Marina Terrace
116 plats dans 14 sections
MENU PETIT-DÉJEUNER
Disponible tous les jours : 10am - 12pm
PETIT-DÉJEUNER EXPRESS - E, M, SE
Pour une personne
2 types de fromage
Olives
Tomate
Concombre
Miel & beurre
Fruits de saison
Confiture
Rösti de pommes de terre
Saucisse frite
Roulé en pâte feuilletée au fromage
Œuf dur
Panier de boulangerie
Une tasse de thé
Petit-déjeuner à la turque - E, M, N, SE
Parfait à partager
Tomate & concombre
Nutella
Fruits à coque & fruits secs
Miel - beurre
Comprend deux œufs cuits selon vos préférences
Omelette nature ou omelette au sucuk
œufs au plat
Menemen
Pomme de terre hash brown
Saucisse, poulet
Pancake à la cannelle et au sucre glace.
Une théière
Charcuterie
AJOUTEZ À VOTRE PETIT-DÉJEUNER
Panier de boulangerie
Simit (2,50
Pomme de terre hash brown
Yaourt aux fruits
Croissant, nature
Burek roulé croustillant
Roulé en pâte feuilletée au fromage
Pancake
Haricots blancs à la sauce tomate
Muesli aux fruits secs et aux noix
Gaufre belge
TOASTS, ŒUFS, PANCAKES & GAUFRES
Toast jambon & fromage - P
Servi avec hash brown, tomate, concombre & jeunes pousses
Toast avocat & saumon - E
Servi avec hash brown de pomme de terre, tomate, concombre & jeunes pousses
Omelette nature - E
Servie avec pomme de terre hash brown, tomate, concombre & verdure
Omelette jambon & fromage - E, P
Servie avec hash brown de pomme de terre, tomate, concombre & jeunes pousses
Œufs brouillés - E
Servis avec tomate grillée & galette de pomme de terre (hash brown)
Menemen - E
Œufs brouillés à la turque
Pancake - E, M, N
Servi avec des fruits de saison, de la crème fouettée & de la cannelle - sucre glace
Gaufre - €9.50
Servie avec de la crème fouettée, cannelle - sucre glace, miel ou confiture
Choix sains
SALADE COBB MARINA TERRACE
Composez une salade cobb sur un lit de jeunes pousses avec tomates cerises, concombre, salade de blanc de dinde, œuf dur, cœur d’artichaut, sarrasin, haricots mungo, pousses de soja, pomme grillée, une cuillerée de purée de fèves, et servie avec une sauce Truffle ranch dressing.
SALADE CÉSAR AU POULET GRILLÉ – E, F
Laitue mélangée à la sauce César et au parmesan, garnie d’anchois, de croûtons à l’ail, d’œuf dur, de blanc de poulet grillé, de tomate – concombre et de parmesan râpé.
Assiette caprese avocat, tomate & mozzarella – M
Association d’avocat mûr, de tomate et de mozzarella fraîche fior di latte en salade, relevée d’origan et d’un filet d’huile d’olive.
ASSIETTE DE QUINOA BLANCHE & SAUMON – F
Saumon fumé tranché sur un lit de quinoa blanche, avec tomates cerises, oignons rouges, avocat, zeste de citron et huile d’olive infusée au citron.
POKE BOWL AU SAUMON – F, S, SE
Saumon cru premium, avocat, concombre, oignon rouge, carotte, tomates cerises, graines de sésame et salade de wakame sur un lit de riz à sushi, nappé de sauce soja.
POKE BOWL AU POULET – N, SE
Blanc de poulet frit, avocat, tomates, maïs doux, salade de wakame et noix de cajou grillées sur un lit de riz à sushi, nappé d’une sauce sésame relevée.
SALADE DE SAISON (Salade Fattoush)
Association de laitue, oignons, tomates, radis et concombre. Assaisonnée au sumac et à l’origan, arrosée d’huile d’olive et garnie de croûtons de pita grillés.
ENTRÉES FROIDES (MEZZÉS)
MUHAMMARA EZMESİ / PÂTE DE MUHAMMARA – N, H
Mélange pétri à base de pâte de poivron et de tomate faite maison, de pain, de fruits à coque grillés, d’ail et d’un assortiment exotique d’épices et d’herbes méditerranéennes.
