Electra Cafeteria & Restaurant

Bruschetta Classica

Tomates fraîches, basilic, ail, oignons et câpres, servis sur du pain artisanal grillé.

Bruschetta au fromage

Fromage bleu, saucisse maltaise, noix toastées et une touche de miel sur du pain artisanal croustillant.

Caprese

Mozzarella fraîche, tomates, basilic frais, feuilles de roquette et huile d’olive extra vierge.

Champignons à l’ail

Champignons sautés au beurre à l’ail et à la sauce crème légère, servis avec du pain à l’ail.

Soupe de poisson (style traditionnel)

Un ragoût de poisson classique avec du riz, du poisson frais, de l’ail et des herbes fraîches, servi avec du pain à l’ail et des herbes fraîches, servi avec du pain à l’ail.

Soupe du jour

Demandez à votre serveur la sélection du jour.

Salade mixte du jardin

Un mélange frais de jeunes pousses avec des tomates, de la roquette, des olives, des oignons, des câpres et des tomates séchées au soleil.

Salade César au poulet

Blanc de poulet grillé avec bacon croustillant, jeunes pousses fraîches, tomates, oignons, croûtons, copeaux de parmesan et sauce César.

Salade de bœuf & gorgonzola

Bœuf émincé avec gorgonzola, jeunes pousses, tomates, parmesan et noix.

Salade au thon & œuf

Morceaux de thon avec œufs durs, tomates, jeunes pousses, oignons, câpres et olives noires.

Salade au saumon fumé

Saumon fumé servi avec des jeunes pousses, des tomates, des oignons, des olives et des câpres.

Salade au fromage de Gozo poivré

Fromage de Gozo local poivré avec jeunes pousses, tomates, roquette, olives, tomates séchées au soleil, oignons et câpres.

Riz au curry de poulet

Tendres morceaux de poulet mijotés dans une sauce curry riche et parfumée, servis avec du riz.

Risotto aux fruits de mer

Risotto crémeux aux fruits de mer assortis, à l’ail, au vin blanc et avec une touche de crème.

Risotto aux champignons

Champignons sauvages avec oignons et ail dans un risotto crémeux, terminé au parmesan.

Poulpe & riz au pecorino

Poulpe mijoté lentement dans un ragoût riche à base de tomate, avec du riz, et terminé avec du pecorino fondu.

Penne al Salmone

Saumon fumé à l’ail dans une sauce légère à la crème, fini au caviar.

Spaghetti al ragù

Une sauce riche au bœuf et à la tomate, finalisée avec une concassée de tomates.

Penne à la saucisse maltaise

Saucisse maltaise avec fromage de chèvre, tomates séchées au soleil, oignons et ail, dans une sauce légère à la crème.

Sauce traditionnelle au lapin

Lapin saisi à la poêle, mijoté lentement dans une sauce légère à la tomate et au vin blanc avec des petits pois, de l’ail, des oignons et du laurier.

Joues de porc (façon goulash)

Joues de porc mijotées longuement avec oignons, ail, gingembre, pomme et une touche de piment doux.

Tagliata de bœuf

Bœuf grillé tranché, servi avec de la roquette, des tomates cerises et des copeaux de Grana.

Steak rib-eye

Steak rib-eye grillé, cuit selon votre préférence.

Agneau rôti

Agneau rôti lentement avec ail, oignon et menthe, nappé d’un jus riche.

Sauce aux champignons

Champignons sauvages avec oignons et ail dans un risotto crémeux, terminé au parmesan.

Blanc de poulet grillé

Blanc de poulet grillé nourri au maïs, servi avec une sauce crémeuse aux champignons.

Fajita de poulet au jambon & jambon de Parme

Blanc de poulet grillé garni de gorgonzola et de jambon de Parme, dans une sauce légère à la crème.

Canard à la sauce aux prunes

Demi-canard rôti désossé, servi avec une riche sauce aux prunes et du riz frit en friture.

Ragoût de lapin traditionnel

Lapin saisi à la poêle, mijoté lentement dans une sauce légère à la tomate et au vin, avec des petits pois, de l’ail, des oignons et du laurier.

