Garam Tikka Masala

Popadoms

2 popadoms grillés à la flamme, à base de lentilles (Vg)

Popadoms masala

2 popadoms servis avec des oignons et des tomates hachés, garnis de feuilles de coriandre ciselées (Vg)

Bhaji à l’oignon

2 beignets croustillants d’oignons émincés, frits, enrobés d’une pâte à la farine de pois chiche aux épices aromatiques (Vg)

Aloo Tikki

2 galettes de pommes de terre frites, préparées avec de la purée de pommes de terre, des oignons hachés, des feuilles de coriandre ciselées et des épices aromatiques (Vg)

Kebab Shami d’agneau

2 beignets croustillants de viande d’agneau hachée, frits en immersion, mélangés à des oignons hachés, de la coriandre ciselée et des épices aromatiques

Samosa à la pomme de terre

Triangle de pâte à la farine blanche, frit en immersion, farci de purée de pommes de terre et de petits pois, parfumé aux graines de moutarde noire et à des épices douces (Vg)

Samosa au poulet

Demi-lune de pâte à la farine blanche, frite, garnie d’un mélange de poulet haché et de purée de pommes de terre, relevée d’épices douces

Scotch egg indien

Une touche indienne à un grand classique des pubs britanniques, préparé avec notre mélange de viande de seekh kebab d’agneau (E)

Rondelles d’oignon

6 rondelles d’oignon marinées dans une pâte à base de farine de pois chiche, frites jusqu’à une perfection croustillante (Vg)

Pakora de paneer

4 morceaux de cottage cheese maison, frits (Ve)(L)

Pakora de champignons

4 à 6 champignons frits (Vg)

Pakora d’aubergine

6 tranches d’aubergine frites (Vg)

Pakora de chou-fleur

4 à 6 fleurettes de chou-fleur frites (Vg)

Pakora de pomme de terre

6 tranches de pomme de terre frites (vegan)

Pakora à l’oignon

4 échalotes frites (vegan)

Pakora de piment

4 piments verts frits (Vg)

Pakora de poulet

6 morceaux de blanc de poulet frits

Pakora de poisson

6 morceaux de perche frits

Aloo Chaat

Quartiers de pommes de terre frits, enrobés d’un mélange d’épices maison acidulé (Ve)(L)

Aloo Tikki Chaat

2 galettes de pommes de terre servies avec yaourt, pois chiches, oignons et tomates hachés, garnies de bhujia croustillante, de chutney sucré et de chutney épicé (Ve)(L)

Chaat de samosa à la pomme de terre

Une samosa à la pomme de terre écrasée, servie avec du yaourt, des pois chiches, des oignons et des tomates hachés, garnie de bhujia croustillante, de chutney sucré et de chutney épicé (Ve)(L)

Bouchées de fromage

6 boules croustillantes frites de mozzarella râpée et de cheddar doux, enrobées de chapelure (Ve)(L)

Bouchées piment-fromage

6 boules croustillantes frites, à base de mozzarella râpée, de cheddar doux et de piments verts hachés, enrobées de chapelure (Ve)(L)

Bouchées de paneer au piment

6 boulettes croustillantes frites à base de fromage cottage maison et de piments verts hachés, enrobées de chapelure (Ve)(L)

Soupe de lentilles

Lentilles jaunes mijotées dans une soupe crémeuse et savoureuse (Ve)(L)

Soupe à la tomate

Tomates réduites en purée, mijotées avec des épices douces, garnies de poivre concassé (L)

Soupe au poulet

Une soupe onctueuse avec blanc de poulet et épices douces (L)

Salade de chou-fleur tikka

Chou-fleur tikka tandoori servi sur un lit de feuilles de salade

Salade de paneer tikka

Paneer tikka tandoori servi sur un lit de feuilles de salade

Salade au kebab d’agneau

Seekh kebab d’agneau servi sur un lit de feuilles de salade

Salade de kebabs mixtes

Assortiment de kebabs tandoori servis sur un lit de feuilles de salade

Salade de poulet tikka

Poulet tikka tandoori servi sur un lit de feuilles de salade

Salade de fish tikka tandoori

Fish tikka tandoori servi sur un lit de feuilles de salade

Salade de souris d’agneau tandoori

Souris d’agneau tandoori servie sur un lit de feuilles de salade

Vegan pour 1 (1 pièce de chaque)