ANTEP EZME / PURÉE DE LÉGUMES MÉLANGÉS AROMATISÉE AUX ÉPICES – H, N
Une saveur venue du sud-est de la Turquie : tomates, oignons, poivrons, persil, pâte de piment maison, huile d’olive, jus de citron et garnie de noix grillées.
Tarator haydari à la menthe sèche / Labneh à la menthe sèche & beurre – M
Crème épaisse de yaourt égoutté parfumée à l’ail, avec beurre, menthe sèche et aneth.
SALADE BABAGANUŞ / SALADE D’AUBERGINE RÔTIE
Aubergine rôtie et fumée, mélangée à la tahina, au yaourt nature, à l’ail écrasé, au persil haché, au poivre, à l’oignon, à l’huile d’olive et au citron.
Salade Gavurdağı / Salade de tomates, concombre & piment finement hachés avec noix – N, H
Concombre et tomates finement hachés, noix, piment frais, feuilles de menthe, sauce à la grenade maison et assaisonnée au sumac.
TRIO DE HOUMOUS / TRIO OF HUMMUS – N, SE
Trois saveurs différentes de houmous (houmous à la truffe noire, houmous à la betterave rouge, houmous au basilic), garnies de fruits à coque torréfiés et arrosées d’huile d’olive.
HOUMOUS CLASSIQUE / CLASSIC HUMMUS
Un mélange classique du Moyen-Orient à base de pois chiches, citron, pâte de sésame (tahini), ail, une pointe de piment, cumin, thym et huile d’olive.
Mezze de fromage à la façon de Girit / Entrée au fromage style crétois – N
Fromage feta mélangé à l’avocat, au basilic, au persil, à l’ail et à la pistache.
FAVA BAKLA EZMESİ / FÈVES ÉCRASÉES (FAVA)
Un goût de simplicité : des fèves écrasées (Fava), délicatement parfumées à l’aneth, au thym, au citron, à l’huile d’olive et avec une pointe de piment.
Assortiment de mezzés / Sélection de plateau de mezzés mixtes – N, M, H
Choisissez quatre mezzés au choix pour composer votre propre plateau.
ENTRÉES CHAUDES
KIZARTILMIŞ İÇLİ KÖFTE / COQUE DE BLÉ MOULU FARCIE D’UN MÉLANGE DE VIANDE – N, SE
2 pièces de coque de blé en grains farcie de farce de viande et frite. Accompagnées de feuilles vertes, de pistache verte et d’une sauce à la pâte d’ail et de sésame.
SICAK ARNAVUT CİĞERİ / Foie de bœuf sauté
Foie de bœuf mariné et frit, puis sauté avec oignons, ail, thym, aneth frais et une pointe de piment. Servi avec roquette, potatoes wedges cajun frites, oignon et salade au sumac.
CALAMARS FRITS – ML, E
Calamars croustillants farinés et frits. Servis avec une sauce “Tartar”, du citron et des jeunes pousses.
MANTI / RAVIOLIS DE VIANDE STYLE VILLAGE – M
Raviolis de viande à la turque, cuits dans un bouillon de viande au beurre. Servis avec une délicieuse sauce crémeuse au yaourt et à l’ail, nappés de beurre pimenté chaud, de flocons de piment rouge et d’origan.
Piyaz et köfte grillées / haricots blancs secs, sauce tahini et galettes de viande grillées – SE, E
Haricots blancs cuits, marinés au tahini, vinaigre, ail et huile d’olive, mélangés avec tomate, poivron, persil, oignon et œuf dur, servis avec des boulettes de viande grillées.
Soupes
SOUPE DE LENTILLES CORAIL PARFUMÉE AU CUMIN
Un velouté de lentilles corail, parfumé au cumin et au gingembre. Servi avec des croûtons grillés croustillants et du citron.
SOUPE DE POTIRON RÔTI – M, N
Le potiron est cuit au four avec des oignons, de l’ail et du fenouil, assaisonné de crème et d’épices, puis servi avec du pain croustillant et des graines de courge grillées.
Pâtes
PÂTES PENNE À LA TRUFFE NOIRE - E
Pâtes penne cuisinées avec de la truffe noire et une sauce crème au parmesan. Servies avec des feuilles de roquette et du pain à l’ail.
