Neolitik Kitchen & Lounge

CARPACCIO DE BŒUF

Roquette | Grana

Crème de potiron

Légumes de saison

SOUPE AUX PALOURDES

Palourdes | Oignons nouveaux | Pomme de terre

RABBIT EN CROUTE

Mascarpone | Petits pois & brocoli | Jus de bacon

Tartelettes à l’artichaut

Crème de pecorino | Graines de grenade

ROULADE DE DATTES LOCALES

Dattes de Gozo | Saucisse maltaise | Gorgonzola | Miel | Spek maison

Carpaccio de poisson

Fenouil | Agrumes

Saint-Jacques

Poivre rose | Citron vert

Bar (SEABASS)

Fruits rouges | Pomme de terre | Chou rouge | Oignon

Gambas

Sauce à la roquette

MAGRET DE CANARD

Sauce aux mûres | Pommes de terre rôties | Épinards

CHICKEN SUPREME

Carottes | Oignon | Pomme de terre

FILET DE BŒUF LOCAL

Pomme de terre | Sauce au poivre ou aux champignons

FILET DE PORC

Sauce pomme et miel | Purée de pommes de terre | Poivrons

LOCAL RABBIT

Légumes | Polenta | Pomme de terre

SPAGHETTI

Carbonara

TAGLIATELLE

Courgette | Crevettes

MACCHERONI

Ragoût de joues de bœuf

Gnocchi

Betterave | Purée de potiron

RISOTTO

Asperges | Crème de burrata | Menthe | Poivre noir

RAVIOLI

Ossobuco | Carottes | Sauge

GLACE TURBINÉE À LA MINUTE

Granola | Cremeux

Gâteau aux pommes fait maison

Cheesecake à la noix de coco fait maison

Semifreddo à la mangue

PANNA COTTA

Chocolat | Fruits rouges

Fondant au chocolat et piment

Aperol Spritz

Aperol | Prosecco | Eau gazeuse

Campari Orange

Campari | Orange

Campari Soda

Campari | Soda au citron

Negroni

Martini Rosso | Gin | Campari

Espresso Martini

Vodka | Espresso | Kahlúa | Grains de café

Long Island Ice Tea

Vodka | Tequila | Gin | Citron vert | Rhum blanc | Triple sec | Cola

Americano

Campari | Martini Rosso | Eau gazeuse

Sex On The Beach

Jus de cranberry | Citron vert | Grenadine | Liqueur de pêche | Jus d’orange | Vodka

Neolitik

Vodka | Gin | Jus de pêche | Jus d’ananas | Citron vert | Curaçao bleu

Café irlandais

Jameson | Café | Crème de lait fraîche

Spritz au limoncello

Limoncello | Prosecco | Eau tonique