Tikka de chou-fleur, tikka de paneer, samosa à la pomme de terre, pakora de légumes, chaat, salade d’accompagnement et chutney à la menthe

Vegan pour 2 (2 pièces chacun)

Double portion de flatties vegan — Tikka de chou-fleur, Tikka de paneer, samosa de pomme de terre, pakora de légumes, chaat, salade d’accompagnement et chutney à la menthe

Mixte pour 2 (2 pièces de chaque)

Assortiment tandoori de poulet et d’agneau pour 2 — Chicken Tikka, Seekh Kebab, quart de poulet tandoori, ailes de poulet, salade d’accompagnement et chutney à la menthe

Flatties mixtes familiales

Grand plateau tandoori mixte pour toute la famille

Tikka de chou-fleur

Fleurettes de chou-fleur marinées aux épices aromatiques (Vg)

Paneer Tikka

Morceaux de paneer maison en brochette avec oignons et poivrons, marinés dans des épices aromatiques (Ve)(L)

Chicken Tikka

Morceaux de blanc de poulet marinés au yaourt avec des épices tandoori (L)

Chicken Tikka Malai

Morceaux de blanc de poulet marinés à la crème et aux épices tandoori (L)

Chicken Tikka Haryali

Morceaux de blanc de poulet marinés au yaourt, avec de la coriandre et des épices tandoori (L)

Pahadi Chicken Tikka

Morceaux de blanc de poulet marinés au yaourt, avec noix de coco et épices tandoori (L)(C)

Tikka d’Agneau

Morceaux de gigot d’agneau marinés au yaourt et aux épices aromatiques (L)

Tikka de poisson à l’ail

Morceaux de perche blanche marinés au yaourt, à l’ail et aux épices (L)

Ajwaini Fish Tikka

Morceaux de perche blanche marinés au yaourt, avec des graines de carvi et des épices (L)

Seekh kebab de poulet (4 pcs)

Hachis de blanc de poulet mariné au yaourt, avec oignons hachés, piments verts et épices douces

Seekh kebab d’agneau (4 pièces)

Viande hachée de gigot d’agneau marinée au yaourt, avec oignons hachés, piment vert et épices aromatiques

Quart de poulet tandoori

Une cuisse de poulet sans peau coupée en 2 morceaux, marinée au yaourt et aux épices tandoori (L)

Demi-poulet tandoori

Un demi-poulet sans peau coupé en 4 morceaux, mariné au yaourt et aux épices tandoori (L)

Ailes de poulet (8 pcs)

8 ailes de poulet, marinées au yaourt et aux épices tandoori (L)

Pilons de poulet (4 pcs)

4 pilons de poulet sans peau, marinés au yaourt et aux épices tandoori (L)

Souris d’agneau tandoori

Une souris d’agneau marinée au yaourt et aux épices aromatiques (L)

Gambas (6-8 pcs)

6-8 pièces de gambas, marinées aux épices tandoori

Tikka Masala

Un classique britannique ; une sauce tomate épaisse et onctueuse, parfumée aux épices et aux feuilles de fenugrec (L)

Korma

Une sauce onctueuse aux notes de fruits à coque. Peut être préparée avec du lait de coco à la place de la crème (L)(N)(C)

Pasanda

Une sauce korma sublimée par des amandes, des noix de cajou et des raisins secs, pour plus de texture et des touches de douceur. Peut être préparée avec du lait de coco à la place de la crème (L)(N)(C)

Rarha

Un plat nord-indien populaire avec une sauce keema au poulet. S’accorde très bien avec l’agneau

Mangue

Une sauce légèrement sucrée à la pulpe de mangue et à la crème. Peut être préparée avec du lait de coco à la place de la crème (L)

Beurre

Une riche sauce tomate au beurre avec de la crème (L)

Roganjosh

Une sauce onctueuse cuisinée au yaourt et aux épices aromatiques (L)

Karahi

Une base d’oignon et de poivron sautés avec des épices aromatiques entières

Madras

Une sauce épaisse cuisinée au lait de coco et aux épices moyennement relevées (C)

Vindaloo

Un plat goanais populaire, cuisiné avec des épices moyennement piquantes et une pointe de vinaigre

