Qbajjar Restaurant
64 plats dans 13 sections
Apéritifs
Prosecco
Vin mousseux italien
Negroni
Campari, gin, Martini Rosso et une tranche d’orange
Cotswolds Cloudy Gin
Gin sec Cotswolds, tonic classique et pamplemousse
Gin rose Wildflower de Cotswolds
Gin rose Wildflower de Cotswolds, tonic classique et tranche d’orange
Limoncello Spritz
San Bais Limoncello, Prosecco, soda, menthe et tranche de citron
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda et une tranche d’orange
Crudi
Huîtres
Huîtres fraîches
Crudo di Mare
Poisson cru avec huile d’olive extra vierge et sel de mer local
Carpaccio di Manzo
Bœuf cru avec copeaux de parmesan et roquette
PRIMI | ENTRÉES
Antipasto mixte de charcuteries et fromages (pour deux)
Une sélection de charcuteries et de fromages
Bruschetta (V)
Aubergines, mozzarella di bufala, tomates cerises rôties et huile d’olive
Polipo e Patate
Poulpe grillé, pommes de terre, sauce romesco et crème aigre
Melanzana al Forno (V)
Aubergines rôties au four avec tomates cerises, mozzarella di bufala et pesto de basilic
Pepata di Cozze
Moules fraîches cuites au vin blanc, avec persil, ail, poivre concassé et huile d’olive
Frutti di Mare au fumet de crevettes
Mélange de fruits de mer, crevettes et calamars aux tomates cerises et sauce tomate, servi avec du pain à l’ail
Calamars frits
Calamars frits avec une pointe de piment, servis avec une sauce aïoli
Formaggio Brie (V)
Brie grillé au charbon de bois avec miel, vinaigre balsamique, raisins, thym et noix
Caprese et Mozzarella di Bufala (V)
Mozzarella di bufala fraîche, tomates, basilic et huile d’olive
INSALATA | SALADES
Salade César au poulet (Insalata di Pollo Caesar)
Blanc de poulet grillé, laitue, tomates cerises, copeaux de grana, croûtons croustillants et sauce César
Insalata al Salmone
Saumon mariné à la betterave, avec mesclun, tomates, concombre, feta, croûtons, pistaches et vinaigrette miel-citron.
ZUPPE | Soupes
Soupe de poisson
Soupe de poisson, aljotta traditionnelle avec poisson frais, fruits de mer et riz
Zuppa del Giorno
Soupe du jour
PASTA FRESCA | PÂTES FRAÎCHES
Linguini alle Vongole e Cozze
Palourdes, moules, vin blanc, tomates cerises, herbes et huile d’olive
Cacciucco al Cinghiale
Cassolette de sanglier, purée de poivron et jambon sec croustillant
Ravioli al Pomodoro (V)
Ravioli frais au fromage de brebis local, servis avec une sauce tomate et basilic
Garganelle au poulet
Poulet, basilic, tomates séchées au soleil, noix, crème et roquette
Tagliatelle au bœuf
Bœuf, champignons, truffe, pistaches et une touche de crème
Spaghetti Pescatore
Un assortiment de fruits de mer et de coquillages, ail, herbes, tomates cerises, vin blanc et huile d’olive
Gnocchi à la nduja, gorgonzola et salsiccia
Gnocchi à la nduja, au fromage gorgonzola et à la saucisse italienne
Spaghetti à la sauce de lapin
Sauce tomate au lapin, petits pois et ail
Risotto
Risotto aux cèpes et Parmigiano Reggiano (V)
Risotto aux champignons sauvages et parmesan affiné
Plats de viande | MEAT DISHES
Bistecca de bœuf grillée 350 g
Entrecôte Angus grillée au charbon de bois
Tagliata di Manzo à la courge et à la truffe
Bavette de bœuf grillée au charbon, avec courge rôtie et crème à la truffe
Cailles au miel, raisins et noix
Cailles désossées saisies à la poêle, avec raisins, miel, thym et noisettes
Pollo alla Griglia
Hauts de cuisse de poulet désossés avec champignons sauvages et parmesan
Coniglio alla Gozitana
Lapin frit à l’ail, aux petits pois, aux herbes, au vin blanc et à la sauce
Joues de porc rôties au four
Joues de porc rôties lentement à la bière et aux herbes locales fraîches
Agnello al Forno
Jarrets d’agneau rôtis lentement, jus au vin rouge
Petto d'Anatra con Porto e More
Magret de canard aux baies noires et au porto
Plats de poisson | Plats de poisson
Poisson frais du jour
Sélection quotidienne de poisson frais — veuillez demander la disponibilité à notre équipe
Spigola alla Griglia
Bar grillé aux olives, tomates cerises et basilic
Polipo all’Aglio e Pomodoro
Poulpe à l’ail, tomate concassée, vin blanc et herbes
Calamars à la poêle, à l’ail et au vin blanc
Calamars à l’ail, au vin blanc et aux herbes
Filetto de saumon aux asperges et fumet de crustacés
Filet de saumon avec asperges grillées et bisque de crevettes
Gambas rouges sautées au beurre, à l’ail et au persil
Gambas rouges locales sautées à l’ail et à l’huile aux herbes, flambées au brandy et servies avec du riz
Aragosta Fresca
Homards vivants disponibles dans notre aquarium.
Pizza
Melanzana
Sauce tomate, aubergines, mozzarella, anchois, ail, piment, basilic et huile d’olive extra vierge
Sorriso
Calzone ouvert à l’huile d’olive, jambon affiné, burrata fraîche, tomates cerises et basilic
Bufalina (V)
Sauce tomate, mozzarella di bufala D.O.P, tomates fraîches, basilic et huile d’olive extra vierge
Mortadelle et pistache
Mozzarella Fior di Latte, bufala, pâte de pistache, mortadelle et basilic
Al Padrone
Sauce tomate, mozzarella, émincés de poulet épicés, maïs doux, noix et poivrons assortis
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, jambon, œufs, champignons, olives et origan
Al Mare
Sauce tomate, mozzarella, calamars, poulpe, fruits de mer, crevettes, olives locales, basilic et huile d’olive extra vierge
Diavola
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, flocons de piment et olives noires
Patatte e Salsiccia
Mozzarella Fior di Latte, pommes de terre, saucisse maltaise, romarin et huile d’olive
Prosciutto Crudo et Roquette
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, Grana Padano et roquette
Burgers
Burger Black Angus à la pancetta et au fromage fumé
Burger de bœuf Black Angus avec pancetta croustillante et fromage fumé, accompagné de frites et de salade
Burger Black Angus aux champignons et à la truffe
Burger de bœuf Black Angus aux champignons et à la truffe, accompagné de frites et de salade
MENU ENFANTS | MENU ENFANTS
Filetto di Pollo Impanato
Filet de poulet pané avec frites
Pizza Salsiccia
Petite pizza avec sauce tomate, mozzarella et saucisses
Penne con Panna
Penne à la crème
Penne al Pomodoro e Parmigiano
Penne avec sauce tomate et parmesan
I DOLCI | Desserts faits maison
Dolci del Giorno
Merci de demander notre sélection de desserts
Gelato artisanal/sorbets
Une sélection de glaces maison (demandez les parfums disponibles)
