Henry J. Bean's

NACHOS THE CHEESY CANYON [V]

Chips de tortilla croustillantes empilées généreusement, nappées de fromage fondu, de salsa de tomates fraîche et de coriandre fraîche. Ajoutez du porc effiloché fumé pour encore plus de caractère (€5.95)

TOUR DE NACHOS DELUXE DE HANK’S [V]

Tortillas croustillantes au paprika, garnies de guacamole onctueux, de crème aigre acidulée, de haricots noirs, de fromage fondu, de salsa de tomate relevée, et surmontées de piments jalapeño frais.

WINGS FIRECRACKER DE HANK’S

Ailes de poulet classiques, enrobées au choix de sauce piquante Voodoo ou de BBQ acidulée, servies avec des bâtonnets de céleri croquants et une riche sauce au fromage bleu.

THE STANDARD (8 ailes)

BIGGIE (16 AILES)

THE HANGOVER (24 ailes)

SUPER PARTY TIME (32 AILES)

ASSIETTE DE TROIS SLIDERS

Trois mini-burgers irrésistibles — un slider de poulet grillé juteux, un slider classique 100% bœuf avec fromage fondu, et un slider de porc effiloché fumé nappé d’une sauce BBQ acidulée.

TEXAS TWIN CORN DOGS

Deux saucisses de dinde et fromage bien juteuses, enrobées d’une pâte croustillante de semoule de maïs dorée et frites jusqu’à être bien croustillantes, servies avec une sauce dip crémeuse moutarde-mayo.

CRUNCH TIME BOUCHÉES DE POULET

Blanc de poulet tendre mariné, enrobé d’une croûte croustillante de chapelure, servi avec une sauce BBQ fumée à tremper.

BÂTONNETS DE MOZZARELLA DORÉS [V]

Mozzarella enrobée d’une panure croustillante et dorée, servie avec une mayo à l’ail légèrement acidulée pour tremper.

Tour d’anneaux d’oignon

Une tour généreuse d’anneaux d’oignon en pâte à la bière, frits, servie avec une sauce Louisiana relevée, une sauce au bleu onctueuse et une ranch pleine de peps.

PEAUX DE POMME DE TERRE BACON BLAST

Peaux de pomme de terre bien garnies, cheddar fondu et crème aigre, surmontées de bacon croustillant et de coriandre fraîche. Ajoutez du porc effiloché (€4.95)

TOAST À L’AIL [V]

Pain grillé croustillant, généreusement tartiné de beurre à l’ail onctueux.

MEGA TOAST À L’AIL ULTRA FROMAGÉ [V]

Pain à l’ail grillé, généreusement garni de tomates fraîches hachées et de fromage fondu, parfait à partager.

FRITES CHEESY COWBOY [V]

Frites croustillantes à coupe épaisse, nappées de fromage fondu et servies avec une sauce Voodoo épicée pour tremper. Ajoutez du porc effiloché (€4.95)

LE COMBO LÉGENDAIRE DE HANK

Un incontournable qui plaît à tous : ailes Voodoo épicées, potato skins garnies au bacon, bouchées de poulet croustillantes, nos célèbres onion rings, pain à l’ail et chips de tortilla—servis avec sauce BBQ et salsa de tomates fraîches.

PLANCHE CHICAGO VIANDES & GRIGNOTAGES

Demi-rack de travers de porc fondants, ailes de poulet BBQ, toast à l’ail croustillant, potatoes épicées, rondelles d’oignon en pâte à la bière, bâtonnets de mozzarella dorés et sauces à tremper, dont la Louisiana hot sauce et la sauce au bleu.

Plateau ALL-STAR FEAST

Un festin d’ailes de poulet façon Louisiane, de travers de porc fumés maison nappés de sauce BBQ, de corn dogs au fromage, de peaux de pommes de terre garnies avec bacon et coriandre, de bâtonnets de mozzarella frits, de mini sliders au bœuf, de nachos au fromage, de pain à l’ail et d’un assortiment de sauces à tremper.

PLATEAU GRILL MASTER DE HANK’S

Médaillon de filet de bœuf grillé, rump steak, blanc de poulet et saucisse de porc maltaise laquée au miel, nappés de beurre à l’ail, servis avec un coleslaw maison.

PRIME RIBEYE SIZZLE

Ribeye de 350 g grillé à la perfection, nappé de beurre à l’ail et servi avec un coleslaw maison.

TENDERLOIN MELT

Filet de bœuf de 250 g grillé à la perfection, garni de fromage fondu et de champignons sautés.

Rump steak classique

Rump steak de 300 g, grillé selon votre préférence et terminé au beurre à l’ail.

