Fluid Rib & Steak House

OREGON

Pain à l’ail frais

Mozzarella supplémentaire

Tomates extra fraîches

BOSTON

Focaccia au bœuf à l’ail, tendres morceaux d’ANGUS FILLET et copeaux de parmesan

Mozzarella di bufala extra fraîche

Florida (FLORIDA)

Focaccia classique avec tomates fraîches, ail, feuilles de roquette, olives et parmesan râpé

Jambon de Parme en supplément

ROCK THE CAMEMBERT

Camembert frit, servi sur un lit de salade avec baguette française et confiture de canneberges

IDAHO

Crispers au fromage ! Crispers de pommes de terre servis avec notre sauce maison au fromage, jalapeño et champignons à côté VOUS N’ARRÊTEREZ PAS DE TREMPER !!!

Delaware

Aiguillettes de poulet épicées servies avec une sauce chili douce

New Seattle

Lanières de morceaux de poulet croustillants, popcorn de poulet, bâtonnets de filet de poulet marinés et tendres, ailes de poulet croustillantes avec une sauce chili douce

RIO GRANDE

Trempez et croquez : onion rings, feta panée, bouchées de camembert, crevettes enroulées, sticks de mozzarella avec sauce sweet chili.

SOUPE FRAÎCHE DU JOUR

Veuillez demander la sélection du jour

USDA BLACK ANGUS SIRLOIN NOURRI À L’HERBE

Servi avec une salade croquante, des frites croustillantes et une sauce maison à part 250 grammes 300 grammes

Filet irlandais Black Angus

Servi avec une salade croquante, des frites croustillantes et une sauce maison à part 250 grammes 300 grammes

RIBEYE ARGENTIN NOURRI AUX CÉRÉALES

Servi avec une salade croustillante, des frites croustillantes et une sauce maison à part 250 grammes 300 grammes

PRIME STEER ANGUS T-BONE

Servi avec une salade croquante, des frites croustillantes et une sauce maison à part 500 grammes

SAVEUR DU BRÉSIL

Notre spécialité : découpe brésilienne de picanha servie sur brochette, avec des frites croustillantes et une salade croquante 300 grammes

USDA GREENFED NEW YORK STRIP

Notre spécialité : steak de faux-filet (strip), garni de œuf au plat et de bacon fumé (streaky), servi avec des frites croustillantes et une salade croquante 250 grammes

RIB-EYE AVEC OS

Ribeye avec os servi avec des frites croustillantes et une salade croquante 500-550 grammes

GOLD PEPPER BLACK ANGUS FILET IRLANDAIS

Filet d’Angus prime frais, en croûte de poivre servi avec une salade croustillante, des frites croquantes et une sauce maison à part 300 grammes

TAGLIATA DE BŒUF FRANKFORT

POUR 2 PERSONNES Tagliata de bœuf premium servie avec de la roquette et des tomates cerises, surmontée de copeaux de parmesan, servie avec des frites croustillantes et une sauce maison 600-650 grammes

TOMAHAWK

Pour 2 personnes Entrecôte sur os, découpée dans l’avant des côtes, servie avec l’os de côte entier, accompagnée d’une salade croquante et de frites croustillantes 1000 grammes

VIRGINIA USDA ANGUS FILET SIZZLING STRIP

Filet Angus Prime USDA avec poivrons rôtis, servi sur un plat grésillant avec poivrons rôtis, maïs grillé sur l’épi et frites croustillantes 250 grammes

Rondelles d’oignon en pâte à frire

Bâtonnets de mozzarella

Frites

Frites de patate douce

Salade d'accompagnement

Riz blanc

Purée de pommes de terre

Sauce aux champignons et à la crème

Sauce au poivre

Sauce barbecue

Sauce au bleu et à la crème

Sauce chili piquante

Sauce Jack Daniel's

COMBO HOMMES

LE CHOIX LE PLUS POPULAIRE ! 200 g de ribeye frais et tendre, travers de porc BBQ, ailes de poulet BBQ onion rings sauce BBQ tortilla coleslaw frites croustillantes

