Murella

Caprese V

Tomates fraîches, mozzarella di bufala (D.O.P.), feuilles de basilic

Fromage de Gozo frit V

Fromage de Gozo poivré et pané, mesclun, concombre, tomate et pain à l’ail

Bruschetta (2 pcs)

• Tomates cerises, anchois marinés et beurre à la menthe • Avocat, tomate et chorizo • Saumon fumé, olive noire, câpres, poivron doux, persil et citron

Crevettes tempura (8 pcs)

Piments marinés, sauce soja

Brochettes méditerranéennes grillées (4 pcs)

• Bœuf avec glaçage miel-moutarde-ail et graines de sésame • Poulet, curcuma, cumin, coriandre et yaourt • Espadon, citron et thym

Bébé poulpe mijoté

Dans une sauce tomate légèrement épicée et servi avec ftira maltaise grillée

Carpaccio di Manzo

Fines tranches de filet de bœuf marinées à l’huile d’olive, poivre noir concassé, servies avec des copeaux de Grana et de la roquette

Saumon fumé et courgette grillée

Dressé sur des jeunes pousses de saison croustillantes, des tomates allongées et un couscous parfumé au citron, des poivrons grillés, le tout terminé par une vinaigrette aux herbes maison

Croquettes de poisson Murella

Croquettes de poisson maison frites en immersion, servies avec un mélange de salade verte, tomates cerises, oignons croustillants, concombre et sauce tartare

Mediterraneo GF

Un mélange de mozzarella di bufala (D.O.P.), tomates cerises, amandes grillées, feuilles croustillantes, jambon de Parme et quartiers de poire, arrosés d’une vinaigrette à l’ail et au basilic

Poulet grillé (GF)

Poulet grillé à l’asiatique, mélange de feuilles croquantes, pommes, éclats d’amandes, tomates cerises et raisins sultanines

“Mozzarella” épicée frite (VG)

Mélange de jeunes pousses, noix toastées, olive verte, concombre, avocat, tomates cerises et chutney doux mariné

Niçoise GF

Steak de thon frais sur un lit de feuilles croquantes, olives noires, œufs durs, haricots verts et tomates, le tout relevé d’une vinaigrette aux herbes maison

Tomates rôties, câpres et olives V

Un plat simple mais audacieux aux saveurs gorgées de soleil, servi avec des pâtes garganelli fraîches

Pesto V

Pâtes garganelli fraîches mélangées à un pesto de basilic fait maison

Jubilee Foods Ravioli de Nanna V

Ravioli gozitains traditionnels façonnés à la main, farcis au fromage de brebis local, dans une sauce traditionnelle et généreuse à la tomate, à l’ail, à l’oignon et au basilic

Aglio e Olio e Gamberi

Spaghetti chitarra frais, mélangés à l’ail, à l’huile d’olive extra vierge, aux crevettes avec la queue, au persil et aux tomates cerises

Tortelloni Frais Jubilee Foods

Tortelloni maison au bœuf et au porc, cuits dans une sauce crémeuse à l’ail, à l’oignon, aux champignons et au bacon fumé

Al Filetto

Penne mélangées à des morceaux de filet de bœuf, au romarin, aux champignons de Paris, aux oignons et finalisées avec une touche de crème

Pollo e Funghi

Tagliatelles fraîches parfumées à l’huile d’olive extra vierge, oignons, ail, morceaux de blanc de poulet, champignons Portobello, tomates séchées au soleil, thym frais et crème

Ragù

La sauce bolognaise classique à base de bœuf haché mijoté lentement, de vin rouge et de tomates, servie avec des spaghetti

Allo Scoglio

Spaghetti chitarra frais avec ail, moules, palourdes, crevettes, tomates cerises sucrées, huile d’olive vierge extra et vin blanc

Polpo

Spaghetti chitarra frais avec ragoût traditionnel de poulpe

Risotto aux champignons et brocoli V GF

Risotto cuisiné à l’italienne avec ail, champignons, brocoli et herbes fraîches. Fini avec du mascarpone et des copeaux de Grana. Ajoutez une saucisse au fenouil +2.00

Poisson entier local GF

Choisissez parmi : bar ou vivaneau rouge (env. 500 grammes) • Grillé au sel de mer de Xwejni et au citron ou • Légèrement fariné, frit à la poêle et salsa de poivrons doux

Steak de thon (GF)

Thon local frais grillé, sauce traditionnelle aux câpres rouges (servie à part), sel de mer de Xwejni et citron

Calamars poêlés

Ail, tomates cerises, herbes fraîches, vin blanc et servi avec une sauce tartare

Filet de saumon (GF)