POULET GRILLÉ AU CITRON

Blanc de poulet grillé, juteux, servi avec un quartier de citron frais. Ajoutez une sauce au poivre ou aux champignons — 2,95 €

POULPE GRILLÉ AU FEU DE BOIS

Poulpe tendre, saisi sur flamme vive, mélangé à des épices fumées, du beurre à l’ail et un trait de citron frais.

Saumon grillé PAMPAS

Saumon de 250 g grillé, tendre et délicatement feuilleté.

Burger Hank classique

Burger Cheesy Hank

MIGHTY CHAMPIGNONS & FROMAGE JACK

Fromage THE BACON BOSS

THE BEAST MODE DOUBLE

Deux steaks hachés de bœuf légendaires de 230 g, juteux à souhait, empilés bien haut et nappés de bacon grillé au goût fumé, de champignons sautés fondants, de fromage fondu et d’une généreuse montagne d’oignons caramélisés croustillants.

STACK D’AGNEAU À LA MENTHE

Burger authentique de kofta d’agneau, servi avec yaourt à la menthe et pâte de piment frais.

HOT & SPICY KICK BURGER

Servi avec une sauce piquante maison, des jalapeños et du fromage.

BLUE CHEESE BOSS BURGER

Choisissez entre bœuf ou poulet, garni de fromage bleu fondu.

STACK DE POULET BBQ

Filet de poulet grillé, garni de bacon, de fromage fondu et de sauce BBQ.

VEGGIE POWER BURGER [V]

Burger végétarien, garni de champignons grillés, de fromage fondu, et servi avec de la salsa.

WALK THE DOG HOT DOG

Servi dans une baguette croustillante fraîchement cuite, généreusement garni d’oignons croustillants caramélisés, de fromage fondu et d’un filet de moutarde relevée.

RACKIN’ RIBS (demi-portion)

Rackin’ Ribs – portion complète

POWER COMBO RIBS & WINGS

Un combo de nos légendaires Rackin’ Ribs et de nos célèbres Chicago Voodoo Wings.

Chili au brisket fumé

Chili généreux au brisket fumé mariné, haricots rouges, poivrons, garni de cheddar râpé et de crème aigre.

Frites façon steakhouse

Pomme de terre au four (jacket potato) (avec beurre à l’ail ou fromage fondu)

Quartiers de pommes de terre épicés

Salade d'accompagnement

Coleslaw

Rondelles d’oignon en pâte à la bière

Corn dog

Salsa à la tomate

Sauce ranch

SALADE DE POULET YELLOWSTONE RANCH

Blanc de poulet grillé sur un lit de jeunes pousses fraîches mélangées, enrobées d’une sauce ranch onctueuse, le tout relevé d’un filet de sauce aux cacahuètes pour une touche subtilement noisettée.

SALADE CÉSAR HANK’S GO

Laitue iceberg croquante mélangée à notre sauce César originale, finalisée avec des croûtons à l’ail maison, des anchois salés et des copeaux de parmesan. Avec poulet — €17.95 Avec saumon — €19.25

SALADE VÉGÉTARIENNE DE RÉCOLTE LOCALE [V]

Légumes de saison grillés, fromage local au poivre, tomates séchées au soleil et olives sur un mélange de jeunes pousses fraîches, servis avec balsamique et vinaigrette maison.

STEAK ALL-AMERICAN & SALADE AU BLEU

Tendre steak de bœuf (skirt) servi sur un lit de jeunes pousses avec des éclats de fromage bleu, des tomates cerises, du concombre et des oignons nouveaux, le tout mélangé à une vinaigrette maison relevée.

SALADE POWER AUX CREVETTES VOLCANO

Crevettes décortiquées (sans tête) marinées et relevées, sur un lit de jeunes pousses, jalapeños, radis, guacamole d’avocat onctueux, tomates cerises et coriandre, le tout mélangé avec une sauce mayo au piment de Cayenne.

Bowl de tofu EARTH BALANCE

Tofu mariné au citron, servi sur des jeunes pousses avec avocat, radis, concombre, tomates cerises et une touche de vinaigre de cerise.

PEAUX DE POMME DE TERRE GARNIES AUX CHAMPIGNONS

Peaux de pommes de terre au four garnies de champignons sautés, de fromage vegan fondu et de coriandre fraîche.

THE GREEN MACHINE BURGER

Un steak végétal juteux à base de champignons, betterave et herbes, grillé et servi dans un bun avec de la laitue fraîche, des tomates et des oignons.

Classique

Vegan cheesy

CHAMPIGNONS & FROMAGE VÉGAN

Wrap de brisket de bœuf fumé

Brisket fumé tendre et juteux, sauce BBQ, coleslaw et cheddar, le tout enveloppé dans une tortilla de blé chaude.

