Il Gambero

ALIOTTA

(Soupe de poisson fraîche, servie avec des morceaux de poisson et des fruits de mer)

CHAMPIGNONS DE PARIS

(cuisinés à l’ail et à la crème, avec persil haché, servis avec du parmigiano et du pain grillé)

Brie (BRIE)

(brie au miel local et crumble de noix)

Vol-au-vent

(aux champignons, poireaux, poulet, crème, gratiné à la mozzarella)

NEMS AU CANARD

(servis avec sauce hoisin)

Poches pommes de terre & bacon

(garnies de pommes de terre, pancetta et fromage, servies avec une sauce sweet chili)

IMPEPATA DI COZZE ITALIENNE

(moules cuites au vin blanc, à l’ail et aux tomates cerises)

CALAMARS FRITS

(calamars frais frits servis avec sauce tartare)

Margherita

(sauce tomate, mozzarella & origan)

Pepperoni

(Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, oignons, poivrons et origan)

Capricciosa (CAPRICCIOSA)

(sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, salami & origan)

VÉGÉTARIENNE

(sauce tomate, mozzarella, champignons, oignons, tomates fraîches et olives)

Pizza au pesto

(sauce pesto, mozzarella et poulet)

GOZITANA

(sauce tomate, mozzarella, olives, pommes de terre, tomates fraîches, thon & anchois)

MALTIJA

(tomate, mozzarella, saucisse maltaise, oignons, olives & tomates séchées au soleil)

PIZZA AU THON

(Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons et olives)

PARMA ROQUETTE

(sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette & copeaux de parmesan)

MARCHÉ DES PRODUCTEURS

(un mélange de salades fraîches du jour).

SALADE AU THON

(mélange de jeunes pousses, morceaux de thon, olives, tomates séchées au soleil et tomates fraîches)

Salade grecque

(feta, olives, concombre & tomates mélangés à des feuilles de salade croquantes)

Salade au fromage

(Tomates fraîches, oignons, fromage de Gozo et fromage bleu)

César au Poulet

(poulet grillé, bacon croustillant, copeaux de parmesan, tomates & notre sauce César maison)

Salade au saumon fumé

(saumon fumé en tranches, mélange de feuilles de salade, oignons & tomates)

LINGUINI AGLIO E OLIO

(huile d’olive, ail, piment frais, copeaux de parmesan & tomates cerises)

Gnocchi Carbonara

(bacon croustillant, crème, parmesan & jaunes d’œuf)

Rigatoni Bolognaise

(porc et bœuf hachés cuits au vin rouge avec carottes, oignons, ail & sauce tomate)

Risotto di Mare

(Fruits de mer mélangés cuits dans une bisque de crevettes maison et du vin blanc, avec une touche de sauce tomate)

GOZO RAVIOLI

(raviolis faits localement, farcis au fromage et nappés de sauce tomate)

Pappardelle al funghi

(pappardelle aux champignons, poireau et crème)

Gnocchis aux crevettes flambées

(crevettes, courgettes frites, bisque de crevettes flambée au Pernod)

Fusilli au poulet

(servi avec sauce au fromage, poulet et pesto)

Linguini Marinara

(fruits de mer mélangés cuits au vin blanc, bisque de crevettes maison, une touche de sauce tomate)

CASARECCI VONGOLE

(ail, piments, vongole, tomates cerises, vin blanc & persil)

Pâtes au saumon

CHICKEN FLORETTE

(blanc de poulet frais farci de jambon de Parme et de fromage, nappé d’une sauce aux champignons)

POULET FRANCHISE

(poulet trempé dans la farine et les œufs, sauté au beurre et à l’ail)

POULET MARSALA

(hauts de cuisse de poulet marinés servis avec une sauce marsala)

CÔTELETTES DE PORC

(servies avec une sauce moutarde crémeuse et une pomme caramélisée)

Lapin frit à l’ail

(lapin local frit, cuisiné à l’ail et au vin blanc)

Lapin en sauce

(lapin local mijoté dans notre sauce maison cuite lentement)

JARRETS D’AGNEAU (servis sur un lit de purée de pommes de terre)

(x1 pièce de jarret d’agneau) (x2 pièces de jarrets d’agneau)

Carré d’agneau

(enrobé de pistache)

Steak rib-eye

(servi avec une sauce aux champignons ou au poivre)

Tagliata

(Garnie de roquette et de Parmigiano Reggiano)

Bragioli (BRAGIOLI)

(plat traditionnel maltais, roulades de bœuf farcies de porc et de bœuf hachés, servies avec une sauce gravy)

CARRÉ COMPLET DE CÔTES

(cuisson lente avec notre sauce maison) Tous les plats sont servis avec des pommes de terre rôties et une salade fraîche

Bruschetta

Pain à l’ail

6 nuggets & frites

Cheeseburger & frites

Burger au poulet & frites

BURGER COMPLET & FRITES

(fromage, œuf & bacon)

Burger végétarien & frites

Fish & chips en pâte à la bière

Gambas

(gambas cuisinées au brandy & notre bisque de crevettes maison)

PAPILLOTE DE DAURADE

(filets de daurade avec courgette, tomates cerises, citron et olives)

Bar

(filets de bar servis sur un lit de sauce aux poivrons)

Saumon al limone

(filet de saumon, sauce au citron)

CALAMARS GRILLÉS

(servis avec sauce tartare et vinaigrette maison)

CALAMARS FRITS

(calamars frais frits servis avec sauce tartare)

Poulpe à l’ail

(poulpe poêlé à l’ail et au vin blanc, servi avec la vinaigrette maison)

Plateau de poissons mixtes

(moules, poulpe, filet de dorade & calamari fritti)

Penne à la crème

Linguini à la sauce tomate

6 NUGGETS ET FRITES

Pop-corn de poulet et frites

6 bâtonnets de poisson avec frites