Hard Rock Cafe Malta

NACHOS LÉGENDAIRES (V)

Chips de tortilla croustillantes en couches avec haricots noirs et queso, garnies de pico de gallo frais, de jalapeños relevés, de Cheddar et de Monterey Jack fondus, d’oignons rouges marinés, d’oignons verts et nappées de crema au citron vert.*

Ajoutez du guacamole* (GF, VG) €1.00 ou du poulet grillé €2.00 ou du steak grillé* €5.00 ou du porc effiloché €4.00

SLIDERS AU POULET FRIT

Trois sliders au poulet frit, garnis de coleslaw au jalapeño, de pickles croquants et de miel épicé.

LITTLE LEGENDS

Trois mini-burgers avec cheddar, poitrine de porc, pickles et dijonnaise sur des buns artisanaux toastés.*

Loaded Tots

Tater tots dorés superposés avec du porc effiloché, de la coriandre, des oignons marinés, une crema au citron vert et une sauce au fromage à la bière.

ONE NIGHT IN BANGKOK SPICY SHRIMP™

Crevettes croustillantes, enrobées d’une sauce crémeuse et relevée, garnies d’oignons verts, servies sur un lit de coleslaw crémeux.

NEMS SOUTHWEST

Nems croustillants garnis de haricots noirs, maïs rôti, fromage Monterey Jack, poivrons rouges et jalapeños, servis avec une sauce ranch au guacamole.

WINGS* (GF)

Choisissez entre nos WINGS rôties lentement, signature de la maison, ou nos BODACIOUS BUFFALO WINGS croustillantes, enrobées de la sauce de votre choix et servies avec du céleri et une sauce au bleu.

Ailes de poulet buffalo Bodacious

SAUCES :

Buffalo classique Douce & épicée, avec une note acidulée Barbecue maison

MESSI BURGER (GF-A)

Un double steak des meilleurs bœufs, avec du provolone, du chorizo en tranches, de l’oignon rouge caramélisé et notre sauce signature, épicée et fumée. Servi avec des frites assaisonnées.*^ €16.95 Sublimez votre expérience en ajoutant un œuf au plat pour seulement €2.50.

SANDWICH AU POULET MESSI

Notre sandwich au poulet croustillant façon milanaise, servi dans un bun artisanal toasté avec du provolone, un aïoli aux herbes, de la tomate et de la roquette. Servi avec des frites assaisonnées. €14.95 Sublimez votre expérience en ajoutant un œuf au plat pour seulement €2.50.

BABY BACK RIBS (GF)

Assaisonnées avec notre mélange d’épices signature, puis nappées de notre sauce barbecue maison et grillées à la perfection, servies avec des frites assaisonnées, du coleslaw et des haricots façon smokehouse.*

RIBEYE (GF)

Ribeye grillé de 300 g, nappé de beurre aux herbes, servi avec des frites assaisonnées et des légumes frais.*

FAJITAS CÉLÈBRES

Fajitas classiques de style Tex-Mex, servies avec du pico de gallo frais, des fromages Monterey Jack et Cheddar, du guacamole maison, de la crème aigre et des tortillas chaudes.

Poulet grillé

Steak grillé*

Combo duo*

Fajitas aux légumes* (V, VG-A)

SAUMON GRILLÉ (GF)

Saumon norvégien grillé, servi avec un glaçage à la moutarde douce et épicée, accompagné de frites assaisonnées et de légumes frais.*

Mac torsadé, poulet & fromage

Blanc de poulet grillé, tranché et servi sur des pâtes cavatappi nappées d’une sauce au fromage, avec des dés de poivron rouge.

COMBO BBQ SMOKEHOUSE (GF-A)

Travers de porc Baby Back cuits lentement et porc fumé effiloché à la main, servis avec notre sauce barbecue maison. La combinaison parfaite de nos spécialités smokehouse, accompagnée de frites assaisonnées, de coleslaw et de haricots façon smokehouse.