Plateau du Ranchman

UN GOÛT D’AGNEAU AUSSI ! Grillades mixtes avec 200 g de ribeye frais et tendre Côtelette d’agneau Ailes de poulet barbecue Saucisses de porc Œuf Tomates grillées servi avec une salade croquante frites croustillantes et deux tranches de bacon

Tennessee

POUR LES AMATEURS DE BARBECUE Travers de porc au barbecue Ailes de poulet au barbecue 200 g de ribeye frais et tendre Épi de maïs grillé Bâtonnets de mozzarella Sauce barbecue et Frites croustillantes

COMBO COLORADO

Poulet fermier Entrecôte (ribeye) 200 g Travers de porc barbecue Saucisses Bâtonnets de poulet Coleslaw Sauce barbecue Frites croustillantes Rondelles d’oignon POUR 2 PERSONNES

COMBO HOUSTON

POUR LES AMATEURS DE VIANDE Travers de porc BBQ Travers de veau BBQ 200 g de ribeye frais et tendre Kebab de bœuf Côtelette d’agneau Ailes de poulet BBQ et Lanières de poulet épicées Rondelles d’oignon Frites croustillantes Coleslaw en accompagnement et Sauce BBQ POUR 2 PERSONNES

COMBO LOUISVILLE

LE CHOIX LE PLUS POPULAIRE POUR 2 ! Travers de porc barbecue 200 g de ribeye frais et tendre Ailes de poulet barbecue Rondelles d’oignon Salade César en accompagnement servi avec une sauce chili douce et une sauce barbecue Frites croustillantes POUR 2

ARIZONA

Le classique au bœuf ou au poulet

Burger de bœuf SCOTTONA 200 g

Burger de 200 g de blanc de poulet frais et tendre

MIAMI BEEF

Une touche de goût en plus pour nos burgers classiques

Burger de bœuf SCOTTONA de 200 g, garni d’un œuf, de cheddar et de bacon

Burger de 200 g de blanc de poulet frais et tendre, garni d’un œuf, de cheddar et de bacon

Sauce Jack Daniel’s en supplément

THE FLUID BULL BURGER

Burger calorique 200 g de burger de bœuf SCOTTONA garni d’un œuf, de cheddar, d’oignons caramélisés et de champignons frits

BURGER LONG ISLAND

BURGER FUMÉ Burger de bœuf SCOTTONA de 200 g, garni de cheddar

DAYTONA

PAIN À BURGER BRUN SAIN Burger de blanc de poulet tendre grillé de 200 g garni de mozzarella di bufala fraîche et d’oignons caramélisés, servi dans un pain brun

GREEN BAY BURGER

SAVEUR GORGONZOLA Burger de bœuf SCOTTONA de 200 g garni de gorgonzola et de cornichons

MANHATTAN

SAVOUREZ LES INSTANTS ULTRA FROMAGERS ! Burger de bœuf SCOTTONA de 200 g, nappé de notre sauce maison épicée et fromagère au jalapeño et aux champignons

BURGER JACK DANIEL’S

Burger de bœuf SCOTTONA de 200 g, garni de cheddar, bacon, oignon caramélisé, œuf et sauce Jack Daniel.

Burger au camembert

Burger au camembert servi avec une sauce aux canneberges

FLUID DOUBLE SPECIAL

SAVOUREZ LES MOMENTS ULTRA FROMAGERS ! Burger double de bœuf SCOTTONA 400 g. Servi avec cheddar, œuf et bacon, garni de saucisse de bœuf, d’onion rings et de notre sauce maison

Frites de patate douce

Fromage fumé

Pommes de terre sautées

Œuf

Salade d'accompagnement

Fromage cheddar

Rondelles d’oignon

Bacon

Coleslaw

Gorgonzola

CHICKEN NEVADA

Nous sommes fiers de servir le blanc de poulet le plus tendre et le plus frais, à en faire saliver, grillé et accompagné d’une salade croquante et de frites croustillantes

