Il Pirata Mellieha Bay
198 plats dans 31 sections
Antipasti
SOUPE DE POTIRON ET CHÂTAIGNES
Soupe de potiron, châtaignes, fondue de parmesan, croûtons au romarin
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Trois mini arancini cacio e pepe Carbonara di Mare - Trois mini arancini à la carbonara de la mer
SAUTE DI COZZE
Moules fraîches, vin blanc, bisque de crevettes, ail, herbes et tomates, servies avec une focaccia maison
CALAMARI FRITTI
Calamars frits servis avec une sauce tartare maison
CROCCHETTE DI MANZO
Trois croquettes de bœuf effiloché, mayo à la truffe, oignons glacés
Tartare de filet de bœuf « Cheesecake »
Tartare de filet de bœuf, base de biscuit salé, cream cheese à la truffe
TRIO DI SALSICCIA (à partager)
Trois types de saucisses servies avec deux types de moutardes différentes
Focaccia
AL ROSMARINO
Romarin, poivre noir, sel gemme et huile d’olive
LA CLASSICA
Roquette, grana, tomates cerises et huile d’olive
ROLLO
Focaccia roulée avec fior di latte, jambon et grana Focaccia roulée avec fior di latte, mortadelle et pistache
SALTIMBOCCA
Jambon de Parme, roquette, mozzarella de bufflonne, tomates cerises, grana et huile d’olive
Salades
INSALATA DI BRIE
Brie, jeunes pousses, figues séchées, miel, noix, tomates séchées au soleil
CÉSAR AU POULET
Laitue iceberg, blanc de poulet grillé mariné, bacon, anchois, tomates cerises, copeaux de grana, sauce César et crostini
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Bœuf, tagliata, riz basmati, chou kale, jeunes pousses d’épinards, concombre, tomates cerises, poivrons rouges, carottes, sauce teriyaki, graines de sésame
Pâtes
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Gnocchi maison, crème de potiron, fondue de gorgonzola, guanciale, noix
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, sauce tomate, tomates cerises, tomates cerises jaunes, surmonté de stracciatella
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
Paccheri « gentile » de Gragnano, ragù de saucisse, fromage de chèvre et une touche de crème
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Pappardelle maison, ragù de sanglier, crème à la truffe, fondue de parmesan
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Ravioli maison farcis au crabe et aux crevettes, sauce bisque de crevettes, tomates cerises, persil
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
Linguine ‘gentile’ de Gragnano, ragù de bébé poulpe, câpres, olives, tomates cerises, stracciatella
RISOTTO AUX CÈPES
riz Carnaroli, crème de cèpes, cèpes, fondue de parmesan
Secondi de la mer
FILETTO DI SALMONE
Filet de saumon, risotto au citron, légumes sautés
Fritto Misto
Crevettes, calamars et cabillaud frits, servis avec une sauce tartare maison et des frites
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Poulpe grillé, purée de pois chiches, chapelure aux herbes, amandes croquantes
POISSON FRAIS DU JOUR
Servi avec un choix d’accompagnements
Secondi de la Terre
PARMIGIANA
Aubergines, fior di latte, sauce tomate, basilic, parmesan
DUO DI POLLO
Suprême de poulet nourri au maïs, croquette de poulet et champignons, purée de pommes de terre, légumes façon ratatouille, sauce aux champignons
FILETTO DI MAIALE
Filet de porc, châtaignes, jus de porc, broccolini, purée de pommes de terre
GUANCIA DI MANZO
Joues de bœuf mijotées lentement dans une réduction de vin rouge, purée de pommes de terre à la truffe
TAGLIATA DI MANZO
300 g de flap de Black Angus uruguayen, servi avec tomates cerises, roquette, copeaux de grana et frites
RIBEYE D’ANGUS
Ribeye d’Angus uruguayen 300 g, légumes rôtis, pommes de terre grenailles, jus
TAGLIATA 1KG
1 kg de flap de Black Angus uruguayen, servi avec tomates cerises, roquette, copeaux de grana et pommes de terre rôties