Combo Duo

TENDERS DE POULET TUPELO

Tenders de poulet croustillants servis avec des frites assaisonnées, une sauce moutarde au miel et notre sauce barbecue maison.

POULET GRILLÉ AROMATIQUE AU CITRON & AUX HERBES

Blanc de poulet désossé de 227 g, grillé et mariné aux herbes fraîches, à l’ail, au zeste de citron et à l’huile d’olive pure. Servi avec des frites assaisonnées, des légumes frais et des champignons sautés.

Frites assaisonnées* (VG)

Mac & Cheese twisté* (V)

Tour dorée d’anneaux d’oignon

Salade César en accompagnement* (GF-A)

Salade maison en accompagnement* (GF-A)

Salade de concombre et tomate

Haricots Smokehouse* (sans gluten)

Pain à l’ail

ORIGINAL LEGENDARY® BURGER (GF-A)

Le burger qui a tout commencé Burger de steak, avec bacon fumé, cheddar, onion ring croustillant, feuille de laitue et tomate mûrie sur pied.* €16.95 Remplacez par un pain GF pour €2.00

CHEESEBURGER BBQ AU BACON (GF-A)

Burger de steak, assaisonné et saisi avec un mélange d’épices signature, garni de sauce barbecue maison, d’oignons shoestring croustillants, de cheddar, de bacon fumé, de laitue feuille et de tomate mûrie sur pied.*^

THE BIG CHEESEBURGER (GF-A)

Deux tranches de cheddar fondues sur notre burger de steak, avec laitue feuille, tomate mûrie sur pied, oignons grillés et sauce légendaire.*^

MOVING MOUNTAINS® BURGER (V-A, VG-A)

Steak 100% végétal, garni de cheddar et d’un onion ring croustillant, servi avec de la laitue feuille et une tomate mûrie sur pied.*^

Burger Surf & Turf

Notre burger de steak signature, garni de One Night in Bangkok Spicy Shrimp® sur un lit de coleslaw épicé.*

BURGER LÉGENDAIRE LOCAL

Préparé avec une saveur locale et une touche de caractère, notre burger Local Legendary se compose d’un steak burger, garni d’un mélange maltais de saucisse locale, câpres, olives et tomates séchées au soleil, servi avec du fromage Pepato, de la laitue feuille et une tomate mûrie sur pied.*

LE BURGER CLASSIQUE (GF-A)

Deux burgers écrasés et empilés, saisis avec de fines lamelles d’oignon blanc jusqu’à une cuisson entre à point et bien cuit, avec cheddar américain, laitue, tomate mûrie sur pied, pickles et sauce légendaire.*

BURGER SUISSE AUX CHAMPIGNONS (GF-A)

Deux burgers smashés et empilés, assaisonnés et saisis à point moyen-bien cuit, avec fromage suisse, champignons sautés, laitue feuille, tomate mûrie sur pied et dijonnaise.*

BURGER DIABLO ÉPICÉ (GF-A)

Deux burgers smashés et empilés, assaisonnés et saisis à point moyen-bien cuit, avec fromage Pepper jack, oignons chipotle, laitue feuille, tomate mûrie sur pied et mayonnaise épicée.*

SANDWICH AU PORC EFFILOCHÉ BBQ (GF-A)

Porc fumé effiloché à la main avec notre sauce barbecue maison, servi dans un bun frais toasté avec coleslaw, pickles et oignons croustillants en fines lamelles.^

SANDWICH AU POULET FRIT

Blanc de poulet croustillant mariné au babeurre, avec laitue feuille, tomate mûrie sur pied et sauce ranch, servi dans un bun frais toasté.

Sandwich au poulet Buffalo

Poulet frit mariné au babeurre, enrobé de notre sauce buffalo classique, avec laitue feuille, tomate mûrie sur pied et sauce ranch, servi dans un pain brioché frais toasté.