POULET CHEYENNE

Émincé de blanc de poulet frais et tendre avec champignons, nappé d’une sauce au fromage relevée, servi sur une pile de pommes de terre traditionnelles du chef, tranchées et sautées

CHICKEN DALLAS

Émincé de blanc de poulet frais et tendre avec bacon et sauce crème aux champignons, servi sur une pile de pommes de terre sautées traditionnelles du Chef, tranchées, le tout garni de bacon

POULET PERI PERI

Jeune poulet tendre grillé, mariné dans une sauce peri peri, servi avec un épi de maïs, des frites croustillantes et un coleslaw en accompagnement

Nashville

Morceaux frais et tendres de blanc de poulet désossé marinés et morceaux tendres de bœuf mariné, servis en brochette, disposés en couches sur un lit de riz et de tortillas, nappés au choix d’une sauce maison miel-oignon ou d’une sauce chili, et servis avec une salade croquante et des frites croustillantes

Pittsburgh

Morceaux frais et tendres de blanc de poulet désossé, marinés et servis en brochette sur un lit de riz et de tortillas, nappés au choix d’une sauce maison miel-oignon ou d’une sauce chili, accompagnés d’une salade croquante et de frites croustillantes

Kentucky

JACK DANIEL’S

SPÉCIAL JACK DANIEL’S ! Un rack complet de travers de porc tendres, marinés et cuisinés dans notre sauce spéciale Jack Daniel’s, servi avec du coleslaw et des frites croustillantes

HONOLULU

Carré complet de travers de porc fondants, marinés et cuits dans notre sauce chili maison, servis avec coleslaw et frites croustillantes

DE NOUVELLES RIBS EN VILLE

NE MANQUEZ PAS LA SAVEUR FUMÉE ! Un rack complet de travers de porc tendres, marinés et cuits dans une sauce au goût fumé, servis avec coleslaw et frites croustillantes

Caroline du Nord

Bar grillé servi avec des légumes variés et une sauce à l’ail et aux herbes

MONTANA

Gambas royales (avec carapace) cuisinées dans une délicate sauce au beurre et à l’ail, spécialité du chef, servies avec des frites croustillantes

ALABAMA

Steak de saumon grillé servi sur un lit de purée de pommes de terre

Pennsylvanie

SALADE DE BLANC DE POULET blanc de poulet tendre grillé, salade fraîche et croquante, tomates cerises, bacon émietté, croûtons, copeaux de parmesan, sauce César à part

DENVER

SALADE DE POULET PANÉ Aiguillettes de poulet tendres panées sur un lit de salade fraîche et croquante, tomates cerises, maïs et copeaux de parmesan, sauce César à part

GREAT SALT LAKE

SALADE DE MOZZARELLA ET JAMBON DE PARME Mozzarella di bufala DOP fraîche, jambon de Parme avec salade de roquette fraîche et croquante, tomates cerises, olives et huile de basilic

IOWA

SALADE DE SAUMON Saumon frais grillé sur un lit de salade fraîche et croquante avec oignons, concombre et tomates cerises, sauce aux agrumes à part

MICHIGAN

SALADE DE FILET DE BŒUF Filet Angus irlandais grillé selon votre goût, sur un lit de salade fraîche et croquante avec des éclats de bleu ou des copeaux de parmesan — sauce du chef à part

OHIO

SALADE DE LÉGUMES / VÉGÉTARIEN Falafel servi sur un lit de salade fraîche, tomates cerises, poivrons doux, concombre, sauce houmous

Detroit (DETROIT)

Sauce tomate, mozzarella et origan

New York

Sauce tomate, mozzarella, champignons et origan

New Orleans

Sauce tomate, mozzarella, champignons, œufs, jambon, cœurs d’artichaut, olives et origan

Texas

Sauce tomate, mozzarella, poivrons verts, salami, olives, flocons de piment et origan

CALIFORNIA

Pizza fermée garnie de mozzarella, de jambon et d’œufs, nappée de sauce tomate et d’origan

