Fra Angelico Wine Bar & Bistro
166 plats dans 23 sections
Tnaqqir
Gbejniet croustillants cuits au four
Gbejniet tan-naghag cuits au four de Zeppi, servis avec du miel local
PAIN À L’AIL FROMAGÉ
Tranches de pain maltais tartinées de beurre à l’ail, avec de la mozzarella fondue sur le dessus
Bruschetta
Tranches de pain maltais garnies d’un mélange pour bruschetta et d’huile d’olive
Dolmades
Feuilles de vigne farcies au riz, servies avec du tzatziki
Kisra Hobz biz-Zejt
Ftira maltaise servie avec des tomates séchées au soleil, des câpres et des olives
Gbejniet tan-Naghag
Petits fromages de chèvre poivrés de Gozo, tomates, huile d’olive et pain maltais
ARTICHAUTS
Artichauts marinés
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala servie sur du pain maltais grillé, pesto maison, tomates et huile d’olive extra vierge
Koftas de bœuf maison
Koftas de bœuf servies avec une sauce tzatziki
Koftas d’agneau maison
Koftas d’agneau servies avec une sauce tzaziki
Gorgonzola Dolce
150 grammes servis avec du miel local, des fruits et des noix
Grana Padano affiné 18 mois
150 grammes servis avec du miel local, des fruits et des noix
Brie cuit au four
150 grammes servis avec des raisins, des noix et de la confiture maison
Assiette de burratina et prosciutto di Parma
Servi avec des noix et des fruits secs
Bresaola & Parmigiano Reggiano
Fines tranches de bœuf séché à l’air, avec roquette, copeaux de parmigiano et huile d’olive vierge extra
TRIO DE TREMPETTES
Choix de 3 dips ; servi avec des crackers, du pain et des gressins
Soupe du jour
Pinsa Romana
Carbonara
Crème carbonara, guanciale et fromage
SEMPLICE
Tomates séchées au soleil, olives, romarin et huile d’olive à l’ail
Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic
TRUFFE, FIGUES & MIEL
Huile de crème de truffe, figues, miel maltais ; garnie de mozzarella fior di latte
SALAME ET PROSCIUTTO
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami napoli et jambon fumé
TRICOLORE
Speck Alto Adige, copeaux de Grana Padano, tomates cerises, pesto, huile d’olive et roquette
MORTADELLA E BUFALA
Fines tranches de mortadelle, mozzarella di bufala et garnies de pistaches moulues
TAT-TONN
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, olives & mélange de thon
VIVA MALTA
Sauce tomate, mozzarella, tomates séchées au soleil, saucisse maltaise, fromage de chèvre, olives & oignons
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, cheddar Red Leicester, gouda fumé, fromage bleu, noix et miel
PESTO & BURRATA
Mozzarella fior di latte, sauce tomate, pesto maison, burrata et noix
Festin de viandes
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami, gammon fumé, bœuf, saucisse maltaise et copeaux de grana padano
Brie, miel et prosciutto
Fior di latte, brie, noix, prosciutto di Parme, miel local et raisins tranchés
Plateaux
Maltais
Petit fromage de chèvre gozitan, haricots blancs, olives, câpres, légumes marinés, tomates séchées au soleil, saucisse maltaise fumée, kisra hobz bil-kunserva et dip de bigilla
Méditerranéen
Dolmades, saucisse chorizo, cœurs d’artichaut marinés, koftas, fromage feta, olives, tomates séchées au soleil. Dip de houmous et dip de tzatziki
Charcuteries affinées
Un assortiment de différentes charcuteries affinées ; servi avec des fruits secs à coque, de la confiture de fruits, des fruits secs et des fruits frais
Fromage
Une variété de fromages à pâte dure et molle ; servi avec des noix, de la confiture de fruits, des fruits secs et des fruits frais
Mixte
Une combinaison de charcuteries et de fromage, servie avec des noix, de la confiture de fruits, des fruits secs et des fruits frais
Bella Italia
Grana Padano DOP affiné 20 mois, burrata, bocconcini di bufala, coppa di Parma, salame Napoli, salame Milano, prosciutto di Parma, mortadella Bologna, ricotta de brebis ferme, tomates séchées au soleil et olives. Servi avec du miel local, des chocolats, des fruits à coque, ainsi que des fruits frais et secs
Planche de délices Fra Giuseppe
Un assortiment de charcuteries et une combinaison de fromages à pâte molle et dure ; dolmades, olives, tomates séchées au soleil, 2 types de dips, noix, chocolat, fruits secs et frais
Planche deli XXL Fra Giuseppe (Pour 4 personnes)
Un assortiment de charcuteries et une combinaison de fromages à pâte molle et dure ; dolmades, olives, tomates séchées au soleil, 3 types de dips, noix, chocolat, fruits secs et frais
Festa Fra
Partons ensemble à la découverte de nos plats méditerranéens et traditionnels, nés d’une sélection rigoureuse des produits. L’inspiration de notre chef, associée à des ingrédients de première qualité, vous offrira une expérience unique dans le style Fra Giuseppe. À partager : kisra hobż biz-zejt, bruschetta, plateaux deli signature Fra Giuseppe, une variété de notre délicieuse pinsa romana, koftas d’agneau, koftas de bœuf - servis avec dips et accompagnements à tremper. 1 bouteille de vin à partager entre 2 personnes est incluse. REMARQUE : ceci doit être commandé par toutes les personnes à table.