SANDWICH AU POULET GRILLÉ (GF-A)

Poulet frais grillé avec fromage Monterey Jack fondu, bacon fumé, laitue feuille et tomate mûrie sur pied, servi dans un pain brioché frais toasté avec une sauce moutarde au miel.^

SALADE COBB AU STEAK

Steak grillé sur un lit de jeunes pousses mélangées fraîches avec concombre, œuf dur, maïs, bacon fumé, oignons grillés et tomates, le tout mélangé à une sauce ranch et garni de fromage bleu émietté.*

Bol de nouilles au saumon grillé

Nouilles ramen mélangées à une vinaigrette sésame-soja, sur un lit de jeunes pousses, garnies d’edamame, de carottes en julienne, de poivrons rouges, de chou et d’oignons verts, servies avec du saumon grillé.

Remplacer par du poulet grillé*

Steak grillé en remplacement*

Bowl de poulet Southwestern (GF)

Poulet aux épices fajita, salade de quinoa et maïs, pico de gallo, haricots noirs assaisonnés et chou rouge, servis sur un mélange de jeunes pousses, le tout enrobé d’une sauce ranch au guacamole.*

Steak grillé en remplacement*

SALADE CÉSAR AU POULET GRILLÉ (GF-A)

Blanc de poulet grillé et tranché, avec de la romaine fraîche mélangée à une sauce César classique, garni de tuiles de parmesan croustillantes, de croûtons et de copeaux de parmesan.^

Remplacement : saumon grillé*

Ajouter du bacon fumé

Passez aux onion rings

Passez aux frites au fromage et au bacon fumé*^ (GF, V-A)

Sauce légendaire* (GF)

Mayonnaise épicée* (GF)

Dijonnaise* (GF)

Aïoli aux herbes* (GF)

Sauce Buffalo* (GF)

Sauce barbecue* (GF)

Aïoli à l’ail* (GF)

HOT FUDGE BROWNIE (GF-A)

Brownie au chocolat servi chaud, garni de glace à la vanille avec grains de vanille, de fudge chaud, de vermicelles au chocolat, de crème fouettée fraîche et d’une cerise.^ €12.90. Option GF pour €2.00

CHEESECAKE NEW YORK

Cheesecake new-yorkais riche et onctueux, servi avec un coulis de fraises frais, de la crème fouettée fraîche et des feuilles de menthe.

COBBLER AUX POMMES FAIT MAISON

Cobbler aux pommes à l’ancienne, avec des pommes Granny Smith tièdes, cuit jusqu’à une belle couleur dorée, puis garni de glace à la vanille aux grains de vanille et de sauce caramel.

GLACE (GF)

Choisissez entre vanille aux grains de vanille ou chocolat riche.* Petite €3.90 | Grande €5.90

MILKSHAKE STYLE DINER (GF)

Au choix : glace à la vanille avec gousse de vanille ou glace au chocolat riche, mixée bien épaisse et finalisée avec de la crème fouettée*

SORBET À LA FRAISE (GF)

Un dessert alternatif, doux et léger, produit localement.

HURRICANE

Notre cocktail signature et un classique de La Nouvelle-Orléans des années 1940 ! Bacardi Superior Rum, un mélange de jus d’orange, de mangue et d’ananas et de grenadine, finalisé par un float de Captain Morgan Dark Rum et d’Amaretto.†

MOJITO CARIBÉEN CLASSIQUE

Un grand favori, rehaussé d’une touche de jazz en plus ! Un mélange traditionnel de Bacardi Superior Rum, de menthe fraîche et de citron vert, de soda pétillant, surmonté d’un floater premium de Bacardi Añejo Cuatro.

MAI TAI AU FRUIT DE LA PASSION

Un classique Tiki inventé dans les années 1940 en Californie ! Sailor Jerry Spiced Rum, fruit de la passion et un mélange de saveurs Tiki traditionnelles, surmonté d’un quartier d’ananas.†

RHYTHM & ROSÉ MULE

Absolut Vodka et rosé vif, aux saveurs rafraîchissantes de fruit de la passion, de thé vert et de citron vert, complété par Fever-Tree Ginger Beer et servi dans notre Mule Mug signature.