ATLANTA

Sauce tomate, mozzarella, champignons, cœurs d’artichaut, oignons, petits pois, poivrons verts, maïs doux, olives et origan

LAC CHAMPLAIN

Sauce tomate et quatre fromages différents : parmesan, mozzarella, bleu et edam

New Hampshire

Sauce barbecue, blanc de poulet grillé frais et tendre, bacon, champignons, oignons et mozzarella

MASSACHUSETTS

Sauce tomate, mozzarella, bœuf haché, jambon, pepperoni et saucisses maltaises

LOUISIANA

Pizza façon tourte garnie de sauce tomate, mozzarella, champignons, gorgonzola et jambon de Parme, nappée sur le dessus de notre préparation miel-sésame

SUPPLÉMENTS €1.50 / €2.50

Mozzarella en supplément €3.25

BERMUDA

Cuit avec une sauce tomate fraîche et du basilic

HEAVEN

Cuisiné avec des oignons, des carottes, du bœuf haché et une sauce tomate

MISSISIPPI

Préparé avec des morceaux de poulet, des oignons, de l’ail, des courgettes, des tomates fraîches et une touche de sauce tomate

ARKANSAS

Cuit avec de l’huile à l’ail, du bacon, un jaune d’œuf, du parmesan et une touche de crème

LIQUEFIED

Cuit avec un mélange de fruits de mer, des olives noires et une sauce tomate fraîche, ou avec une sauce à l’ail

ORLANDO

Cuit avec quatre fromages, du poulet et des noix de cajou

Las Vegas

Préparé avec des morceaux de poulet, des champignons, des oignons, du bacon et de la crème fraîche

LAKE SUPERIOR

Géants raviolis à la ricotta et aux jeunes pousses d’épinards, avec une sauce aux épinards à l’ail, au beurre et à la crème

NEW HEAVEN

Ravioli de veau avec bisque de veau, tomates cerises, ail et une touche de crème

Yaki Udon au bœuf

Nouilles udon sautées avec bœuf effiloché, pak choï, oignon nouveau et sauce au beurre dashi

Phoenix (PHOENIX)

Riz aux champignons, cuisiné avec des champignons, des oignons, du parmesan et de la crème

TOLEDO

Riz au curry de poulet cuisiné avec des morceaux de poulet, des oignons, du curry, de la crème et une touche de sauce tomate, garni d’ananas et de noix de cajou

NEW PORT

UN RIZ AUX FRUITS DE MER cuisiné avec un mélange de fruits de mer, des moules, des olives noires, des oignons et une sauce tomate

NEW BERN

Tendres tranches fraîches de filet ANGUS, cuisinées dans une délicate sauce crémeuse avec oignons, pimientos, carottes et champignons, servies sur un lit de riz et surmontées de parmesan

MARYLAND

Riz végétarien cuisiné avec des courgettes, des épinards, du maïs doux, des petits pois, des poivrons colorés, des champignons, des carottes et une touche de sauce tomate à la crème

Tiramisu

Base biscuitée garnie de mascarpone, de vanille, de liqueur de café et de cacao en poudre noir.

BANOFFEE

Fond biscuité à la banane, nappé de caramel et de crème, avec une touche de fruits secs concassés.

CHEESECAKE À LA FRAISE

Base biscuitée, ricotta et fromage frais mélangés avec zeste de citron, jus de citron et sucre, nappé de confiture de fraise

CHEESECAKE À LA CERISE

Base biscuitée, ricotta, cream cheese mélangé avec zeste de citron, jus de citron et sucre, nappé de confiture de cerise

CHEESECAKE AU CITRON

Base biscuitée, ricotta, cream cheese mélangé avec zeste de citron, jus de citron et sucre, nappé de confiture de citron

CHEESECAKE AU NUTELLA

Base de gaufre au chocolat noir, Nutella, sucre glace, crème de cream cheese, nappée de chocolat fondu & de fruits à coque concassés.

