MYKONOS by YIAMAS
90 plats dans 12 sections
Mezze
FETA (LC)
Feta grec classique, garnie d’origan et d’huile d’olive extra vierge
Feta saganaki (G) (LC) (E) (SD)
Feta dorée frite, enrobée de sésame, de jaune d’œuf et de farine, puis nappée de miel
Dolmadakia (LC)
Feuilles de vigne traditionnelles délicatement farcies de riz parfumé et d’herbes fraîches, servies avec un yaourt à la menthe bien frais
OLIVES DE KALAMATA (V)
Olives grecques de Kalamata premium marinées à l’huile d’olive et aux herbes
KOLOKITHAKIA TIGANITA (G) (LC)
Courgettes frites croustillantes, finalisées avec du fromage kefalotiri râpé et servies avec du tzatziki
KOLOKYTHOKEFTEDES (G) (LC) (E)
Beignets traditionnels de courgette à la feta, à l’aneth et au persil, accompagnés d’une sauce au yaourt
MELITZANES TIGANITES (G) (LC)
Tranches d’aubergine frites et dorées, servies avec une sauce au yaourt rafraîchissante, surmontées de copeaux de kefalotiri
Assortiment de légumes grillés (V)
Légumes de saison grillés, finalisés aux herbes et au citron
POIVRONS ÉPICÉS (V)
Poivrons épicés grillés avec oignons, origan, huile d’olive et vinaigre
KALAMARAKIA (G) (F)
Calamars frits servis avec des quartiers de citron et une mayonnaise à l’ail onctueuse
Poulpe grillé (S)
Poulpe grillé, assaisonné d’origan et d’une vinaigrette au citron
SARDELLA PANTREMENI (F)
Sardines grillées, finalisées avec une vinaigrette fraîche au citron et des herbes
Keftedes de crevettes croustillantes (S) (E) (G) (LC)
Beignets de crevettes croustillants aux herbes et à l’ail, servis avec une sauce dip crémeuse à l’ail
CROQUETTES AU FROMAGE (G) (LC) (E)
Croquettes aux trois fromages, frites jusqu’à une belle dorure, au cœur fondant, servies avec un chutney de tomate
DIP TZATZIKI (LC)
Yaourt grec avec concombre, ail, aneth et huile d’olive
Dip de taramas (G) (F) (LC)
Dip grec traditionnel et crémeux aux œufs de poisson
Dip tirokafteri (LC)
Dip de feta fouettée relevé, mélangé à des poivrons rôtis et à de l’huile d’olive
BOUGIOURDI DIP (LC)
Feta grec cuite au four avec piments forts, tomates et herbes, finie à l’huile d’olive extra vierge
Dip de fava (V)
Purée onctueuse de pois cassés jaunes, mélangée à des oignons, du céleri et des carottes, arrosée d’huile d’olive
Dip SKORDALIA (V)
Dip crémeux à l’ail et à la pomme de terre, mélangé à l’huile d’olive et au vinaigre blanc
Dip MELITZANOSALATA (LC) (N)
Dip fumé d’aubergine grillée avec poivrons colorés, crumble de feta, huile d’olive et fruits à coque concassés
Frites à la feta fraîchement coupées (LC)
Frites fraîchement coupées, saupoudrées de feta grecque
FRITES FRAÎCHEMENT COUPÉES (V)
Pommes de terre fraîchement coupées et frites, croustillantes et légèrement assaisonnées
FRITES FRAÎCHES COUPÉES À LA MAIN AVEC FETA & BACON (LC)
Frites coupées à la main, garnies de feta et de bacon croustillant
Pita (G)
Pain pita moelleux grillé, parfait à tremper et à partager
Salades
GREEK SALAD (LC) (V)
Fresh tomatoes, cucumber, onions, peppers and Kalamata olives topped with feta cheese and olive oil
SALADE PORTOKALO (N) (LC)
Une salade rafraîchissante de jeunes pousses mélangées, segments d’orange et noix, relevée d’une vinaigrette aux agrumes
SALADE CÉSAR AUX CREVETTES (G) (LC) (S) (F)
Crevettes poêlées mélangées à de la laitue croquante, une sauce César maison onctueuse et des copeaux de kefalotiri
Pâtes
LINGUINI MYKONOS (G) (S)
Linguini aux fruits de mer sautés, ail, poivrons et oignons, dans une riche sauce tomate au vin blanc
LINGUINI NEAPOLI (LC) (G)
Linguini mélangés avec des poivrons, des oignons et de la feta grecque dans une sauce tomate rustique
Enfants
PÂTES SAUCE TOMATE OU SAUCE BLANCHE (G)
Pâtes classiques à la sauce tomate ou à la sauce blanche, parfaites pour les petits
Fruits de mer
PLATEAU POSÉIDON (G) (LC) (S) (minimum 2 personnes)
Un somptueux festin de fruits de mer avec rouget frit (barouni), sardines grillées, calamars frits, poulpe grillé, moules au vin et crevettes grillées, servi avec un accompagnement de frites fraîches coupées
KALAMARAKIA (G) (F)
Calamars frits croustillants servis avec une mayonnaise à l’ail, des quartiers de citron et des frites fraîchement coupées, sur un lit de dip de fèves (fava)