BAHAMA MAMA

Rhum Bacardi Superior, Malibu Coconut, crème de banane, grenadine, jus d’ananas et d’orange.

SMOKED OLD FASHIONED

Une touche fumée sur le grand classique au whisky. Bourbon Jack Daniel’s fumé au bois, bitters maison à l’orange et à la cerise, et garniture de cerise.*

PALOMA

Un cocktail mexicain classique et rafraîchissant. Jose Cuervo et jus de pamplemousse frais, avec sirop d’agave et une pointe de citron vert, complété de soda.

DIRTY MARTINI

Vodka Absolut, jus d’olive, vermouth sec, shaken et garni d’olives.

Cosmopolitan

Absolut Vodka, Cointreau, jus de citron vert et de cranberry, shakés et servis bien frais.

WHISKEY SOUR

Un whiskey prisé des marins au XIXe siècle et au-delà. Jack Daniel’s Bourbon, jus de citron et blancs d’œuf, shakés jusqu’à obtenir une belle mousse et servis bien frais.*

Gin & Tonic

Servi à l’origine à des fins médicinales, ce G&T est exactement ce que le médecin a prescrit. Hendrick’s Gin et Fever-Tree Elderflower Tonic, servis avec des baies de genièvre, du concombre et du citron vert.

ESPRESSO MARTINI

Vodka Absolut, liqueur Kahlúa et espresso fraîchement préparé, shakés jusqu’à obtenir une belle mousse et servis bien frais.

MANHATTAN

Un classique new-yorkais (NYC) né au XIXe siècle. Bourbon Jack Daniel’s et vermouth doux, bitters à la cerise, le tout terminé par une garniture de cerise.

SOUTHERN ROCK

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Southern Comfort, liqueur de framboise Chambord et vodka Smirnoff, mélangés avec une soda au citron vert, surmonté d’ananas.

ROCKIN’ FRESH RITA

Jose Cuervo, jus de citron vert et nectar d’agave, le tout sublimé par notre bord signature sucré-salé.

MARGARITA TROPICALE

Jose Cuervo et notre infusion maison aux fraises fraîches, liqueur d’orange Cointreau, et les saveurs fraîches de goyave, d’ananas et de jus de citron vert.

ELECTRIC BLUES

Vodka Smirnoff, rhum Bacardi Superior, gin Beefeater, curaçao bleu, jus d’ananas, sweet & sour maison, le tout complété par du Red Bull.

PURPLE HAZE

Vodka Smirnoff, gin Beefeater et rhum Bacardi Superior avec un sweet & sour maison, complété de Sprite et de liqueur de framboise Chambord.

ULTIMATE LONG ISLAND ICED TEA

Vodka Smirnoff, gin Bombay Sapphire, rhum épicé Sailor Jerry, liqueur d’orange Cointreau, sour mix maison, finalisé par une touche de Pepsi.

CITRONNADE FRAISE & BASILIC

Une citronnade rafraîchissante, écrasée avec des fraises fraîches et du basilic.

Mango Tango

Red Bull, jus de mangue et jus d’orange.

MANGO-BERRY COOLER

Un mélange tropical de mangue, fraises et jus d’ananas, avec un mix sucré-acidulé fraîchement préparé, surmonté d’un soda citron-citron vert.