GÂTEAU AUX CAROTTES

Moelleux gâteau aux carottes, en couches avec une crème au chocolat blanc, servi avec de la crème fraîche

Gâteau aux pommes

Pommes fondantes badigeonnées de cannelle sur une pâte feuilletée sucrée et beurrée, servies avec de la crème fraîche.

GÂTEAU KINDER

Gâteau aux noix Kinder, moelleux et fondant. Contient : lait, soja, gluten, œufs. Servi avec de la crème fraîche

GÂTEAU FERRERO ROCHER

Crème en couches à la nocciola. Contient : lactose, soja, gluten, fruits à coque et œufs, servi avec de la crème fraîche. Peut contenir des traces d’arachides.

Gâteau Arc-en-ciel

Couches de gâteau à la vanille colorées au colorant alimentaire et garnies d’une douce crème au beurre, servies avec de la crème fraîche

Gâteau fudge au chocolat

Une combinaison raffinée et élégante de saveurs chocolatées, préparée avec un soin méticuleux selon la recette viennoise originale, servie avec de la crème fraîche.

Gâteau Maltesers

Un riche gâteau au chocolat avec chocolat et crème, traditionnellement accompagné de biscuits du matin. Chocolat belge, saupoudré et servi avec de la crème fraîche.

GÂTEAU SNICKERS

Base de crème biscuitée, superposée de crème aux cacahuètes et au caramel, nappée de toffee, servie avec de la crème fraîche.

GÂTEAU MALTESER

Une fabuleuse base biscuitée, superposée d’un gâteau au chocolat léger et de notre mousse Malteser, nappée d’une ganache au chocolat au lait, servie avec de la crème fraîche

GÂTEAU À LA RICOTTA ET À LA POIRE

Gâteau à double couche de biscuit, garni de ricotta et de morceaux de poire, décoré de sucre glace, servi avec de la crème fraîche.

VANILLE & FRAISE

Moelleux à la vanille, en couches avec un glaçage au cream cheese et une compotée de fraise, décoré sur les côtés de vermicelles au chocolat, servi avec de la crème fraîche

DÉLICE DE NUTELLA CHAUD

Gaufre chaude au Nutella fondu, garnie de deux boules de glace à la vanille, de sauce au chocolat, de fruits secs concassés et de crème fraîche

FONDANT AU CHOCOLAT CHAUD

Fondant chaud, servi avec une boule de glace à la vanille, nappé de sauce au chocolat, de crème fraîche, de fruits secs concassés et de sucre glace

GLACE AFFOGATO

Glace à la vanille nappée d’un espresso et de crème fraîche.

BROWNIE CHAUD À LA GLACE

Deux boules de glace à la vanille et fudge chaud, sur de gros morceaux de brownie tiède, nappé de crème fouettée, sauce au chocolat, noix concassées et une cerise.

GLACE AFTER 8

Glace au chocolat et au chocolat à la menthe avec un shot de liqueur de menthe & chocolat, sauce au chocolat, biscuits écrasés, crème fraîche & fruits secs concassés

GÂTEAU HAUT AU CHOCOLAT

Glace vanille & chocolat, génoise aux éclats de chocolat, nappée de sauce au chocolat et finie avec de la crème fraîche, des fruits secs concassés & une touche de liqueur Baileys

SANDWICH COOKIE

Généreux sandwich cookie garni de glace à la vanille, nappé de Nutella, de crème fraîche et de fruits secs concassés.

DATTES MALTAISES

Dattes maltaises servies tièdes avec 2 boules de glace vanille et écorces confites, nappées de miel et de crème de pistache, avec des fruits secs concassés et de la crème fraîche

TIRAMISU À LA PISTACHE

Génoise à la crème de pistache, décorée de grains de pistache, servie avec de la crème fraîche

CANNOLI RICOTTA

Pâtisserie cannoli à la ricotta et aux fruits à coque

SEMIFREDDO ROCHER

Génoise, chocolat croustillant, cœur de crème de noisette, panna cotta semifreddo Rocher, servi avec de la crème fraîche

Cassata sicilienne

Délicat massepain à la ricotta pasticcera et aux gouttes de chocolat, servi avec de la crème fraîche