Palak

Une riche sauce aux épinards, parfumée avec notre mélange d’épices

Jalfrezi

Une sauce à l’oignon et à la tomate, avec des poivrons et un œuf dur (E)

Lababdar

Une sauce moghole épaisse et onctueuse, relevée d’éclats de graines de cumin (L)

Chilli

Un plat savoureux, préparé avec des oignons et des poivrons coupés en dés, dans une sauce chilli douce

Bhuna

Une sauce tomate et oignon mijotée avec des épices aromatiques. Peut être préparée avec du gingembre en supplément

Keema Aloo

Viande hachée de poulet OU d’agneau, cuite à la perfection, accompagnée de pommes de terre (non disponible avec toutes les protéines)

Dal Tarka

Lentilles jaunes mijotées dans une sauce crémeuse et savoureuse, garnies de coriandre et surmontées d’oignons croustillants et de piment (Ve)(L)

Dal Makhani

Urad dal noir mijoté toute la nuit avec des haricots rouges, garni d’oignons croustillants (Ve)(L)

Bombay Aloo

Pommes de terre sautées dans une sauce épicée à base de tomates et d’oignons (Vg)

Chilli Aloo

Pommes de terre enrobées d’une sauce pimentée au chili (Vg)

Masala Paneer

Cubes de paneer maison dans une riche sauce tomate épicée (Ve)(L)

Chilli Paneer

Cubes de paneer maison sautés dans une sauce chilli épicée (Ve)(L)

Karahi aux champignons

Champignons sautés dans une sauce à l’oignon et au poivron, avec des épices aromatiques entières (Vg)

Chana Masala

Pois chiches mijotés dans une sauce tomate épicée (Vg)

Biryani de poulet (avec os)

Poulet avec os mélangé à du riz au safran, parfumé d’épices aromatiques et garni de feuilles de coriandre hachées

Biryani de jarret d’agneau

Jarret d’agneau mélangé à du riz au safran, parfumé d’épices aromatiques et garni de coriandre hachée et de feuilles de menthe

Biryani de poulet (désossé)

Morceaux de blanc de poulet mélangés à du riz au safran, parfumés d’épices aromatiques et garnis de feuilles de coriandre ciselées

Biryani de bœuf

Morceaux de bœuf mélangés à du riz au safran, parfumés d’épices aromatiques et garnis de feuilles de coriandre ciselées

Biryani d’agneau

Morceaux d’agneau sautés avec du riz au safran, parfumés d’épices aromatiques et garnis de coriandre ciselée et de feuilles de menthe

Biryani aux gambas royales

Gambas royales décortiquées, mélangées à du riz au safran, parfumées d’épices aromatiques et garnies de feuilles de coriandre ciselées

Biryani de légumes variés

Assortiment de légumes hachés et fromage cottage maison, mélangés à du riz au safran, parfumés d’épices aromatiques (Ve)(L)

Biryani Peshwari

Mélange maison de cottage cheese avec fruits à coque moulus, noix de coco et raisins secs, sauté avec du riz au safran (Ve)(L)(N)(C)

Riz bouilli

Riz basmati nature bouilli (vegan)

Riz au safran

Riz basmati cuit avec des filaments de safran, des gousses de cardamome verte et parfumé au curcuma (Vg)

Riz spécial de la maison GTM

Riz basmati cuit avec des graines de cumin et des épices aromatiques entières (Vg)

Tawa Chapati

Farine de blé complet, cuite sur une plaque à chapati (Vg)(G)

Roti tandoori

Farine de blé complet, cuit au four tandoor (Vg)(G)

Roti sans gluten

Préparation pour crêpe à base de farine de pois chiche, cuite sur une plaque à chapati (Vg)

Naan nature / parantha

Garni de graines de nigelle et de feuilles de coriandre ciselées (Vg)(G)

Naan au beurre / Parantha

Garnie de graines de nigelle, de feuilles de coriandre hachées et de beurre (Ve)(G)(L)

Naan à l’ail / Parantha

Garnie de graines de nigelle, de feuilles de coriandre hachées et d’ail haché (Vg)(G)

Naan à la menthe / parantha

Garnie de graines de nigelle, de feuilles de coriandre hachées et de feuilles de menthe séchées (Vg)(G)