GNOCCHI DE POMMES DE TERRE - E, M
Gnocchi de pommes de terre cuits avec une sauce tomate, du parmesan et gratinés à la mozzarella de bufflonne.
FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE – E, M
Fettuccine cuits al dente, mélangés à une bolognaise traditionnelle et au parmesan. Servis avec du pain à l’ail.
SPAGHETTI AU PESTO ET CREVETTES – E, C, N
Spaghetti cuits avec pesto de basilic et crevettes. Servis avec des éclats d’amandes grillées et du pain à l’ail.
Lasagne traditionnelle - E, M
Lasagne avec un riche ragù de viande, gratinée avec une sauce mornay.
SPAGHETTI À LA VELOUTÉE DE FRUITS DE MER MIXTES – M, F, C, E
Fruits de mer mixtes cuits dans une sauce velouté de poisson, mélangés aux spaghetti et servis avec du pain à l’ail.
Option de pâtes sans gluten disponible
Pizzas
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, champignons, cœur d’artichaut, œuf, olives, jambon fumé.
OTTO PECCATI
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, basilic et une pointe de piment.
CONTADINA
Mozzarella, champignons, bacon et fromage provolone.
PIZZA TONNARA
Sauce tomate, thon, anchois, oignons, câpres et olives.
Quattro Formaggio
Un mélange de fromages mozzarella, provolone, Grana Padano et gorgonzola.
RUCOLETTE
Sauce tomate, jambon de Parme, garnie de roquette et de copeaux de Grana Padano.
Mortadella
Mozzarella, mortadelle, burrata, pesto de pistache et pistaches concassées.
Burgers
BURGER CLASSIQUE
Steak haché de bœuf maison grillé dans un bun brioché toasté, avec jeunes pousses, tomate–concombre et sauce aïoli. Servi avec des potatoes wedges aux épices Cajun & une salade Waldorf.
Cheeseburger
Steak haché de bœuf maison grillé dans un bun brioché toasté, avec cheddar, jeunes pousses, tomate-concombre et sauce aïoli. Servi avec des potatoes wedges épicées Cajun et une salade Waldorf.
Plats principaux
ÇÖKERTME KEBABI / Kebab de filet de bœuf sauté avec pommes de terre allumettes
Ce kebab est l’une des saveurs de la région égéenne ; filet de bœuf mariné et sauté, servi avec des pommes de terre allumettes frites et croustillantes, un yaourt nature à l’ail et des légumes grillés.
JARRET D’AGNEAU AU KEŞKEK / JARRET D’AGNEAU CUIT LENTEMENT SUR PURÉE DE BLÉ BEURRÉE
Jarret d’agneau cuit lentement, servi sur une pâte de blé beurrée, nappé d’une riche sauce crème aux champignons.
Filet de bar grillé à la poêle
Filet de bar grillé à la poêle, servi avec pommes de terre lyonnaises, haricots verts français, jeunes pousses croustillantes et sauce citron-beurre.
Filet de saumon grillé à la poêle
Steak de saumon de premier choix grillé à la poêle. Servi avec pommes de terre lyonnaises, haricots verts français, jeunes pousses croustillantes, et sauce crème citron & curcuma.
SCHNITZEL DE POULET
Blanc de poulet enrobé de panko et frit. Servi avec un assortiment de salades, des potatoes wedges Cajun, une salade Waldorf et une sauce citron-moutarde.
LONGE DE PORC ALLA MILANESE
Steaks de longe de porc enrobés de panko et frits. Servis avec un assortiment de salade, des potatoes wedges Cajun, une salade Waldorf, du citron et une sauce tartare.
GRILLADES
Toutes nos grillades et nos kebabs sont cuits au charbon de bois selon la tradition — fumés, tendres et riches en saveurs.
KEBAB ADANA / PATTY DE BŒUF & AGNEAU EN BROCHETTE
Kebab de bœuf et d’agneau hachés, assaisonné d’épices orientales et grillé. Servi avec des potatoes en quartiers à l’orientale, des potatoes Cajun et une salade d’oignons.