Joues de porc

Tagliata de bœuf

Steak Rib-Eye

Agneau rôti

Le burger Angus classique

Burger de bœuf Angus grillé et oignons caramélisés.

Burger de poulet croustillant

Filet de poulet croustillant avec bacon croustillant et citron

Burger de bœuf Angus de la maison

Burger de bœuf Angus grillé, garni de fromage bleu, d’un œuf au plat et d’oignons caramélisés.

Burger Angus au bleu & champignons

Burger de bœuf Angus grillé, garni de fromage bleu, de champignons sautés et d’oignons caramélisés.

Fish & chips maison

Filet de cabillaud pané et doré, servi avec sauce tartare et quartier de citron.

Nuggets de poulet

Sept nuggets de poulet dorés.

Poulpe alla Gozitana

Poulpe mijoté lentement dans une sauce riche à l’ail, aux oignons, aux tomates, à la menthe, au basilic et au vin blanc.

Calamars saisis à la poêle

Calamars légèrement farinés et frits, servis avec une sauce tartare maison.

Fritto di Pesce

Une sélection de poissons de saison, calamars, crevettes et crevettes, servie avec une sauce tartare maison.

Fruits de mer mixtes

Un assortiment de palourdes, moules, crevettes et calamars, cuisiné dans une sauce riche à l’ail, au vin blanc et au bisque de crevettes.

Saumon au four

Filet de saumon cuit au four, servi avec une sauce tartare.

Red Snapper (peraglia)

Cuit au four, servi avec une sauce tomate et câpres.

Poisson frais du jour

Veuillez demander à votre serveur la sélection du jour.

Omelette jambon-fromage

Une omelette classique au jambon et au fromage fondu.

Omelette aux champignons

Des champignons frais délicatement repliés dans une omelette légère et moelleuse.

Omelette tomate & oignon

Une omelette simple et savoureuse aux tomates et aux oignons.

Omelette au bacon et aux oignons

Bacon croustillant et oignons dans une omelette fraîchement préparée.

Margherita

Sauce tomate, mozzarella et origan.

Napolitana

Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives et origan.

Ai Funghi

Sauce tomate, mozzarella, champignons et origan.

Al Tonno

Sauce tomate, mozzarella, thon, olives et origan.

Végétarienne

Sauce tomate, mozzarella, champignons, oignons, poivrons verts, ail, tomates séchées au soleil, olives et origan.

Pepperoni épicé

Sauce tomate, mozzarella, salami pepperoni épicé et origan.

Jambon de Parme & roquette

Sauce tomate, mozzarella, roquette, jambon de Parme, copeaux de Grana, tranches de tomate et origan.

Capricciosa

Sauce tomate, mozzarella, champignons, œuf, jambon et origan.

Electra Special

Sauce tomate, mozzarella, champignons, salami, jambon, oignons, poivrons verts, œuf et origan.

Gozitana Ftira

Tomates fraîches, pommes de terre, oignons, anchois, câpres, olives, ail et origan.

Hawaïenne

Sauce tomate, mozzarella, ananas, jambon et origan.

La Maltija

Sauce tomate, mozzarella, saucisse locale, fromage local poivré, poivrons verts, tomates séchées au soleil et origan.

Festin de Viandes

Sauce tomate, mozzarella, salami, jambon, saucisses, pepperoni et origan.

Quattro Formaggi

Sauce tomate, mozzarella, cheddar, Edam, parmesan et origan.

Marinara

Sauce tomate, mozzarella, crevettes, moules, thon, anchois, olives et origan.

Poulet BBQ

Sauce tomate, mozzarella, oignons, émincés de poulet et sauce BBQ.

Tiramisu

Tiramisu italien classique, avec des couches de génoise imbibée de café et de crème au mascarpone.

Beignets aux dattes (Imqaret)

Beignets traditionnels maltais aux dattes, servis tièdes avec une glace à la vanille.

Tarte aux pommes maison

Tarte aux pommes classique au four, servie chaude.

Gâteau chocolat-orange

Gâteau au chocolat riche avec une pointe d’orange.

Gâteau aux carottes

Gâteau au chocolat riche avec une touche d’orange.

