Josephine’s Coffee

Déesse verte

Spiruline verte, kiwi, concombre

Booster d’immunité

Gingembre frais, racine de curcuma, jus de citron

Philtre d’amour

Fleur d’hibiscus

Berry Fairy

Fraise, kombucha à l’hibiscus, coco, vanille

Magic Mango

Mangue, fruit de la passion

Life Elixir

Thé noir traditionnel

Immunité

Gingembre, citron frais, curcuma

LYSEGRØN

Sencha / Thé vert / Agrumes Sans alcool (0% ABV)

ROD

Hibiscus / Thé blanc / Thé noir Sans alcool (0% ABV)

Noam Lager

Nero d’Avola Alto Reale, Tenuta Rapitala, Sicile

Verre 8,50 Bouteille 32,00

Terre Siciliane Bianco, Piano Maltese, Tenuta Rapitala, Sicily

Verre 8,50 Bouteille 32,00

Granola maison Signature de Josephine

Granola maison, yaourt à la noix de coco, ananas caramélisé, compotée de mangue

Avocado Smash

Avocat frais, huile d’olive, herbes, tomates rôties, pain au levain multi-graines grillé

Porridge d’avoine steel cut

Lait d’avoine, fruits à coque grillés, mélange de baies

Bowl signature aux baies d’açaï de Josephine

Baies d’açaï issues du commerce équitable, banane, dattes Medjool, fraises, framboises, myrtilles, mûres, garni de baies de saison, banane, granola maison

Steak de chou-fleur

Chou-fleur rôti, « crème », chou kale croustillant

Moelle farcie

Poivrons, courgette, aubergine, champignons, pomme de terre, fromage végétal, herbes fraîches, fondue de tomate

Soupe de carotte et gingembre

Carotte, gingembre, pesto de coriandre, pain grillé

Soupe froide de brocoli

Brocoli, confiture de piment et d’amande, pain grillé

Spaghetti Green

Spaghetti, crème de kale, ail, piment, gingembre, lait de coco, chapelure croustillante

Curry de pois chiches et chou-fleur

Pois chiches, lait de coco, chou-fleur, riz jasmin

Buddha bowl au tofu

Tofu frit, avocat, concombre, oignon mariné, agrumes, radis, chou-fleur émincé

Buddha Bowl Méditerranéen

Farro et flocons d’avoine concassés, houmous de haricots beurre, pousses d’épinards, concombre, tomates cerises, olives Kalamata, fromage végétal grillé, vinaigrette à la moutarde au balsamique blanc et sirop d’agave

Salade César au falafel signature de Josephine

Falafel à la coriandre et au gingembre, chou kale, laitue gem, graines de chanvre toastées, sauce à l’ail acidulée

Salade hachée

Laitue little gem, chicorée blanche et rouge, tomate, radis, patate douce, asperges, noix, dattes, vinaigrette balsamique

Wrap falafel

Falafel, houmous de pois chiches, oignon mariné, concombre servi avec des chips de maïs

Sandwich d’été

Pesto de basilic, concombre, chou rouge, tomate, houmous, avocat, servi avec des chips de houmous

Aubergine signature de Josephine Baguette multigrains « cheesy »

Aubergine frite croustillante, fromage végétal, roquette, graines de chanvre, pesto de pistache

Kofte d’aubergine

Salade de tomates et d’oignons, tzatziki à la noix de coco, pain pita

Boule d’énergie

Part de gâteau

Gâteau au citron signature de Josephine

Tarte aux fraises

Cookie

Brownie aux noix de pécan

Barre à l’avoine

Espresso

Double expresso

Americano

Espresso macchiato

Cortado

Cappuccino

Flat White

Moka

Caffè latte

Americano glacé

Latte glacé

Moka glacé

Chai latte

Dirty chai latte

Latte au matcha

Latte au curcuma doré

Chocolat chaud

Chocolat glacé

Thé Tetteria - veuillez demander notre sélection

Smoothie Golden Blend

Mangue, poire, banane, yaourt coco au soja, cannelle, lait d’amande

Smoothie Ruby Red

Fraise, mangue, banane, cannelle, beurre de cacahuète, lait d’amande, sirop d’érable

Green Glow

Avocat, concombre, épinards, citron vert, ananas, pomme

Mocha Magic

Shot d’espresso, banane, beurre d’amande, éclats de cacao, dattes Medjool, avoine, lait d’avoine au chocolat