Lumière Restaurant

CAPRESE À LA MOZZARELLA DE BUFFLONNE 250 G

Tomates cerises, basilic, roquette, huile d’olive extra vierge (EVO) & crostini

CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI

Crevettes rouges, huile d’olive vierge extra (Evo), citron & poivre

Tartare de bœuf classique

Filet de bœuf, sauce tartare, jaune d’œuf affiné & crostini

POLIPO & POLENTA

Poulpe sauté, polenta, tomates marinées & piment

Boulettes de bœuf

Boulettes de bœuf, ail, persil, chapelure, œufs & mayonnaise aux pickles

POLIPO IN PADELLA

Poulpe sauté, tomates marinées & zeste de citron

FRITTELLE DI BACALA

Morue salée, farine, œufs, huile d’olive vierge extra (EVO) et sel

Planche de charcuteries et fromages

Pancetta italienne, salami Felino italien, jambon de Parme, pecorino sarde, Parmigiano Reggiano & olives

IMPEPATA DI COZZE

Moules, tomates, poivre noir, tomates cerises et ail

Rigatoni alla Carbonara

Jaune d’œuf classique, poivre noir, guanciale et pecorino râpé

LINGUINE ALLE VONGOLE

Palourdes fraîches, ail, piments, persil & zeste de citron

RISOTTO À LA BETTERAVE ET AU GORGONZOLA

Riz Carnaroli, betterave & fromage Gorgonzola

Linguine au poulpe

Poulpe, tomates San Marzano D.O.P, zeste de citron & ail

RISOTTO AU FENOUIL ET AU CITRON

Riz Carnaroli, fenouil, citron confit & pecorino râpé

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Sélection de gambas locales, moules, palourdes, tomates cerises confites et ail

Rigatoni alla Matriciana

Guanciale, tomates San Marzano D.O.P, pecorino râpé, vin blanc & Evo

Risotto aux saveurs de la mer

Gambas, moules, palourdes & poulpe

Coniglio alla Maltese

Lapin local mijoté, thym, ail confit & jus au vin rouge

SOUPE DE POISSON

Poisson frais local, moules, palourdes & crevettes royales

Tagliata de bœuf

Bavette de bœuf, jeunes pousses amères & pomme de terre

CAPESANTE GRATINATA

Noix de Saint-Jacques gratinées, citron, ail, persil & chapelure

PETTO D'ANITRA

Magret de canard rôti, échalotes confites, céleri-rave et jus de canard

CÔTELETTES D’AGNEAU

Agneau rôti & caponata sicilienne

BRANZINO LOCALE

Bar poêlé, pommes de terre écrasées, olives, tomates, sauce citron & beurre

BRANZINO AU SEL

Bar, sauge, citron, ail, persil & sel

Poisson frais du jour selon la pêche

Accompagnements

Pommes de terre nouvelles sautées

Salade verte

Légumes de saison

Demandez la sélection quotidienne de desserts maison fraîchement préparés

PANINO SPECK & BRIE

Pain, speck et brie

Panino au thon, tomate et mayonnaise

Pain, thon, tomates & mayonnaise

Panino au prosciutto crudo, provola et aubergines

Pain, aubergine, fromage provolone & jambon affiné

Panino au salame di Felino, pecorino sardo, roquette et confiture de figues

Pain, salame Felino, pecorino sarde, roquette & confiture de figues

PANINO CAPRESE

Pain, Mozzarella di Bufala, tomates & huile d’olive extra vierge (EVO)

PANINO VÉGÉTARIEN

Légumes de saison grillés, roquette & fromage frais