Filet de saumon en croûte d’herbes et sauce crémeuse au beurre et aux câpres, avec purée de patate douce

Blanc de poulet nourri au maïs (GF)

Sauce au gorgonzola, noix et champignons Portobello

Tagliata de bœuf Black Angus (250 g) GF

Cuite selon vos préférences, servie avec de la roquette et des copeaux de Grana

Fenek Moqli bit – Tewm GF

Lapin local frit à l’ail et au thym, servi avec des frites

Souris d’agneau braisée

Souris d’agneau mijotée lentement avec un mélange d’épices, servie avec son propre jus sur un lit de purée de pommes de terre

Tous les plats Surf ‘n’ Turf sont servis avec des pommes de terre rôties et des légumes de saison (à l’exception de Lamb Shank, Fenek Moqli bit-Tewm et Salmon Fillet)

Burger de bœuf Angus Murella

Burger de bœuf Angus servi avec de la mozzarella fior di latte fondue, du bacon croustillant et des frites

Burger de falafel au curcuma VG

Galette de pois chiches au curcuma et à la coriandre, légèrement frite, avec sauce yaourt au tahini, chou rouge mariné, concombre, tomate, laitue et servie avec des frites de patate douce

Burger de poulet croustillant et épicé

Blanc de poulet croustillant pané maison surmonté de mozzarella fondue, de bacon grillé, de tranches de piment jalapeño et de mayo au parmesan

Burger de bœuf Angus au bleu et aux champignons

Steak haché Angus grillé, garni de fromage bleu, champignons grillés, oignons croustillants et une sauce aux pickles sucrée

Burger de porc effiloché fumé BBQ & fromage

Porc fumé cuit lentement avec sauce barbecue, chutney d’oignon caramélisé et fromage fondu

Penne tomate

Penne mélangées à une sauce tomate maison

Spaghetti au beurre et au fromage

Nuggets de poulet

6 pièces servies avec des frites

Burger de bœuf

Servi avec des frites

Burger de poulet katsu croustillant

Servi avec sauce katsu et frites

Fish & Chips

Filet de poisson pané

Mini pizza aux saucisses

Sauce tomate, mozzarella et saucisses

VPN Regina Margherita V

Sauce tomate San Marzano (D.O.P.), mozzarella di bufala (D.O.P.), huile d’olive extra vierge et basilic

Margherita V

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic

Diavola

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant, basilic et piments frais

Capricciosa

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon et œufs durs

Bufalina V

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala (D.O.P.), basilic et copeaux de Grana Padano

Napolitana

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois et câpres

Calzone Classico dal 1926

Fromage ricotta, mozzarella fior di latte, salami, jambon fumé et sauce tomate

Murella Calzone

Sauce tomate, provolone fumé artisanal (D.O.P.), copeaux de Grana Padano, bacon, oignons, saucisse ’nduja, basilic, huile d’olive extra vierge

WHITE BASE

Prosciutto crudo, roquette et Grana

Mozzarella fior di latte, jambon de Parme, roquette et copeaux de Grana Padano

Sapore Del Nord

Pesto de basilic, provolone fumé, salami Milano et tomates cerises

Quattro Formaggi V

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, mozzarella di bufala (D.O.P.) et copeaux de Grana Padano

Carbonara

Mozzarella fior di latte, œufs, guanciale et copeaux de fromage Pecorino

Pepperoni

Mozzarella fior di latte, salami pepperoni et olives noires

Ingrédients supplémentaires £1.00 - £2.50

Vicini Vicini

Pesto de pistache, mozzarella fior di latte, mortadelle à la pistache (I.G.P.), poivrons doux, copeaux de Grana Padano , huile d’olive extra vierge, vinaigre balsamique de Modène

Affumicata

Sauce tomate, provola fumée (D.O.P.), salami Milano, tomate séchée au soleil, huile d’olive extra vierge, saucisse ’nduja et oignon

Parmigiana

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites, jambon fumé, œufs durs, copeaux de Grana Padano, basilic, menthe, huile d’olive extra vierge

Zalzettu Bajd

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisse maltaise, œuf dur, origan

Tat-Tonn

Thon, tomates fraîches, oignons, pommes de terre en tranches, câpres, olives, huile d’olive et basilic frais

Tal-"Inċova"-Il-Makku

Petits poissons blancs (white bait), anchois, tomates fraîches, oignons, pommes de terre tranchées, câpres, olives, huile d’olive et basilic frais

Taz-Zalzett

Mozzarella fior di latte, saucisse maltaise, oignons et persil