Sorbet au citron

Sorbet à la noix de coco

1 BOULE

Vanille, Chocolat Fraise Écorces confites Chocolat à la menthe

1 boule

Pistache

Fraise et banane

Mangue et ananas

Myrtille, fraise & framboise

Vanille

Chocolat

Fraise

Écorce confite

Chocolat à la menthe

Pistache

Espresso*

Espresso Lungo*

Espresso macchiato*

Double espresso*

Americano*

Cappuccino*

Cappuccino*

Café latte*

Chocolat chaud

NESCAFE CAFÉ* (INSTANTANÉ)

Théière de thé (avec lait ou citron)

TISANES AROMATISÉES

(VEUILLEZ DEMANDER LA BOÎTE DE PRÉSENTATION)

CAFÉ GLACÉ

Servi avec une glace à la vanille et nappé de crème fraîche

Café irlandais* (whisky Jameson)

Café gaélique* (Baileys)

Café Calypso* (Tia Maria)

Coke, Coke Zero, Sprite

Sprite Zero, Fanta, Kinnie, Kinnie Zero, Thé glacé pêche, Thé glacé citron, Eau tonique, Eau gazeuse, Bitter Lemon, Ginger Ale

Boisson énergisante

Eau minérale étrangère

Plate/Gazeuse

Pomme, orange, pêche, ananas

Canneberge

Jus d’orange fraîchement pressé

Bière locale

Blue Label 33 cl

Shandy 33 cl

Cisk Lager

Cisk Excel

CISK CHILL Citron 33cl

Heineken 25 cl

Heineken

Budweiser

Corona

Guinness

Strongbow

WOODPECKER

Blanc, rouge ou rosé

Local

Étranger

Campari, Aperol, Martini Rosso, Martini Bianco

Spiritueux

Spiritueux premium

Port

Brandy premium

Whisky premium

Vodka premium

Gin premium

Spiritueux

B52

Kahlua, Baileys & Grand Marnier

Blow Job

Baileys, Amaretto & crème fraîche

LÉSION CÉRÉBRALE

Schnaps à la pêche, Baileys & grenadine

APEROL SPRITZ

Aperol servi sur glace, complété de prosecco une touche de soda et une tranche d’orange

CAMPARI SPRITZ

Campari servi sur glace, complété de prosecco un trait de soda et une tranche de citron

LONG ISLAND ICE TEA

Vodka, gin, rhum, tequila, triple sec, complété de sour mix et de cola

Thé glacé japonais

Vodka, gin, rhum, tequila, complété avec de la limonade, un sour mix et une touche de liqueur Midori

ELECTRIC ICE TEA

Vodka, gin, rhum, tequila avec un sour mix, complété de limonade et une touche de Blue Curaçao

BANANA RAMA

Kahlua, Baileys, crème de banana, lait et crème

Espresso Martini

Vodka, Kahlua & espresso

OLD FASHION

Whisky bourbon infusé au sucre brun avec une pointe de bitters, servi sur glace

Margarita

Tequila, jus de citron vert frais et Cointreau, servie nature ou frozen

TEQUILA SUNRISE

Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine

DAIQUIRI

Parfums : fraise, pêche, fruit de la passion, framboise, rum blanc, sirop de sucre avec jus de citron vert frais pressé servi nature ou frozen

MALIBU BAY BREEZE

Rhum à la noix de coco, rhum blanc, shakés avec du jus d’ananas et complétés par du jus de canneberge

BELLINI

Purée de pêche surmontée de prosecco

PINA COLADA

Rhum blanc avec un mélange de rhum à la noix de coco, jus d’ananas et une touche de crème, servi sur glace

Mojito

Un mélange de feuilles de menthe et de quartiers de citron vert frais pilés avec du sucre brun, avec du rhum blanc sur glace pilée et complété de soda

NEGRONI

Gin, Campari et Martini rouge, servi sur glace avec un trait de soda

Sex on the Beach

Vodka, schnaps à la pêche, jus d’orange et jus de cranberry