Gâteau Bounty

Gâteau au chocolat et à la noix de coco inspiré des saveurs classiques.

Salade de fruits frais

Une sélection de fruits frais de saison.

Pancake au Nutella

Pancake moelleux fourré au Nutella.

Pancake aux fruits

Pancake servi avec des fruits frais de saison.

Crêpe au sucre et au citron

Crêpe légère au sucre et au citron frais.

Pancake à la cannelle et au miel

Pancake chaud à la cannelle et au miel.

Sorbet au citron (par boule)

Sorbet au citron rafraîchissant.

Glace (par boule)

Au choix : vanille, fraise, chocolat ou banane.

Petite eau plate

Eau plate (grande)

Petite eau pétillante

Grande eau pétillante

Boissons gazeuses

Coke/Sprite/Fanta/Kinnie

Thé glacé

Pêche/Citron

Jus

Orange/Pêche/Ananas/Pomme/Mangue

Jus d’orange frais

Eau tonique

Citron amer

Eau gazeuse

Ginger ale

Red Bull

CISK Lager – demi-pinte

Pinte de CISK Lager

Cisk Excel demi-pinte

Pinte de Cisk Excel

Cisk Chill

Hopleaf

Shandy

Pinte Blue Label

Moretti

Stella Artois

Corona

Paulaner

Heineken

Budweiser

Une pinte de cidre

Bières artisanales

Pinte de Guinness

Aperol Spritz

Aperol / Prosecco / Soda

Bajtra Spritz

Liqueur Bajtra / Prosecco / Soda

Negroni

Gin / Campari / Vermouth doux

Gin Collins

Gin / Citron / Soda / Sucre

Mojito

Rhum blanc / Sucre / Soda / Menthe / Citron vert

Sex on the Beach

Vodka / Schnaps à la pêche / Jus d’orange / Jus de canneberge

Long Island Ice Tea

Vodka / Rhum / Tequila / Cointreau / Coca

Piña Colada

Rhum blanc / Liqueur de coco / Crème de coco / Jus d’ananas

Blue Lagoon

Vodka / Blue Curaçao / Limonade

Daiquiri à la Fraise

Rhum / Citron vert / Sucre / Purée de fraise

Prickly Pink

Liqueur de Bajtra / Vodka / Triple sec / Citron vert / Jus de canneberge

Porn Star Martini

Vodka à la vanille / Liqueur de fruit de la passion / Fruit de la passion / Prosecco

Virgin Mojito

Menthe pilée, citron vert et sirop, complété d’eau gazeuse.

Brise d’été

Grenadine, jus de canneberge, citron vert et eau gazeuse.

Piña Colada Virgin

Boisson tropicale sans alcool à base de jus d’ananas et de crème.

Spiritueux

Liqueurs

Brandy

La Torre Chardonnay

Un vin blanc de corps moyen, fruité avec des notes d’agrumes mûrs.

1919 White

Arômes fruités de pommes, de citrons verts et une touche florale de fleur d’oranger.

Ulysses White

Vin blanc sec de corps moyen, aux saveurs d’agrumes et de fruits à noyau.

125 Malvasia Bianca del Salento

Aromatique et fruité.

Soave

Bouche ronde et riche, aux nombreuses saveurs.

Mountain Ridge Chenin Blanc

Un vin net et vif, aux nuances de muscade et de clou de girofle.

Gavi Del Comune Di Gavi FANTINI

Fruité et floral avec des notes minérales. Sec, avec une acidité bien équilibrée et une finale délicatement parfumée à l’amande.

Pecorino LANDS OF ABRUZZO IGP

Un vin blanc typique de la région, à la saveur unique grâce à sa profondeur, sa fraîcheur et sa structure. Pêche, fruits exotiques, agrumes.

Pinot Grigio

Éblouissant, aux fruits séduisants : une bouche scintillante de pêche généreuse et de pamplemousse. Le citron, le citron vert et une fraîcheur minérale persistent également, avec une finale délicatement épicée.

Grillo VIGNETI ZABU

Frais et minéral, avec des notes de fleurs jaunes, de pêches et d’agrumes. Savoureux et ample, avec des touches minérales.