Wrap au poulet Southwest

Poulet grillé avec haricots noirs, épinards, fromage pepper jack et sauce ranch, dans une tortilla toastée.

WRAP CALI GREEN GODDESS [V]

Courgette grillée, avocat, jeunes pousses d’épinards et feta émiettée, arrosés de sauce Green Goddess, le tout roulé puis légèrement toasté.

Ciabatta au bœuf fumé

Brisket de bœuf fumé lentement, oignons caramélisés et fromage fondu sur ciabatta grillée.

Juicy Chicken Melt

Blanc de poulet grillé avec fromage suisse fondu et oignons, servi sur ciabatta.

Sandwich « Smokin’ » au pulled pork

Pulled pork fumé lentement avec oignons caramélisés, jeunes pousses d’épinard, fromage fondu et sauce BBQ, servi sur ciabatta.

WARM FUDGE BROWNIE BLAST

Brownie chaud aux noix, nappé de glace à la vanille.

DÉLICE DE BROWNIE VEGAN

Avec un sorbet à la cerise vegan.

CUPCAKE RED VELVET

Gâteau red velvet moelleux, surmonté d’un glaçage au cream cheese légèrement acidulé.

TARTE AUX POMMES CLASSIQUE

Ce ne serait pas Hank’s si nous ne servions pas ce dessert classique, simple et pourtant spécial, accompagné de glace à la vanille.

MISSISSIPPI MUD PIE

Glace marbrée chocolat & vanille sur une base biscuitée, garnie de fruits à coque et de sauce au chocolat.

PUDDING À LA BANANE

Des couches de pudding à la vanille, de bananes fraîches et de gaufrettes à la vanille, surmontées de crème fouettée.

TIRAMISU AU CARAMEL SALÉ

N’envisagez même pas de partir sans goûter cette spécialité Hank’s absolument irrésistible !

LE SUNDAE ULTIME DE HANK’S

Glaces à la fraise, à la vanille et au chocolat, garnies de morceaux de brownie, de sauce au chocolat, de sauce à la fraise et de crème fouettée.

BOULE DE GLACE

Surmontée de crème fouettée.

Petite eau plate 250 ml

Petite eau pétillante 250 ml

Grande eau plate 750 ml

Grande eau pétillante 750 ml

Pepsi, 7UP, Kinnie, Mirinda

Pepsi Light, 7Up Light, Kinnie Light

Eau tonique

Citron amer

Ginger ale

Thé glacé à la pêche

Bière au gingembre

Jus d’orange

Jus de canneberge

Jus de pomme

Jus d'ananas

Jus de tomate

Jus d’orange frais

Americano

ESPRESSO / ESPRESSO LUNGO / ESPRESSO MACCHIATO

Double expresso

Latte

Cappuccino

Chocolat chaud

Thé anglais du petit-déjeuner

Tisane

Latte glacé

Affogato

AJOUTEZ UNE SAVEUR (VANILLE, AMANDE, PAIN D’ÉPICES OU ÉPICES À LA CITROUILLE)

