Ġugar Hangout & BAR
50 plats dans 4 sections
En-cas
Wrap pesto, brie et tomate
Un wrap tartiné de pesto frais préparé maison, avec des tomates et garni de brie, avec une pincée de noix pour plus de goût et de croquant ! Lorsque c’est possible, nous essayons d’utiliser du basilic cultivé localement pour notre pesto.
Sandwich ELT
Sandwich à l’edam, laitue et tomate avec mayonnaise vegan. Choisissez entre ftira ou wrap.
Ġugar! Burger aux haricots et aux olives noires (vegan)
Un autre incontournable de notre sélection ! Un délicieux burger à base de haricots et d’olives noires. Servi dans une ftira. Ajoutez de l’Edam Cheese pour une option non vegan et des pousses de haricot mungo pour le croquant ! (+50c).
Wrap de falafels au four - €6.00 (vegan)
Le falafel est une délicieuse galette à base de pois chiches ! Nos falafels sont cuits au four, pas frits, et servis en wrap avec mayonnaise vegan, laitue et tomates, avec une sauce piquante en option. Ajoutez des haricots mungo germés pour plus de goût et de croquant pour (+50c).
Ġugar! Salade (vegan)
Une spécialité trop souvent méconnue ! Notre salade est composée de légumes frais de saison, avec des fruits et des fruits à coque. Demandez-nous ce qu’il y a dans notre frigo ! Servie avec Bigilla ou Hummus, avec la possibilité d’ajouter du Gbejna (fromage de chèvre local) pour une option non vegan. Pour une touche en plus, ajoutez des falafels au four ou des boulettes de légumes à +50c la pièce.
Ftira gratinée à l’œuf et au poivron vert
Nous utilisons une base de ftira que nous garnissons de tomates finement hachées, d’oignons et d’olives vertes, d’un œuf dur tranché et de fines lamelles de poivron vert. Enfin, nous ajoutons de la mozzarella et le tout passe au four.
Fajita méditerranéenne
Un goût de Méditerranée ! Une délicieuse fajita garnie de pesto maison, de tomates, d’olives, d’oignons finement hachés, d’une touche de persil, puis gratinée de mozzarella et d’origan.
Ftira Maltija
Notre best-seller à la carte... la ftira maltaise classique... kunserva, bigilla, tomates séchées au soleil, Gbejna, olives vertes tranchées, etc., avec en plus une délicieuse tartinade de basilic maison, à base de basilic cultivé chez nous, préparée par l’équipe Ġugar!. Dites-nous si vous souhaitez une version vegan !
Ftira Ravjula
Une ftira garnie d’un mélange de ricotta, de feta et de noix, surmontée de roquette, de tomates et de menthe.
Ftira à l’œuf et mayo au curry
Une délicieuse ftira avec mayonnaise au curry, œuf dur, garnie de laitue, de tomates et d’une pincée de graines de pavot. Ajoutez du fromage Edam pour +50c.
Pizza Ftira
Comment mettre en pratique le concept de « Ġugar » au quotidien ? En prenant une ftira et en la transformant en pizza !
Pizza aux épinards
Notre nouvelle spécialité de notre petite cuisine gagne en popularité ! Une pâte de fromage faite maison est étalée sur une base de ftira, puis garnie d’épinards, de mozzarella et de tranches de pomme.
Wrap brie, poire et canneberge
Un wrap pour ceux qui préfèrent une touche plus sucrée. Nous tartinons notre wrap d’une délicieuse sauce aux canneberges, puis nous le garnissons de brie, de fines tranches de poire, d’une généreuse pincée de noix concassées et de laitue. Ajoutez des pousses pour plus de croquant +50c.
Dips
Dip d’olives noires
Dip de houmous
Sauce au fromage
Dip de Bigilla
Plateaux
Assortiment de dips
Un mélange de 4 dips parmi ceux ci-dessus, servi avec des bâtonnets de concombre et de carotte. Accompagné de ftira chaude et de galletti.
Assiette falafels et houmous (vegan et sans gluten)
Parfait pour celles et ceux qui suivent une alimentation vegan et sans gluten. L’assiette comprend une généreuse portion de houmous, des falafels et une salade avec des olives hachées, des tomates et du persil. Servi avec des bâtonnets de carotte. Pour 1 à 2 personnes.
Plateau de boulettes veggie et dip de haricots (vegan et sans gluten)
Ce plateau comprend une grande portion de bigilla, 4 portions de boulettes végétariennes à base de haricots noirs, des bâtonnets de carotte et une salade avec des olives hachées, des tomates et du persil. Pour 1 à 2 personnes.
BOISSONS:
Cisk Lager
Hopleaf
Blue Label
Pinte de CISK Lager
Skol Pint
Cisk Excel, Budweiser, Heineken
Cidre Bulmers
Corona
Vin au verre
Les spiritueux varient à partir de
Boissons gazeuses
Thé glacé
Eau
Eau pétillante
Espresso
Cappuccino
Cappuccino décaféiné
Americano
Espresso macchiato
Latte macchiato
Shot de gingembre
Demandez au bar tous les thés que nous avons FRAIS
€3.00 (ajoutez du miel pour 50c)
Limonade fraîche avec thé glacé au miel
€4.00 (ajoutez du vinaigre de cidre de pomme bio avec la « mère » pour 50c)
Chocolat chaud à boire
Café instantané
Thé noir
Tisane
(recharge en eau chaude pour 50c)
Thé Chai
(Un thé noir avec un mélange d’épices. Également servi avec du lait de soja ou d’amande) - €3.50
Sangria... La meilleure de Malte... préparée par notre équipe venue de Barcelone
- €5.00
