Mamma Mia
69 plats dans 10 sections
À partager
Bruschetta Classique (2 pièces)
Tomates fraîches hachées, herbes, oignons et fromage fondu sur pain à pizza
Bruschetta Maltija (2 pièces)
Caponata et fromage pepato sur pain à pizza
Bruschetta Tre Colore (2 pièces)
Mozzarella di bufala, tomates cerises, prosciutto, roquette et copeaux de Grana sur pain à pizza
Bruschetta au saumon (2 pièces)
Saumon fumé, roquette, stracciatella et zeste de citron servis sur pain à pizza
Focaccia au romarin
Base de pizza à l’huile d’olive, à l’ail, au romarin frais et au sel de l’Himalaya
Focaccia Grana
Base de pizza à l’huile d’olive, fromage Grana et persil
Focaccia Dip Dip
Part de pizza croustillante servie avec un choix de trois dips : saumon, thon, bigilla et houmous
Focaccia italienne
Mortadelle, stracciatella, granules de pistache, arrosée de pesto Genovese
Rouleaux de printemps au fromage et au steak
Fromage finement coupé, oignons émincés, poivrons et fromage enveloppés dans une pâte, servis avec une sauce au fromage pour tremper
Rouleaux de printemps au canard
Rouleaux de printemps maison au canard et aux légumes, servis avec salade et sauce chili douce
Ailes de poulet
Ailes de poulet servies avec une sauce BBQ ou une sauce Peri Peri épicée à part
Calamari Fritti
Anneaux de calamars enrobés de notre mélange de farine, servis avec sauce tartare
Salades
Prosciutto & Bufala
Fines tranches de prosciutto et de mozzarella di bufala, déposées sur un lit de laitue croquante, de feuilles de roquette, de pistaches et de quartiers de pêche fraîche. Le tout arrosé d’une vinaigrette aux agrumes
Quinoa (Avocat & Crevettes)
Quinoa garni de crevettes cuites, avocat, tomates, concombre, carotte et crème à la menthe
Poulet grec
Hauts de cuisse de poulet désossés marinés sur place, servis sur un mélange de jeunes pousses, couscous, pois chiches, concombre, fromage, oignons, poivrons colorés, tomates cerises et olives, avec une sauce tzatziki au yaourt faite maison
César au Poulet
Une salade colorée de jeunes pousses de saison avec tomates, olives, fromage Grana, croûtons et poulet grillé au charbon de bois. Servie avec une sauce César onctueuse
Saumon frais
Filet de saumon saisi à la poêle dans une marinade à l’orange et au gingembre, servi sur un lit de jeunes pousses avec poivrons colorés, avocat, fromage de chèvre, olives, tomates cerises et maïs doux, accompagné d’une mayonnaise aux agrumes et aux herbes
Pâtes
Carbonara traditionnelle
Garganelli mélangés à du guanciale croustillant, du poivre concassé, du Pecorino Romano et des jaunes d’œufs onctueux
Penne Cajun
Morceaux de poulet aux épices cajun, herbes fraîches, oignons, champignons et crème. Grand €15.95
Riz au poulet et pancetta
Morceaux de poulet, pancetta, champignons, oignons, parmesan, tomates séchées au soleil, vin blanc et une touche de crème fraîche. Grand €15.95
Riz au curry
Tendres morceaux de poulet aux épices curry, fruits secs, poireaux et crème de coco. Grand €15.95
Spaghetti Rabbit
Morceaux de lapin, oignons, ail, thym, petits pois, vin rouge et sauce tomate. Grande €16.95
Fusilli Salsiccia
Ragoût de saucisse maltaise, herbes fraîches, tomates séchées au soleil et une pointe de crème, surmonté de Pecorino pepato râpé. Grand €15.95
Linguine au filet
Émincés de filet de longe tendre, champignons, pancetta, oignons, ail, vin blanc et une touche de crème. Grande €18.95
Farfalle Zarina
Saumon fumé avec ail, oignons, sauce tomate, herbes fraîches, crème et crème fraîche. Grande €15.95
Linguine Nettuno
Calamars et crevettes frais poêlés avec ail et oignons, flambés au Pernod, mélangés à une bisque de crevettes et finis avec une touche de crème. Grande €18.95
Linguine au poulpe
Morceaux de poulpe poêlés à l’ail avec des herbes fraîches, du vin blanc et une sauce tomate. Grande €18.95
Spaghetti aux fruits de mer
Crevettes, palourdes, moules, calamars et poulpe, le tout mélangé dans une sauce à l’ail, tomates fraîches, vin blanc et herbes fraîches. Grande €18.95
Tortellacci asperges & ricotta
Tortellacci sautés à l’ail et aux épinards, pancetta, tomates séchées au soleil, vin blanc et finis avec une touche de crème. Grand €16.95
Panzerotti Porcini
Ravioli aux champignons sauvages servis avec une pâte de tartuffo et une crème de fromage bleu
Bœuf Stroganoff
Émincé de bœuf sauté avec champignons et oignons, flambé au brandy, paprika doux et jus de citron avec une touche de crème, servi avec du riz
Volaille
Demi-poulet désossé