Naan au fromage

Farcit et garni d’un mélange de mozzarella râpée et de cheddar doux (Ve)(L)(G)

Naan au fromage & à l’ail

Farcis et garnis d’ail, et d’un mélange de mozzarella râpée et de cheddar doux (Ve)(L)(G)

Naan aux pommes de terre et petits pois

Farcis d’un mélange de pommes de terre et de petits pois, relevé d’épices douces (Vg)(G)

Naan au chou-fleur

Farcis de chou-fleur râpé, parfumé d’épices douces (Vg)(G)

Naan au paneer & oignon

Farcis d’un mélange de cottage cheese et d’oignons, parfumé d’épices douces (Ve)(L)(G)

Naan au keema de poulet

Farcis de poulet haché, parfumé d’épices douces (G)

Naan au seekh kebab de poulet

Farcis d’un mélange de seekh kebab à base de poulet haché, d’oignons émincés, de piments verts et d’épices douces (G)

Naan keema d’agneau

Farcis de viande d’agneau hachée, parfumé d’épices douces (G)

Naan au seekh kebab d’agneau

Farcis d’un mélange de seekh kebab à l’agneau haché, avec oignons émincés, piments verts et épices douces (G)

Naan Peshwari

Farcis d’un mélange maison de cottage cheese avec des fruits à coque moulus, de la noix de coco et des raisins secs, garni de fruits à coque concassés (L)(C)(N)(G)

GTM Hot Chutney

Coriandre, menthe et piments verts mixés ensemble et mélangés à des épices aromatiques (Ve)(L)

Oignons épicés

Oignons émincés mélangés à de la poudre de piment rouge et à des épices douces (Vg)

Plateau de pickles indiens

Un assortiment de 3 pickles indiens (Vg)

Frites

Frites de pommes de terre (vegan)

Frites masala

Frites croustillantes, enrobées d’épices douces (vegan)

Raita Masala

Yaourt mélangé à des épices douces (Ve)(L)

Raïta au concombre

Yaourt mélangé avec du concombre finement haché et des épices douces (Ve)(L)

Raïta à l’oignon et à la tomate

Yaourt mélangé à des oignons et des tomates finement hachés, avec des épices douces (Ve)(L)

Salade d’accompagnement

Mélange de jeunes pousses avec tomates cerises et concombre (Vg)

Petits pois et oignons

Petits pois et oignons frits mélangés à du riz au safran, parfumés d’épices aromatiques (Vg)

Champignons et oignons

Champignons et oignons frits mélangés à du riz au safran, parfumés d’épices aromatiques (Vg)

Champignons et petits pois

Champignons et petits pois mélangés à du riz au safran, parfumés d’épices aromatiques (Vg)

Pommes de terre et petits pois

Pommes de terre et petits pois mélangés à du riz au safran, parfumés d’épices aromatiques (Vg)

Kulfi à la mangue

Glace maison à la pulpe de mangue, lait frais et lait concentré (L)

Kulfi à la pistache

Glace maison aux pistaches concassées, lait frais et lait concentré (L)(N)

Gulab Jamun

2 boules de fromage cottage frites, imbibées de sirop de sucre

Rasgulla

2 boules de cottage cheese bouillies dans un sirop de sucre (L)

Rasmalai

2 galettes de cottage cheese servies sur une base crémeuse, garnies de fruits à coque concassés (L)(N)

Halwa à la carotte

Dessert fait maison à base de carottes râpées, d’amandes et de raisins secs (L)(N)

Affogato

2 boules de glace vanille avec un shot d’espresso versé par-dessus. Option : ajoutez Tia Maria ou Baileys pour 2 € (L)

Parantha Peshwari sucrée

Parantha farcie au cottage cheese maison, fruits à coque moulus, noix de coco et raisins secs (L)(N)(C)

Glace — 1 boule

Choisissez parmi notre vitrine Antica Gelateria

Glace — 2 boules

Choisissez parmi notre vitrine Antica Gelateria

Glace — 3 boules

Choisissez parmi notre vitrine Antica Gelateria

Lassi à la mangue

Une boisson rafraîchissante à base de yaourt, parfumée d’épices aromatiques

Lassi à l’amande

Lassi sucré à la pistache

Lassi sucré au curcuma

Lassi au cumin et au poivre noir

Lassi sucré classique

Lassi salé classique

Limonade à la menthe fraîche

Une boisson à base de citrons fraîchement pressés et d’eau pétillante

Nimbu Paani

Un best-seller indien alliant la douceur et la touche salée de la limonade — sucré ou salé