CAFÉ IRLANDAIS

Recette classique associant whiskey irlandais, café et crème

HOT TODDY

Whisky, miel, tranche de citron, bâton de cannelle, clous de girofle

HANK’S COFFEE

Choisissez parmi Baileys, Frangelico, Amaretto

CHOCOLAT CHAUD AU BAILEYS

Baileys, chocolat chaud, crème

Milk-shake à la vanille

Milk-shake au chocolat

Milk-shake à la fraise

Milk-shake à la noix de coco

Milk-shake au brownie

Milk-shake Mudpie

Milk-shake Baileys

MILKSHAKE WHITE RUSSIAN

Vodka, Kahlua, glace à la vanille, lait, crème

COLA FLOAT

Pepsi, glace à la vanille

FLOAT À LA FRAISE

Seven Up, glace à la fraise

TRIPLE O BOOZE FLOAT

Mirinda, glace à la vanille, vodka, triple sec

Cisk Lager

Cisk Excel

Blue Label

CARLSBERG

Guinness

Corona 355 ml

Heineken 250 ml

Stella Artois 330 ml

CISK CHILL CITRON 330 ML

Budweiser 330 ml

Strongbow 500 ml

Bière sans alcool

Vodka

Absolut Blue

Absolut Elyx

Beluga Noble

Belvedere

Grey Goose

Smirnoff Red

Tito's

Tequila & mezcal

Del Maguey

DON JULIO ANEJO

Patron Silver

Tequila Blanco

Gin

Aviation

Beefeater

Beefeater 24

Bombay

Brooklyn

GORDONS

Hendricks

Infusion maison

Malfy Arancia

Gin rose Mermaid

Monkey 47

Roku

Tanqueray No 10

Gin sans alcool

Whisky

Akashi

Ballantine's

Canadian Club

Chivas Regal

Four Roses Yellow

Glenfiddich 12 ans

Glenfiddich 18 ans

Glenlivet F. Reserve

Glenmorangie 10 ans

Glenmorangie 12 ans

J&B Rare

Jack Daniels

Jameson

Jim Beam

JW Black Label

JW Red Label

Macallan 12 ans

Makers Mark 46

Wild Turkey 101

Woodford Reserve

Liqueurs

Amaretto

Baileys

Bajtra

Cointreau

Drambuie

Frangelico

Grand Marnier

Italicus

Kahlua

Schnaps à la pêche

Pernod

Confort du Sud

Tia Maria

Apéritifs

Aperol

Campari

Lillet Rosé

Martini Bianco

Martini dry

Martini Rosso

Rhum

Bacardi White

Captain Morgan BLK

Captain Morgan SPC

Don Papa

Havana 3 ans

Havana 7 ans

Malibu

Mount Gay

Sailor Jerry

Brandy & cognac

Courvoisier XO

Hennessy VS

Martell VS

Martell VSOP

Digestifs

Amaro Montenegro

Averna

Branca Menta

Fernet Branca

Grappa

Jägermeister

Limoncello

Sambuca

Les délices de Hank

MOJITO INFUSÉ À LA FRAMBOISE

Rhum infusé à la framboise, purée de framboise, quartiers de citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse

NUAGE BLEU À LA NOIX DE COCO

Vodka, purée de coco, jus d’ananas, sirop de blue curaçao, jus de citron vert frais

SPRITZ

Au choix : Aperol, Campari, Limoncello ou Lillet Rosé, prosecco, complété de soda

LONDON MULE

Gin, jus de citron vert frais, sirop de sucre, allongé de ginger beer

DAIQUIRI À LA FRAISE GLACÉ

Rhum infusé à la fraise, jus de citron vert frais, purée de fraise

LONG ISLAND ICED TEA

Vodka, tequila, rhum blanc, gin, triple sec, sirop de sucre, jus de citron frais, complété avec Pepsi

THÉ GLACÉ BERLIN

Jagermeister, vodka, tequila, rhum blanc, gin, triple sec, sirop de sucre, jus de citron frais, complété avec Pepsi

THÉ GLACÉ MALTAIS

Liqueur Bajtra, vodka, tequila, rhum blanc, gin, triple sec, sirop de sucre, jus de citron frais, complété avec Seven Up

THÉ GLACÉ TOKYO

Liqueur Midori (liqueur de melon), vodka, tequila, rum blanc, gin, triple sec, sirop de sucre, jus de citron frais, complété avec Seven Up

MARTINI À LA NOISETTE

Vodka, Frangelico, sirop de vanille, espresso

HANK’S PORNSTAR MARTINI

Vodka à la vanille, Passoã, sirop de vanille, jus de citron vert frais, purée de fruit de la passion, jus de pamplemousse frais

LAVENDER COLLINS

Gin, jus de citron frais, sirop de lavande, allongé d’eau gazeuse

KIWI SMASH

Gin, jus de citron frais, sirop de fleur de sureau sirop, kiwi écrasé, feuilles de menthe

PINK GIN SOUR

Gin rose, jus de citron frais, sirop de sucre, blanc d’œuf

ALABAMA SLAMMER

Southern Comfort, amaretto, vodka, grenadine, jus d’orange

RAFRAÎCHISSEUR AU CONCOMBRE

Hendrick’s, Beefeater, sirop de fleur de sureau, concombre pilé, jus de pomme

Brazilian Crush

Cachaça, jus de citron vert frais, grenadine, jus d’orange

CAÏPIRINHA AU FRUIT DE LA PASSION

Cachaça, quartiers de citron vert frais, sucre, purée de fruit de la passion

Fizz Pêche & Fleur de Sureau

Vodka, purée de pêche, sirop de fleur de sureau, jus de citron frais, jus de citron vert frais, soda

ANGE CÉLESTE

Purée de coco, Purée de fraise, Jus d’ananas, Banane fraîche, Grenadine

LIMONADE DU SUD

Au choix : lavande ou fleur de sureau, citron, tranches de citron vert & d’orange, feuilles de menthe, eau gazeuse

PORCH SIPPER

Thé glacé à la pêche, jus de citron vert frais, ginger ale

HANK’S GARDEN

Concombre et pomme verte écrasés, Gin sans alcool, sirop de pomme verte, jus de citron vert frais, complété avec du Seven Up