SARMA BEYTI / GALLETTE DE BŒUF & AGNEAU HACHÉS ENROULÉE DANS UN PAIN FIN & CUITE AU FOUR
Galette de bœuf et d’agneau hachés, assaisonnée à l’ail, grillée à la broche puis grillée entre un pain fin avec de la mozzarella. Servie avec du yaourt nature égoutté, un pilaf de riz oriental, des pommes de terre Cajun, une sauce tomate et arrosée de beurre chaud.
Foie de bœuf en brochette
Morceaux de foie de bœuf embrochés et grillés avec graisse de queue d’agneau, servis avec des potatoes façon Cajun, un pilaf de riz oriental aux oignons et une salade de persil au sumac.
Kebab de filet de veau en brochette
Morceaux de filet de veau reposés dans notre marinade B.B.Q. spéciale, embrochés et grillés. Servi avec des potatoes cajun, une salade d’oignons et un pilaf de riz à l’orientale.
A LA NAZIK KEBABI / PATTY DE VIANDE EN BROCHETTE AVEC PURÉE D’AUBERGINE & YAOURT
Galette de bœuf et d’agneau hachés, assaisonnée à l’ail, grillée à la broche. Servie sur un mélange d’aubergine écrasée et de yaourt, nappée de sauce tomate et de beurre chaud.
AGNEAU EN BROCHETTE
Morceaux de gigot d’agneau et graisse de queue d’agneau, reposés dans notre sauce B.B.Q. spéciale, embrochés puis grillés. Servi avec des potatoes wedges Cajun, un pilaf de riz à l’orientale et une salade d’oignons.
ESCALOPES DE POULET GRILLÉES
Escalopes de poulet marinées dans du lait, de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail, une pâte de piment et des épices méditerranéennes, puis grillées. Servies avec des potatoes Cajun, un pilaf de riz oriental et une salade d’oignons.
FILET DE BŒUF GRILLÉ
Filet de bœuf de premier choix, délicatement relevé d’épices et grillé selon votre préférence. Servi avec des potatoes wedges Cajun, un pilaf de riz oriental et une sauce au poivre en grains.
SKEWERED CHICKEN
Chunks of chicken breast rested in milk, olive oil, garlic, pepper paste & Mediterranean spices & grilled. Served with Cajun wedge potato, oriental rice pilaf & onion salad.
CÔTELETTES D’AGNEAU GRILLÉES
Côtelettes d’agneau délicatement parfumées aux herbes et grillées. Servies avec des potatoes cajun, un pilaf de riz oriental et une sauce à l’origan.
ENTRECÔTE DE BŒUF GRILLÉE (RIB EYE)
Entrecôte de bœuf (rib-eye) grillée selon votre préférence. Servie avec des potatoes façon Cajun, un pilaf de riz oriental et une sauce moutarde.
CÔTELETTES DE PORC GRILLÉES
Côtelettes de porc grillées selon vos préférences. Servies avec des potatoes façon cajun, des légumes sautés et avec Calvados - sauce aux pommes.
CALAMARS GRILLÉS À L’ESPAGNOLE
Calamars légèrement marinés dans ail et huile d’olive, jus de citron et épices, puis grillés. Accompagnés de pommes de terre en quartiers Cajun, de jeunes pousses et d’une vinaigrette aux olives noires.
Plateau de grillades mixtes
Parfait à partager -Pour deux personnes €65,00 -Pour quatre personnes €130,00 kebab "Adana", steak haché, agneau en brochette, poulet en brochette, côtelette d’agneau. Notre plateau grillé est servi avec des potatoes Cajun, du riz à l’orientale, des légumes verts de saison et une salade d’oignons.
Accompagnements supplémentaires
Pain pizza à l’huile d’ail et de romarin
Salade verte de saison
Pommes de terre en quartiers cajun
Pilaf de riz oriental
Yaourt égoutté
Menu Enfants
Mini pizza
Pizza Margherita avec sauce tomate, mozzarella et basilic.
Panier de goujons de poulet
Bâtonnets de poulet panés avec frites, salade Waldorf, jeunes pousses et sauce tartare.
Mini burger
Steak haché de bœuf fait maison dans un pain toasté avec jeunes pousses, tomate - concombre. Servi avec des frites et une salade Waldorf.
Spaghetti & boulettes de viande
Steaks hachés grillés et spaghetti avec sauce tomate.