Pâtes
Lasagnes bolognaises
Spaghetti aux cèpes et Grana Padano
Spaghetti au pesto, burrata et pistaches
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti Cacio e Pepe
PARMIGIANA DI MELANZANE
Aubergine gratinée au four, en couches avec fromage et sauce tomate
Burger gourmet au bœuf
Notre steak haché de bœuf signature, fromage fumé fondant, jambon de Parme grillé et notre sauce maison. Servi avec nos célèbres pommes de terre rôties.
Salades
Green
Une base de salade de feuilles mélangées, avec tomates, olives, concombres et oignons poireaux
Grecque
Une base de salade de feuilles mélangées, avec de la feta, des olives, des tomates, des concombres, des poireaux, de l’huile d’olive et de l’origan
Poulet
Émincé de blanc de poulet grillé ; servi sur une base de salade de jeunes pousses mélangées comprenant poireau, tomates cerises, olives, huile d’olive, copeaux de parmigiano et notre vinaigrette maison
Parma
Salade de jeunes pousses mélangées, tomates, oignons, olives, poivrons, bocconcini di bufala, coppa di parma, figues séchées et noix
Salade marocaine à l’agneau
Koftas d’agneau grillées et marinées, mesclun, tomates, oignons, olives, couscous. Servi avec du tzatziki.
Favoris
Radici Taurasi
Sito Moresco Gaja
Amarone
Barolo
Pétillant
Champagne
Prosecco
Cava
Vins blancs de Malte
Antonin Chardonnay vieilli en fût de chêne
Isis Chardonnay
Laurenti Vermentino
1919 Girgentina
Vins blancs d’Italie
Greco di Tufo
Gavi di Gavi Rovereto
Langhe Arneis
Pinot Grigio
Insolia
Vermentino Sardaigne
Minutolo
Vins blancs de France
Chablis
Pouilly Fumé
Sancerre
Bordeaux Blanc
Actuellement indisponible
Riesling d’Alsace
Vins blancs du monde entier
Rioja Blanco - Espagne
Torrontés - Argentine
Blend - Lebanon
Viognier | Chardonnay
Gewurztraminer - Afrique du Sud
Chenin Blanc - Afrique du Sud
Sauvignon Blanc - Chili
VIN ROSÉ
1919 - Malta
Zinfandel
Côtes de Provence
Rioja Rosado
Vins rouges de Malte
Nexus Merlot
Melqart Cabernet Merlot
Marnisi Organic Blend
Cabernet | Merlot | Cabernet Franc
1919
Primus Imqadded Syrah - Gellewza
Vins rouges d’Italie
Chianti
Primitivo
Primitivo Riserva
Valpolicella Ripasso
Montepulciano d'Abruzzo
Pinot Nero
Nero d'Avola
Barbera d'Asti
Lacrima di Moro d'Alba
Vins rouges de France
Bourgogne Pinot Noir
Côtes du Rhône
Crozes Hermitage
Beaujolais Villages
Pomerol
Saint-Émilion Grand Cru
Vins rouges du monde entier
Pinot Noir - Chili
Carmenere Riserva - Chili
Malbec - Argentine
Rioja Crianza - Espagne
Rioja Reserva - Espagne
Tinto Blend - Portugal
Blend - Lebanon
Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan
Shiraz - Australie
Pinotage - Afrique du Sud
Vins doux
Brachetto Rosé
Moscato Asti
Passito maltais Ġużè
Sauternes
37,5 cl
Tokaji Aszu
50 cl
Vins fortifiés
Ruby Porto
Tawny
Late Bottle Vintage
Tawny de 10 ans
Cocktails
Mimosa
Prosecco sec, jus d’orange.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda.
Spritz au Limoncello
Prosecco, Limoncello, soda.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, soda.
Spritz maltais
Prosecco, liqueur traditionnelle Bajtra, soda au citron.
Gin Fizz à la fleur de sureau
Liqueur de fleur de sureau, Prosecco, gin Bombay, tonic.
Sex on the Beach
Vodka, schnaps à la pêche, grenadine, jus d’orange.
Negroni
Campari, vermouth, gin.
Cuba Libre
Rhum premium, cola.
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, jus de cranberry.
Espresso martini
Expresso, vodka, liqueur de café.
Sangria
Boisson espagnole au vin fruité avec des fruits.
Grumpy Old Man
Bourbon premium, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.
Bric Royale
Vin rosé Brachetto, liqueur de fruit de la passion, soda au citron.
Piña Colada
Rhum à la noix de coco, purée de noix de coco, jus d’ananas, une touche de crème.
Long Island
Tous les alcools blancs, cola, mélange aigre-doux.
Henry's Paloma
Tequila, soda au citron amer, sel, citron.
moscow mule
Vodka premium, ginger beer, citron.
Cocktails sans alcool
passion fruitée
Purée de fruit de la passion, jus d’orange, jus d’ananas.
Colada à l'ananas
Jus d'ananas, purée de noix de coco, crème.
The Mule
Bière au gingembre, fleur de sureau et glace
Bière
Shandy
33 cl
Bière artisanale
Cisk Lager
33cl | 50cl
Cisk Excel
33 cl
Blue Label Doux et Crémeux
44 cl
Cidre
Pinte
Whisky et autres alcools
Whisky blend
Sélection au bar
Whisky single malt
Sélection au bar
LIQUEURS
Sélection au bar. Service de 2.5cl.
Spiritueux
Sélection au bar. Service de 5cl.
BOISSONS
Boissons gazeuses
Boissons gazeuses (pinte)
Eau plate / gazeuse
Grande