Poulet désossé grillé au charbon, avec aile sur l’os, infusé à l’ail, aux oignons et aux épices du Moyen-Orient, servi avec purée de pommes de terre, légumes et dip de baba ganoush
Poulet à l’estragon
Blanc de poulet tendre avec champignons, oignons, brandy, estragon, crème fraîche et une pointe de jus de citron. Servi avec salade et frites
Chicken Dippers
Aiguillettes de poulet panées maison, servies avec coleslaw, frites, mayo miel-cajun et sauce BBQ pour tremper
Fruits de mer
Saumon au four
Filet de saumon en croûte de tomates séchées au soleil et d’herbes, servi sur un lit d’épinards, avec sauce aux crevettes et purée de pommes de terre
Poulpe
Tendres morceaux de poulpe frais poêlés, cuisinés à l’ail et aux herbes fraîches, servis avec salade et frites
Jeu
Lapin
Lapin poêlé à l’ail, aux oignons nouveaux et au vin blanc. Servi avec un jus de lapin et des frites
Viande
Lady Steak - Tagliata (350 g)
Onglet de bœuf grillé au charbon, cuit selon votre préférence, servi avec roquette et parmesan, frites et jus au vin de Porto à part
Steak ribeye (350 g)
Une pièce de choix de ribeye Black Angus, grillée au charbon selon votre préférence, servie avec purée de pommes de terre et légumes
Fillet Chef
Une généreuse pièce de filet de bœuf de premier choix, grillée au charbon de bois, servie avec des champignons frais, des oignons, de la pancetta, de la crème fraîche, une salade et des frites
Filet au poivre
Une généreuse pièce de filet de bœuf de premier choix, grillée au charbon de bois, servie avec des grains de poivre concassés, de la crème fraîche, une salade et des frites
Travers de porc BBQ
Travers de porc servis avec une sauce BBQ, du coleslaw et des frites. Grand €25.95
Ribs du Tennessee
Travers de porc servis avec une sauce américaine, du coleslaw et des frites. Grande €25.95
Burger de bœuf américain
Steak haché maison de bœuf nourri aux céréales, grillé, dans un bun avec laitue, tomates, cornichons, oignons frits, pancetta et cheddar, servi avec des frites et une sauce spéciale maison
Burger de bœuf mexicain
Steak haché maison de bœuf nourri aux céréales, grillé, dans un bun avec guacamole, haricots et jalapeño, nappé de fromage mexicain fondu, servi avec des frites et une sauce dip mexicaine épicée
Pizza
Garnitures supplémentaires à partir de 1,00 €
Puttanesca
Sauce tomate, câpres, anchois, tomates séchées au soleil, fromage stracciatella et origan
Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte et origan
Margherita di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic frais, huile d’olive et origan
Mortadella
Pesto de pistache, mozzarella fior di latte, mortadella et éclats de pistache
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon, œufs, olives, cœurs d’artichaut et origan
Pepperoni
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pepperoni et origan
Vegan
Crème de courgettes, aubergine, cèpes (porcini), courgettes frites, mozzarella vegan, tomates cerises et origan
Poulet BBQ
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, poulet, poivrons multicolores, pancetta et sauce BBQ
Holy Smoke n' Ribs
Sauce tomate, fromage provola, jalapeño, ribs désossés, guanciale, oignons caramélisés et sauce BBQ
Meat Lovers
Sauce tomate, fromage Provola, ribeye finement tranché, saucisses, poivrons, oignons et un filet de sauce au yaourt
Gamberetti
Crème de courgettes, courgettes frites, crevettes, mozzarella, peperoncino et zeste de citron
Calzone Parma (Fermé)
Mozzarella fior di latte, ricotta, tomates cerises, jambon de Parme, roquette et copeaux de Grana
Pizzotto
Mozzarella fior di latte, champignons, gorgonzola, oignons, noix, miel et graines de sésame
Nos desserts
Trifle
Couches de fruits au brandy de cerise, génoise, crema pasticera et surmonté de crème
Rêve au chocolat
Gâteau au chocolat, biscuits au chocolat et Nutella
Banoffee
Base de biscuit, toffee, bananes cuites, surmonté de crème Chantilly et de copeaux de chocolat
Cassata
Base biscuitée, garnie de ricotta sucrée mélangée à des fruits à coque et des pépites de chocolat, recouverte d’une couche de génoise et surmontée de massepain aux amandes
Tiramisu
Base biscuitée, mascarpone, café et rhum
Imqaret
Pâtisserie sucrée fourrée aux dattes, servie avec une glace vanille artisanale
Gelato artisanal
Solo Cioccolato
Glace au chocolat noir avec sauce au chocolat noir
Fraise
Glace à la fraise, nappée de sauce à la fraise
Freschezza Limone (Sans sucre)
Sans sucre, glace au citron fraîche
Pistacchio
Glace à la pistache, finalisée avec des éclats de pistache
Setteveli
Glace Setteveli, biscuits aux noisettes et chocolat