Moules au vin (S)
Moules fraîches cuites au vin blanc avec ail, persil, poivrons et flocons de piment
GARIDES LIMANI (S) (LC)
Crevettes poêlées, flambées dans une riche sauce tomate et feta
CREVETTES AU GRIL (S)
Crevettes grillées servies avec une mayonnaise à l’ail, du citron et un accompagnement de frites fraîchement coupées
Poisson
Red snapper (F)
Entier, grillé à l’huile d’olive, au citron et à l’origan, servi avec un accompagnement de légumes grillés assortis
Bar (F)
Entier grillé à l’huile d’olive, au citron et à l’origan, servi avec un accompagnement de légumes grillés variés
Dorade (F)
Entière grillée à l’huile d’olive, au citron et à l’origan, servie avec un accompagnement de légumes grillés assortis
Maison grecque
BRISOLAKIA PORK TAGLIATA (G) (MD)
Échine de porc grillée servie avec une salade tomate-oignon et des frites fraîches
Gemista (V)
Tomates et poivrons cuits au four, farcis de riz aux herbes
Côtelettes d’agneau (LC) (G)
Tendres côtelettes d’agneau grillées servies avec du tzatziki, une salade de tomates et d’oignons, des frites fraîchement coupées et du pain pita
MOUSSAKA (G) (LC) (E)
Gratin traditionnel en couches avec aubergines, pommes de terre, bœuf haché mijoté et béchamel onctueuse, surmonté de copeaux de kefalotiri
MOUSSAKA VÉGÉTARIENNE (G) (LC) (E) (V)
Couches d’aubergine, de courgette et de pommes de terre, gratinées dans une riche sauce tomate avec béchamel, surmontées de copeaux de kefalotiri
PASTITSIO (G) (LC) (E)
Pâtes grecques gratinées en couches avec bœuf haché assaisonné, feta et béchamel onctueuse, surmontées de copeaux de kefalotiri
Poulet Tigania (G) (MD)
Poulet légèrement épicé, poêlé puis sauté au vin blanc avec une sauce moutarde-citron pleine de peps, des poivrons et de l’ail, servi avec un accompagnement de frites fraîches coupées
SAUCISSE GRECQUE VILLAGEOISE TIGANIA (G) (MD)
Saucisse grecque villageoise épicée, poêlée au vin blanc, avec une sauce moutarde-citron pleine de peps, des poivrons et de l’ail, servie avec un accompagnement de frites fraîches coupées
TIGANIA PORK (G) (MD)
Tendres morceaux de porc poêlés, sautés au vin blanc avec une sauce moutarde-citron pleine de peps, des poivrons et de l’ail, servis avec un accompagnement de frites fraîches coupées
TIGANIA MIXTE (PORC, POULET ET SAUCISSE) (G) (MD)
Un mélange généreux de porc épicé, de poulet et de saucisse, mijoté dans une sauce moutarde-citron pleine de peps, avec poivrons et ail, servi avec des frites fraîches coupées
GYRO PORC CUIT AU FOUR (G) (LC)
Gyro de porc cuit au four, avec sauce Metaxa onctueuse et fromage fondu
Rue Grecque
ASSIETTE BIFTEKI (G) (E)
Burger juteux à la grecque au bœuf, porc et agneau, aux herbes grecques
Assiette de poulet bifteki (G) (E) (LC)
Burger de bifteki de poulet grillé aux herbes et aux épices
Assiette de bifteki au fromage (G) (LC) (E)
Burger juteux à la grecque de bœuf, porc et agneau, farci au fromage
Assiette de gyro au poulet (G) (LC)
Gyro de poulet savoureux, tranché à la minute directement de la rôtissoire
ASSIETTE DE GYRO AU PORC (G) (LC)
Gyro grec classique au porc, assaisonné de façon authentique, tranché minute directement à la rôtissoire
Assiette de saucisse Horiatiko (G)
Saucisse villageoise grecque traditionnelle, grillée
Assiette de porc pancetta (G)
Poitrine de porc grillée et croustillante aux notes fumées
Assiette de poulet souvlaki (G) (LC)
Brochettes de poulet marinées, grillées à la flamme vive
Assiette souvlaki poulet & bacon (G) (LC)
Brochettes de poulet avec un bacon au goût fumé
ASSIETTE DE SOUVLAKI AU PORC (G) (LC)
Brochettes de porc grecques traditionnelles aux herbes grecques
Assiette de soutzouaki (G) (E)
Bœuf haché à la grecque, porc et agneau aux herbes aromatiques
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE (G) (LC)
Beignets de courgette, dolmadakia, frites fraîchement coupées, tomates, oignons et feta
Plateaux de viandes
GRILL MIXTE METSOVO (G) (LC) (E) (minimum 2 personnes)
Un festin de pancetta, souvlaki de poulet, souvlaki de porc, saucisse de village, bifteki, bifteki au fromage et soutzouaki, accompagné d’une salade tomate-oignon, d’un accompagnement de tzatziki maison et de frites fraîches coupées
