served in an onion roll with an onion chutney, English mustard, cheese & bacon crumbs

CAPRI PIZZA BREAD

A baked open Maltese ftira with tomato sauce, fior di latte mozzarella, mushrooms, eggs, sausages, artichokes & olives

DISTRICTFIVE PIZZA BREAD

A baked open Maltese ftira with Italico, Fontina, Emmenthal, fior di latte mozzarella, truffle, Trevisana, rucola, Parma ham & Parmesan shavings

SMOKEY BEEF BRISKET

Homemade crispy bread, crispy salad mix, BBQ sauce, melted cheddar cheese and crisps

SMOKEY PORK BELLY

Homemade crispy bread, crispy rucola, apple sauce, onion chutney, melted cheddar cheese and crisps