Portopalo

Bruschetta (pomodoro)

Pain grillé garni de tomates fraîches, d’ail et d’huile d’olive, servi avec un accompagnement d’olives marinées.

Bruschetta (gorgonzola & prosciutto)

Pain grillé garni de beurre au gorgonzola, de jambon de Parme, de confiture poire-oignon et de noix grillées.

Caprese Di Bufala

Tomate, mozzarella di bufala, huile d’olive et basilic.

Ajouter du jambon de Parme

Carpaccio di Manzo

Fines tranches de filet de bœuf cru avec roquette et copeaux de pecorino.

Arancini

Boulettes de riz.

Carciofi alla Griglia

Cœurs d’artichaut grillés avec houmous, roquette et copeaux de parmesan.

Zuppa Di Pesce

Soupe de poisson.

Polpette Di Neonati

Gâteau de poisson (whitebait).

Impepata di Cozze

Moules fraîches cuisinées à l’ail, au vin blanc, aux herbes fraîches et avec une touche de sauce tomate.

Calamari Fritti

Calamar frit, servi avec une sauce tartare maison.

Alice (Cantabrigo) - 50 g

Filets d’anchois servis en boîte avec du pain grillé.

Caviar (Osietra)

Servi avec du pain grillé.

Mista

Mélange de jeunes pousses, tomates cerises, oignon rouge, carottes, fenouil et olives.

Pollo

Hauts de cuisse de poulet locaux frais, désossés et marinés, servis sur une salade mélangée avec une vinaigrette au miel et à la moutarde à l’ancienne.

Salmone

Filet de saumon frais grillé, roquette, feuilles de salade et sauce tzatziki.

Polpo Alla Griglia

Poulpe frais grillé servi avec du houmous et une petite salade.

Salmone

Filet de saumon frais grillé, servi avec du fenouil et des courgettes marinés.

Filetto di Branzino

Filet de bar poêlé, avec tomate, olives, câpres et vinaigrette à la menthe.

Pesce Fresco Del Giorno

Poisson frais du jour (à partir de 6,50 € /100g). Grillé ou ‘Al Sale’.

Carpaccio de poisson

Fines tranches de poisson frais cru, arrosées d’huile d’olive et de citron.

DUO

Ostrice

Huîtres fraîches (Gillardeau).

Langostini

(PRIX SUR DEMANDE)

Gamberi Rossi

(PRIX SUR DEMANDE)

Risotto Con Gamberi

Risotto crémeux à la bisque de crevettes et de homard.

Risotto Funghi Misti & Tartufo

Risotto aux champignons sauvages assortis et à la truffe, avec grana, surmonté d’une crème de provolone.

Ravioli

Pâtes fraîches farcies à la ricotta, mélangées à une sauce tomate et basilic (1 douzaine).

Spaghetti Carbonara

Guanciale, jaune d’œuf, pecorino affiné et poivre noir concassé.

Spaghetti ragù

Paleron de bœuf braisé et mijoté longuement dans une riche sauce au vin rouge, avec carottes, oignons et céleri.

Penne à la salsiccia & potiron

Saucisse sicilienne, purée de potiron, romarin et parmesan.

Linguine alle vongole

Palourdes fraîches, ail, huile d’olive et une pointe de piment.

Tagliatelle aux calamars

Calamars, ail, tomates cerises, câpres, olives et herbes fraîches.

Bistecca

Entrecôte rib eye fraîche (nourrie aux céréales).

Sauce d’accompagnement (poivre, gorgonzola ou champignons frais et cèpes)

Saltimbocca alla Romana

Escalopes de veau nourri au lait, avec jambon de Parme et sauge.

Vitella Al Limone

Escalopes de veau nourri au lait, sauce au citron.

Côtelettes d’agneau

Côtelettes d’agneau.

Frites

Frites de patate douce

Pommes de terre rôties

Salade d'accompagnement

Épinards (olives et ail)

Légumes frais de saison

Pain sans gluten

Pain et beurre supplémentaires

Spaghetti au thon frais

Penne à l’espadon et aux aubergines

Salade de thon frais

Filet de vivaneau rouge

Grillé ou sauce au citron