TOUT AU POULET (G) (LC) (E)
Une combinaison de bifteki de poulet, souvlaki de poulet et gyros de poulet, accompagnée d’une salade tomate-oignon, d’un accompagnement de tzatziki maison et de frites fraîches coupées
TOUS LES GYROS (G) (LC)
Assiette de gyros au poulet et au porc, accompagnée d’une salade tomate-oignon, d’un tzatziki maison et de frites fraîches coupées
TOUS LES PORCS (G) (LC)
Pancetta, souvlaki de porc et gyro de porc servis ensemble, accompagnés d’une salade tomate-oignon, d’un accompagnement de tzatziki maison et de frites fraîchement coupées
TOUS LES KALAMAKIS (G) (LC)
Sélection de brochettes grecques traditionnelles – poulet, porc et viande hachée mixte, tout juste sorties du gril, accompagnées d’une salade tomate-oignon, d’un tzatziki maison en accompagnement et de frites fraîchement coupées
Skepasti
GYRO CHICKEN SKEPASTI (G) (LC) (E)
Sandwich pita grillé bien garni avec gyro de poulet, cheddar, poivrons, oignons, tomates, mayonnaise et frites fraîches coupées
GYRO PORK SKEPASTI (G) (LC) (E)
Sandwich pita grillé bien garni au gyro de porc, avec cheddar, poivrons, oignons, tomates, mayonnaise et frites fraîchement coupées
GYRO MIXTE PORC & POULET SKEPASTI (G) (LC) (E)
Un mélange généreux de gyro de porc et de poulet avec cheddar, poivrons, oignons, tomates, mayo et frites fraîchement coupées
Pita
Les pitas sont servis du lundi au vendredi jusqu’à 17 h (hors jours fériés).
BIFTEKI PITA (G) (LC) (E)
Steak haché juteux de bœuf, porc et agneau aux herbes
PITA AU BIFTEKI DE POULET (G) (LC) (E)
Bifteki de poulet tendre aux herbes et épices grecques
BIFTEKI AVEC PITA AU FROMAGE (G) (LC) (E)
Galette de viande juteuse à la grecque (bœuf-porc-agneau), farcie de fromage fondu
GYRO PITA AU POULET (G) (LC) (E)
Poulet succulent, tranché frais à la rôtissoire
PITA GYRO AU PORC (G) (LC) (E)
Gyro de porc tendre, rôti lentement et tranché frais directement à la rôtissoire
PITA GYRO MIXTE (G) (LC) (E)
Un délicieux mélange de gyro traditionnel au porc et au poulet, rôti lentement et tranché frais directement à la rôtissoire
PITA À LA SAUCISSE HORIATIKO (G)
Saucisse villageoise grecque traditionnelle, grillée à la perfection
PITA AU PORC PANCETTA (G) (LC)
Poitrine de porc grillée croustillante aux riches notes fumées
Pita au poulet souvlaki (G) (LC)
Brochettes de poulet tendres marinées aux herbes grecques et grillées à la flamme vive
Pita souvlaki poulet & bacon (G) (LC)
Brochettes de poulet juteuses enveloppées de bacon croustillant et grillées à la flamme vive
Pita souvlaki au porc (G) (LC)
Brochettes de porc tendres marinées aux herbes grecques traditionnelles et grillées à la flamme
SOUTZOUAKI PITA (G) (LC) (E)
Viande hachée juteuse à la grecque, aux herbes aromatiques
PITA VÉGÉTARIENNE (G) (LC) (E)
Beignets de courgette, dolmadakia, feta enveloppée dans une pita chaude grillée
Desserts
CHOCOLATOPITA (V) (G) (LC) (E) (SB)
Riche gâteau grec au chocolat nappé d’un glaçage au chocolat, servi avec une glace à la vanille
Galaktoboureko (V) (G) (LC) (E)
Couches de pâte filo croustillante dorée, garnies de crème pâtissière, nappées de sirop sucré et servies avec une boule de glace
COUPE DE YAOURT GREC (V) (LC) (N)
Yaourt grec traditionnel onctueux, léger et rafraîchissant, parfait nature ou sublimé avec du miel et des fruits à coque. Un dessert simple et sain, à la texture riche et veloutée et à l’acidité naturelle
Portokalopita (V) (G) (LC) (E)
Tarte grecque traditionnelle à l’orange, réalisée avec une délicate pâte filo, parfumée au zeste d’orange frais, cuite jusqu’à belle dorure puis imbibée d’un sirop d’agrumes parfumé. Servie avec une boule de glace.
Baklava (V) (G) (LC) (N)
Un dessert grec classique composé de fines couches de pâte filo croustillante garnies de fruits à coque concassés, cuit jusqu’à une belle couleur dorée et imbibé d’un sirop parfumé au miel et aux agrumes. Servi avec une boule de glace.
BOULE DE GLACE AU CHOCOLAT (V) (LC) (E) (SB)
Une boule de glace
BOULE DE GLACE VANILLE (V) (LC) (E)
Une boule de glace
