Mina's
95 plats dans 15 sections
Menu
Cuisine maltaise du jour
Menu 2 plats avec un verre de vin offert
Soupe de poisson locale
salade maltaise mixte
raviolis maltais
Lapin local en ragoût avec sauce à l’ail
bar grillé (spigola)
Tous sont servis avec des pommes de terre et une salade
Bœuf grillé (Tagliatto di manzo)
Tous sont servis avec des pommes de terre et une salade
Blanc de poulet grillé
Le tout est servi avec des pommes de terre et une salade
Entrées
Soupe de poisson locale (Aljotta)
Soupe maltaise traditionnelle au poisson de saison et aux herbes fraîches
Bruschetta Napoli
Pain rustique avec tomates cerises, basilic frais et mozzarella
Bruschetta Tartufo
Noix et mozzarella fraîche
Bruschetta au saumon fumé
servie avec de la burrata fraîche
Focaccia méditerranéenne
Tomates, olives, oignons, mozzarella et herbes fraîches
Salades fraîchement coupées
Salade de saumon fumé
mozzarella fraîche . salade au jambon de Parme avec burrata fraîche et fromage grana
Jambon de Parme
noix et burrata fraîche
Salade de poulet
sauce chili aigre-douce et fromage grana
Salade maltaise
fromage de chèvre, olives, biscuits maltais, biggila et vinaigrette froide
Salade de bœuf frais
avec du miel, des noix et du fromage Grana
Pâtes
Pâtes fraîches Rossette Della Casa
pâtes avec jambon, fromage emmental, crème fraîche et fromage grana
Ravioli à la sauce à la truffe et au fromage ricotta
Ravioli à la ricotta et sauce tomate, avec sauce au basilic frais
Risotto aux fruits de mer
avec un mélange de coquillages et du poisson de saison.
Giganti Neri
farcis au homard, aux moules fraîches, aux vongole et avec une touche de sauce tomate
Pâtes tagliatta au bœuf frais
avec une touche de sauce trstufo et des noix
Pâtes au saumon fumé
caviar et crème fraîche
Pâtes maltaises
avec saucisse maltaise, fromage de chèvre, olives noires et sauce tomate
Pasta Amatriciana
avec pancetta fumée et sauce tomate, surmontée de fromage grana
Lasagnes maison au bœuf
Plat principal
Bar frais
avec 3 crevettes géantes, des herbes fraîches, du vin blanc et des tomates cerises
Saumon grillé fraîchement cuit au four
Tagliata de bœuf frais (Fresh Beef Tagliatta)
avec du fromage grana, de la roquette et des tomates cerises
Blanc de poulet
avec de la crème fraîche, une sauce tartufo et du fromage grana
Ragoût de lapin local, sauce à l’ail
Pizza
Margherita
mozzarella, sauce tomate et origan
Pizza au saumon fumé
saumon frais et mozzarella fraîche
Pizza au salami
avec mozzarella et flocons de piment
Pizza maltaise
avec saucisse maltaise, fromage de chèvre, olives et pommes de terre rôties
Pizza à la mortadelle
avec de la mozzarella fraîche, du miel et des noix
Pizza Parma
avec une touche de mozzarella, de roquette et de fromage grana
Minas Pizza
avec blanc de poulet, sauce chili et mozzarella
Pizza au thon
avec mozzarella, oignons, olives noires et tomates cerises
Planche maltaise et italienne
Planche à partager de fromages assortis et de jambon affiné, avec une bouteille de vin
Menu fixe
20 € par personne et par jour
avec un verre de vin ou de bière offert
1er
Soupe de poisson locale ou Raviolis à la ricotta ou Salade maltaise composée
2e
Ragoût de lapin local à la sauce à l’ail ou Bar grillé ou Bœuf grillé (tagliata de bœuf frais) ou Blanc de poulet grillé avec la sauce du jour.
