Felice Brasserie
97 plats dans 11 sections
Entrées
Gratin de pommes de terre à la bresaola
Sauce tomate au beurre, bresaola
Tartare de saumon
Saumon fumé, vinaigrette au citron vert, oignon, aneth, ciboulette, câpres, avocat
Avocat & crevettes
Avocat écrasé dans sa coque, crevettes au beurre et éclats d’amande
Carpaccio de bœuf
Carpaccio de filet de bœuf Black Angus, moutarde à base de truffe blanche, chapelure, parmigiano
Tartare de thon
Thon frais, vinaigrette au wasabi, avocat & graines de courge
Cheese Platter
Blueberry Cheese, Gorgonzola, Red Pepper Cheese, Butter, Pistachio Cheese , Black Pepper Cheese, Jam, Fruit & Garlic Bread
Assiette de charcuterie
Salami épicé, prosciutto, bresaola, mortadelle, confiture, beurre, fruits & pain à l’ail
Planche de fromages & charcuteries
Salami épicé, prosciutto, bresaola, gorgonzola, fromage aux myrtilles, beurre, fromage au poivre rouge, fromage au poivre noir, confiture, fruits & pain à l’ail
Salades
Salade de saumon fumé
Jeunes pousses méditerranéennes, tomates, oignons rouges, câpres, concombres, aneth, ciboulette & sauce tahini
Salade de quinoa et crevettes
Jeunes pousses méditerranéennes, vinaigrette au citron, tomate, concombre, orange, crevettes épicées façon cajun
Salade All Green à l’avocat & crevettes
Roquette, avocat, concombres, céleri, edamame, aneth, vinaigrette au citron
Salade de poulet cajun
Jeunes pousses méditerranéennes, sauce moutarde au miel, fromage au beurre râpé, morceaux de poulet frit croustillants
Salade de noix croustillantes et fromage de chèvre
Laitue, fraises, poivron, graines de sésame, glaçage aux graines de moutarde, noix croquant
Salade César / Poulet
Sauce César Felice, jeune laitue, croûtons, parmesan
Salade grecque
Concombres, tomates, oignon rouge, poivron, olives, feta, vinaigrette au citron
UTILISEZ VOS MAINS
Burger de Poulet Buffalo
Poulet frit, chapelure, coleslaw, cheddar, sauce buffalo, mayonnaise, jeunes pousses & frites
Fish & Chips
Cabillaud frit, sauce tartare, citron & frites
Calamars frits avec sauce tartare
Salade d’oignon rouge
Fromage de chèvre frit
Sauce à la grenade acidulée, parmesan, paprika rouge, noix, roquette, chapelure
Arancini Mac & Cheese
Parmesan, cheddar, mozzarella, chapelure & sauce tomate
Quesadilla au bœuf ou aux crevettes
Tortilla, poivron, oignon rouge, épices cajun, origan, fromage au beurre, cheddar & frites
Burger de poulet au ponzu et mayonnaise japonaise
Poulet frit, coleslaw & frites, sriracha
DE LA POÊLE
Spaghetti Cacio e Pepe
Parmesan, Pecorino Romano, poivre noir frais, crème, beurre & huile de truffe
Risotto aux crevettes
Bisque de crevettes, pâte de basilic, réduction de vin
Spaghetti aux fruits de mer
Calamars, poulpe, vongole, crevettes & moules
Spaghetti bolognaise à la façon traditionnelle
Rigatoni « King Carbonara »
Guanciale
Penne sans gluten au saumon
Sauce à la crème, câpres, aneth
Pappardelle au poulet et aux champignons
Fricassée de champignons, sauce à la crème, ail, vin blanc
Poulet sweet chili
Morceaux de poulet frits, sauce sucrée et épicée, riz basmati
Raviolis à la truffe
Crème aigre
Penne Arrabbiata
Sauce tomate épicée, pepperoncini
Délices grillés
T-Bone
Maïs nappé de mayo et de parmesan, persil, beurre (500grm)
Bœuf Black Angus
Gratin de pommes de terre, asperges, réduction à l’ail noir (220grm)
Bar grillé avec rouleau de concombre
Bar frais, rouleau de concombre, sauce à l’aneth, baies (180grm)
Saumon teriyaki & riz noir
Riz noir avec légumes frais, sauce teriyaki, sésame, algues (180grm)
Burger Wagyu parfait
Pickles, mayo à la truffe, sauce relish, oignons rouges infusés au balsamique, cheddar & frites à la truffe et au persil (200grm)
Steak Café de Paris et frites à la truffe
Piments rouges doux (220 g)
Ribeye & purée de pommes de terre
Carottes baby, asperges, sauce demi-glace (250grm)
Poulpe grillé
Pommes de terre grenaille rôties au four, confit d’ail, aneth, micro-pousses, paprika & persil (250grm)
Suppléments
Poulet
Crevettes (2 pièces)
Riz noir
Riz basmati
Penne sans gluten
Légumes grillés
Frites
Gratin de pommes de terre
Purée de pommes de terre
Frites de patate douce
Frites à la truffe et au parmesan
Pain à l’ail
Olives
Bacon croustillant
Avocat écrasé
Haricots
Hash brown
Sauce aux champignons
Sauce au poivre
Salade verte
Fromage feta
Beurre
Toute sauce supplémentaire
Pizza napolitaine
15:00 - 23:00
Cacio e Pepe à la truffe
Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano, poivre noir, crème de truffe, copeaux de truffe
Prosciutto
Mozzarella Fior Di Latte, sauce tomate, prosciutto, roquette, parmigiano
Pizza Margherita à la burrata
Sauce tomate, mozzarella Fior Di Latte, burrata, basilic
Diavola
Sauce tomate, mozzarella Fior Di Latte, salami épicé
Pizza au saumon fumé
Mascarpone, oignon rouge, aneth, ciboulette, câpres, citron vert
Pizza Carbonara
Sauce carbonara, bacon
Coin enfants
Nuggets de poulet et frites
Pizza Margherita
Penne à la sauce tomate
PETIT-DÉJEUNER
09:00 - 12:00
Eggs Royal
Saumon fumé, câpres, sauce hollandaise, aneth & mini pains briochés
Œufs Bénédicte
Bacon croustillant, champignons, sauce hollandaise, ciboulette & mini buns briochés
Œufs Florentine
Jeunes pousses d’épinards, daikon, sauce hollandaise, ciboulette & mini pains briochés
Toast à l’avocat
Pain au levain, roquette, œuf au plat, tomates cerises, feta, concombre, olives, graines de courge, sauce à l’aneth, oignons rouges fermentés
Omelette aux champignons & mozzarella
Avocat écrasé
Œufs brouillés & fricassée de champignons
Pain au levain
Omelette Fit
Blancs d’œufs, jeunes pousses d’épinards & tomates cerises
Assiette petit-déjeuner anglais Felice
Œufs frits, bacon, champignons, saucisse italienne, galette de pommes de terre (hash brown), haricots, confiture de fraise, beurre
Bol d’açaï
Fruits de saison, miettes de granola, copeaux de noix de coco, yaourt & noix de coco
Pancakes
Fraise, banane & sirop d’érable
SUCRÉ
Cheesecake basque
Tiramisu dans le bol
Gâteau au chocolat sans gluten
Pavlova au lemon curd
Tarte au chocolat
Profiterole
Sauce au chocolat au lait
Gelato & sorbet / Boule
Sorbet citron Sorbet fraise Sorbet mangue Glace vanille Glace chocolat Glace Fior Di Latte