Burgers
PIRATA GOURMET BURGER
250 g de steak haché de bœuf USDA pur, cheddar affiné, bacon local, oignons caramélisés au balsamique, mayo à la sriracha et frites
BURGER FALAFEL
Galette de pois chiches, tomates, tofu, tartinade de houmous et frites
Accompagnements
Frites
Pommes de terre rôties
Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre à la truffe
Légumes rôtis
Salade fraîche
Sauces
Champignon
Pepper (PEPPER)
Jus de bœuf
Gorgonzola
Pizzas classiques
Margherita
Sauce tomate, fior di latte, basilic et huile d’olive
MARINARA COMPLETA
Sauce tomate, anchois, câpres, olives, tomates cerises, ail, origan et huile d’olive
CAPRICCIOSA
Sauce tomate, fior di latte, jambon, olives, champignons, artichauts, basilic et huile d’olive
BUFALINA
Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, pesto de basilic et huile d’olive
LA DIAVOLA
Sauce tomate, fior di latte, salami piquant, flocons de piment, basilic et huile d’olive
LA MALTESE
Sauce tomate, fior di latte, thon, câpres, olives noires, fromage de chèvre poivré, tomates séchées au soleil, origan et huile d’olive
LA SALSICCIA
Sauce tomate, fior di latte, saucisse italienne, oignons, olives noires, fondue de parmesan, basilic, huile d’olive
GORGONZOLA ET NOIX
Fior di latte, gorgonzola, speck, noix, basilic, huile d’olive
PISTACCHIOSA
Fior di latte, mortadelle, pesto de pistache, pistache concassée, basilic, huile d’olive
LA ROSSA
Sauce tomate, tomates cerises, burrata, basilic, huile d’olive
Pizzas gourmet
MARGHERITA GIALLA
Sauce de tomates cerises jaunes, mozzarella di bufala, émulsion de basilic, basilic, huile d’olive
ASPARAGI
Crème d’asperges, burrata, speck, copeaux de grana, basilic, huile d’olive
AUTUNNO
Crème de potiron, champignons « trifolati », guanciale, stracciatella, basilic, huile d’olive
LA CARCIOFINA
Crème d’artichaut, fior di latte, épinards sautés, prosciutto crudo, noix, tranches d’orange, basilic, huile d’olive
LA VERDE
Crème de brocoli, fior di latte, chair de saucisse italienne, piment frais, pecorino, fondue de gorgonzola, huile d’olive
Calzone
NORMANNO
Sauce tomate 'San Marzano', crème d’aubergine, fior di latte, stracciatella, pesto de basilic, basilic, huile d’olive
SALSICIOTTO
Ricotta, fior di latte, chair de saucisse italienne, champignons, copeaux de grana, origan, huile d’olive
PARMA E RUCOLA
Sauce tomate, fior di latte, prosciutto crudo, roquette, copeaux de grana, origan, huile d’olive
Pizzas végétariennes
LA VEGETARIANA
Sauce tomate, fior di latte, aubergine, courgette grillée, roquette, tomates cerises, origan, huile d’olive
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, copeaux de parmesan, huile d’olive
LA ZUCCA
Crème de potiron, fior di latte, oignons caramélisés, fondue de gorgonzola au poivre noir, basilic, huile d’olive
Cocktails
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, soda
SPRITZ À LA FLEUR DE SUREAU
Sirop de fleur de sureau, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE
Vodka Smirnoff, jus de citron vert, ginger beer
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, jus de citron vert, bière au gingembre
NORTHSIDE*
Gin Gordon’s, feuilles de menthe, jus de citron vert, soda
SHANDY D’ÉTÉ À LA PÊCHE
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Rhum blanc Bacardi, rhum Malibu, jus d’ananas, sirop de coco, crème sucrée
MARGARITA À LA FRAISE
Sierra Tequila Silver, Cointreau, jus de citron vert, sirop de fraise
LIMONADE ROSE À LA PASTÈQUE*
Gordon’s Gin, jus de canneberge, sirop de pastèque, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, jus de citron, Coca-Cola
TIRAMISU MARTINI
Espresso, Kahlua, Baileys, poudre de cacao
