120 plats dans 19 sections
Gammon, cheddar affiné, beurre salé Servi avec des frites
Tomate, mozzarella, pesto, roquette Servi avec des frites
Concentré de tomate, thon, câpres, olives, giardiniera, laitue, petit fromage local maltais poivré Servi avec des frites
Moutarde, chou mariné, sauce BBQ nappante, mélange de jeunes pousses Servi avec des frites
Crème aigre, ciboulette, saumon, caviar balsamique, Servi avec concombre et carottes
Laitue baby gem, tomate, poulet, bacon, sauce ranch Servi avec des chips
Bœuf haché, poivrons doux, oignons caramélisés, cheddar affiné Servi avec des frites
Coleslaw, oignon rouge, tahini, tomates, bacon fumé Servi avec des frites
Mélange de feuilles de salade, blanc de poulet grillé, bacon, copeaux de parmesan, tomates cerises, croûtons à l’ail, sauce César
Mélange de jeunes pousses, saumon fumé, purée d’avocat, échalotes marinées, aneth et vinaigrette à la moutarde
Thon, œuf dur, épinards, pomme de terre, olives noires, tomates cerises, concombre, salsa verde
Couscous, pois chiches rôtis, olives noires, concombre, oignon mariné, tahini, aïoli épicé, persil anglais
Burrata, carpaccio de tomate, pesto de basilic, pignons de pin grillés, poivre noir
Jeunes pousses d’épinard, graines de courge, segments d’orange, mangue, grenade, myrtilles, sauce au yaourt
Mélange de laitues, fromage de chèvre local frais, tomates séchées au soleil, olives noires, câpres, vinaigrette à la figue
(à partager pour 2 personnes) Olives marinées, tomates séchées au soleil, saucisses locales rôties, fromage de chèvre local, fromage pepato, dip de haricots, noix, raisins, biscuits traditionnels, gressins & pain local avec pâte de tomate.
Beurre à la sauge, sauce tomate, basilic, ail
Porc braisé, poivrons doux, ail, oignon, jus de porc, miel
Chorizo doux, asperges croustillantes, poulet, crème
Bisque de crevettes, courgette, ciboulette, citron vert, tomates cerises, crevettes tigrées
Feuilles de pâtes fraîches, ragù de bœuf, purée de tomate, béchamel, parmesan
Piment, citronnelle, riz vapeur, coriandre, lait de coco, fèves d’edamame
Nouilles aux œufs, gingembre, ail, légumes de saison, huile de sésame
Pain brioché toasté, 200 g de burger de bœuf Angus, oignon, laitue, tomate, mayo à l’ail
Pain brioché toasté, burger de bœuf Angus 200 g confit d’oignons, bacon croustillant, fromage applewood fumé sauce maison
Burger vegan, tomate, laitue, petits cornichons, oignons croustillants
Filet de poulet croustillant, coleslaw, laitue, hash brown, bacon, sauce ranch
Poisson blanc en pâte à la bière, purée de petits pois, sauce tartare, citron
Servie avec une purée de carotte, un pleurote du panicaut (king oyster) et une poudre d’huile d’olive
Blanc de poulet farci au jambon de Parme et au brie, textures de truffe et champignons sauvages
Servi avec des asperges grillées, des edamame et une sauce coco au curry
Sauce tomate, mozzarella, basilic
Sauce tomate, mozzarella, pleurotes et champignons bruns, huile de truffe
Sauce tomate, mozzarella, champignons, œuf, jambon fumé, cœurs d’artichaut
Sauce au lapin, mozzarella, viande de lapin, oignon, champignons des bois
Mozzarella, sauce tomate, champignons, poivrons verts, oignon, maïs doux
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni
Mozzarella, garniture de bruschetta, roquette, jambon de Parme, copeaux de parmesan, huile d’olive
Sauce tomate, mozzarella, bœuf haché, jambon, pepperoni, pancetta, oignon
Crème à l’aneth, mozzarella, saumon fumé, asperges, tomates cerises
Pâte à la truffe, mozzarella, speck, feuilles d’épinard, filet de miel
sauce BBQ, mozzarella, émincés de poulet, maïs doux, oignons, poivrons doux
Mozzarella, bacon croustillant, pecorino, poivre noir concassé, œuf
Mozzarella, gorgonzola, noix, miel, tranches de poire
Mozzarella, mortadella, burrata, roquette, oignons caramélisés, pistaches concassées
Mozzarella fior di latte, sauce tomate, jalapeño, pepperoni, piment calabrais, tomates cerises
par article
par article
Petit
Grande
Petite
Grande
Petit
Pinte
Petit
Pinte
Petit
Pinte
25 cl
50cl
37,5 cl
75 cl
37,5 cl
75 cl
37,5 cl
75 cl
37,5 cl
75 cl
37,5 cl
75 cl
37,5 cl
75 cl