MILKSHAKE COOKIES & CREAM

Glace vanille mixée avec du chocolat blanc et des biscuits Oreo®, finalisée avec de la crème fouettée et une généreuse pluie de carré de biscuit Oreo® émietté

Boisson énergisante Red Bull

Red Bull sans sucre

Red Bull Tropical

Soda

Thé glacé

Jus

Eau petite

Grande eau

Bubbly

LA GIOIOSA VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG PROSECCO, Veneto - Italy

Pâle - Sec - Frais | Cépage - Glera (Prosecco)

MARTINI ASTI

Pâle - Doux - Fruité | Raisin - (Moscato)

MARTINI ROYALE ROSATO, Vénétie - Italie

Pâle - Demi-doux - Fruité | Raisin - (Moscato)

MOSCATO D’ASTI UMBERTO FIORE, Piedmonte - Italie

Pâle - Doux - Frais | Raisin - Moscato

G.H. MUMM GRAND CORDON BRUT, champagne, France

Robe - pâle | Corps - léger à moyennement corsé | Sec | Cépage - Corinthe

VINS BLANCS

CARAVAGGIO CHARDONNAY, Camilleri Wines - Malta

Pâle - Mi-corsé - Sec | Cépage - Chardonnay

LA TORRE GIRGENTINA MALTESE ISLANDS I.G.T., Marsovin - Malta

Pâle - léger à moyennement corsé - sec | Cépage - Girgentina

FENICI D.O.K. MEDIRRANEO, Malta

Pâle - moyennement corsé - sec | Cépages - Vermentino, Chardonnay, Viognier

CANTINA DI CASORZO GRIMONDOFRE, Piemonte - Italie

Pâle - léger à moyennement corsé - sec | Cépage - Cortese

CORVO CUCINEBIANCO (Sicily) - Italy

Pâle - Corps moyen - Sec | Cépage - Inzolia, Catarratto, Grecanico

BOTTEGA PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE, Veneto - Italy

Pâle - Mi-corsé - Sec | Cépage - Pinot Grigio

DR LOOSEN RIESLING, Mosel - Germany

Pâle - frais, pâle - douceur de baies | Cépage - Riesling

ROBERTSON WINERY CHENIN BLANC, Stellenbosch - South Africa

Pâle - Mi-corsé - Sec | Cépage - Chenin blanc

VINS ROSÉS

DOMAINE LES CADELS, LOIRE VALLEY, Anjou - France

Pâle - sec, léger en bouche - fruité | Cépage - Grolleau

BLOSSOM HILL White Zinfandel, Nouveau Monde

Pâle - Mi-corsé - Équilibré | Cépage - Zinfandel

VINS ROUGES

CARAVAGGIO CABERNET SAUVIGNON, Camilleri Wines - Malta

En bouche - sec | Cépage - Cabernet sauvignon

FENICI D.O.K. MEDIRRANEO, Malta

Bouche - sec, fruits noirs | Cépages - Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec

ANTONIO NERO D’AVOLA (RISERVA), Veneto - Italy

Bouche - sec, mi-corsé, équilibré | Cépage - Nero D’Avola

CHÂTEAU LA PERRIÈRE SELECCION ESPECIAL, Castille - Spain

Bouche - moyennement corsé à corsé - sec | Cépage - Merlot, Cabernet Sauvignon

ALTA VISTA MALBEC CLASSIC, Mendoza - Argentina

Bouche - de moyennement à corsé - équilibré | Cépage - Malbec

IRISH KISS

Whiskey irlandais Jameson, crème irlandaise Baileys et sirop simple brun, surmonté de crème fouettée et de sirop de chocolat.

CAFÉ IRLANDAIS AU BAILEYS

Cette « revisite » d’un classique est une « étreinte » veloutée dans un verre. Liqueur irlandaise Baileys et café, surmontés de crème fouettée.

CAFÉ IRLANDAIS

Un grand classique. Whiskey irlandais Jameson et café, surmontés de crème fouettée.

KAHLÚA COFFEE

Une alliance parfaite au paradis du café. Un café relevé de liqueur Kahlúa, surmonté de crème fouettée.

Disaronno Amaretto

Baileys Irish Cream

Liqueur d’orange Cointreau

Grand Marnier

Espresso

Cappuccino

Caffè latte

Americano

Chocolat chaud

THÉS DE SPÉCIALITÉ