Falanghina

Melon frais aux notes minérales, offrant une toile de fond à une bouche ample et mûre et rehaussant la finale. Un vin élégant, avec une touche de miel en fin de bouche.

Sauvignon Blanc Estate DE MARTINO

Un vin naturel, ample et vif. Des arômes exotiques de carambole et de kiwi, puis d’agrumes et d’ananas. Une saveur sèche et légère, avec une acidité juteuse et une texture lisse, espiègle. Délicieux.

Lulu Sauvignon Blanc HEWITSON

Ce vin est une explosion de saveurs douces, vives et croquantes. Le bouquet regorge de notes de melon, de poire, d’agrumes et de touches d’herbe fraîche, avec des nuances tropicales et de feuille de cassis.

La Torre Merlot

Un vin facile à boire, axé sur le fruit, aux arômes rouges bien mûrs.

1919 Red

Vin rouge corsé aux arômes intenses de fruits mûrs et de baies des bois

Ulysses Red

Des tanins généreux et des saveurs rappelant le cassis et la myrtille

Nero D’Avola

Nez typiquement herbacé, soutenu par une bouche d’une remarquable longueur

Chianti PICCINI

Corps moyennement intense, tanins souples et longue finale

Mountain Ridge Pinotage

De généreuses saveurs de fruits rouges, de prune, de violette et des notes minérales

Misterio Malbec

Robe pourpre soutenue, fruits noirs, canneberges, cerises noires et violettes. En bouche, le vin est fruité avec des saveurs typiques d’un Malbec. La finale est fraîche, suave et équilibrée.

Montepulciano d’Abruzzo ZACCAGNINI

Au nez, des notes de fruits noirs bien mûrs et de prune laissent place à une bouche ample et riche, dotée d’une belle structure et d’une finale longue, sèche et soyeuse.

Bordeaux Rouge ROMAN BY CLINET

Notes de cerise, de framboise et de cassis, relevées d’une touche de poivron doux. Magnifiquement concentré, avec des saveurs mûres de framboise, de cerise fraîche et de groseille rouge, complétées par de fines épices.

Lulu Shiraz HEWITSON

Arômes encrés et profonds de baies noires : mûre, framboise noire, myrtille, olive noire, gras de bacon, avec une légère note florale et une poussière de cacao. Bouche riche, cœur de fruit dense, finale sèche avec une pointe de terre.

Malbec Serie A ZUCCARDI

Arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que la prune et la cerise, avec du poivre noir et du tabac. On distingue aussi le chocolat, la liqueur de cerise et des notes épicées. Attaque souple et veloutée, tanins fermes et belle finale juteuse.

Zolla Primitivo di Manduria VIGNETI DEL SALENT

Une superbe qualité de fruit et une belle profondeur de saveur, des arômes intenses et complexes de cerises rouges et de mûres, avec des notes d’épices et de cuir qui se prolongent en bouche.

Rosé d’Anjou

PONT DE L’IVIER - LOIRE, FRANCE Finale sur des notes de fraise et de cerise rouge.

Verdala Rosé

MALTESE ISLAND IGT Très fruité, délicieusement frais, souple et facile à boire

Calalenta Rosé

FANTINI, ABRUZZO, ITALIE Nez frais et légèrement pierreux, sur la fraise, la pastèque fraîchement coupée et les pétales de rose, avec des touches minérales en bouche. Rafraîchissant, fruité et bien équilibré

Zinfandel Rosé

EAGLE CREEK - CALIFORNIA, USA Demi-doux, avec un caractère fruité de cerise rouge et de canneberge.

Verdala Frizzante Gellewza

MARSOVIN, MALTA Finale aux notes de fraise et de cerise rouge.

Prosecco

BIANCA NERA, VENETO, ITALY Typiquement vif et frais, avec une acidité équilibrée.

Belstar Prosecco extra dry

BISOL, VENETO ITALY Prosecco pétillant, doux, fruité et rafraîchissant aux notes d’agrumes, de pêches blanches et de poires sucrées accompagné de saveurs et d’arômes floraux

Moscato d’Asti

UMBERTO FIORE - Piémont, Italie Un vin doux élégant aux caractéristiques aromatiques.