Espresso

Espresso macchiato

Espresso lungo

Double expresso

Americano

Cappuccino

Latte

Moka

Café instantané

Chocolat chaud

Théière

Théière de thé au citron et au gingembre

Théière de thé vert

Chai masala

Café glacé

Latte glacé

Frappé

Café, vanille, fraise, caramel salé ou chocolat

Frappé glacé

Vanille, fraise, chocolat, Baci ou caramel au beurre salé, surmonté de crème fouettée

Café irlandais

Coca-Cola

Format standard €3.00 / Pinte €4.50

Coke Zero

Format standard €3.00 / Pinte €4.50

Sprite

Format standard €3.00 / Pinte €4.50

Fanta

Verre €3.00 / Pinte €4.50

Kinnie

Format standard 3.00€ / Pinte 4.50€

Kinnie Zero

Format standard €3.00 / Pinte €4.50

Lurisia Aranciata/Rossa/Limonata

Eau tonique / Eau gazeuse / Bitter lemon / Ginger ale

Thé glacé — citron ou pêche

Jus

Orange, Pomme, Ananas, Pêche, Mangue, Canneberge

Eau plate / Eau pétillante

Petite €3.00 / Grande €4.75

Milkshake

Milkshake à la glace, au parfum de votre choix parmi notre vitrine, garni de crème fouettée

Milkshake au sorbet vegan

Milkshake au sorbet avec des parfums de sorbet vegan et votre choix de lait vegan

Long Island Ice Tea

Vodka, rhum blanc, gin, tequila, Triple Sec, mélange sour, Coca-Cola

Negroni

Gin, Martini Rosso, Campari (en option : allongé avec Kinnie/soda)

The Bomb

Malibu, Drambuie, rhum épicé

Jolie (Vg)

Rhum épicé, Frangelico, Amaro Montenegro, jus d’orange, ginger ale

Aperol spritz

Aperol, Prosecco, eau gazeuse

Zombie (Vg)

Rhum blanc, rhum ambré, rhum épicé, Passoa, grenadine, ananas, orange, jus de citron & de citron vert

Jungle Bird

Rhum ambré, Campari, jus d’ananas, sirop de sucre, jus de citron vert

Lever de soleil à la noix de coco

Malibu, Cointreau, jus d’orange, jus d’ananas

Mojito

Rhum blanc, menthe, citron vert, sucre demerara, eau gazeuse. Également disponible au fruit de la passion, à la fraise ou au gingembre (+€0.75)

Peachtini

Vodka, Martini Rosso, Cointreau, Prosecco, schnaps à la pêche, jus de pêche, jus de citron vert

Slumdog (Vg)

Vodka, Grand Marnier, jus d’orange, eau gazeuse, jus de citron

Espresso Martini

Vodka, Kahlua, espresso, sirop de sucre

Blue Lagoon (Vg)

Vodka, Blue Curaçao, limonade

Blood & Sand

Whisky écossais, Martini Rosso, Amaro Montenegro, liqueur de cerise, jus d’orange

Whiskey Sour

Bourbon, sirop de sucre, jus de citron, bitters Angostura

Ginger Highball (Vg)

Whisky écossais, ginger ale, jus de citron

Hanky Panky

Gin, Martini Rosso, Fernet Branca, zeste d’orange (en option : compléter avec du Coca-Cola)

French 75

Gin, Prosecco, sirop de sucre, jus de citron

Cisk Lager

Demi-pinte €3.55 / Pinte €4.95 (Vg)

Cisk Excel

Demi-pinte €3.55 / Pinte €4.95 (Vg)

Cisk Zero

Demi-pinte €3.55

Cisk Chill

Demi-pinte €3.85

Hopleaf

Demi-pinte €3.55 (Vg)

Blue Label

Pinte €4.95 (Vg)

Cobra

Kingfisher

Stella Artois

€3.95 / Pinte €5.25

Hoegaarden

Sol

Heineken

Cidre Bulmers

Cidre Somersby

Pomme / Mangue & citron vert / Poire